Традиционални рецепти

„Бегство“ на Ентони Бордејн, „Борба со нож“ на Илан Хол во деби во септември

„Бегство“ на Ентони Бордејн, „Борба со нож“ на Илан Хол во деби во септември

Мрежата Esquire дебитира овој септември, плус нов трејлер за „The Getaway“

Конечно; Објавено е многу очекуваното деби на Esquire Network, и се чини дека фановите на Бурдејн ќе можат да добијат дополнителна поправка овој септември.

Најновиот проект на личноста со отворена храна, Бегството, ќе дебитира на 25 септември, се вели во соопштението за печатот, додека на Илан Хол Тепачка со нож премиерата ќе биде на 23 септември.

И двете Бегството и Борба со нож Премиерата беше закажана летово, но оттогаш мрежата Esquire го одложи своето деби со надеж дека ќе добие дополнително оригинално програмирање. Вклучуваат дополнителни емисии Пијачки кучиња, следејќи ги „евангелистите на пиво“ кои патуваат низ Америка за „да докажат дека пијалокот на масите не треба да вкуси масовно произведен“, и Играчи на коњи, прикажување трки со коњи, природно.

Во секој случај, еве нов продолжен трејлер за Бегството, која неодамна ја објави својата целосна постава на славни личности. Бурдејн нема да има камео, од она што го собираме, но неговата лудост се појавува на локации: Р & Б уметникот Ева оди во Јамајка, Азиз Ансари во Хонг Конг, Хозе Андрес оди во Сан Хуан, Порторико, додека Сет Мајерс и oshош Мејерс одат во Амстердам. Државните места вклучуваат Newујорк со Книга на Мормоне oshош Гад, Лос Анџелес со Вистинска крвРајан Квантен и Бостон со Пол Фајг.

Погледнете го продолжениот трејлер подолу.


ШЕФ JОН ТЕСАР

Никој што не треба да избегнува контроверзии или центарот на вниманието, животниот избор на познатиот готвач Johnон Тесар е исто толку смел и смел како и неговата кујна. Четирикратниот полуфиналист на „Southејмс Брад“, „Најдобар југозападен готвач“ и натпреварувач „Топ готвач“, е специјализиран за модерна американска кујна подготвена со автентични европски техники, послужена до неговата легија обожаватели кои се собраа во неговата шницла со седиште во Далас-Нож. Не-глупоста на Тесар и острата кулинарска перспектива наидоа на големо признание во текот на неговата 20+ годишна кариера, вклучувајќи национални поздрави од Esquire (две години по ред наречени „Најдобри нови ресторани“), Food & amp Wine, New York Magazine, The New Јорк Тајмс, настапи на „Денешното шоу“, „Рано шоу“ и победа на инаугуративната сезона на „Екстремен готвач“ на Фуд Мрежата.

Тесар го отвори Ножот, лоциран во хотелот Хајленд Далас, на критика во мај 2014 година. Реинвенција на искуството во стекхаус, ресторанот управуван од готвач има природно родено и одгледано Тексас, говедско, свинско и јагнешко месо во суви години, специјални намалувања како што се преклопник за чак, говедски јазик и говедско Акауши. Именуван како едно од „Најочекуваните отворања“ на „Eater National“, „Најдобри нови ресторани“ на списанието „Esquire“, „Најжешките нови ресторани“ на „Загат“, „Најдобрите специјалитети за стекхаус во Америка“ на Максим, „Најдобрата стекхаус во Далас“ од списанието Д, 2015 и 2016 година и прикажана на мрежата „Esquire“ „Ресторан во ресторанот“, Ножот е реализирана револуционерна визија на Тесар за стек.

Пред Ножот, Тесар ги отвори Spoon Bar & amp Kitchen, добивајќи признание во „Најдобрите нови ресторани во светот“ на Конде Наст Травелер, „Најдобрите нови ресторани на Америка во 2013 година“ од списанието Бон Апетит и „Најдобрите нови ресторани за 2013 година“ од списанието „Есквајр“. “

Тесар, кој доби класична француска обука во La Varenne Ecole de Cuisine во Париз, првично ја започна својата кулинарска кариера во родната држава Newујорк. Работел во раскошни јадења како што се Клуб Пјер во Вестхемптон, проследено со престој во улицата Бароу 13, 44 & amp; amp; Hell’s Kitchen, Vine, па дури и готвел заедно со Ентони Бордејн во Вечера во Менхетен. Тој на крајот ќе го размени Големото јаболко за Син Сити да работи со готвачот Рик Мунен во РМ морска храна во Лас Вегас. Меѓутоа, до 2007 година, Тесар започна уште еден голем потег кон тогашниот иден кулинарски жариште Далас, за да го преземе кормилото во ритската палата Розовуд на Tелки Крик, каде ќе заработи две прегледи со пет starвезди.

Многу баран консултант, Тесар е генијалец зад менијата во Далас исечка куќа на ДСГ Концепти, Риба на Далас, Диви Салса и Чоуп Хаус Бургер, како и The Cedars Social, Oak in the Design District и The Commissary for што ја заработи наградата „Најдобар нов ресторан“ во списанието Д со неговиот револуционерен CVap хамбургери.

Со постојан фокус на иднината, Тесар неодамна објави дека во моментов развива телевизиско шоу и работи со Flatiron Books и Macmillan на неговата прва книга „Нож: Оброци за печење дома“, објавена во пролетта 2017 година. идните планови за проширување на стекхаурите со ножеви на национално ниво, и итните планови за отворање нож-плескавица во многу очекуваната сала за храна Legacy West во Плано, Тексас, за есента 2017 година.

Од доведување морска храна во срцето на Тексас до повторно замислување на традиционалната пекара, Тесар продолжува да биде визионер, инструментален во растечката репутација на Далас како вистинска дестинација за храна.


Esquire Net да се поклони на 23 септември со специјален списание за годишнината на списанието

Мрежата NBCUniversal & rsquos Esquire соопшти дека ќе започне со работа на 23 септември, започнувајќи со двочасовен специјален настан во чест на 80-годишнината од списанието. Зародишниот кабел, исто така, претстави уште две оригинални серии што ќе го полнат неговиот воздух.

Мрежата се формира од дигиталната пепел на кабелскиот G4 во сопственост на NBCU. Компанијата се надева дека ќе го прошири тековниот нето и rsquos звук надвор од icionубителите на игри и гаџети и ќе привлече поширока, поскапа машка публика. NBCU првично беше насочен кон 22 април како датум за рестартирање, но откри дека му треба повеќе време за да складира оригинална содржина. & ldquoEsquire Network им овозможува на огласувачите можност што во моментов не им ја нуди телевизиска мрежа да стигнат до денес образовани, раскошни луѓе низ повеќе платформи, и#8221, рече Лаура Молен, извршена продажба на кабелско рекламирање во NBCU во подготвена изјава.

NBCU првично беше насочен кон 22 април како датум за рестартирање, но откри дека му треба повеќе време за да складира оригинална содржина.

Една од новонајавените серии е & lsquoBrew Dogs, & rdquo во која евангелистите од Шкотска и dејмс Ват и Мартин Дики патуваат низ Америка обидувајќи се да ја докажат виталноста на занаетчиското пиво. Esquire нарача шест епизоди од едночасовната програма, произведена од Custom Productions и Redtail Media.

Другата серија е & lsquoHorse Players, & rsquo која следи група хендикепи кои ја посетуваат нацијата и ги познаваат најпознатите патеки за коњи со надеж дека ќе се збогатат. Esquire нарача седум епизоди од оваа едночасовна програма, која е во продукција на Го Го Луки.

Претходно најавените серии вклучуваат & lsquoKnife Fight, & rsquo подземен натпревар за готвење, организиран од Илан Хол Дејвис & lsquoRisky Listing & rsquo a & ldquodocuseries & rdquo поставени во милјето на недвижности во ноќниот живот во Newујорк и & lsquoАмеричко патување на терен, & rsquo во кое фоторепортерот Мет Хранек бара луѓе, места и предмети што го отелотворуваат американскиот дух.

Esquire Network, исто така, ќе содржи серии емитувани на друго место во портфолиото на NBCU, вклучувајќи “Доцна ноќ со myими Фалон, ” “Паркови и рекреација, ” “Burn Notice ” и “Психа, ” заедно со “Party Down, ” комедија претходно емитувана на премиум кабелската мрежа Starz.


Не треба ли тука да има wид на плаќање?

Не! Веруваме дека секој во ДЦ заслужува пристап до квалитетни локални вести. И за среќа, нашите читатели, читатели исто како вас, се согласуваат! Тие се засилија за да поддржат доверливо известување за вистинскиот ДК и да се уверат Градска хартија останува бесплатно за секого На Дали ќе им се придружите?

Роденденско момче: Главниот настан беше превртување помеѓу готвењето Елисир‘S Енцо Фаргионе, Бурбон стек‘S Адам Собел, Куба Либре‘S Гилермо Пернот, и Бистро Бис/Видалија‘S Ffеф БубенНа Победникот: Бубен! Како надополнување, тоа беше неговиот роденден, и затоа Андрес го постави многу непријатното прашање: „Ако победиш, што ќе се случи со твојата сопруга вечерва?“

Збогум: Основач и претседател на DC Central Kitchen Роберт Егер објави дека ја напушта организацијата по 25 години и се преселува во Лос Анџелес за да ја отвори LA Kitchen. Тој официјално ќе се повлече на денот на инаугурацијата и извршен директор Мајк Кертин, кој веќе ги водеше секојдневните операции, ќе стане врвно куче.


ПОВРЗАНИ ЧЛЕНОВИ

Но, извор за Пипл изјави дека пријателите на славниот готвач почнале да се грижат за неговата заatубеност со Аргенто.

„Haveе направеше с for за неа, а тоа беше малку црвено знаме за некои од неговите пријатели“, рекол изворот за Пипл. „Како, тој беше лудо в loveубен во неа, луд беше клучниот збор“.

Долгогодишниот публицист на Бурдејн за Непознати делови, Карен Рејнолдс, изјави за „Луѓе“ дека изгледа „лудо“ и дека е некарактеристично комуникативен во деновите во пресрет на неговото самоубиство.

Рејнолдс рече дека изгледа бил воодушевен од неговата последна епизода, снимена во Хонг Конг и режирана од Аргенто.

„Беше толку среќен. Не разговарав со него оваа недела, но знам само дека тој беше среќен минатата недела. Мислам лудо “, рече таа.

„Тој ми испраќаше пораки и ми праќаше е -пошта, што вообичаено не го прави за публицитет за епизоди, но ми рече:„ Ова е висок знак за вода, ова е најдоброто нешто што сум го направил “. Беше толку возбуден што работеше со Кристофер Дојл. Не видов ништо што ќе покаже што се случило. Како, зошто ова би се случило?

Време за оброк: Ентони Бурдејн (претходно оваа недела во Франција) вечераше во Вистуб Ла Петит Венис неколку дена пред неговата смрт

Бордејн (61) беше пронајден обесен до смрт во својата француска хотелска соба (на сликата) на 8 јуни

„Ние сме само подни. Целосен шок “.

Пријателот на Бурдејн за Пипл изјави дека, иако знаеле дека е преморен и се бори со распадот на бракот, никој немал идеја дека ќе се самоубие.

Никој во нашиот круг пријатели не знаеше дека се бори на кој било начин на живот или смрт. Искрено, мислам дека никој не знаеше. Мислам дека Ерик [Риперт] не ги знаеше длабочините на неговата болка “, рече тој.

„Шокот од смртта на Тони е исто толку длабок колку и болката. Дури и неговите најблиски пријатели с still уште чекаат да се открие некоја мистерија “, додаваат тие.

„Знаевме дека неговите нерви се распаднаа, неговиот брак се распадна, тој беше премногу напорен и преморен, но нестабилен. Никој немаше поим “.

Три дена пред Бурдејн да биде пронајден обесен во неговата француска хотелска соба, каде што ја снимаше најновата епизода од Непознати делови, Аргенто беше фотографиран со новинарот Хуго Клемент во Рим.

Двојката беше фотографирана како се гушка, држејќи се за раце и насмеани додека шетаа низ италијанската престолнина.

Подоцна биле видени како танцуваат заедно и како делат блиска прегратка во италијански бар. Фотографиите оттогаш беа отстранети од спорниот фотограф.

Извор тврди дека пријателите на славниот готвач почнале да се грижат за неговата заatубеност со Аргенто (Аргенто и Бурдејн во ноември)

„Haveе направеше с for за неа, а тоа беше мало црвено знаме за некои од неговите пријатели“, рекоа пријателите за loveубовта на Бурдејн кон Аргенто (сликана заедно минатиот септември)

Климент е новинар со вести за Конбини, и има направено голем број добро почитувани дела за агенцијата, неодамна за гладот ​​во Конго, сточарската индустрија во Франција и заканите со кои се соочуваат геј мажите во Тунис.

Во деновите од неговата смрт, пријателката на Бурдејн и Аргенто, Роуз МекГован, ја бранеше актерката велејќи дека двојката имала „слободна“ врска.

Во отворено писмо, МекГован напиша: „Ентони и Азија имаа слободна врска, сакаа без граници на традиционални врски и ги воспоставија параметрите на нивната врска рано“.

МекГован продолжува со зборовите: „Азија е слободна птица, а исто и Ентони“.

Бордејн се сретна со Аргенто една година откако се раздели од сопругата Отавија Бусија, со која ја делеше 11-годишната ќерка.

61-годишникот ја отфрли идејата да се ожени повторно, но не ја отфрли можноста да живее со Аргенто.

Неговото самоубиство во петокот беше огромен шок, како за неговите многубројни обожаватели, така и за неговите најблиски и најмили.

Аргенто даде срцепарателна изјава за загубата во часовите по самоубиството на Бурдејн, каде што го нарече „мојата loveубов, мојот рок, мојот заштитник“.

„Ентони даде с himself од себе во с that што правеше. Неговиот брилијантен, бестрашен дух допре и инспирираше толку многу, а неговата великодушност не знаеше за граници. Тој беше мојата loveубов, мојот рок, мојот заштитник. Јас сум многу уништен. Моите мисли се со неговото семејство. Би ве замолил да ја почитувате нивната и мојата приватност “.

Нетрадиционално: „Сакаа без граници на традиционални врски и ги поставија параметрите на нивната врска рано“, тврди актерката (дел од писмото погоре)

Пријатели: МекГован го напиша писмото откако отпатува во Италија за да биде покрај Аргенто и беше со неа на филмски сет додека ги пишуваше забелешките (МекГован и Аргенто во март)

Готвачот и самопрогласениот филмски фанатик за прв пат се сретна со Аргенто во 2016 година, кога таа се појави во епизодата во Рим на неговото шоу „Непознати делови“, добитник на Еми.

Врската на Бурдејн и Аргенто потоа стана јавна откако двајцата беа видени во Рим заедно на почетокот на минатата година. Theубовните птици можеа да се видат како шетаат рака под рака низ градот, а потоа споделуваат бакнеж откако уживаа во вечерата во Поммидоро.

Потоа двајцата се вратија во хотелската соба.

Арџенто (42) за прв пат се сретна со 61 -годишниот Бурдејн, токму во времето кога беше откриено дека тој и неговата сопруга Отавија се разделуваат по девет години брак.

Актерката и поранешната сопруга на Бурдејн изгледаат слично и двајцата потекнуваат од Италија.

Епизодата на Бурдеин во Рим на „Непознати делови“ беше извонреден подвиг и инспириран на некој начин од таткото на Аргенто.

Аргенто и Бурдејн беа видени како го впиваат синот во Рим уште во септември

Многумина го сметаат Дарио Аргенто за еден од големите хорор режисери и е познат по своите високо стилизирани филмови, меѓу кои и класичната Сусприја од 1977 година.

Епизодата беше снимена целосно со широк екран и немаше слики од класичен Рим, наместо да се прикаже само „архитектурата на Мусолини и пост-Мусолини ера“.

Аргенто му помогна на Бурдејн во тоа покажувајќи му некои од нејзините омилени места и натера нејзината сестра да готви за него.

Таа дури го одведе Бурдејн во, како што рече, „луд боксерски клуб со лилјаци ***, каде што јадевме тестенини покрај прстените, додека гладијаторите се удираа еден со друг, а толпата пукаше и татнеше“.

Арџенто има две деца, 8-годишниот син Никола со нејзиниот поранешен сопруг Мишел Цивета и 16-годишната ќерка Ана од врската со музичарот Марко Кастолди.

Таа стана славна како тинејџерка поради нејзиниот славен татко и улогите во голем број италијански филмови, добивајќи италијански еквивалент на Оскар двапати пред 20 -годишна возраст.

Арџенто тогаш се прослави во Америка со нејзината улога спроти Вин Дизел во ХХХ, а две години подоцна се врати со своето режисерско деби на англиски јазик, откако го адаптираше контроверзниот роман на Tеј Т. Лерој „Срцето е измамно над сите нешта“.

Таа се појави во голем број филмови во текот на изминатата деценија, меѓу кои најзначајни се Марија Антоанета, Порта за бординг, Последната istубовница и Мајка на солзите.

Во 2014 година, таа премиерно го прикажа својот филм „Неразбран“ на Канскиот филмски фестивал, кој го напиша и режираше, кажувајќи му на печатот дека заврши со актерството.

Бордејн беше обожавател на филмот, кој го нарече „извонреден и прекрасен“.

Откако двајцата се запознале, тој објави фотографија од Дарио со својата ќерка на Твитер, пишувајќи: „Среќен роденден на мајсторот“.

Во Newујорк, ожалостените left оставија почит на theвездата во ресторанот „Brasserie Les Halles“, каде што некогаш работел. Рестораните и баровите ширум градот поставија знаци на улиците со жалење за неговата смрт преку ноќ

Аргенто сподели фотографија од двојката минатиот месец во Фиренца на која се гледа како се прегрнуваат откако ја завршија новата епизода од шоуто на Бурдејн.

Тоа би била последната јавна фотографија на двајцата заедно

Бордејн беше отворен за неговата битка со депресијата и менталните болести, и неодамна во февруари, рече дека претходно размислувал за самоубиство, но одлучил дека „барем ќе се обиде да живее“ за својата ќерка.

61 -годишниот Бордејн, чија кариера го катапултираше од миење садови во рестораните во Newујорк до вечера во Виетнам со претседателот Барак Обама, се обеси во хотелска соба.

Тој беше основан мртов од неговиот добар пријател и готвач Ерик Риперт во петокот.

Тој беше во Франција работејќи на претстојната епизода од неговата програма, објави Си -Ен -Ен.

Францускиот обвинител во саботата рече дека нема докази за лоша игра или насилство во смртта на Бурдејн.

За доверлива помош, јавете се на Националната линија за превенција од самоубиства на 1-800-273-8255 или кликнете овде

За доверлива поддршка за самоубиствени работи во Обединетото Кралство, јавете се на Самарјаните на 08457 90 90 90, посетете локална филијала на Самарјаните или кликнете овде

За доверлива поддршка во Австралија, ве молиме јавете се на Lifeline на 13 11 14 или кликнете овде


Сето тоа


Подкастот е богат медиум, како аудио или видео, дистрибуиран преку RSS. Ваквите канали обезбедуваат ажурирања секогаш кога има нова содржина. FeedBurner го олеснува примањето ажурирања на содржината во популарните собирачи на копии.

Тековна содржина на храна

Албумот на Роберт Финли, „Синот на Sharecropper“

Објавено: петок, 21 мај 2021 година 12:34:36 -0400

На неговиот трет албум, Синот на Sharecropper, блуз пејачот Роберт Финли се сеќава на звуците и приказните за неговото детство во Луизијана. Откако стана легално слеп и се повлече од својата работа во столарија, Финли го објави своето деби во студиото на 62-годишна возраст во 2016 година. Новиот албум беше продуциран од Дан Ауербах од The ​​Black Keys, кој исто така го продуцираше и неговото продолжение за 2017 година. Финли ни се придружува на забава за слушање.

„Замок од јагоди“ на Ланхорн Слим

Објавено: петок, 21 мај 2021 година 12:20:16 -0400

[ПРЕТСЕДУВАЕ ОД 27 ЈАНУАРИ 2021] Новиот албум од кантавторот Лангхорн Слим се занимава со СОВИД-19, неговите сопствени борби со вознемиреност, депресија, злоупотреба на супстанции и закрепнување.Тој ни се придружува да разговараме за албумот „Strawberry Mansion“, кој излегува на 29 јануари и обезбедува ексклузивен настап.

Петочна музичка прослава: Роберт Финли, Ланхорн Слим, Кристијан МекБрајд на Марвин Геј, Мвенсо и засилувачите The Shakes

Објавено: петок, 21 мај 2021 година 12:00:00 -0400

[ПРЕТСЕДУВАЕ ОД 27 ЈАНУАРИ 2021] Новиот албум од кантавторот Лангхорн Слим се занимава со СОВИД-19, неговите сопствени борби со вознемиреност, депресија, злоупотреба на супстанции и закрепнување. Тој ни се придружува да разговараме за албумот „Strawberry Mansion“, кој излегува на 29 јануари и обезбедува ексклузивен настап.

На неговиот трет албум, Синот на Sharecropper, блуз пејачот Роберт Финли се сеќава на звуците и приказните за неговото детство во Луизијана. Откако стана легално слеп и се повлече од својата работа во столарија, Финли го објави своето деби во студиото на 62-годишна возраст во 2016 година. Новиот албум беше продуциран од Дан Ауербах од The ​​Black Keys, кој исто така го продуцираше и неговото продолжение за 2017 година. Финли ни се придружува на забава за слушање.

92-та улица Y ја прославува годишнината од работата на Марвин Геј со серијата „Што се случува: Прослава на 50-годишнината“, во режија на седумкратниот музичар, добитник на Греми наградата, Кристијан МекБрајд. МекБрајд ни се придружува за да разговараме за серијата што ќе биде достапна на Интернет на 21 мај, 23 мај, 4 јуни и 5 јуни. Настаните ќе имаат концертни настапи, разговор на тркалезна маса и забава за слушање музика на Геј, чиј домаќин е самиот МекБрајд.

[ПРЕДВЕСТУВАЕ ОД 1 АВГУСТ, 2019] Mwenso & засилувачите The Shakes ни се придружуваат за настап и за да разговараат за успесите на бендот. На 25 мај во 20:30 часот, водачот на бендот Мајкл Мвенсо ќе започне нова иницијатива од организацијата, Сите уметности, наречена „Првите дваесет“ со специјален настап во чест на Georgeорџ Флојд.

Mwenso & засилувачот The Shakes Perform

Објавено: петок, 21 мај 2021 година 11:48:38 -0400

[ПРЕДВЕСТУВАЕ ОД 1 АВГУСТ, 2019] Mwenso & засилувачите The Shakes ни се придружуваат на настап и да разговараат за успесите на бендот. На 25 мај во 20:30 часот, водачот на бендот Мајкл Мвенсо ќе започне нова иницијатива од организацијата, Сите уметности, наречена „Првите дваесет“ со специјален настап во чест на Georgeорџ Флојд.

92Y слави „Што и што се случува“ на Марвин Геј

Објавено: петок, 21 мај 2021 година 11:36:36 -0400

92-та улица Y ја прославува годишнината од работата на Марвин Геј со серијата „Што се случува: Прослава на 50-годишнината“, во режија на седумкратниот музичар, добитник на Греми наградата, Кристијан МекБрајд. МекБрајд ни се придружува за да разговараме за серијата што ќе биде достапна на Интернет на 21 мај, 23 мај, 4 јуни и 5 јуни. Настаните ќе имаат концертни настапи, разговор на тркалезна маса и забава за слушање музика на Геј, чиј домаќин е самиот МекБрајд.

„Илјада начини“ во Јавниот театар

Објавено: Чет, 20 мај 2021 година 12:00:00 -0400

Абигејл Броуд и Мајкл Силверстоун, кои заедно се познати како експериментално театарско дуо, 600 автопатци, ни се придружуваат за да разговараме за нова театарска продукција, која ќе се прикажува во Јавниот театар од 8 јуни до 15 август, насловена како „Илјада начини (втор дел): средба, "производството е продолжение на нивното парче",Илјада начини (Прв дел): Телефонски повик, „што беше дел од фестивалот под радарот во 2021 година, а исто така ќе биде достапен во презентација на бис која ќе трае од 20 мај до 18 јули“.Средба"bringе собере двајца странци во празна просторија, сместени на спротивните краеви на масата и одделени со плексиглас. Учесниците потоа ќе одговорат заедно на писмените потсетници, создавајќи свој приватен театарски настан.

Социјални тешкотии со Филип Галанс, Музичко влијание од 1971 година, „Забелешки за замолчување“, Театар во живо и засилувач

Објавено: Чет, 20 мај 2021 година 12:00:00 -0400

Newујорк тајмс Колумнистот на „Social Qs“, Филип Галанс, се враќа за да ги повика слушателите што се подготвуваат повторно да влезат во јавниот живот со прашања за дружење, присуство на настани, враќање во канцеларија и повеќе од неговите неодамнешни теми во колумната.

Новите документарци на Епл ТВ+ ја разгледуваат една особено важна година во историјата на музиката: 1971. Режисерите Асиф Кападија и Даниел Пек ни се придружуваат за да разговараат за серијата „1971: Година кога музиката промени с Everything“, чија премиера е на 21 мај.

Кога Лејси Крафорд имала 15 години, била сексуално нападната во нејзиното елитно интернатско училиште, училиштето Свети Павле. Години подоцна, Крафорд пишува за барањето правда и обидите на училиштето да ги заштити учениците мажи во своите мемоари, Забелешки за замолчување, прогласена за една од најдобрите книги за 2020 година На Newујорк тајмсНа Крафорд ни се придружува да разговараме за пишување на оваа подвижна сметка.

Абигејл Броуд и Мајкл Силверстоун, кои заедно се познати како експериментално театарско дуо, 600 автопатци, ни се придружуваат за да разговараме за нова театарска продукција, која ќе се прикажува во Јавниот театар од 8 јуни до 15 август, насловена како „Илјада начини (втор дел): средба, "производството е продолжение на нивното парче",Илјада начини (Прв дел): Телефонски повик, „што беше дел од фестивалот под радарот во 2021 година, а исто така ќе биде достапен во презентација на бис која ќе трае од 20 мај до 18 јули“.Средба"bringе собере двајца странци во празна просторија, сместени на спротивните краеви на масата и одделени со плексиглас. Учесниците потоа ќе одговорат заедно на писмените потсетници, создавајќи свој приватен театарски настан.

„1971: Година кога музиката промени с Everything“

Објавено: Чет, 20 мај 2021 година 11:59:57 -0400

Новите документарци на Епл ТВ+ гледаат една особено значајна година во музичката историја: 1971. Режисерите Асиф Кападија и Даниел Пек ни се придружуваат за да разговараат за серијата „1971: Година кога музиката промени с Everything“, чија премиера е на 21 мај.

„Белешки за замолчување“ на Лејси Крафорд

Објавено: Чет, 20 мај 2021 година 11:05:02 -0400

Кога Лејси Крафорд имала 15 години, била сексуално нападната во своето елитно интернатско училиште, училиштето Свети Павле. Години подоцна, Крафорд пишува за барањето правда и обидите на училиштето да ги заштити учениците мажи во своите мемоари, Забелешки за замолчување, прогласена за една од најдобрите книги за 2020 година На Newујорк тајмсНа Крафорд ни се придружува за да разговараме за пишување на оваа подвижна сметка.

Филип Галанс ги прима вашите повици

Објавено: Чет, 20 мај 2021 година 10:59:12 -0400

Newујорк тајмс Колумнистот на „Social Qs“, Филип Галанс, се враќа да ги повика слушателите што се подготвуваат повторно да влезат во јавниот живот со прашања за дружење, присуство на настани, враќање во канцеларија и повеќе од неговите неодамнешни теми во колумната.

Топло временски вина, „Конечна сметка“, Финансиски совети со Мишел Синглетари, „Освен“

Објавено: среда, 19 мај 2021 година 12:00:00 -0400

Реј Ајл, извршен уредник за вино во Храна и вино списание и уредник на вино и алкохолни пијалоци за Патување + Слободно време, ни се придружува за да разговараме за неговите омилени вина за пролет и почетокот на летото 2021 година, како и неколку совети за најдобрите локални лозја, вински барови и продавници што треба да ги посетите.

Новиот документарен филм ги разгледува последните преживеани генерации Германци кои беа дел од Третиот рајх. Продуцентот Сем Поуп и д -р Стивен Смит, шеф на Фондацијата Шоа, ни се придружуваат да разговараме за документарецот, „Завршна сметка“, Достапно во кината од 21 мај.

Мишел Синглетари, наградуван колумнист за лични финансии за Вашингтон пост, ни се придружува да разговараме за нејзината нова книга, Што да направите со вашите пари кога ќе се појави криза: Водич за преживувањеНа Нејзината книга се однесува на долговите, проблемите со готовинскиот тек и десетици други вообичаени финансиски прашања.

Документарниот филм, „Освен“, Следи три мајки кои се подготвуваат да се вратат кај своите семејства откако биле затворени. Режисерката ennенифер Редферн ни се придружува да разговараме за филмот, кој ќе игра како дел од филмскиот фестивал „Хјуман рајтс воч“, кој ќе се одржува од 19 мај до 27 мај.

„Апарт“ на ennенифер Редфирн

Објавено: среда, 19 мај 2021 година 10:57:52 -0400

Документарниот филм, „Освен“, Следи три мајки кои се подготвуваат да се вратат кај своите семејства откако биле затворени. Режисерката ennенифер Редферн ни се придружува да разговараме за филмот, кој ќе игра како дел од филмскиот фестивал „Хјуман рајтс воч“, кој ќе се одржува од 19 мај до 27 мај.

Сметка со спомени за Третиот рајх

Објавено: среда, 19 мај 2021 година 10:56:54 -0400

Новиот документарен филм ги разгледува последните преживеани генерации Германци кои беа дел од Третиот рајх. Продуцентот Сем Поуп и д -р Стивен Смит, шеф на Фондацијата Шоа, ни се придружуваат да разговараме за документарецот, „Завршна сметка“, Достапно во кината од 21 мај.

Летни вина

Објавено: среда, 19 мај 2021 година 10:54:26 -0400

Реј Ајл, извршен уредник за вино во Храна и вино списание и уредник на вино и алкохолни пијалоци за Патување + Слободно време, ни се придружува за да разговараме за неговите омилени вина за пролет и рано лето 2021 година, како и неколку совети за најдобрите локални лозја, вински барови и продавници што треба да ги посетите.

„Што да правите со вашите пари кога ќе се појави криза“

Објавено: сре, 19 мај 2021 10:38:10 -0400

Мишел Синглетари, наградуван колумнист за лични финансии за Вашингтон пост, ни се придружува да разговараме за нејзината нова книга, Што да направите со вашите пари кога ќе се појави криза: Водич за преживувањеНа Нејзината книга се однесува на долговите, проблемите со готовинскиот тек и десетици други вообичаени финансиски прашања.

Лорд Хјурон, „Готвач на Ном Вах“, „Промена на упатствата за маски“, „Не заборавај ме“, бројот на Данбар е преиспитан

Објавено: в, 18 мај 2021 година 12:00:00 -0400

Инди-фолк бендот Лорд Хјурон ја прослави главната слава со нивната хит песна „Ноќта кога се сретнавме“. Фронтменот Бен Шнајдер ни се придружува на забава за слушање албум за да разговараат за нивниот последен запис, Long Lost, објавен на 21 мај.

[ПРЕТСЕДУВАЕ ОД 25 НОЕМВРИ 2020 година] Вилсон Танг, сопственикот и операторот на салонот за чај Ном, се придружува да разговараме Книга за готвење Ном Вах: Рецепти и приказни од 100 години во иконскиот ресторан Newујорк Дим Сум.

Новинарот од Готамист, akeејк Офенхартс, ни се придружува со ажурирање на сите најнови локални вести, вклучително и најавата на гувернерот Куомо дека почнувајќи од среда, 19 мај, целосно вакцинирани лица можат да останат без маски во многу затворени простории.

"Не ме заборавај" е документарен филм кој ја следи приказната за 3-годишен ученик со попреченост и неговото семејство кое се бори за правото нивниот син да се образува заедно со децата без попреченост во јавниот училишен систем во Newујорк. Режисерот Оливие Берние ни се придружува да разговараме за филмот, кој ја прави својата премиера како дел од Филмскиот фестивал „Хјуман рајтс воч“, кој ќе се одржува од 19 мај до 27 мај.

Enени Грос, новинарка во бирото во Лондон Њу Јорк Тајмс, ни се придружува за да разговараме за нејзиното неодамнешно дело, „Можеш ли да имаш повеќе од 150 пријатели?“ Написот ја објаснува тековната научна дебата за тоа колку пријателства луѓето се способни да одржат. Таа ни се придружува да разговараме за нејзиното известување и да ги слушаме повиците на слушателите.

Колку пријатели можеш да имаш?

Објавено: вторник, 18 мај 2021 година 10:59:31 -0400

Enени Грос, новинар во лондонското биро на Њу Јорк Тајмс, ни се придружува за да разговараме за нејзиното неодамнешно дело, „Можеш ли да имаш повеќе од 150 пријатели?“ Написот ја објаснува тековната научна дебата за тоа колку пријателства луѓето се способни да одржат. Таа ни се придружува да разговараме за нејзиното известување и да ги слушаме повиците на слушателите.

„Не заборавај ме“ на Оливие Берние

Објавено: в, 18 мај 2021 година 10:58:23 -0400

Не ме заборавај”Е документарен филм кој ја следи приказната за 3-годишен ученик со попреченост и неговото семејство кои се борат за правото нивниот син да се образува заедно со децата без попреченост во јавниот училишен систем во Newујорк. Режисерот Оливие Берние ни се придружува да разговараме за филмот, кој ја прави својата премиера како дел од Филмскиот фестивал „Хјуман рајтс воч“, кој ќе се одржува од 19 мај до 27 мај.

Објаснети упатствата за нови маски

Објавено: в, 18 мај 2021 година 10:53:09 -0400

Новинарот од Готамист, akeејк Офенхартс, ни се придружува со ажурирање на сите најнови локални вести, вклучително и најавата на гувернерот Куомо дека почнувајќи од среда, 19 мај, целосно вакцинирани лица можат да останат без маски во многу затворени простории.

Вилсон Танг и засилувач „The Nom Wah Cookbook“

Објавено: в, 18 мај 2021 година 10:52:23 -0400

[ПРЕТСЕДУВАЕ ОД 25 НОЕМВРИ 2020 година] Вилсон Танг, сопственикот и операторот на салонот за чај Ном, се придружува да разговараме Книга за готвење „Ном Вах“: Рецепти и приказни од 100 години во иконскиот ресторан „Дим Сум“ во Newујорк.

Новиот албум на Лорд Хјурон

Објавено: в, 18 мај 2021 година 10:51:02 -0400

Инди-фолк бендот Лорд Хјурон ја прослави главната слава со нивната хит песна „Ноќта кога се сретнавме“. Фронтменот Бен Шнајдер ни се придружува на забава за слушање албуми, за да разговараат за нивниот последен запис, Long Lost, објавен на 21 мај.

Граѓански справување во винаријата Сити

Објавено: Пон, 17 мај 2021 година 13:19:43 -0400

Пејачот и текстописец Кларенс Гринвуд, познат како Citizen Cope, ни се придружува за време на неговите емисии во Сити Винарија и разговара за неговиот последен албум, The Pull of Niagara Falls, колекција од нови песни, како и стари од планираниот деби албум што никогаш не бил ослободен.

Листа за читање AAPI на NYPL за деца

Објавено: Пон, 17 мај 2021 година 12:19:59 -0400

Во чест на месецот за наследство на азиско -американските и пацифичките островјани, постарата библиотекарка на Publicујоршката библиотека, Сју Ји, дава препораки од списокот за читање на библиотеката за деца, како дел од нашата тековна серија „Преглед/преглед“.

Алба Сотора Клуа на „Враќање: Afterивот после ИСИС“

Објавено: Пон, 17 мај 2021 година 12:16:04 -0400

Нов документарен филм насловен како „Враќањето: Afterивотот по ИСИС", следи жени кои ги напуштија своите домови во САД, Велика Британија, Канада и други земји, за да се приклучат на ИСИС и сега сакаат да се вратат. Режисерката Алба Сотора Клуа ни се придружува да разговараме за снимањето на филмот, кој ќе се игра како дел од Човекот Филмски фестивал Рајтс Воч од 19 мај до 27 мај.

Наследството на д-р Чиен-Шиунг Ву

Објавено: Пон, 17 мај 2021 година 12:14:29 -0400

[ПРЕДВИДУВАЕ ОД 11 МАРТ 2021] Поштите низ целата земја сега продаваат печат во чест на женскиот физичар Д-р Чиен-Шиунг Ву. Во раните 1940 -ти години, д -р Ву работел на Проектот Менхетен, развивајќи клучен процес што го дели металот на ураниум во изотопите што се користат во атомската бомба. Таа, исто така, го поби Законот за заштита на паритетот, за кој се сметаше дека е темел на принципот во физиката. Naана Левин, професор по физика и астрономија на колеџот Барнард и претседател и директор на науки за Пионерски дела, зборува за револуционерната работа на д -р Ву. Ни се придружува и внуката на д -р Ву, Јада Јуан.

„Тоа лето“ на ennенифер Вајнер

Објавено: Пон, 17 мај 2021 година 12:13:12 -0400

Најпродаваната авторка ennенифер Вајнер зборува за нејзиниот многу очекуван нов роман, Тоа ЛетоНа Reviewвездената рецензија во „Листа на книги“ ја нарече „летна треска со заговор од главните наслови“.

Ennенифер Вајнер, д-р Чиен-Шиунг Ву, „Враќање: Afterивот по ИСИС“, граѓанин Копе

Објавено: Пон, 17 мај 2021 година 12:00:00 -0400

Најпродаваната авторка ennенифер Вајнер зборува за нејзиниот многу очекуван нов роман, Тоа Лето. Reviewвездената рецензија во „Листа на книги“ ја нарече „летна треска со заплет од главните наслови“.

[ПРЕДВИДУВАЕ ОД 11 МАРТ 2021] Поштите низ целата земја сега продаваат печат во чест на женскиот физичар д-р Чиен-Шиунг Ву. Во раните 1940 -ти години, д -р Ву работеше на Проектот Менхетен, развивајќи клучен процес што го дели металот на ураниум во изотопите што се користат во атомската бомба. Таа, исто така, го поби Законот за заштита на паритетот, за кој се сметаше дека е темел на принципот во физиката. Naана Левин, професор по физика и астрономија на колеџот Барнард и претседател и директор на науки за Пионерски дела, зборува за револуционерната работа на д -р Ву. Ни се придружува и внуката на д -р Ву, Јада Јуан.

Нов документарен филм насловен како „Враќањето: Afterивотот по ИСИС", следи жени кои ги напуштија своите домови во САД, Велика Британија, Канада и други земји, за да се приклучат на ИСИС и сега сакаат да се вратат. Режисерката Алба Сотора Клуа ни се придружува да разговараме за снимањето на филмот, кој ќе игра како дел од Филмски фестивал Рајтс Воч од 19 мај до 27 мај.

Пејачот и текстописец Кларенс Гринвуд, познат како Citizen Cope, ни се придружува за да разговараме за неговите емисии во Сити винаријата и неговиот последен албум, The Pull of Niagara Falls, нова колекција на досега необјавени песни.

Во чест на месецот за наследство на азиско -американските и пацифичките островјани, постарата библиотекарка на Publicујоршката библиотека, Сју Ји, дава препораки од списокот за читање на библиотеката за деца, како дел од нашата тековна серија „Преглед/преглед“.

Документарен филм за The Go-Go's

Објавено: петок, 14 мај 2021 година 14:05:28 -0400

[ПРЕТПРЕДАВУВАЕ ОД 12 АВГУСТ, 2020] Документарен филм за Showtime го истакнува панк бендот претворен во панк: „The Go-Go's." Режисерката Алисон Елвуд ни се придружува да зборуваме за највисоките и најниските нивоа на еден од најиконските бендови од 80 -тите, кои оваа есен ќе бидат примени во Рокенрол холот на славните.

Индуктирани на Рокенрол салата на славните во 2021 година

Објавено: петок, 14 мај 2021 година 12:33:21 -0400

Објавени се индукциите на Рокенрол во Куќата на славните во 2021 година. Во новата класа се појавуваат Тина Тарнер, The Go-Gos, Jay-Z, Carole King, Todd Rundgren и Foo Fighters. Стивен Томпсон, уредник на НПР музика и ко-водител на Среќен час на поп-културата, придружете ни се да разговараме за учесниците во оваа година и да ги слушаме повиците на слушателите.

Рокенрол индустрии на Домот на славните, Док на Го-Го, „Проект Здраво Марија“, дебата на градоначалник, Маанчи

Објавено: петок, 14 мај 2021 година 12:00:00 -0400

Објавени се индукциите на Рокенрол во Куќата на славните во 2021 година. Во новата класа се појавуваат Тина Тарнер, The Go-Gos, Jay-Z, Carole King, Todd Rundgren и Foo Fighters. Стивен Томпсон, уредник на НПР музика и ко-водител на Среќен час на поп-културата, придружете ни се да разговараме за овогодинешните учесници и да ги слушаме повиците на слушателите.

[ПРЕТПРЕДАВУВАЕ ОД 12 АВГУСТ, 2020] Документарен филм за Showtime го истакнува панк бендот претворен во панк: "Одете-одете. "Режисерката Алисон Елвуд ни се придружува да зборуваме за високите и најниските нивоа на еден од најиконските бендови од 80 -тите, кои ќе бидат вклучени во Рокенрол холот на славните оваа есен.

Енди Вир, автор на најпродаваната книга, Марсовецот, се придружува да разговара за неговиот последен роман, Проект Здраво Марија, која следи астронаут кој се буди во вселената без сеќавање за тоа како стигнал таму.

Бригид Бергин, градско собрание на WNYC и новинар за политика, ни се придружува за да ја повториме синоќешната прва официјална дебата за градоначалник и да ги примиме повиците на слушателите.

Готвачот на Јутјуб и авторката на книги за готвење Маанчи ни се придружува во студио за да разговараме за нејзината нова книга за готвење Големата книга за корејско готвење Маанчи: Од секојдневни оброци до славна кујна.

Корејско готвење од Маанчи

Објавено: петок, 14 мај 2021 година 11:30:10 -0400

Готвачот на Јутјуб и авторката на книги за готвење Маанчи ни се придружува во студио за да разговараме за нејзината нова книга за готвење Големата книга за готвење на Кореја на Маанчи: Од секојдневни оброци до славна кујна.

Извадено од ГОЛЕМА КНИГА НА МААНЧЧИ КОРЕЈСКО ГОТВЕЕ: Од секојдневни оброци до славна кујна © 2019 од Маанчи.

Кимчи чорба [Кимчи-jигае 김치 찌개]

Ние користиме кимчи за многу повеќе отколку малите прилози што се служат на масата со ориз. Кога живеев во Мисури, една пријателка од Кина, г -ѓа Јуи, дојде кај мене да ме земе на пикникот на часовите по англиски јазик што го земавме. Додека го отворив фрижидерот за да ги добијам садовите што ги подготвив, таа се зачуди пред глетката на мојот огромен сад со кимчи. Никогаш не сум имал можност да објаснам зошто сум направил толку многу, но кога ќе ја вкусите оваа чорба од задушено кимчи и сочно, масно свинско стомаче во зачинета, вкусна супа, ќе разберете зошто секогаш има многу кимчи при рака добра идеја. Неодамна еден од моите читатели остави коментар на мојата веб -страница, велејќи дека нејзината чорба не е доволно вкусна. По дискусија, сфатив дека користи свежо направено кимчи. Тоа воопшто нема да работи. За овој рецепт треба да користите добро ферментирани кимчи. Омекнува додека врие, но сепак задржува малку крцкавост, а киселиот вкус му дава на чорбата карактеристичен вкус. Послужете со ориз.

1 килограм ферментирано напа зелка кимчи, исечена на парчиња од 1 инч

¼ чаша ферментирана кимчи саламура (по избор)

1 килограм свинско стомаче или свинско рамо, исечено на парчиња со големина на залак, околу 1 инч квадратни и дебели ¼ инчи

1 среден кромид, исечен (околу 1 чаша)

1 дапа (голем зелен кромид) или 4 кромидчиња, исечени дијагонално

1 лажица корејска паста од лута пиперка (гочујанг)

1 лажица корејски лушпи од лута пиперка (гочугару)

2 лажички пржено масло од сусам

2½ чаши Залиха од сардела (видете ги белешките) или несолена пилешка или говедска супа

8 унци тофу со средна цврстина, исечени дебели ¼ инч

1 кромид, исечен на парчиња, за гарнир

    Комбинирајте ги кимчи, кимчи саламура (ако користите), свинско, кромид, дапа или кромид, паста од лута пиперка, снегулки од лута пиперка, сол, шеќер, масло од сусам и залихи во голем, плиток сад. Покријте и варете на средно висока температура 10 минути. Ако смесата почне да врие, откријте, промешајте и потоа покријте со капакот малку испукан. Откријте и промешајте ја чорбата со голема лажица. Поставете го тофуто одозгора и намалете ја топлината на среден. Покријте и варете уште 15 минути, кршејќи го капакот ако супата се издува, или додека свинското месо не е целосно сварено и кимчито е нежно. Посипете со кромид и сервирајте.

Прво официјално резиме на дебатата за градоначалник

Објавено: петок, 14 мај 2021 година 11:26:38 -0400

Бригид Бергин, градско собрание на WNYC и новинар за политика, ни се придружува за да ја повториме синоќешната прва официјална дебата за градоначалник и да ги примиме повиците на слушателите.

Енди Вир, „Проект Здраво Марија“

Објавено: петок, 14 мај 2021 година 11:26:03 -0400

Енди Вир, автор на најпродаваната книга, Марсовецот, се придружува да разговара за неговиот последен роман, Проект Здраво Марија, која следи астронаут кој се буди во вселената без сеќавање за тоа како стигнал таму.

Вознемирувачката реалност на колекцијата на коски на колеџи и музеи

Објавено: Чет, 13 мај 2021 година 15:20:19 -0400

Денес, 13 мај, се навршуваат 36 години од бомбардирањето МОВЕ, кога градот Филаделфија фрли бомба врз населба со претежно црнци, предизвикувајќи пожар во кој изгореа 61 дом, а загинаа единаесет луѓе, меѓу кои пет деца. Минатиот месец, беше откриено дека коските најверојатно припаѓаат на една од младите жртви биле чувани од антрополози на Универзитетот Принстон и Универзитетот во Пенсилванија, и биле прикажани на онлајн курс за колеџ. Елејн Ајерс, професор во програмата за музејски студии на Универзитетот во Newујорк, ни се придружува за да разговараме за откривањето и контроверзната историја на користењето човечки остатоци од музеите. Таа е авторка на неодамнешната статија на Слејт, „Грозната отворена тајна на колекциите на коските од колеџот“.

Исклучување од технологија, MOVE Bombing 36th Anniversary, Museum Bone Collection, Chef Gregory Gourdet, Jia Tolentino

Објавено: Чет, 13 мај 2021 година 12:00:00 -0400

Просечен човек троши 1.400 часа годишно на својот телефон. За совети како да направите дигитална детоксикација и да ја намалите употребата на телефони ова лето, ќе зборуваме со добитникот на наградата Jamesејмс Брад, Пол Гринберг, за неговата книга, Збогум Телефон, Здраво Светот: 65 начини за исклучување од технологијата и повторно поврзување со радостНа Исто така, ќе ги примаме повиците на слушателите.

На 13 мај 1985 година, градот Филаделфија фрли бомба од торба во населбата претежно Црна, за време на вооружениот судир меѓу полицијата и членовите на организацијата МОВЕ. Настанот, сега познат како бомбардирањето МОВЕ, предизвика пожар во кој изгореа 61 дом и загинаа единаесет луѓе, меѓу кои пет деца. Минатата есен, по 35 години, градот Филаделфија се извини и официјално го прогласи 13 мај како ден на „набervationудување, размислување и повторно посветување“. Geneин Демби, Филаделфијан и ко-водител на NPR's Code Switch, ни се придружува за да размислиме за годишнината од бомбардирањето и како се памети (и заборави) во последните три децении.

Денес, 13 мај, се навршуваат 36 години од бомбардирањето МОВЕ, кога градот Филаделфија фрли бомба врз населба со претежно црнци, предизвикувајќи пожар во кој изгореа 61 дом, а загинаа единаесет луѓе, меѓу кои пет деца. Минатиот месец, беше откриено дека коските најверојатно припаѓаат на една од младите жртви биле чувани од антрополози на Универзитетот Принстон и Универзитетот во Пенсилванија, и биле прикажани на онлајн курс за колеџ. Елејн Ајерс, професор во програмата за музејски студии на Универзитетот во Newујорк, ни се придружува за да разговараме за откривањето и контроверзната историја на користењето човечки остатоци од музеите. Таа е авторка на неодамнешната статија на Слејт, „Грозната отворена тајна на колекциите на коските од колеџот“.

Готвачот Григориј Гурдет ни се придружува да разговараме за неговата најочекувана прва книга за готвење, Сечија табела: Глобални рецепти за модерно здравје, кој се фокусира на здрави рецепти инспирирани од неговото хаитско-американско воспитување во Cујорк и неговата француска кулинарска обука.

[ПРЕТСЕДУВАЕ ОД 5 АВГУСТ, 2019] Авторот и писател на Newујоркер, iaиа Толентино, ни се придружува да разговараме за нејзината книга со есеи, Огледало на трик: размислувања за самозаблуда.

Уредничката за уметност и култура на WNYC, ennенифер Ванаско дава предлози што да правиме овој викенд, додека е безбедно социјално дистанцирање.

Дебитантска книга за готвачи од готвачот Григориј Гурдет

Објавено: Чет, 13 мај 2021 година 11:46:46 -0400

Готвачот Григориј Гурдет ни се придружува да разговараме за неговата најочекувана прва книга за готвење, Сечија табела: Глобални рецепти за модерно здравје, кој се фокусира на здрави рецепти инспирирани од неговото хаитско-американско воспитување во Cујорк и неговата француска кулинарска обука.

Настан: Грегори Гурде има виртуелен настан со Книгите се магија во разговор со Гејл Симонс вечерва во 7 часот.

ЛАСОВ ЗА ГОВРШЕН СО СОС НА ТИ МАЛИС

Бавно зготвениот лосос беше мојот иницијат за совршенство преку едноставност во славниот Jeanан-orорж, каде што ја имав мојата прва работа во професионална кујна. Денес, јас с cook уште готвам лосос на овој начин, и нема да верувате колку е лесно да ја претворите сеприсутната, често преварена риба во нежно уживање.

Нешто на овој богат му е потребна киселост за да блесне, па затоа гледам во сос ти ти злоба, именувана по палавиот лик од фолклорот на Хаити. Приказната гласи: Ти-Малис беше уморен од неговиот пријател Буки да доаѓа на ручек, да го пречека својот пречек и да ја јаде целата храна, па измамникот направи сос толку огнен што сигурно ќе го натера Буки да вика од неговата куќа. И Буки навистина налета на улица-викајќи колку го сака сосот на Ти-Малис.

Еден дел од приказната е дефинитивно вистина. Тоа зачинување на Хаити, кисела краставица што се користи како сос, е толку добро. Мојата има многу овошна топлина од шкотската капа или хабанеро чили, патент од цитрус и оцет, и малку криза од црвен бисерен кромид. За лупење и одвојување на кромидот во ситни ливчиња е потребно време, но резултатот е прекрасен. Но, секако, лушпите исечени на половина месечина од 1/4 инчи, исто така, функционираат одлично.

11/2 лажици кошер сол 3 лимес

1 голема шкотска хауба или хабанеро чиле, многу ситно исечкана

6 лажици бел оцет 6 лажици екстра-девица

1 лажица свежи лисја од мајчина душица

Едно филе од лосос од 2 килограми 2 лажички кошер сол

Потопете го бисерниот кромид во мала чинија со топла вода 20 минути за да им помогне да се олабави нивната кожа. Извадете неколку бисерни кромид истовремено надвор од водата, потоа исечете ги врвовите и дното на подлогата и користете мал нож за лупење за да ги излупите кожите. Кога ќе ги излупите сите, преполовете ги по должина.

Во среден сад за мешање, измешајте го кромидот и солта, измешајте добро и оставете ги да отстојат 15 минути за да омекнат. Откако ќе омекнат, разделете ги слоевите бисер кромид. Користете Микроплан за да изрендате кора од лимон од 3 лимета во садот, потоа преполовете доволно лимета (1 или 2 сочни треба да го направат тоа) за да исцедите 3 лажици сок. Резервирајте ги преостанатите варови за друга намена. Промешајте во чиле и оцет. Оставете с everything да седи уште околу 15 минути.

Префрлете ја смесата во мало тенџере, додадете масло и мајчина душица и ставете ја на средна температура. Оставете го да се загрее (не барате гужва), повремено мешајте, додека кромидот не стане проcentирен и не го изгуби својот суров суров вкус, но сепак има мала крцкање, од 7 до 8 минути.

Сосот се чува во херметички затворен сад во фрижидер до 2 недели. Пред сервирање, многу нежно загрејте го (во мала тава или во сад поставен во близина на загреана рерна) додека не е малку потопло од собна температура.

Гответе го ЛАСОНОТ И СЛУЕТЕ

Загрејте ја рерната на 300 ° F. Рамномерно зачинете го лососот целиот со сол. Истурете 1 лажица масло во плиток сад за печење и истријте за да ја премачкате површината. Ставете го лососот во садот (од кожата надолу, ако лососот има кожа) и наросете ги преостанатите 2 лажици масло, така што целосно ги покрива горниот и страничните страни на лососот. Печете само додека лососот не премине од светло розова во светло портокалова и не ги видите најмалите бели зрнца на површината на рибата во најгустиот дел (центарот ќе регистрира 120 ° F на термометар), 20 до 25 минути.


Харли Фланаган, оригинален њујоршки панкер, ја наоѓа својата помала страна

Неговата сопруга, Лаура Фланаган (42), му правела сендвич со сирење на скара, пред да тргне да предава час на академијата Ренцо Грејси на улицата Запад 30-та. Господинот Фланаган (49) е инструктор со црн појас на бразилското џуџицу. Но, неговата слава му претходи на сегашниот повик.

Што се однесува до тоа што е легенда, тој има поента. Господинот Фланаган е еден од основоположниците на хард-кор панк сцената во Newујорк, иако во тоа време с still уште бил дете.

Ентони Бурдејн, готвачот и ТВ -личност, го гледаше како игра емисии во раните 1980 -ти години на места во Newујорк, како што е рајската гаража. „Тој веќе беше придружник на сцената како„ 12-годишниот тапанар “, кој можеше да влезе во сите клубови и да се дружи со сите сегашни панк-богови“, рече Бурдејн, чии ќерки сега се ученички на господинот Фланаган. на бразилската академија за џуџицу. „Верувајте ми, беше шок кога дознав дека тој е Б.J.Ј. на моите ќерки. наставник."

Слика

Господинот Фланаган започна да го негува својот имиџ рано. Пред да наполни 10 години, тој се забавуваше со Енди Ворхол, eо Страмер од Клеш и Ален Гинсберг. Во доцните 1970-ти, тој свиреше тапани во влијателниот панк бенд Стимулаторс, а потоа во раните 80-ти години основаше уште повлијателен бенд, Кро-Магс. Демото на тој бенд од 1985 година стана едно од неколкуте нацрти за металик звукот во Newујорк, кој е жив и денес.

Господинот Фланаган водеше живот облечен во дрога, насилство и горчливи расправии, најголем од сите со Johnон Josephозеф МекГован, харизматичниот фронтмен на Кро-Магс. Кон крајот на јули, моменталната инкарнација на Г-дин МекГован на Кро-Магс одигра бесплатно шоу во паркот Томпкинс Сквер во Менхетен за да му користи на Гери Милер, попознат како д-р Ноу, болниот гитарист на Лошите мозоци, уште една легенда за тешките основна сцена. Господинот Фланаган не му се придружи на сцената, тој беше исклучен од какви било турнеи на Кро-Магс во последната деценија.

Говедското месо меѓу овие најдобри пријатели се крчкаше со години додека г-дин Фланаган беше уапсен и обвинет за прободување две лица на шоуто на Кро-Магс во Вебстер Хол во Ист Вилиџ во 2012 година. Првичните извештаи го опишаа г-дин Фланаган како лудак кој упадна во кулисите со ловечки нож и ги прободе сегашните членови на Кро-Магите. Според г -дин Фланаган, тој дошол во мир, барајќи помирување со г -дин МекГован, кога настанала тепачка. Имаше торба за салата со нож во себе, која ја опиша како „мало сечило“.

Што се случи таа ноќ останува нејасно. Мајк Кулс, кој беше регрутиран да свири бас со бендот, беше избоден со нож за време на епизодата и беше хоспитализиран. (Г -дин Кулс не одговори на барањето за коментар. Г -дин МекГован, 53, исто така, одби да биде интервјуиран за оваа статија.) Тешко претепан, г -дин Фланаган помина една недела во затворскиот комплекс Рајкерс Ајленд додека неговиот чичко не го спаси за 25.000 долари. Неколку месеци подоцна, обвиненијата за кривични дела беа отфрлени.

Доволно е да се каже, г-дин Фланаган отсекогаш бил магнет за драма, од кои повеќето се опишани во мемоарите на кои работи од 1990-тите, „Хард-јар: ofивотот на мојот“, објавен на септември. 27 од Ферал Хаус. Тоа е приказна за еден млад хаудлум кој направи неверојатно лоши избори, имаше неверојатна способност да се опкружува со интересни луѓе и некако успеа да остане жив и да порасне.

Спротивно на неговиот многу застрашувачки изглед-тој е покриен со тетоважи, зборот „Скинхед“ испишан низ неговите прсти-г-дин Фланаган е благ воспитан. Livesивее со својата сопруга и два хиперактивни питбули во стан украсен со семејни фотографии, медали за боречки вештини и артефакти од панк, како клучот во Собата 100 од хотелот Челзи, каде што почина Ненси Спунген, девојката на Сид Висис во 1978 година. полека и, понекогаш, со голема длабочина и склоност кон зборови од четири букви.


Интервју: Совет на татковци ’ Клајв Стенден

Клајв Стенден е длабока, интроспективна и многу разговорлива личност. Од самиот почеток на нашето забавно телефонско интервју, зборувавме за фактот дека тој порано живеел во Торонто, го исфрли првиот терен на натпреварот на Блу aysејс, се дружеше со oshош Доналдсон на теренот, отиде на ТИФФ и научи сакам хокеј

Поминавме да зборуваме за тоа како неговата серија, Совет на татковци, е посебна. Стенден игра улога за разлика од сите што дошле да го дефинираат до овој момент. Како Ентони, готвач, тој дава една од најимпресивните настапи во неговата кариера. Совет на татковци е емисија на Ен-Би-Си/Ситив што многу го поттикна при читањето на првата епизода, го натера да се откачи од главната улога на друга серија (не се осмелив да прашам која), за да се приклучам на оваа На

Дај Совет на татковци шанса. Тој е надежен, тој е оптимистички, тој може да се проследи, и најмногу од с,, Клајв Стенден удира сериозен задник, но на поинаков начин од оној на кој сме навикнати.

Следното е збиена и изменета верзија на интензивен разговор со чудото од кое е актерот Клајв Стенден Совет на татковци.

Кратка слика: Колку сакавте да ја играте оваа улога, особено во споредба со некои од вашите претходни ликови?

Клајв Стенден: Па, јас навистина го засновав, како и шоу -шоуата и писателите, на некој начин Ентони Бордејн. Додавајќи го тој вид поголеми од животот [се смее], тој ’s a готвач, тој е и стремеж готвач на Мишелин starвезда, така што има такво его и такво присуство и привлечност за себе. Така, тој е поголем од животниот лик и многу го држи срцето на ракавот, па кога е лут, покажува дека е лут, кога е среќен, покажува дека е среќен. Тој е малку виорен лик и така ’, каде што беше основата. Но, таа сезона, с everything произлезе од мојата прекрасна идеја дека вие го создавате ликот во очигледното и дека ќе ви даде шанса да покажете друг аспект на ликот, секоја тетоважа во животот на повеќето луѓе, особено сите готвачи како тоа, тие имаат одредени приказни зад себе, не ’ Брзиот и Бесен.” [се смее] beе има приказна зад јапонското готвење или зад готвачот со кого работеа и искуството. И, исто така, не само за читање за храна, понекогаш тоа е како: Тоа дава малку приказна. Можеби никогаш нема да излезе пред публиката, но ви помага како актер да држите нешто. Тоа е како мала тајна. Одлично е како актер да имаш тајни за твојот лик, бидејќи кога играш во сцена, можеш да одиш: “Ахххх, знам нешто што не го знаеш ”, и тоа само ја дава таа мала мистика исто така, и прави да се чувствувате малку покомпонирано како актер и како лик.

Друга работа што ја направив, за која навистина не сум зборувала порано во интервју и никогаш не сум ја направил со друг лик, е тоа што направив мал експеримент затоа што сакав некако да видам, бидејќи ликот беше поблиску до мене, сакав да видам дали можам да создадам некои лажни емотивни поттикнувачи, како што е емоционално потсетување, и не го користев многу во мојата актерска игра, па затоа започнав да создавам плејлиста, главно од [насмевки] Мамфорд и засилувач Синови песни. Кога ги слушав, почнав да создавам лажна приказна од стиховите што беше само поврзана со мојот лик. Затоа, секогаш кога одев во теретана, повторно и повторно ја свирев истата плејлиста. Додека се губев трчајќи или возејќи велосипед 60 минути, секогаш ги слушав истите песни и почнував да мислам на приказната кога пее текстописецот, ќе почнам да размислувам за мојот лик и ќе треба да го вратам во таа конкретна момент и правејќи го негово сеќавање. Така, кога бев на снимање, почнав да ги пуштам овие песни и ќе ме вратеше во овие различни лажни спомени, што беше многу оригинален начин за мене да создадам позадина бидејќи навистина можев да ја закачам за емоции, наместо запишувајќи: & ОТака можев да слушнам песна и да создадам посебно сеќавање за можеби loубовник што ќе го има во шаховско училиште, или … дури и не знам како навистина да ви кажам на телефон, но имаше овие навистина сложени моменти што кога се појави оваа песна, таа одеднаш го активираше тој дел од мене, го најдов тоа многу забавно и всушност ми овозможи да го создадам овој лик што не мора нужно да ги живее моите спомени. Ова беше навистина првпат да зборувам гласно за тоа, но мило ми е што го направив тоа. Јас всушност го најдов навистина, навистина терапевтски. Напротив, му се допаѓа музичката верзија на создавање табла за расположение.

БТ: Момент во кој навистина уживав во пилотот е кога ја зедовте трансфобната баба, која ја игра Беки Ен Бејкер, на задача. Вие во основа кажавте “Не денес ”. Се прашував како избравте да ја играте таа конкретна сцена.

CS: Да, таа ’ е неверојатна актерка. Таа влезе два дена, а ние останатите бевме: “Ох! Мораме да ја подигнеме играта ”. Таа е брилијантна актерка и прекрасна жена. Но, да, она што е убаво во тоа е што се приближува до крајот на епизодата, така што не е ни баш за тоа, всушност доаѓа во момент во кој тоа навистина не е важно. Тоа е само Jеј еј. И ние не треба да седиме таму обидувајќи се да го истакнеме и да го направиме големо нешто во шоуто, тоа е навистина во моментот кога тој е момче, до крајот на шоуто и нема никаква разлика. Нема време да го создадеме овој навистина голем драматичен момент во кој привлекуваме премногу внимание, бидејќи навистина не треба да го има. Која е нашата цел, која е нашата М.О. во општеството е дека не треба да има проблем. Ова не треба да биде нешто што е нагласено, тој е тој што е и тоа е пристапот што го направивме на таа сцена во тој момент во таа епизода.

Ентони во основа само оди: “ова не е голема работа ”, тоа е образовен момент. Мислам дека е она што ние се обидуваме да бидеме, знам дека дефинитивно е она што Јас сакавме да бидеме такви, дали треба да излеземе од ова општество во кое ги осудуваме луѓето и едноставно ги промашуваме. Ние само одиме: “Па, ние ’ ве осудивме. Бидете мудри ”. Енергијата треба да биде во учењето, Чарлс, па ако некој се збрка, ако се чини дека е необразован во таа конкретна работа, тоа дава шанса да предава и шанса да се образува, наместо да казнува и убедува, бидејќи ништо никогаш се постигнува кога се нафрлате на нешто. Мислам дека во која е силата на Ентони во тој момент. И кај децата исто така е дека с everything е можност за учење, дека тој се поврзува со луѓе на нивно ниво и се обидува да ги образува. Мислам дека веројатно е она што ние се обидуваме да го направиме во таа сцена, и во првата епизода. Тоа е дефинитивно каде Јас произлезе од тоа, дека дефинитивно има шанса да се обиде и да се образува, наместо да казнува некого, особено кога станува збор за различни генерации.

БТ: Колку сериозно го сфаќате потопувањето во лик, особено оној на Ентони во Совет на татковци?

ЦС: Сакав да научам што повеќе, затоа што на ТВ, никогаш не знаете кога се менува сценариото, а печењето торта може да се претвори во остриги, но ако можете ’ #8217, однапред ќе бидете загрижувачки за тоа како ќе го стегнете ножот што се забива во прстите, наместо да се фокусирате на ликот и што точно прави тој со другите ликови во сцената и што се случува со него во сцената. Значи, ако навистина знаете како да направите многу од овие вештини, ако знаете како да сечете со нож за готвач како што прави готвачот, тогаш можете всушност да се концентрирате на знаењето дека вашата рака ќе го направи она што го прави да направите и можете да се концентрирате на играње на ликот. Го има и тој аспект, но исто така ви дава вкус за тоа која е личноста, што учат многу брзо од многу часови по готвење, иако не бев одличен на многу часови по готвење На Направив курс за јапонско готвење и бев ужасен во таквото готвење. Италијанското готвење со свежи тестенини и сос од тестенини, го сторив тоа многу брзо и го продолжувам. Печење со пити со јаболка и пити со лимонска лига и работи како што се правење кора од пита и работи и слепо печење, бев доста добар.

Она што ме научи веднаш кога почнувам да ги правам овие часови за готвење е за специфичноста и за времето и за една работа, ако една состојка е премалку или премногу, ако ја ставите во рерна премногу брзо пред да ја достигне вистинската температура, а потоа со вкусовите, со киселина и сол и маснотии и со нештата и како секоја ситница може да го промени јадењето, одеднаш ја откривте страста за која барав дека не ја почитував пред да го направам часови за да се биде готвач, за тоа како е вистинскиот тајминг и за тоа како треба да бидеш толку страстен, мораш да бидеш толку поврзан со храната и да ја сфатиш толку сериозно, тоа не е само шлаканица. Се работи за подготовка и с everything си има свое место, го видовме тоа, таму има место за с everything и с everything си има свое место. И колку сте заедно како готвач, но понекогаш она што го сакам за мојот лик и изборот што го направив е дека тој е многу заедно во кујната, како што рече дека е скоро како хирург. Но, потоа надвор од неговиот живот, с else друго е неуредно и гнасно, бидејќи неговиот мозок е толку фокусиран на таа страст, која е многу слична на актер. Многу, многу се фокусирам на моите ликови и можам да ви ја кажам секоја ситница за него и сите мои размислувања во најголем дел од денот, од утрото кога ќе се разбудам до спиење се за она што сум работи, но тоа речиси значи [се смее] дека многу од мојот живот е потполно неуреден и луд и ги одложувам работите до последен момент, но тоа е од каде потекнува. Но, секогаш доаѓа од само потопување во тој живот што конечно ја наоѓате таа почит. Мора да го почитувате ликот што го играте. Не мора да го сакаш. Како во Викинзи, Роло, не ми се допаѓа Роло, но дефинитивно го почитувам. И како актер, треба да го почитувате ликот што го играте, затоа што треба да знаете од каде потекнува.

Најдоброто нешто во врска со актерството, претпоставувам, е дека не постои вистинска возраст за пензионирање се додека можете да го направите тоа. Дури и ако завршите во инвалидска количка или вашето здравје е на ниско ниво, таму има такви луѓе и затоа можете да ги играте. Актерството е за одразување на природата, така што додека постојат 90-годишни луѓе таму, можете да бидете 90-годишен актер. Така што јас имам намера, но тоа е индустрија, така што треба да вртите што повеќе плочи за да ги заинтересирате луѓето или да ги потсетите дека сте повеќе од само Викинзите, или вие сте#8217ри повеќе од само Акциониот човек или што и да е. И така, се трудам најдобро што можам, со секоја нова улога што ја преземам, се обидувам да го избришам чешато и да започнам од нула и да им покажам на луѓето дека има уште една жица до мојот лак, така да се каже. И тоа е она што јас се обидувам да го направам, бидејќи сакам да бидам во оваа работа долго време, го сакам. [се смее]

БТ: Кои се актерите за кои мислите дека се вашите омилени или оние кои копаат длабоко во елементот на карактерот?

ЦС: Па, ако имав актерски херој, тоа ќе беше Виго Мортенсен, но на екранот. Никогаш не сум го сретнал човекот и тој веројатно е единствената личност во мојот живот со која би ми било малку чудно ако некогаш го сретнам и се здобијам со starsвезди, [се смее], но она што ќе се случи кога ќе го почитуваш него до тој степен што јас го правам. Но, искрено, кога тренирав драмско училиште, не сфатив дека имав таква среќа во тоа време, туку само да ги платам сметките и да се вратам на работа три години и да ги платам надоместоците, јас работел како возач во Националниот театар на Велика Британија. Националниот театар има три различни театарски простори и има три различни репертоарски групи. Така, во секое време, тие имаат околу девет различни претстави што се случуваат во тој театар во исто време. И на секои два или три месеци, тие се менуваат во различна претстава, така што тука е овој тркалачки подвижен појас со неверојатни претстави со неверојатни актери кои се појавуваат цело време. И таму работев три години, продавав програми, продавав сладоледи и ги носев луѓето на нивните места. Но, секоја вечер откако завршив драмско училиште, морав да гледам, и во интервалите во кои продавате програми, но потоа постојано ги гледате овие неверојатни емисии. И некои луѓе што работеа таму, тие само го правеа тоа бидејќи беа на факултет и само ќе седеа таму читајќи ја својата книга и ќе ги извршуваа домашните задачи надвор од театарот, јас избрав повеќето ноќи да седам на задниот дел од театарот и да ги гледам овие неверојатни актери , и морав да го гледам Марк Рајланс одново и одново. Ванеса Редгрејв, etенет Мектир, Хариет Волтер, сите овие неверојатни актери, Кенет Брана три години. И она што е интересно во тоа е што гледате како секој пат ја поминувате таа изведба, така што јас не ја гледав само претставата, почнував да гледам ист актер, секоја вечер, и да видам како се менува нивната изведба и да видам како Беше слободен таа вечер или каков избор направи што се разликува од претходната вечер, и мислам дека најдобриот тренинг што сум го имал како актер и најголемата почит што сум ја имал за тој процес, секој актер работи сосема поинаку. И за мене, тоа беше мојата кутија со алатки. Мислам дека она што работи за мене го добивам од еден актер, а потоа земам малку од друг актер, тогаш бев многу податлив, тоа беше кога имав 19-21 години. Мислам дека од каде доаѓа мојата кутија со алатки сега е од актери што ги набудував толку долго.

Во однос на работата со, Габриел Брн беше неверојатен пријател за мене кога првпат ја добив својата улога Викинзи. Тој беше во првата сезона и го гледаше начинот на кој работеше … Штотуку излезе Во Третман за HBO. И се сеќавам дека тој влезе уште првиот ден и воопшто не знаеше за неговите редови. [се смее] Бев како: “Ох, моја добрина, јас! ”. [се смее] И јас навистина се загрижив затоа што навистина ги почитував Габриел и јас ’м сакам: “Го боже, јас ’м правев сцени со него ”, но тој правеше ги знам неговите линии, но тој не ги знаеше како што јас го замислував. Мислев дека дошол на проба и само ги избркал сите. И јас бев како: “Wow! ова беше чудно! ”. И ја блокиравме сцената и тоа беше голема сцена во која Рагнор и Роло влегуваат во големата голема сала, а Ерл Харолдсон, ликот на Габриел и 8212, одржа голем говор. И потоа ги поставивме сите светла и камери и тоа по 15-20 минути во кои работеа тоа, се врати надолу, а потоа зеде еден, пред камера, ги разнесе сите. Ги знаеше неговите редови совршено, неговиот избор, неговата мотивација, и тоа беше неверојатна мастер класа. Така, го прашав, му реков: “Види, изгледаше како да не ги знаеш твоите линии ”, а тој ми рече “ јас не ’t ”. [се смее] Тој рече: “Додека бев вклучен Во Третман, Морав да научам дијалог од 45 минути до еден час ”, затоа што во таа емисија што беше на HBO, тоа беше тој и уште еден актер во мала соба за лекување психијатар, така што беше како играјќи претстава секоја недела. Тој рече дека препишувањата ќе се случат толку многу и тие ќе треба да се сменат на денот кога двајцата актери се собраа, и кога ќе треба да започнат со проба, дијалогот ќе се промени. И тој рече дека јас всушност би требало да научам да се прилагодувам. Така, во тие 15 минути, тој само … И потоа штом нашата сцена беше готова, тој скоро повторно ги заборави репликите. Но, тоа беше присутно кога му беше потребно.

БТ: Што прави Совет на татковци ти значи?

ЦС: Мислам дека за телевизиски цели, малку го редефинираме современото семејство. Ги носиме сите во прегратката, не е за крв, туку за loveубов и кој се појавува. Семејството е посложено и вклучува многу повеќе луѓе отколку што мислам, за што просечната ТВ -емисија им дава заслуги. Мислам дека сме донекаде сменети. Мислам дека се сеќавам назад кога растев и навистина не го гледав моето типично семејство многу често. Но, луѓето што ги нареков „вујко Стив“ или „Тетка“ … ”, тие беа најдобри пријатели на мајка ми и на татко ми, кои ќе дојдат. Особено во денешно време во заклучување, добивме луѓе за кои претпоставуваме и ги чувавме во семејството, но понекогаш тоа не функционира онака како што се надеваме, а моите пријатели ме држат до крај. Имав домашно школување и ги добив децата, семејството и сопругата, но јас не сум многу добар да бидам сам и не сум многу добар да побарам нивна помош, за жал. Сметав дека домашното школување понекогаш е многу, многу тешко, но имам одлични пријатели што одеднаш, беше толку бизарно, но тие беа таму за мене токму кога ми требаат. Тоа е како: “Здраво, како си? ” и тие не можат ’ И тоа е како “Wow! Тие се таму за мене! ” и се работи за тоа кој ќе се појави.

И мислам дека Советот, тоа е повеќе од само кумови, бидејќи многу луѓе имаат кумови кои се таму во случај на трагедија, или тие се таму за совет или нашите деца, но јас не знам, тие се речиси како Стоунхенџ. Како братство на еднакви делови curубопитност, сродство, и во нашето шоу, ривалство, дека тројца многу различни луѓе речиси ги прават спомен на таткото, вид на неговото наследство и неговите вредности. Тие се како заедница, тоа е како да има заедница, како речиси како Стоунхенџ [се смее], ако сакате. Семејството може да побара олеснување и да побара помош и да се чувствува како да им судат за тоа. Мислам дека тоа е прашање што исто така вреди да се покрене, а тоа е дека главно самохрани мајки или мајки што го прават тоа сами се дома во поголемиот дел од денот, морајќи да работат со деца без навистина да имаат друг вид компанија за возрасни наоколу, но станува збор и за самохрани татковци, а за тоа постои чувство дека ако побарате помош, во моментов недостасувате како родител. И вие не сте# И иако можеби не е она што го очекувате, има еден куп добри луѓе во моментов што можат да се соберат околу вас и можат да помогнат. Мислам дека она што го има ова шоу во преден план, тоа е како нема ништо лошо во тоа да побарате помош, нема ништо лошо во тоа да имате комуникативни луѓе, бидејќи прави земи некое село понекогаш. [се смее]

БТ: Како знаевте дека ова шоу е соодветно за вас?

CS: Совет на татковци, кога поминав на состанокот со Тони (Фелан) и anоан (Ратер), писателката / шоу -шоурите, се сеќавам дека го & читав сценариото, па знаев дека го сакам, но тогаш ги среќавате шоу -шоуто и гледаш што имаа врска со тоа. Се сеќавам на моментот во собата кога сакав да работам со нив затоа што Тони штотуку го спомена зборот “colapair ”. Влегувавме во просторијата на писателите и ги раскажувавме нашите приказни. И тие слушаа и работеа наоколу ние за да го создадете ликот, што е само она што сакате да го слушнете како актер, зборот “колокација ”. Нема само да го пишуваме ова, туку и да го градиме овој лик заедно, ќе го градиме шоуто заедно. И беше многу убаво да се вклучи овој процес за сите други актери, кои работат со Тони и anоан и со писателите, бидејќи е многу ретко да го добиете тоа, особено на мрежна телевизија. Понекогаш го добивате шоуто околу писателите, тоа е нивно или автопат и тие го пишуваат, а потоа вие гледате на ова: „Ах, дали можам да го сменам ова?“, Или јас го имам ова идеја ”, и тие ’ се како: “Не! ” Но, Тони и anоан се многу добро Секој пат кога разговараат со тебе, тие само те впиваат и те впиваат, а потоа доаѓа следниот клип и ти сакаш: “ О, Боже! Зборував за тоа со нив и тие го земаа тој дел од мене и го ставија во шоуто и беше малку вознемирувачки, [се смее], но одлично е што толку инвестираа во мене.

БТ: Мислам дека гледачите навистина ќе одговорат на ова шоу.

CS: Прстите преминаа дека луѓето ќе сакаат да го гледаат, а ние ’ll ќе имаме многу сезони Совет на татковци.


Домашниот ресторан Пуебло се отвора во понеделник на Latinicity во Loop's Block 37

Понеделник е мекото отворање за најновиот ресторан на Ричард Сандовал. Пуебло, опишано како место каде се служи храна „во стилот на абуела“ („абуела“ значи „баба“), ќе дебитира како дел од латиноста на Храна + салон на Сандовал, во развојот на Loop's Block 37.

Ресторанот е заеднички напор помеѓу Сандовал и Пабло Салас, кој е сопственик на добро ценетиот ресторан Амаранте во Мексико Сити.

Готвач на Пуебло ќе биде Jimим Ортиз, роден Чикагоец, кој беше првиот добитник на стипендијата Рик Бејл Фронтера. Така, очигледно, тоа успеа.

Побарајте познати јадења - квасадили, албондигас, фидео секу - со ветувања за повремени пресврти.


Пасторот од Охајо со врски со Трамп го одложи „самитот на банките“ во Чикаго

Министерот од Кливленд, поврзан со претседателот Доналд Трамп, планираше во вторникот попладне да го одржи она што тој го нарече „самит на банди“ во О'Хери Мериот.

Но, доцна во понеделникот, свештеникот Дарел Скот рече дека самитот е одложен затоа што одредени луѓе што ги поканил да зборуваат не можат да успеат. Скот рече дека состанокот ќе биде презакажан за подоцнежен датум.

Во понеделникот во соопштението за самитот беше објавено дека Скот ќе се здружи со експерти за вработување, домување и образование во обид да преговара за „итен прекин на огнот“ за насилствата на бандите во Чикаго.

Откако Скот подоцна ја минимизираше таа можност во телефонско интервју со новинарот на Чикаго Трибјун, беше испратено изменето соопштение за вести со тоа што ветувањето го нема.

„Не знам од каде дојде тоа“, рекол Скот, изненадувачки кога новинарот го прашал за тој детал во изданието. "Мислам дека малку претераа. Што е ова, Израел и Палестина?"

Објавувањето на самитот на бандите дојде месец и половина откако Скот, за време на јавниот состанок со Трамп во Белата куќа, даде изненадувачка објава дека „врвните насилници на бандите“ во Чикаго сакаат да се сретнат со него за да помогнат во намалувањето на „бројот на тела“ "

„Тоа е одлична идеја, бидејќи Чикаго е целосно надвор од контрола“, одговори Трамп.

Една недела претходно, претседателот поттикна многу шпекулации преку Твитер за насилниот јануари во Чикаго, велејќи дека доколку градските власти не можат да се справат со тоа, „ќе испратам федерални резерви!“

Минатата година убиствата надминаа 760, најмногу во последните две децении.

Меѓу оние што беа запрепастени од телевизиската изјава на Скот до Трамп, беше Торенс Кукс, самоименуван активист за борба против насилството во Чикаго, кој неколку недели порано се обрати до Скот за неговата идеја да организира патување во Вашингтон, за околу 90 црни млади.

Во приказната на насловната страница „Трибјун“ минатиот месец, Кукс, идентификуван во судските записи како поранешен член на банда од висок ранг, рече дека неговите дискусии со Скот се прошириле надвор од само посета на терен за тоа како да се спречи насилството воопшто.

Но, Кукс немаше идеја дека нивното бурење идеи ќе стигне до претседателот додека не се случи да ги фати забелешките на Скот на телевизија од Белата куќа на 1 февруари.

Во интервјуто во понеделникот, Скот рече дека Кук планирала да донесе околу 15 до 20 луѓе од различни делови на градот на настанот. Скот, сепак, избегна да ги нарече водачи на банди, како што беше објавено во веста.

"Тоа ќе бидат луѓе кои имаат влијание. Во заедницата", рече Скот за Трибјун. „И верувам дека тие се способни да влијаат на оние во заедницата да дејствуваат поинаку отколку што дејствуваа“.