Традиционални рецепти

Рецепт за пилешко кари со банана и сладок компир

Рецепт за пилешко кари со банана и сладок компир

  • Рецепти
  • Состојки
  • Месо и живина
  • Живина
  • Пилешко
  • Исечоци од пилешко
  • Пилешко бедро

Ова е јадење од пилешко кари во индиски стил, но бананата и слаткиот компир додаваат природна сладост и пресврт на Карибите!

2 луѓе го направија ова

СостојкиСлужи: 6

  • За мешавина на зачини
  • 1 лажица куркума
  • 2 лажици гарам масала
  • 1 лажица ким
  • 2 лажички гранули лук
  • 2 лажички цимет
  • 1 лажица чили во прав или сушени чили снегулки
  • За кари
  • 6 пилешки бутови
  • сол и бибер, по вкус
  • 2 лажици растително масло
  • 3 мали кромидчиња, излупени и исечени на коцки
  • 125 мл вода
  • 2 големи моркови, излупени и исечени на коцки
  • 4 средни компири, излупени и исечени на коцки
  • 1 литар кокосово млеко
  • 400 гр сладок компир, излупен и исечен на коцки
  • 200 гр сквош од путер, излупен и исечен на коцки
  • 1 голема тиква, исечкана на коцки
  • 60 гр шеќер од палма, или по вкус
  • 3 големи зрели банани

МетодПодготвување: 20мин ›Готвење: 1 час› Подготвено за: 1 час 20мин

  1. Загрејте ја рерната на 220 С / гас 7.
  2. За да се измеша зачинот: Измешајте куркума, гарам масала, ким, гранули лук, цимет и чили заедно во сад додека не се измешаат добро. Стави на страна.
  3. Зачинете ги пилешките бутови со сол и бибер; печете во загреана рерна 30 минути. Извадете ја од рерната и оставете настрана да се одмори.
  4. Загрејте масло во голем, тежок тенџере на висока топлина. Додадете кромид и варете 5 минути; малку намалете ја топлината, потоа додадете половина од мешавината на зачини. Гответе уште 2 или 3 минути за да го ослободите вкусот. Во овој момент, додадете 125 мл вода за да спречите да изгори мешавината на зачини.
  5. Промешајте моркови и компири; варете 10 минути. Додадете кокосово млеко и оставете да зоврие. Промешајте со сладок компир, тиквички и тиквички.
  6. Додадете го остатокот од мешавината на зачини и шеќер од палма. Внимателно префрлете ги печените пилешки бутови во тенџере, осигурувајќи дека пилешкото е покриено со сос. Додадете ја бананата и динстајте 30 минути.
  7. Послужете со ориз по желба и украсете со неколку парчиња банана.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(1)

Прегледи на англиски јазик (1)

од такви34244

Прекрасно слатко кари, бананата се пресекува, но го остава непцето чисто и свежо, иако мислам дека додавам околу 2 лажици кари во прав, го претпочитав вистинскиот удар, но не е за секого.-19 ноември 2015 година (Преглед од оваа страница АУ | НЗ)


Јапонски рецепт за пилешко кари

Традиционално, јапонскиот кари се прави со помош на готови блокови за кари, достапни на супер маркет, што е лесен метод. Сите овие денови мислев дека правењето јапонски кари одзема многу време и е невообичаено. Но, кога го направив моето истражување за тоа, открив дека правењето јапонски кари е толку лесно што би можеле да го замислите. тоа е многу слично со индиските кари. Исто така, одговара на нашето индиско непце.

Според википедија. Кари потекнува од индиската кујна и беше донесен во Јапонија од Индија од Британците. Империјалната јапонска морнарица усвои кари за да спречи бери-бери, а сега менито на Јапонските поморски сили за самоодбрана и петокот#8217 е кари. Јадењето стана популарно и достапно за купување во супермаркети и ресторани во доцните 1960 -ти.

Јапонскиот кари има мала сличност со карираните јадења од други региони. Таа беше изменета и адаптирана толку многу што стои самостојно како уникатно јапонско. Тоа е толку широко консумирано што може да се нарече национално јадење.

ПРОВЕРЕТЕ ПОВЕЕ ЈАПОНСКИ РЕЦЕПТИ


Состојки

1 голем кромид, ситно сецкан
30 гр (1 унж) путер
2 лажици нафта
3 чешниња лук, смачкани
Парче 5 см (2 инчи) ѓумбир, излупен и рендан
1 црвени чили, исчистени и исечени
2 лажици Индиски микс за зачини (видете подолу)
2 лименки од 400 гр кокосово млеко
400гр конзерва сецкани домати
1 голем сладок компир, излупен и исечен на коцки 1см (1⁄2ин)
8 пилешки бутови, излупени и коски, секое парче исечено на 4 парчиња
Рајс, за сервирање
Лисја од коријандер и пржени бадеми, за сервирање (по избор)
За мешавина од индиски зачини:
2 лажици мелен коријандер
2 лажици мелен ким
1 лажиче куркума
2 лажиче семки од сенф
1 лажиче мелен цимет
1 лажиче чили во прав или снегулки

Метод

За да го направите овој пилешки кари, загрејте го маслото во тенџере со средна големина на средна температура и додадете кромид, лук, ѓумбир и чили. Гответе 3 – 4 мин.

Додадете го пилешкото и варете го 5 минути, или додека не се запечати и лесно зарумени.

Додадете паста од кари и варете 1 мин, додадете 3/4 од кокосовото млеко и динстајте на умерен оган 20 минути.

Промешајте со манго и коријандер и динстајте уште 5 минути.

Додека кари се готви, подгответе го оризот и грашокот. Гответе го оризот според упатствата за пакување. Потоа, 5 минути пред крајот на готвењето, додадете кокосово млеко и црвен грав.

Исцедете го и натрупајте го оризот на одделни чинии, украсени со млад кромид и одозгора со карипско пилешко кари.


Пилешко со сос од банана кари

Загрејте ја рерната на 450 степени. Во процесор за храна или блендер, пире од банани, кари во прав, коријандер, сува сенф, путер, кора од лимета, сок од вар, сол, бибер и 1/4 чаша вода.

Направете неколку длабоки парчиња во секоја пилешка гради и ставете ги градите во тава за печење. Истурете го сосот од кари врз пилешкото, осигурајте се дека сосот влегува во парчињата. Печете во долната третина од рерната додека пилето не е готово, околу 20 минути.

Извадете ја тавата за печење од рерната и отстранете ги пилешките гради од тавата. На дното на тавата треба да има многу густ сос. Ставете ја тавата на умерен оган и изматете ја преостанатата 1/2 чаша вода. Продолжете да матете додека не се загрее сосот, додавајќи повеќе вода ако сакате потенкиот сос. Послужете ги пилешките гради со сосот над нив. Посипете со магдонос ако сакате.


Правци

Загрејте ја рерната на 450 степени Ф.

Во процесор за храна или блендер, пире од банани, кари во прав, коријандер, сува сенф, путер, кора од лимета, сок од вар, сол, бибер и 1/4 чаша вода.

Направете неколку длабоки парчиња во секоја пилешка гради и ставете ги градите во тава за печење. Истурете го сосот од кари врз пилешкото, осигурајте се дека сосот влегува во парчињата. Печете во долната третина од рерната додека пилето не е готово, околу 20 минути.

Извадете ја тавата за печење од рерната и отстранете ги пилешките гради од тавата. На дното на тавата треба да има многу густ сос.

Ставете ја тавата на умерен оган и изматете ја преостанатата 1/2 чаша вода. Продолжете да матете додека не се загрее сосот, додавајќи повеќе вода ако сакате потенкиот сос.

Послужете ги пилешките гради со сосот над нив. Посипете со магдонос ако сакате.


Кари од западноафриканска кокошка и сладок компир

Инспириран од кари на западноафриканско готвење, базиран на кикирики, овој рецепт е поедноставена верзија, користејќи путер од кикирики како брза кратенка. Исто така, навистина добро замрзнува ако сакате да направите двојна серија.

Објавено: 5 февруари 2015 година во 17:15 часот

Пробајте го овој кари од пилешко и сладок компир во стилот на Западна Африка, а потоа проверете го нашиот кари од пананг, Тајландско црвено пилешко кари, Карипско пилешко кари и повеќе рецепти за пилешко кари.

Состојки

  • мазен путер од кикирики 150гр
  • кромид 2, 1 исечкан на коцки
  • ѓумбир 50гр после лупење
  • мелен ким 1 лажица масло
  • мелен коријандер 2 лажиче
  • мелена куркума 1 лажиче
  • кајен пипер 1 лажиче
  • скоч капак чили 1, преполовен по должина и семенски
  • растително масло 1 лажиче
  • кокосово млеко 400гр конзерва
  • коцка пилешка супа 1, распарчена
  • пилешки бутови 8, излупени
  • сладок компир 500 гр, преполовен по должина и исечен на парчиња

ДА СЛУАМ

  • коријандер добар грст, повеќето сецкани
  • црвени чили 1, семенски и ситно исечени
  • печени кикирики 2 лажици, сецкани само неколку пати
  • варен ориз
  • вар неколку клинови

Метод

Ставете го путерот од кикирики во сад, додадете 400 мл врела вода и измешајте додека не се изедначи.


Чекори

Кари од компири од наут

1. Започнете со масло за загревање (кокосот е исто така одличен!) Во голем сад на средна температура. Откако ќе се загрее, додадете го исечканиот кромид и варете 3 минути. Потоа додадете лук, ѓумбир, ким, куркума, мирудин, мајчина душица, чили и варете уште една минута додека мешате.

2. Сега додадете кокосово млеко, сладок компир и наут (со течноста) и варете на тивок оган 20-30 минути. Колку подолго го динстате, толку е поголем вкусот.

Рајс и грашок

1. Во тенџере со средна големина со капак, додадете грав (вклучувајќи ја и течноста), кокосово млеко, кромид, лук, мајчина душица и зачини. Додадете 400 мл вода, промешајте и оставете да зоврие.

2. Потоа, исплакнете го оризот во сито додека водата не стане чиста (тоа треба да го направите 4/5 пати). Откако кокосовото млеко ќе достигне точка на вриење додадете го оризот, измешајте добро и динстајте 20 минути со затворен капак.

Странични салати

Јас би препорачал да направите брза зелка со тенки парчиња црвена зелка и да додадете ананас, црн пипер и нане.

Откако ќе се свари оризот, ставете го кариот одозгора со страничната салата и уживајте со ладна црвена лента!


Инструкции

Ставете ги маслото и маслото во тава со широко дно, покриена со капак на средна топлина и, кога е жешко, додадете семе од ким и стапчиња цимет. Оставете ги да впијат во маслото една минута, а потоа додадете го кромидот. Гответе 10 до 12 минути, мешајќи повремено, додека не поруменат.

Во меѓувреме, ставете ги ѓумбирот, лукот и зелените пиперки во толчник и малтер со малку сол и измешајте на груба паста.

Додадете ја пастата во тавата и нежно варете 2 минути, потоа истурете ја пасата и промешајте. Гответе ја пасата неколку минути додека не личи на густа паста, потоа додадете пире од домати, мелен ким, куркума и ½ лажичка сол (или по вкус).

Изматете го јогуртот и полека додајте го во кари. Гответе го додека не почне да се меурчиња, а потоа додадете го пилешкото. Отворете го капакот на тавата и продолжете да готвите на тивок оган околу 30 минути. Додадете ги мелените бадеми и гарам масалата и варете уште 5 минути.

Послужете со кула од чапати, топол меки леб или ориз и понудете јогурт на масата.


Погледнете го видеото: 7 РЕЦЕПТОВ куриного филе для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ (Јануари 2022).