Традиционални рецепти

Вашиот Mac и сирење може да содржат опасни хемикалии, вели студијата

Вашиот Mac и сирење може да содржат опасни хемикалии, вели студијата

Мек и сирење е лесен оброк што може да се направи во секакви варијации - можете да го направите едноставно со а рецепт за печени мак и сирење или зачинете го со а крцкава Срирача верзија. Иако удобната храна може брзо да се подготви, нова студија покажува дека кутијата маки и сирење може да содржат индустриски хемикалии.

Според студијата спроведена од KleanUpKraft, кампања поттикнува Крафт за да се ослободиме од штетните хемикалии што може да бидат во неговите производи, 29 од 30 тестирани производи од сирење содржеа хемикалии наречени фталати. Највисоките нивоа на фталати се пронајдени во мешавината на маки и сирење во прав, а пониски нивоа во преработеното сирење и природното сирење.

Во изјава по е -пошта за The Daily Meal, Крафт рече дека компанијата не додава фталати на своите производи.

"Количествата што беа пријавени во оваа ограничена студија се повеќе од 1.000 пати помали од нивоата што научните власти ги идентификуваа како прифатливи. Нашите производи се безбедни за потрошувачите."

Фталати, исто така наречени „насекаде хемиски", Може да се најде во пластика, растворувачи и производи за лична нега и се поврзани со негативни здравствени ефекти, вклучително и почетокот на пубертетот, мешање со хормони, репродуктивни и генитални дефекти, помал број на сперматозоиди кај возрасни мажи и пониско ниво на тестостерон кај адолесцентни мажи.

Администрацијата за храна и лекови не ја забрани хемикалијата во храната, иако има извештаи и истражување за поддршка на потенцијално опасните ефекти од тоа.

Портпаролката на ФДУ рече Њу Јорк Тајмс дека мора да има „доволно научни информации за да се покаже дека употребата на супстанција во материјали за контакт со храна е безбедна под предвидените услови за употреба пред да биде овластена за тие намени“, но агенцијата с is уште ја следи литературата и истражувањата поврзани со хемикалијата На

Луѓето можат секојдневно да бидат изложени на хемикалија микробранова печка храна користејќи пластични садови, цицање или џвакање производи од мека пластика или винил, па дури и во медицински ситуации, вклучувајќи интравенски цевки и катетри.

За да прочитате околу 10 канцерогени супстанции што се кријат во вашата храна и пијалоци, кликнете овде.


Омилената храна на децата содржи токсични хемикалии

Макарони и сирење се едно од најпопуларните оброци во Америка, а да не зборуваме за главните производи во детските менија во рестораните и во училишните кафетерии. Веројатно е и омилено кај мајките, бидејќи е лесно да се поправи и децата го сакаат тоа.

Многу ресторани служат сопствени верзии направени по дома, а познато е дека цели градови организираа настани посветени на јадењето, како што е годишниот фестивал на сирење макарони и засилувачи во Албакерки, Ново Мексико.

Но, како што се испостави, омилената американска храна за удобност крие токсични хемикалии…

Храната што н pul повлече
депресијата, сега извалкана

Овој вкусен рецепт датира од 1769 година и наводно бил послужен од претседателот Томас ffеферсон на државна вечера во 1802 година. Стана популарна погодна храна кога Крафт Фудс ја претстави својата мешавина од макарони и сирење во 1937 година.

Во тоа време, Америка беше среде Големата депресија. Кутијата со 19 центи служеше четири лица, со што храната ја зголеми моменталната популарност. Продадени над осум милиони кутии таа прва година. 19 центи беше еквивалентно на околу 3,30 американски долари во 2017 долари.

Најпопуларната верзија на мак и сирење с still уште доаѓа од Крафт. Тоа е едноставна кутија сушени тестенини, спакувано сирење и чекор-по-чекор насоки кои бараат додавање млеко и путер.

САД имаат толку loveубовна врска со ова јадење што дури и се наведува како една од причините за постојаниот раст на потрошувачката на сирење во оваа земја. Макароните и сирењето се вкусни за скоро сите, исто како и сите сирења и скробна храна. Исто така, има прилично голем број калории - за кои некои велат дека ја поддржува нашата примарна потреба да внесуваме храна за гоење.

Друго истражување вели дека ги сакаме мака и сирењето поради среќните спомени што ги предизвикува, обично затоа што на повеќето од нас lovingубените родители им давале мака и сирење како деца.

Но, според неодамнешното истражување на Коалицијата за побезбедна преработка на храна и пакување на засилувачи, висока концентрација на фталати е откриена во сирењето во прав од макарони и сирење. И со оглед на многуте здравствени состојби до кои доведуваат фталатите, ова е огромна причина за загриженост.

Зошто не треба да лижете пластика

Мек и сирењето не се единствениот вулгарен престапник. Секое сирење спакувано во пластика најверојатно ќе биде контаминирано. Блок и сирење заедно со преработени парчиња сирење, па дури и природно сирење се чини дека имаат превисоко ниво на фталат. Природните сирења забележаа најниско ниво, додека преработените производи од сирење достигнаа највисоко ниво.

Фталатите се лоши вести од многу причини. Тие се главен градежен блок во супстанции што не се хранат, како што се пластични цевки, пластични ракавици и дихтунзи. Вие не треба да ги консумирате, но јадењето храна што дојде во контакт со пластика што содржи фталати се чини дека е главен извор на изложеност. Што значи, фталатите преминуваат од пластика во храна и од храна во луѓе. Фталат за кој можеби сте слушнале е БПА, широко користен во шишиња со безалкохолни пијалоци, сокови и вода.

Откако ќе се изложат, фталатите прават хаос во вашиот ендокрин систем. Според Националниот институт за здравство, тие се голем нарушувач на хормоналниот систем на вашето тело. Исто така, брзо се апсорбираат од масните клетки.

Доказите сугерираат дека луѓето со високо ниво на изложеност на фталат имаат поголема веројатност да имаат проблеми со плодноста, проблеми во однесувањето, проблеми со развојот на мозокот (особено за деца изложени во матката) и поголема веројатност за развој на рак. Како што е соопштено од Националната програма за токсикологија, фталатот DEHP е особено веројатно да предизвика рак.

Анализата на производите од мак и сирење откри дека десет од најголемите престапници се макарони и прав од сирење. Други сирења што содржат фталат беа исечени производи од сирење, природни сирења (и тврди и рендани), сирење од сирење и урда.

Но, тоа беше мешавина од сирење во прав од јадења со мак и сирење кои имаа четири пати повеќе фталати од природните сирења, вклучително и некои брендови означени како органски.

Време е да се надмине диетата „САД“

Еден од проблемите со безбедноста на потрошувачите во САД е популарниот став дека индустриските хемикалии се безбедни додека не се докаже спротивното. Затоа, во 2008 година, американската комисија за безбедност на потрошувачки производи забрани неколку фталати од детски производи - имаше премногу докази дека хемикалиите влијаат на хормоналниот и репродуктивниот развој на децата.

И додека првобитната причина за забраната за фталатот беше фокусирана на тоа децата да ја ставаат устата на многу пластични играчки, понатамошните истражувања покажаа дека фталатите ја проникнаа нашата храна, како и многу козметички креми што ги користеа првенствено жените.

Кога истражувачите споредиле 17 различни студии за различни диети, откриле (не е изненадувачки) дека исхраната богата со овошје и зеленчук има многу пониско, побезбедно ниво на фталати отколку исхраната богата со месо и млечни производи. И додека средното ниво помеѓу двете диети - сметано за стандардна американска диета - се сметаше за безбедно за возрасни, нивото на фталатот не беше безбедно за доенчиња.

Лесни начини да се избегне контаминација со фталат

Дури и сега, и покрај тестовите и забраните и студиите, експертите велат дека нема многу информации за тоа кои безбедни граници можеме да ги следиме кога станува збор за фталати.

Во мојата книга, тоа значи дека е најдобро да се ограничи изложеноста. Така, иако беше објавено дека Коалицијата за побезбедна преработка на храна и пакување за засилувачи поднесува петиција до големите производители на мака и сирење да го идентификуваат изворот на хемикалии и да ги извадат од процесот на пакување храна ... Јас целосно би се оддалечил од тоа.

Тоа значи дека ви остануваат две опции. Откажете се целосно од спакуваното, големо сирење и прифатете веганска или растителна исхрана-која има свои заслуги и предизвици.

Или, ако сеуште сакате да уживате во задоволството од вулгарен, лудило на вашата трпеза, купете сирење директно од фармата што е можно почесто. Ова го елиминира проблемот со сирење што доаѓа во контакт со секаков вид пластичен извор покриен со фталат. И според многумина, сирењето има тенденција да има посилен, подобар вкус.

Честопати можете да ги најдете овие сирења на пазарот на вашиот локален фармер, во локална продавница за занаетчиски (т.е. рачно изработени) сирења, или преку онлајн дилери на природно сирење. Само направете домашна задача и контактирајте со продавницата за да дознаете по која маршута оди сирењето пред да се испрати во вашиот дом - идеално избегнувајќи фабрички запирања.

Добра идеја е целосно да се ослободите од фталати и да се откажете од храната што е спакувана во пластика. Наместо тоа, одлучете се за свежа храна. Кога користите микробранова печка, користете стакло наместо пластика, особено ако загревате месо или млечни производи.

Властите за токсини, исто така, предупредуваат да не ракуваат со каса и сметки за кредитни картички, кои се тешки со фталати како БПА. Како што можам да ви кажам, речиси е невозможно да ги избегнете, но барем можете да се обидете да го сведете на минимум.


Омилената храна на децата содржи токсични хемикалии

Макарони и сирење се едно од најпопуларните оброци во Америка, а да не зборуваме за главниот производ во детските менија во рестораните и во училишните кафетерии. Веројатно е и омилено кај мајките, бидејќи е лесно да се поправи и децата го сакаат тоа.

Многу ресторани служат сопствени верзии направени по дома, а познато е дека цели градови организираа настани посветени на јадењето, како што е годишниот фестивал на сирење макарони и засилувачи во Албакерки, Ново Мексико.

Но, како што се испостави, омилената американска храна за удобност крие токсични хемикалии…

Храната што н pul повлече
депресијата, сега извалкана

Овој вкусен рецепт датира од 1769 година и наводно бил послужен од претседателот Томас ffеферсон на државна вечера во 1802 година. Стана популарна погодна храна кога Крафт Фудс ја претстави својата мешавина од макарони и сирење во 1937 година.

Во тоа време, Америка беше среде Големата депресија. Кутијата со 19 центи служеше четири лица, со што храната ја зголеми моменталната популарност. Продадени над осум милиони кутии таа прва година. 19 центи беше еквивалентно на околу 3,30 американски долари во 2017 долари.

Најпопуларната верзија на мак и сирење с still уште доаѓа од Крафт. Тоа е едноставна кутија сушени тестенини, спакувано сирење и чекор-по-чекор насоки кои бараат додавање млеко и путер.

САД имаат толку loveубовна врска со ова јадење што дури и се наведува како една од причините за постојаниот раст на потрошувачката на сирење во оваа земја. Макароните и сирењето се вкусни за скоро сите, исто како и сите сирења и скробна храна. Исто така, има прилично голем број калории - за кои некои велат дека ја поддржува нашата примарна потреба за внесување на храна за дебелеење.

Друго истражување вели дека ги сакаме мака и сирењето поради среќните спомени што ги предизвикува, обично затоа што на повеќето од нас lovingубените родители им давале мака и сирење како деца.

Но, според неодамнешното истражување на Коалицијата за побезбедна преработка на храна и пакување на засилувачи, откриени се високи концентрации на фталати во сирењето во прав од макарони и сирење. И со оглед на многуте здравствени состојби до кои доведуваат фталатите, ова е огромна причина за загриженост.

Зошто не треба да лижете пластика

Мек и сирењето не се единствениот вулгарен престапник. Секое сирење спакувано во пластика најверојатно ќе биде контаминирано. Блок и сирење заедно со преработени парчиња сирење, па дури и природно сирење се чини дека имаат превисоко ниво на фталат. Природните сирења забележаа најниско ниво, додека преработените производи од сирење достигнаа највисоко ниво.

Фталатите се лоши вести од многу причини. Тие се главен градежен блок во супстанции што не се хранат, како што се пластични цевки, пластични ракавици и дихтунзи. Вие не треба да ги консумирате, но јадењето храна што дојде во контакт со пластика што содржи фталати се чини дека е главен извор на изложеност. Што значи, фталатите преминуваат од пластика во храна и од храна во луѓе. Фталат за кој можеби сте слушнале е БПА, широко користен во шишиња со безалкохолни пијалоци, сокови и вода.

Откако ќе се изложат, фталатите прават хаос во вашиот ендокрин систем. Според Националниот институт за здравство, тие се голем нарушувач на хормоналниот систем на вашето тело. Исто така, брзо се апсорбираат од масните клетки.

Доказите сугерираат дека луѓето со високо ниво на изложеност на фталат имаат поголема веројатност да имаат проблеми со плодноста, проблеми во однесувањето, проблеми со развојот на мозокот (особено за деца изложени во матката) и поголема веројатност за развој на рак. Како што е соопштено од Националната програма за токсикологија, фталатот DEHP е особено веројатно да предизвика рак.

Анализата на производите од мак и сирење откри дека десет од најголемите престапници се макарони и прав од сирење. Други сирења што содржат фталат беа исечени производи од сирење, природни сирења (и тврди и рендани), сирење од сирење и урда.

Но, тоа беше мешавина од сирење во прав од јадења со мак и сирење кои имаа четири пати повеќе фталати од природните сирења, вклучително и некои брендови означени како органски.

Време е да се надмине диетата „САД“

Еден од проблемите со безбедноста на потрошувачите во САД е популарниот став дека индустриските хемикалии се безбедни додека не се докаже спротивното. Затоа, во 2008 година, американската комисија за безбедност на потрошувачки производи забрани неколку фталати од детски производи - имаше премногу докази дека хемикалиите влијаат на хормоналниот и репродуктивниот развој на децата.

И додека првобитната причина за забраната за фталатот беше фокусирана на тоа децата да ја ставаат устата на многу пластични играчки, понатамошните истражувања покажаа дека фталатите ја проникнаа нашата храна, како и многу козметички креми што ги користеа првенствено жените.

Кога истражувачите споредиле 17 различни студии за различни диети, откриле (не е изненадувачки) дека исхраната богата со овошје и зеленчук има многу пониско, побезбедно ниво на фталати отколку исхраната богата со месо и млечни производи. И додека средното ниво помеѓу двете диети - сметано за стандардна американска диета - се сметаше за безбедно за возрасни, нивото на фталатот не беше безбедно за доенчиња.

Лесни начини да се избегне контаминација со фталат

Дури и сега, и покрај тестовите и забраните и студиите, експертите велат дека нема многу информации за тоа кои безбедни граници можеме да ги следиме кога станува збор за фталати.

Во мојата книга, тоа значи дека е најдобро да се ограничи изложеноста. Така, иако беше објавено дека Коалицијата за побезбедна преработка на храна и пакување за засилувачи поднесува петиција до големите производители на мака и сирење да го идентификуваат изворот на хемикалии и да ги извадат од процесот на пакување храна ... Јас целосно би се оддалечил од тоа.

Тоа значи дека ви остануваат две опции. Откажете се целосно од спакуваното, големо сирење и прифатете веганска или растителна исхрана-која има свои заслуги и предизвици.

Или, ако сеуште сакате да уживате во задоволството од вулгарен, лудило на вашата трпеза, купете сирење директно од фармата што е можно почесто. Ова го елиминира проблемот со сирење што доаѓа во контакт со секаков вид пластичен извор покриен со фталат. И според многумина, сирењето има тенденција да има посилен, подобар вкус.

Честопати можете да ги најдете овие сирења на пазарот на вашиот локален фармер, во локална продавница за занаетчиски (т.е. рачно изработени) сирења, или преку онлајн дилери на природно сирење. Само направете ја домашната задача и контактирајте со продавницата за да дознаете по кој пат поминува сирењето пред да се испрати до вашиот дом - идеално избегнувајќи фабрички запирања.

Добра идеја е целосно да се ослободите од фталати и да се откажете од храната што е спакувана во пластика. Наместо тоа, одлучете се за свежа храна. Кога користите микробранова печка, користете стакло наместо пластика, особено ако загревате месо или млечни производи.

Властите за токсини, исто така, предупредуваат да не ракуваат со каса и сметки за кредитни картички, кои се тешки со фталати како БПА. Како што можам да ви кажам, речиси е невозможно да ги избегнете, но барем можете да се обидете да го сведете на минимум.


Омилената храна на децата содржи токсични хемикалии

Макарони и сирење се едно од најпопуларните оброци во Америка, а да не зборуваме за главните производи во детските менија во рестораните и во училишните кафетерии. Веројатно е и омилено кај мајките, бидејќи е лесно да се поправи и децата го сакаат тоа.

Многу ресторани служат сопствени верзии направени по дома, а познато е дека цели градови организираа настани посветени на јадењето, како што е годишниот фестивал на сирење макарони и засилувачи во Албакерки, Ново Мексико.

Но, како што се испостави, омилената американска храна за удобност крие токсични хемикалии…

Храната што н pul повлече
депресијата, сега извалкана

Овој вкусен рецепт датира од 1769 година и наводно бил послужен од претседателот Томас ffеферсон на државна вечера во 1802 година. Стана популарна погодна храна кога Крафт Фудс ја претстави својата мешавина од макарони и сирење во 1937 година.

Во тоа време, Америка беше среде Големата депресија. Кутијата со 19 центи служеше четири лица, со што храната ја зголеми моменталната популарност. Продадени над осум милиони кутии таа прва година. 19 центи беше еквивалентно на околу 3,30 американски долари во 2017 долари.

Најпопуларната верзија на мак и сирење с still уште доаѓа од Крафт. Тоа е едноставна кутија сушени тестенини, спакувано сирење и чекор-по-чекор насоки кои бараат додавање млеко и путер.

САД имаат толку loveубовна врска со ова јадење што дури и се наведува како една од причините за постојаниот раст на потрошувачката на сирење во оваа земја. Макароните и сирењето се вкусни за скоро сите, исто како и сите сирења и скробна храна. Исто така, има прилично голем број калории - за кои некои велат дека ја поддржува нашата примарна потреба за внесување на храна за дебелеење.

Друго истражување вели дека ги сакаме мака и сирењето поради среќните спомени што ги предизвикува, обично затоа што на повеќето од нас lovingубените родители им давале мака и сирење како деца.

Но, според неодамнешното истражување на Коалицијата за побезбедна преработка на храна и пакување на засилувачи, откриени се високи концентрации на фталати во сирењето во прав од макарони и сирење. И со оглед на многуте здравствени состојби до кои доведуваат фталатите, ова е огромна причина за загриженост.

Зошто не треба да лижете пластика

Мек и сирењето не се единствениот вулгарен престапник. Секое сирење спакувано во пластика најверојатно ќе биде контаминирано. Блок и сирење заедно со преработени парчиња сирење, па дури и природно сирење се чини дека имаат превисоко ниво на фталат. Природните сирења забележаа најниско ниво, додека преработените производи од сирење достигнаа највисоко ниво.

Фталатите се лоши вести од многу причини. Тие се главен градежен блок во супстанции што не се хранат, како што се пластични цевки, пластични ракавици и дихтунзи. Вие не треба да ги консумирате, но јадењето храна што дошло во контакт со пластика што содржи фталати се чини дека е главен извор на изложеност. Што значи, фталатите преминуваат од пластика во храна и од храна во луѓе. Фталат за кој можеби сте слушнале е БПА, широко користен во шишиња со безалкохолни пијалоци, сокови и вода.

Откако ќе се изложат, фталатите прават хаос во вашиот ендокрин систем. Според Националниот институт за здравство, тие се голем нарушувач на хормоналниот систем на вашето тело. Исто така, брзо се апсорбираат од масните клетки.

Доказите сугерираат дека луѓето со високо ниво на изложеност на фталат имаат поголема веројатност да имаат проблеми со плодноста, проблеми во однесувањето, проблеми со развојот на мозокот (особено за деца изложени во матката) и поголема веројатност за развој на рак. Како што е соопштено од Националната програма за токсикологија, фталатот DEHP е особено веројатно да предизвика рак.

Анализата на производите од мак и сирење откри дека десет од најголемите престапници се макарони и прав од сирење. Други сирења што содржат фталат беа исечени производи од сирење, природни сирења (и тврди и рендани), сирење од сирење и урда.

Но, тоа беше мешавина од сирење во прав од јадења со мак и сирење кои имаа четири пати повеќе фталати од природните сирења, вклучително и некои брендови означени како органски.

Време е да се надмине диетата „САД“

Еден од проблемите со безбедноста на потрошувачите во САД е популарниот став дека индустриските хемикалии се безбедни додека не се докаже спротивното. Затоа, во 2008 година, американската комисија за безбедност на потрошувачки производи забрани неколку фталати од детски производи - имаше премногу докази дека хемикалиите влијаат на хормоналниот и репродуктивниот развој на децата.

И додека првобитната причина за забраната за фталатот беше фокусирана на тоа децата да ја ставаат устата на многу пластични играчки, понатамошните истражувања покажаа дека фталатите ја проникнаа нашата храна, како и многу козметички креми што ги користеа првенствено жените.

Кога истражувачите споредиле 17 различни студии за различни диети, откриле (не е изненадувачки) дека исхраната богата со овошје и зеленчук има многу пониско, побезбедно ниво на фталати отколку исхраната богата со месо и млечни производи. И додека средното ниво помеѓу двете диети - сметано за стандардна американска диета - се сметаше за безбедно за возрасни, нивото на фталатот не беше безбедно за доенчиња.

Лесни начини да се избегне контаминација со фталат

Дури и сега, и покрај тестовите и забраните и студиите, експертите велат дека нема многу информации за тоа кои безбедни граници можеме да ги следиме кога станува збор за фталати.

Во мојата книга, тоа значи дека е најдобро да се ограничи изложеноста. Така, иако е објавено дека Коалицијата за побезбедна преработка на храна и пакување за засилувачи поднесува петиција до големите производители на мака и сирење да го идентификуваат изворот на хемикалии и да ги извадат од процесот на пакување храна ... Јас целосно би се оддалечил од тоа.

Тоа значи дека ви остануваат две опции. Откажете се целосно од спакуваното, големо сирење и прифатете веганска или растителна исхрана-која има свои заслуги и предизвици.

Или, ако сеуште сакате да уживате во задоволството од вулгарен, лудило на вашата трпеза, купете сирење директно од фармата што е можно почесто. Ова го елиминира проблемот со сирење што доаѓа во контакт со секаков вид пластичен извор покриен со фталат. И според многумина, сирењето има тенденција да има посилен, подобар вкус.

Честопати можете да ги најдете овие сирења на пазарот на вашиот локален фармер, во локална продавница за занаетчиски (т.е. рачно изработени) сирења, или преку онлајн дилери на природно сирење. Само направете домашна задача и контактирајте со продавницата за да дознаете по која маршута оди сирењето пред да се испрати во вашиот дом - идеално избегнувајќи фабрички запирања.

Добра идеја е целосно да се ослободите од фталати и да се откажете од храната што е спакувана во пластика. Наместо тоа, одлучете се за свежа храна. Кога користите микробранова печка, користете стакло наместо пластика, особено ако загревате месо или млечни производи.

Властите за токсини, исто така, предупредуваат да не ракуваат со каса и сметки за кредитни картички, кои се тешки со фталати како БПА. Како што можам да ви кажам, речиси е невозможно да ги избегнете, но барем можете да се обидете да го сведете на минимум.


Омилената храна на децата содржи токсични хемикалии

Макарони и сирење се едно од најпопуларните оброци во Америка, а да не зборуваме за главниот производ во детските менија во рестораните и во училишните кафетерии. Веројатно е и омилено кај мајките, бидејќи е лесно да се поправи и децата го сакаат тоа.

Многу ресторани служат сопствени верзии направени по дома, а познато е дека цели градови организираа настани посветени на јадењето, како што е годишниот фестивал на сирење макарони и засилувачи во Албакерки, Ново Мексико.

Но, како што се испостави, омилената американска храна за удобност крие токсични хемикалии…

Храната што н pul повлече
депресијата, сега извалкана

Овој вкусен рецепт датира од 1769 година и наводно бил послужен од претседателот Томас ffеферсон на државна вечера во 1802 година. Стана популарна погодна храна кога Крафт Фудс ја претстави својата мешавина од макарони и сирење во 1937 година.

Во тоа време, Америка беше среде Големата депресија. Кутијата со 19 центи служеше четири лица, со што храната ја зголеми моменталната популарност. Продадени над осум милиони кутии таа прва година. 19 центи беше еквивалентно на околу 3,30 американски долари во 2017 долари.

Најпопуларната верзија на мак и сирење с still уште доаѓа од Крафт. Тоа е едноставна кутија сушени тестенини, спакувано сирење и чекор-по-чекор насоки кои бараат додавање млеко и путер.

САД имаат толку loveубовна врска со ова јадење што дури и се наведува како една од причините за постојаниот раст на потрошувачката на сирење во оваа земја. Макароните и сирењето се вкусни за скоро сите, исто како и сите сирења и скробна храна. Исто така, има прилично голем број калории - за кои некои велат дека ја поддржува нашата примарна потреба за внесување на храна за дебелеење.

Друго истражување вели дека ги сакаме мака и сирењето поради среќните спомени што ги предизвикува, обично затоа што на повеќето од нас lovingубените родители им давале мака и сирење како деца.

Но, според неодамнешното истражување на Коалицијата за побезбедна преработка на храна и пакување на засилувачи, откриени се високи концентрации на фталати во сирењето во прав од макарони и сирење. И со оглед на многуте здравствени состојби до кои доведуваат фталатите, ова е огромна причина за загриженост.

Зошто не треба да лижете пластика

Мек и сирењето не се единствениот вулгарен престапник. Секое сирење спакувано во пластика најверојатно ќе биде контаминирано. Блок и сирење заедно со преработени парчиња сирење, па дури и природно сирење се чини дека имаат превисоко ниво на фталат. Природните сирења забележаа најниско ниво, додека преработените производи од сирење достигнаа највисоко ниво.

Фталатите се лоши вести од многу причини. Тие се главен градежен блок во супстанции што не се хранат, како што се пластични цевки, пластични ракавици и дихтунзи. Вие не треба да ги консумирате, но јадењето храна што дојде во контакт со пластика што содржи фталати се чини дека е главен извор на изложеност. Што значи, фталатите преминуваат од пластика во храна и од храна во луѓе. Фталат за кој можеби сте слушнале е БПА, широко користен во шишиња со безалкохолни пијалоци, сокови и вода.

Откако ќе се изложат, фталатите прават хаос во вашиот ендокрин систем. Според Националниот институт за здравство, тие се голем нарушувач на хормоналниот систем на вашето тело. Исто така, брзо се апсорбираат од масните клетки.

Доказите сугерираат дека луѓето со високо ниво на изложеност на фталат имаат поголема веројатност да имаат проблеми со плодноста, проблеми во однесувањето, проблеми со развојот на мозокот (особено за деца изложени во матката) и поголема веројатност за развој на рак. Како што е соопштено од Националната програма за токсикологија, фталатот DEHP е особено веројатно да предизвика рак.

Анализата на производите од мак и сирење откри дека десет од најголемите престапници се макарони и прав од сирење. Други сирења што содржат фталат беа исечени производи од сирење, природни сирења (и тврди и рендани), сирење од сирење и урда.

Но, тоа беше мешавина од сирење во прав од јадења со мак и сирење кои имаа четири пати повеќе фталати од природните сирења, вклучително и некои брендови означени како органски.

Време е да се надмине диетата „САД“

Еден од проблемите со безбедноста на потрошувачите во САД е популарниот став дека индустриските хемикалии се безбедни додека не се докаже спротивното. Затоа, во 2008 година, американската комисија за безбедност на потрошувачки производи забрани неколку фталати од детски производи - имаше премногу докази дека хемикалиите влијаат на хормоналниот и репродуктивниот развој на децата.

И додека првичната причина за забраната за фталати беше фокусирана на тоа децата да ја ставаат устата на многу пластични играчки, понатамошните истражувања покажаа дека фталатите навлегле во нашата храна, како и многу козметички креми што ги користат првенствено жените.

Кога истражувачите споредиле 17 различни студии за различни диети, откриле (не е изненадувачки) дека исхраната богата со овошје и зеленчук има многу пониско, побезбедно ниво на фталати отколку исхраната богата со месо и млечни производи. И додека средното ниво помеѓу двете диети - сметано за стандардна американска диета - се сметаше за безбедно за возрасни, нивото на фталатот не беше безбедно за доенчиња.

Лесни начини да се избегне контаминација со фталат

Дури и сега, и покрај тестовите и забраните и студиите, експертите велат дека нема многу информации за тоа кои безбедни граници можеме да ги следиме кога станува збор за фталати.

Во мојата книга, тоа значи дека е најдобро да се ограничи изложеноста. Така, иако е објавено дека Коалицијата за побезбедна преработка на храна и пакување за засилувачи поднесува петиција до големите производители на мака и сирење да го идентификуваат изворот на хемикалии и да ги извадат од процесот на пакување храна ... Јас целосно би се оддалечил од тоа.

Тоа значи дека ви остануваат две опции. Откажете се целосно од спакуваното, големо сирење и прифатете веганска или растителна исхрана-која има свои заслуги и предизвици.

Или, ако сеуште сакате да уживате во задоволството од вулгарен, лудило на вашата трпеза, купете сирење директно од фармата што е можно почесто. Ова го елиминира проблемот со сирење што доаѓа во контакт со секаков вид пластичен извор покриен со фталат. И според многумина, сирењето има тенденција да има посилен, подобар вкус.

Честопати можете да ги најдете овие сирења на пазарот на вашиот локален фармер, во локална продавница за занаетчиски (т.е. рачно изработени) сирења, или преку онлајн дилери на природно сирење. Само направете ја домашната задача и контактирајте со продавницата за да дознаете по кој пат поминува сирењето пред да се испрати до вашиот дом - идеално избегнувајќи фабрички запирања.

Добра идеја е целосно да се ослободите од фталати и да се откажете од храната што е спакувана во пластика. Наместо тоа, одлучете се за свежа храна. Кога користите микробранова печка, користете стакло наместо пластика, особено ако загревате месо или млечни производи.

Властите за токсини, исто така, предупредуваат да не ракуваат со каса и сметки за кредитни картички, кои се тешки со фталати како БПА. Како што можам да ви кажам, речиси е невозможно да ги избегнете, но барем можете да се обидете да го сведете на минимум.


Омилената храна на децата содржи токсични хемикалии

Макарони и сирење се едно од најпопуларните оброци во Америка, а да не зборуваме за главниот производ во детските менија во рестораните и во училишните кафетерии. Веројатно е и омилено кај мајките, бидејќи е лесно да се поправи и децата го сакаат тоа.

Многу ресторани служат сопствени верзии направени по дома, а познато е дека цели градови организираа настани посветени на јадењето, како што е годишниот фестивал на сирење макарони и засилувачи во Албакерки, Ново Мексико.

Но, како што се испостави, омилената американска храна за удобност крие токсични хемикалии…

Храната што н pul повлече
депресијата, сега извалкана

Овој вкусен рецепт датира од 1769 година и наводно бил послужен од претседателот Томас ffеферсон на државна вечера во 1802 година. Стана популарна погодна храна кога Крафт Фудс ја претстави својата мешавина од макарони и сирење во 1937 година.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.


Kids’ favorite food contains toxic chemicals

Macaroni and cheese is one of the most popular meals in America, not to mention a staple on restaurant kids’ menus and in school cafeterias. It’s probably a favorite of moms, too, because it’s easy to fix and children love it.

Many restaurants serve their own house-made versions, and whole towns have been known to put on events dedicated to the dish, such as the Annual Macaroni & Cheese Festival in Albuquerque, New Mexico.

But as it turns out, America’s favorite comfort food has hidden toxic chemicals…

The food that pulled us through
the Depression, now tainted

This delectable recipe dates back to 1769 and was reportedly served by President Thomas Jefferson at an 1802 state dinner. It became a popular convenience food when Kraft Foods introduced its boxed macaroni and cheese mix in 1937.

At the time, America was in the midst of the Great Depression. The 19-cent box served four people, propelling the food to instant popularity. Over eight million boxes sold that first year. 19 cents was equivalent to about $3.30 in 2017 dollars.

The most popular version of mac and cheese still comes from Kraft. It’s a simple box of dried pasta, packaged cheese, and step-by-step directions that call for the addition of milk and butter.

The U.S. has such a love affair with this dish that it has even been cited as one of the reasons behind the steady growth of cheese consumption in this country. Macaroni and cheese is delicious to almost anyone, much the same way as all cheesy, starchy foods. It also has a fairly large number of calories – which some say supports our primal need to ingest fattening food.

Another study says we love mac and cheese because of the happy memories it evokes, usually because most of us were given mac and cheese as kids by loving parents.

But according to a recent study by the Coalition for Safer Food Processing & Packaging, high concentrations of phthalates have been detected in the cheese powder of macaroni and cheese. And given the many health conditions phthalates lead to, this is tremendous cause for concern.

Why you shouldn’t lick plastic

Mac and cheese isn’t the only cheesy offender. Any cheese packaged in plastic is likely to be contaminated. Block and string cheese along with processed cheese slices and even natural cheese appear to have overly high phthalate levels. Natural cheeses recorded the lowest levels, whereas processed cheese products clocked in at the highest.

Phthalates are bad news for a lot of reasons. They’re a major building block in non-food substances such as plastic tubes, plastic gloves, and gaskets. You’re not meant to consume them, but eating foods that came into contact with plastics containing phthalates appears to be a major source of exposure. Meaning, phthalates go from plastics to food and from food into people. A phthalate you may have heard of is BPA, widely used in soft drink, juice and water bottles.

Once exposed, phthalates wreak havoc in your endocrine system. According to the National Institutes of Health, they’re a major disruptor to your body’s hormonal system. They’re also quickly absorbed by fat cells.

Evidence suggests that people with high levels of phthalate exposure are more likely to have fertility issues, behavioral issues, brain development issues (especially for children exposed in utero), and a higher likelihood of developing cancer. As reported by the National Toxicology Program, the phthalate DEHP is particularly likely to cause cancer.

The analysis of mac and cheese products found that ten of the biggest offenders were macaroni and cheese powders. Other phthalate-containing cheeses were sliced cheese products, natural cheeses (both hard and shredded), string cheese, and cottage cheeses.

But it was the powdered cheese mix of the mac and cheese dishes that had four times more phthalates than the natural cheeses, including some brands labeled organic.

Time to go beyond the “SAD” diet

One of the problems with consumer safety in the U.S. is the popular attitude that industrial chemicals are safe until proven otherwise. That’s why, in 2008, the U.S. Consumer Product Safety Commission banned several phthalates from children’s products – there was too much evidence the chemicals were affecting children’s hormonal and reproductive development.

And while the original cause for the phthalate ban was focused on kids putting their mouths on a lot of plastic toys, further research showed that phthalates had permeated our foods as well as many cosmetic creams used primarily by women.

When researchers compared 17 different studies on various diets, they found (unsurprisingly) that a diet high in fruits and vegetables had a much lower, safer level of phthalates than did a diet high in meat and dairy. And while the middle level between the two diets – considered the standard American diet – was deemed safe for adults, the phthalate level was not safe for infants.

Easy ways to avoid phthalate contamination

Even now, despite tests and bans and studies, experts say there isn’t a lot of information on what safe limits we can follow when it comes to phthalates.

In my book, that means it’s best to limit exposure. So even though it’s been reported that the Coalition for Safer Food Processing & Packaging is petitioning large brand mac and cheese makers to identify the source of chemicals and take them out of their food packaging process… I’d steer clear of it altogether.

That means you’re left with two options. Give up packaged, Big Food cheese completely and embrace a vegan or plant-based diet – which has its own merits and challenges.

Or, if you still want to enjoy the satisfaction of cheesy, gooey goodness on your dinner table, buy your cheese straight from the farm as often as possible. This eliminates the problem of cheese coming into contact with any kind of phthalate-covered plastic source. And according to many, the cheese tends to have a stronger, better flavor.

You can often find these cheeses at your local farmer’s market, at a local artisanal (i.e. handmade) cheese shop, or through online natural cheese dealers. Just do your homework and contact the shop to find out the route the cheese takes before it’s shipped to your home – ideally avoiding any factory stops.

It’s a good idea to go phthalate-free altogether and give up foods that are packaged in plastics. Opt for fresh foods instead. When using your microwave, use glass instead of plastic, especially if you’re heating up meat or dairy products.

Authorities on toxins also caution against handling cash register and credit card receipts, which are heavy with phthalates like BPA. As I can tell you, it’s almost impossible to avoid them, but at least you can try to keep it to a minimum.