Традиционални рецепти

Како да направите овошна кожа

Како да направите овошна кожа

1 Исплакнете, вкусете и подгответе го овошјето: Исплакнете го овошјето. Ако работите со камен овошје, извадете ги јамите, исецкајте го овошјето. Ако работите со јаболка или круши, излупете ги и излупете ги, тогаш исецкајте. Ако работите со грозје, демастерирајте ги.

Вкусете го овошјето пред да продолжите. Забележете колку е слатко овошјето. Ако е многу слатко (зрело грозје Конкорд на пример), нема да треба да додадете шеќер. Ако сè уште малку курва, можеби ќе треба да додадете малку шеќер во следниот чекор.

2 Гответе овошје со вода, шеќер, сок од лимон, зачини: Ставете овошје во голем сад. Додадете половина чаша вода за секои 4 чаши сецкано овошје.

Донесете на врие, покријте и оставете да готви на тивок оган 10-15 минути, или додека плодот не се зготви. Откријте и промешајте.

Користете компир од компири за да го соедите овошјето во тавата.

Вкусете го овошјето и утврдете што и колку шеќер, сок од лимон или зачини да додадете.

Додадете шеќер во мали количини (1 лажица масло одеднаш ако работите со 4 чаши овошје), до посакуваното ниво на сладост.

Додадете сок од лимон една лажичка истовремено за да ви помогне да се осветли вкусот на овошјето. Додадете нотка или две цимет, морско оревче или други зачини за да го зголемите вкусот.

Продолжете да зовриете и мешајте додека не се раствори целосно додаден шеќер и овошното пире не задебели, уште 5 или 10 минути (или повеќе).

Забележете дали работите со грозје - исцедете го сокот од пире од грозје за да направите сок од грозје. Принудете го она што е оставено, по напорувањето, преку мелницата за храна, за да го направите пирето за следниот чекор.

3 Прочистете го вареното и пире од овошје: Ставете го пирето преку мелница за храна или киноаза. Алтернативно, темелно исчистете го во блендер или процесор за храна.

Вкусете повторно и прилагодете го шеќерот / лимонот / зачините доколку е потребно. Пирето треба да биде многу мазно.

4 Истурете ја пирето во постелен сад за печење: Поставете ободен лист за печење со цврста пластична обвивка (вид што е безбеден за микробранови). Истурете го пирето во наредениот сад за печење до дебелина од околу 1/8 до 1/4 инчи.

5 Полека се исуши во рерна со многу ниско ниво на температура: Ставете го листот за печење во рерната, обидете се да ја задржите секоја пластична обвивка од допир на страните на рерната или лавиците на рерната. Исто така, обидете се да бидете сигурни дека пластичната обвивка не е превиткана назад на врвот на пирето. Ако тоа се случи, пирето нема да се исуши.

Загрејте ја рерната на тивок 140 ° F. Ако имате поставка за конвекција, користете го, тоа ќе го забрза процесот и ќе помогне да се исуши пирето. Оставете да се исуши во рерната вака онолку долго колку што е потребно пирето да се исуши и да формира овошна кожа.

Обично ја чуваме во рерната преку ноќ, па околу 8-12 часа. Овошната кожа е подготвена кога веќе не е леплива, но има мазна површина.

Алтернативи на рерната. Ако имате дехидратор за храна, ова би било одлична употреба. Мајка ми предложи да ја ставате садот во варберската скара и да оставите покриени, на сонце цел ден. Звучи како добар трик, но сè уште не сум пробал.

Моите родители се сеќаваат на традиционалниот начин на правење овошна кожа беше само да ја залепат садот со некое парче од дрво и да го остават надвор на сонце во врел ден.

6 Заврши ја својата пластична обвивка за чување: Кога овошната кожа е подготвена, лесно можете да ја излупите од пластичната обвивка.

За да го складирате, превртете го во пластична обвивка, ставете го во херметички сад и чувајте ја во фрижидер или замрзнувач.


Погледнете го видеото: How to Build a Simple u0026 Affordable Teen Skincare Routine: Dos + Donts for ALL Skin Types (Јуни 2021).