Традиционални рецепти

Како да направите захаросана сланина

Како да направите захаросана сланина

Да се ​​направи захаросана сланина е еден од оние а-моменти - зошто досега не го сторив тоа? Магијата се случува во рерната и трае само половина час. Не треба да ти кажуваме што да правиме со сланината, нели?

Кредит за фотографија: Ник Еванс

Захаросана сланина. Зависност сланина. Шеќер сланина. Сите овие се имиња што сум ги видел во менијата на популарни места за бренч, кои продаваат три ленти од оваа сланина за срамно висока цена.

Добрата вест: Само можете да го направите дома!

Подобри вести: Навистина е вкусно и сите други суперлативни придавки што луѓето ги ставаат пред неа!

Едноставно подобро Вести: Има само две состојки. Јеее!

Видео! Како да направите захаросана сланина

Што е захаросан сланина?

Захаросаната сланина е прекрасна храна која комбинира солена, слатка и крцкава. Ако се направи правилно, сланината има крцкави рабови и јака кора од карамелизиран шеќер одозгора.

И за да го направите правилно, треба печете ја сланината, што ќе направиме!

Две состојки захаросани сланини

На крајот на краиштата, потребни ви се само две состојки за захаросани сланини: сланина и шеќер. Но, постојат многу верзии што можете лесно да ги направите откако ќе ја спуштите основната техника!

  • За сланината, претпочитам класична лента сланина, а не дебела. Дебелото парче трае премногу долго за да добиете крцкаво, но можете да го користите ако сакате џвакана сланина.
  • За шеќерот, претпочитам светло кафеав шеќер. Обичен гранулиран шеќер не се карамелизира, а темно кафеавиот шеќер има премногу меласа во него. Можете исто така да користите груб шеќер, како што е турбинадо, ако сакате малку дополнителна текстура на сланината. За мене, сепак, начинот на кој треба да се оди само класичен светло кафеав шеќер.
  • Вие дефинитивно не треба да користите замени за шеќер за овој рецепт.Тие нема да се карамелизираат на ист начин или да формираат крцкава кора.

Измешајте го!

Откако ќе ги изберете овие две основи, навистина можете да започнете да бидете експериментални со други вкусови и напивки.

Нека вашиот ум трча диво овде. Направив захаросана сланина со сируп од јавор измешана со кафеавиот шеќер (таа верзија е дадена подолу во рецептот како алтернатива), но може да користите мед или мешање во некои зачини или други зачини.

Срирача? Да. Црн пипер? Да Сушени билки како рузмарин? Апсолутно!

Совети за правење захаросана сланина

Постојат неколку трикови за правење захаросана сланина дома.

  • Прво, треба да го печете. Обидувајќи се да заболите сланина во тавчето, само ќе доведе до хаос, а сланината нема да остане во совршени ленти.
  • Второ, за да добиете навистина крцкави и рамномерно варени парчиња, помага да се воздигне сланината за да може воздухот да циркулира. Препорачувам да ја ставите сланината на решетката за безбедна печка поставена над лист за печење со фолија. Theичата решетка ќе му помогне на сланината да се готви и да добие крцкава боја, а фолијата ќе направи полесно чистење! Седнете ги лентите нормално на решетката за жица за да сланината не пропадне додека готви.
  • Трето, прилагодете го времето за печење по потреба. Во зависност од сланината што ја користите, можеби ќе ви требаат подолги или пократки времиња за печење. Би започнал да ја проверувам сланината од 18 до 20 минути, а можеби ќе треба и до 25 минути за да се добие навистина крцкаво.
  • Конечно, кога ќе излезе сланината, не заборавајте да се излади пред да го изедете. Ова е тешкиот дел. Шеќерот на сланината е во основа растопен и ако каснете во него веднаш надвор од рерната, вашиот јазик ќе се кае!

Што да направите со захаросан сланина?

Препорачувам да го јадете! Ха! Можете да го послужите како гарнир за речиси секој бранч. Можете да го исецкате и да го сервирате со четки за заби за мезе. Можете да го залепите на Крвава Мери Бар, или да ја смачкате на врвот на класична салата со клинови! Оди лудо со тоа!

ПОВЕЕ ДЕЛИВНИ НАЧИНИ ДА ГО ПРИГОВИТЕ БАКОН!

  • Бекон џем
  • BBQ сланина Jalapeño Поперс
  • Коцки сирење сланина истури
  • Сендвич на скара на сладолед со сланина и круша
  • Свакана ракчиња завиткани со сланина

Како да направите захаросана сланина

Овој рецепт лесно се удвојува. Просторајте ја сланината колку што е можно поблиску на двете садови за печење. Во ред е ако допираат на места, но не дозволувајте да се преклопуваат.

АЛТЕРНАТИВНА КАПА ЗА СОВЕТНА БАКОН: Како алтернатива на стандардниот рецепт, промешајте две супени лажици сируп од јавор во кафеавиот шеќер и четкајте го на сланината пред печење. Печете исто како и нормалната верзија.

Состојки

  • 12 ленти сланина (не дебела, околу една фунта)
  • 1/4 чаша светло кафеав шеќер
  • 1/2 лажичка свежо мелен црн пипер (по избор)
  • 2 листови за печење
  • 2 лавици безбедни за рерна

Метод

1 Подгответе сланина: Загрејте ја рерната на 375 ° F со една решетка во горната третина и друга решетка во долниот третина од рерната. Поставете два листови за печење со фолија и ставете ја решетката за жица безбедна од рерната на секоја. Поставете ги лентите од сланина нормално на линиите на решетката за жица, поделени помеѓу двете тави и осигурете се дека нема да се преклопуваат. (Ако ги поставите паралелно со решетката, сланината може да падне низ пукнатините додека готвите!)

Посипете ги лентите од сланината со кафеав шеќер и (по избор) додајте малку свежо мелен црн пипер. Ми се допаѓа да користам околу 1 лажичка кафеав шеќер по лента од сланина, ширијќи ја по должината на лентата.

2 Печете ја зачинетата сланина: Печете ја сланината во рерната 20 до 25 минути. Препорачувам да ги ротирате тавите еднаш за време на печењето за да се обезбеди сланината да се готви рамномерно. Започнете со проверка на сланината околу 18 минути, бидејќи некои парчиња ќе готват побрзо, во зависност од содржината на маснотии и дебелината на парчињата.

Сланината се прави кога се топи кафеавиот шеќер и сланината е длабоко кафеава боја. Запомнете дека сланината ќе продолжи да се распаѓа додека се лади, па не грижете се ако сега не е целосно крцкава.

3 Изладете ја сланината: Оставете сланината да се излади право на решетката на жицата неколку минути. (Ако го изедете веднаш, ќе ја изгорите устата на стопениот шеќер.) Сланината ќе се крева додека се лади и додека се стопи стопениот шеќер. Потоа служи!

4 Зачувајте ја сланината: Захаросаната сланина може да се чува во фрижидер неколку дена и добро да се загрева во тава под слаба топлина.

Не мислам дека захаробената сланина вреди да се замрзне, иако ако направивте огромна серија, апсолутно можеше. Вие само би сакале да бидете сигурни дека да ги замрзнете лентите поединечно за да не се залепат.

Здраво! Сите фотографии и содржини се заштитени со авторски права. Ве молиме, не користете ги нашите фотографии без претходно писмено одобрение. Ви благодарам!


Погледнете го видеото: أسهل 3 طرق لصنع سلايم خرآآفي و متماسك صوته يجنن بمواد بسيطة جدآآ موجودة في المنزل!! Diy Slime (Јуни 2021).