Невообичаени рецепти

Како да направите сланина во рерната

Како да направите сланина во рерната

Дали сакате да ја знаете тајната за совршено крцкава сланина секој пат? Печете го во рерна! Лесно е да се направи и лесно да се исчисти. (Нема повеќе распрскувачи на маснотии од сланина на шпоретот!)

Кредит за фотографија: Ник Еванс

Истакнато во 16 рецепти што децата можат да го направат за денот на мајката

Целото мое детство, саботните утра започна кога мирисав тавче за готвење сланина на шпоретот. Но, пред многу години, го сменив начинот на готвење сланина, затоа што открив готвење сланина на шпоретот не е најдобриот начин да го направите тоа.

Еве зошто треба пече наместо тоа, вашата сланина во рерната!

ВИДЕО! Како да направите сланина во рерната

Придобивки од сланината сланина

Како што гледам, има неколку одлични причини да се пече сланината:

  1. Го одржува вашиот шпорет чист. Вие не треба да се грижите за сланината со маснотии од сланина низ целата кујна и можете да ги користите вашите горилници за други работи.
  2. Тоа е помалку работа. Вие не треба да се грижите за постојано да го трепувате сланината или да внимавате на тоа. Залепете го во рерната, и вратете се подоцна на прекрасна сланина!
  3. Најважно, сланината готви рамномерно. Некои парчиња може да се готват малку побрзо ако се исечат на различна дебелина, но во целина, сланината сланина од печка е постојано крцкава околу себе!

Значи, да — испечете ја сланината!

Најдоброто сланина за печење

Мој избор е централна сланина, која има рамномерна ширина. Јас генерално не сакам да пејам сланина сланина затоа што е потребно подолго време, но можете да испечете секаква сланина што ја сакате. Само додадете 5-10 минути на времето за печење ако користите сланина сланина.

Решетката или без решетката?

Ако имате решетка за печење безбедна во рерна (како решетка за ладење на метал), препорачувам да ја користите. Готвењето сланина на решетката овозможува топлината да кружи околу сланината, што значи дека не треба да се грижите за да ја превртите половина од готвењето. Решетката, исто така, дозволува целата маснотија да се спушти, што значи дека сланината ќе ви стане уште појасна!

Тоа рече, ако немате багажник и не сакате да купите ново парче опрема, можете да го испечете сланината директно на тава со чаршафи. Само запомнете да го превртете на половина пат!

Правилната температура за сланината за печење

Ми се допаѓа да се пече сланината на 375 ° F, и препорачувам да ја стартувате во ладна рерна. Ова им овозможува на маснотијата полека да се стопи од сланината, што доведува до кршливо завршена сланина. (Освен ако не направите захаросана сланина, во тој случај сакате рерната да се загрее, па шеќерот брзо се карамелизира!)

Додека 375 ° F е мојата идеална температура, ако готвите нешто друго во вашата рерна, можете да фрлите лист сланина во скоро секоја температура и ќе биде добро. Ако го готвите потопло, само внимавајте, за да не изгори.

Складирање и загревање сланина

Складирање на сланина е лесно. Откако ќе се олади, чувајте го во херметички сад во фрижидер до пет дена. Загрејте ја сланината во тава над тивок оган или во микробранова песна во кратки удари од 15 секунди.

Можете исто така да замрзнете сланина ако сте направиле голема серија. Само осигурете се да ги замрзнете лентите поединечно или помеѓу парчиња хартија за пергамент, така што тие не се лепат заедно.

Loveубовна сланина? Пробајте ги овие рецепти!

  • Гвакамол со јагленисано сладок пченка, сланина и домат
  • Тестенини од карфиол со сланина и пармезан
  • Кисела павлака и сланина јајце клетка
  • Тестенини со сквош од путер, сланина и кафеава путер
  • Бекон џем

Печена сланина сланина

Ако користите сланина со дебелина, планирајте да готвите дополнителни 5 до 10 минути.

Состојки

  • 12 ленти сланина
  • 1/2 лажичка мелен црн пипер (по избор)
  • Wireица решетката за печење

Метод

1 Подгответе сланина: Ако имате решетка за печење безбедна од рерна, ставете ја во тава за чаша. (За уште полесно чистење, можете исто така да ја поставите ливчето со фолија.)

Поставете ги лентите од сланина на решетката за жица. Бидете сигурни дека тие не се преклопуваат. Посипете ленти од сланина со црн пипер, ако сакате.

2 Печете ја сланината: Ставете ја сланината во ладна печка, и поставете ја температурата на рерната на 375 ° F. Печете ја сланината во рерната вкупно 15-20 минути.

Ако правите повеќе од една тава сланина, ротирајте ги тавчиња со листови од врвот до дното на половина пат. Ако не користите решетка за печење, превртете ги лентите од сланината на половина пат преку готвењето.

Започнете со проверка на сланината околу 18 минути, бидејќи некои сланини готват побрзо во зависност од содржината на маснотии. Сланината се прави кога станува темна боја на тен. Запомнете дека сланината се стекнува додека се лади, па не грижете се ако не е целосно крцкава кога ќе ја извадите од рерната.

3 Исцедете и изладете: Кога сланината ќе излезе од рерната, ставете ја на неколку хартиени крпи за да се исцеди и да се излади. Ако сакате, истурете ја маснотијата од сланината од тавата и зачувајте ја за готвење. (Обожавам да готвам јајца во маст од сланина!)

4 Зачувајте ја сланината: Сланината може да се чува во фрижидер неколку дена и добро да се загрева во тава под слаба топлина. Можете исто така да замрзнете сланина ако сте направиле голема серија. Само осигурајте се да ги замрзнете лентите поединечно, или помеѓу парчиња хартија за пергамент, за да не се лепат заедно.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: Lazanje - video recept (Јули 2021).