Традиционални рецепти

Рецепт за крекери од сирење без глутен

Рецепт за крекери од сирење без глутен

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Бисквити и колачиња
  • Солени бисквити
  • Бисквити со сирење

Овие солени крекери за сирење се совршени за да служат на секоја забава или пикник. Тие се без глутен, прилично едноставни за правење и апсолутно вкусни.


Каунти Даблин, Ирска

Ова го направија 13 луѓе

СостојкиПрави: 60 до 80 крекери

  • 210 г брашно без глутен
  • 1 лажичка морска сол
  • 1 лажичка ксантанска гума за џвакање
  • 50 гр ладен путер, исечен на коцки
  • 180 гр секое остро сирење (како што е Чедарот), ситно рендано
  • 1 лажичка Дижон сенф
  • 2 лажички јаболков оцет
  • ладна вода, по потреба

МетодПодготвување: 15мин ›Готвење: 20мин ra Дополнително време: 1 час ладење y Подготвено за: 1 час 35мин

  1. Загрејте ја рерната на 180 С / Гас 4.
  2. Ставете брашно без глутен, сол и гума за џвакање во процесор за храна. Пулсира неколку пати додека не се измеша добро.
  3. Додадете ладни коцки путер; продолжете да пулсирате или мешате додека не наликува на груби презла.
  4. Додадете рендано сирење, Дижон сенф и оцет; пулсот додека состојките добро не се измешаат.
  5. Додадете 5 лажици ладна вода одеднаш и пулсирајте. Продолжете да додавате вода, 1 лажица одеднаш, додека не се формира мека топка од тесто што лесно можете да ја отстраните од садот.
  6. Завиткајте го тестото во фолија и ставете го во фрижидер најмалку 1 час.
  7. Извадете го тестото од фрижидер и оставете го да отстои на собна температура 30 минути. Поделете го тестото на 3 или 4 еднакви делови. Работете со по еден дел (завиткајте го остатокот од тестото во филм за да спречите да се исуши).
  8. Посипете брашно без глутен врз правоаголен парче пергамент за печење. Ставете го тестото во центарот на пергамент, покријте го со друг лист пергамент и превртете го тестото во правоаголник дебел 1/2 см. Отстранете го горниот лист пергамент.
  9. Со остар нож, исечете го тестото на ленти широки 2 см; ротирајте пергамент за 90 степени и повторно исечете ленти со ширина од 2 см за да добиете квадратен крекер. Нежно одделете ги крекерите и избодете го тестото великодушно со вилушка.
  10. Пренесете пергамент хартија за печење со крекери на неа во плех. Повторете ги истите чекори со преостанатото тесто.
  11. Печете во загреана рерна 10 минути. Завртете ја тавата за печење на 180 степени и печете уште 12 минути, или додека не поруменат и остри.
  12. Извадете ги од рерната и оставете ги да се изладат целосно пред да ги чувате. Да се ​​чува во цврсто затворен сад.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(0)

Прегледи на англиски јазик (0)


Мојот најмлад син е самопрогласен јаглерод-о-таријан. Ако му се даде опција, тој со задоволство би јадел крекери и други меки бели јаглехидрати за секој оброк и ужинка. И додека јас го чувам оставата, чајната кујна со поздрави крекери, претпочитам да ги хранам моите семејни домашни грицки секогаш кога е можно.

Зошто овие домашни Cheez се здрави?

Домашните кредери од сирење Чедар се направени со вистински состојки, почнувајќи со брашно без глутен, преполни со влакна и протеини. Овие крекери се задоволувачка и полна закуска бидејќи се направени со брашно од бадеми и наут.

Спротивно на тоа, продавницата купена Cheez Its е направена со рафинирано бело брашно, масло од соја и содржи вештачки конзерванси за свежина. Ова се состојки што се обидувам да ги избегнам (прочитајте повеќе за избор на здрави крекери).

Вкусни крекери за сирење со ниско ниво на јаглехидрати

Овие домашни крекери од сирење од чедар имаат лесна и остра текстура. Бидејќи содржат брашно од наут, овие крекери со сирење имаат текстура што е дел од крцкање, а дел слама од сирење. И тие се 100% вкусни!


Крекери за сирење!

Нели е таа прекрасна? Погледнете ги тие крекери. Тие ме креираат со крекери! Јас генерално се држам настрана од правење вакви грицки. Навистина не ми требаат премногу често, само тука и таму за моите деца, затоа обично само кашлам пари за ѓевреците Глутино и купувам конвенционални чипови без глутен и го нарекувам откажување.

Овие крекери се супер-едноставни, заводливо елегантни, ефтини за правење и ужасно разноврсни. Како што е прикажано овде, тие беа#круга. Но, можете да ги направите во која било стара форма што ви се допаѓа. Исечете го тестото на ленти, и тие ’ре стапчиња. Превртувајте ги лентите завршувајќи до крај, и тие ’ре издувајте сирење. Пуфки од сирење!

Крекери за сирење
Состојки
1 чаша брашно без намена без глутен
1/2 лажичка ксантанска гума за џвакање
3/4 лажичка кошер сол
6 лажици несолен путер, исечкан на коцки и потоа чуван студено
1 чаша ситно рендано сирење, по можност чедар
4-6 лажици млеко (секаков вид со барем малку маснотии), разладено

1. Измешајте брашно, гума за џвакање и сол во сад со средна големина додека не се соединат добро. Додадете го сирењето и промешајте да се соедини.

2. Користејќи рачен блендер за пециво (или едноставно два ножеви или процесор за храна, ако сакате), исечете го путерот исечкан на коцки во смесата брашно/сирење додека смесата не личи на мал грашок. Идејата е путерот да биде на мали парчиња, и секое мало парче да биде размачкано во смесата од брашно.

3. Сега додајте го млекото во смесата, лажица по лажица, прво промешајте да се соедини, потоа стискајте ја смесата, додајте млеко и стискајте додека тестото не се соедини во сплотено топче. Покријте го тестото во пластична фолија и ставете го во фрижидер најмалку еден час, до преку ноќ.

4. Откако ќе се излади тестото, загрејте ја рерната на 325 степени. Расукајте го тестото помеѓу две листови пластична фолија додека не се дебели никелот (околу 1/8 и#8243, за оние од вас кои се прашуваат што е никел). Во овој момент, можете да го откриете тестото и да го запрашите со повеќе брашно, но тоа би чинело дополнително. Наместо тоа, тестото ќе биде супер лесно да се справи без дополнително бришење брашно ако едноставно го ставите & с 82 уште покриено со двата листови пластична фолија, рамно на грб во фрижидер за да се олади уште 10-15 минути. Во меѓувреме, обложете листови за печење со пергамент хартија.

5. Откако тестото повторно ќе се олади, користете бисквит машина за да исечете кругови и ставете ги рамномерно распоредени на листовите за печење. Ставете во загреана рерна и печете, ротирајќи на половина пат, околу 12-14 минути, додека не стане бледо златно кафеава (или потемна, ако сакате).


5 рецепти за крекери за семе (без глутен)

Овој пост може да содржи придружни линкови, ве молиме погледнете ја мојата политика за приватност за детали.

Кои состојки ми се потребни за да направам крекери за семе?

  • Мелено ленено семе – мелено ленено семе помешано со вода создава желатинозно/врзивно средство за другите прекрасни семиња во овој рецепт. Честопати, во веганските рецепти ќе видите ‘ ленено јајце ’ создадено каде што се користи ленено семе/вода наместо јајце. Меленото ленено семе може да се најде во патеката за печење со други алтернативни брашно (како брашно од бадеми/итн.)
  • Семки од тиква – исто така познати како пепитас. За ова можете да користите обични несолени или малку солени пепити.
  • Семки од сончоглед и#8211 семки од сончоглед се толку вкусни и#8211 што додаваат прекрасен скоро вкусен вкус на овие крекери за семиња. Можете да користите несолени или лесно солени семки од сончоглед за овој рецепт.
  • Семе од сусам – можете да користите семе од бел или црн сусам.
  • Сол од лук – ова е аромата во овие крекери. Може да се одлучите да користите обична сол, но мене најмногу ми се допаѓа со сол од лук.

Првото нешто што го правите кога започнувате да ги правите овие крекери за семе од 5 состојки (без глутен) е да ги комбинирате сите состојки и да ги оставите да отстојат 5-10 минути. Ова помага смесата да се згусне.

Кога го правите тестото за крекери, изгледа речиси влажно, премногу влажно, но лененото семе станува речиси желатинозно кога се комбинира со вода, така што е сосема нормално. Wantе сакате да бидете сигурни дека рамномерно ја размачкате смесата на тавата или некои делови ќе се печат, а други не.

Овие крекери неверојатно се крцкаат кога се печат. Ако сакате да бидат навистина крцкави, секогаш можете да ги печете додека не станат дополнително кафеави (се зацврстуваат додека се печат).

Кога ќе завршат со печење, можете да ги поделите на големи или мали крекери колку што сакате!

Сакам овие крекери за семиња сами, но Ник вели дека, со хумус, тие се вкусни на следното ниво и не можев да се согласам повеќе.

Ако не ги изедете сите крекери на едно седење, тие се чуваат во херметички вреќа една недела или две. Следниот пат кога ќе барате здрава домашна закуска без ореви без глутен, силно ви ги препорачувам овие крекери за семиња!


Како да направите крекери од бадемово брашно

Тоа е лесно! Ги вклучив деталните инструкции во картичката за рецепти подолу. Еве ги основните чекори:

1. Почнете од обработка состојките (освен семето од сусам) во процесорот за храна во трошливо тесто:

2. Следно, развлечете го тестото ретко помеѓу два листови хартија за печење, поставени на лист со колачиња:

3. Отстранете го горниот лист пергамент и користете машина за пица исечете го тестото на квадрати од 1 инч:

4. Одделете ги крекерите и посипете ги со сусам. Печете околу 15 минути на 350 ° F.


  • 1 чаша брашно од бадем (ситно мелено јадење)
  • 1/4 чаша пармезан (ситно рендано)
  • 2 лажици ленено јадење
  • 1/2 лажичка мешавина од солени тревки без глутен
  • 1/4 лажичка лук во прав без глутен
  • 1/4 лажичка сол
  • 1/8 лажичка пиперка
  • 1 лажичка маслиново масло
  • 1 голема белка од јајце

Загрејте ја рерната на 350 F/176 C. Комбинирајте ги сувите состојки во сад и промешајте да се соединат.

Додадете маслиново масло и белка од јајце, и мешајте додека смесата не се соедини и не се залепи.

Свртете ја смесата на еден од листовите хартија за пергамент. Формирајте топка.

Ставете го вториот лист хартија за пергамент над смесата и користете сукало за рамномерно да го тркалате тестото додека не добие дебелина на кора од пита, дебелина од околу 1/16 инчи.

Нежно излупете го горниот лист пергамент и користете тркало за пица или голем нож за да го измерите тестото во квадрати, правоаголници или ленти - каква форма ви се допаѓа.

Внимателно префрлете го тестото за печење на хартија за печење во плех и печете во загреана рерна околу 15 минути или додека не поруменат. Проверете ги крекерите по 12 минути, бидејќи, кога ќе почнат да стануваат кафеави, брзо стануваат кафеави. Ако вашата печка се пече нерамномерно, свртете го садот за печење на половина пат од времето на печење.

Извадете ја од рерната и изладете ја околу 10 минути пред нежно да ги разбиете крекерите.


Како да го направите овој рецепт

  • Ставете ги сите состојки, освен водата во процесор за храна.
  • Додавање на вода малку одеднаш (затоа што не сакате да додавате премногу), изматете додека не се формира мешавина која е лесна за спојување, но доволно цврста за лесно да се развлече, и сепак задржувајќи текстура.

Совет: Можеби ќе треба измешајте неколку пати така што сето тоа рамномерно ќе се спои заедно.

  • Префрлете ја оваа смеса на лист хартија за печење.
  • Ставете друг лист од хартија за печење врз смесата и користете а тркалачки игла да се развлече смесата додека не е наоколу 5мм (& frac14 инчи) дебела.

Совет: Обидете се да го превртите во колку што е уредна правоаголна форма што е можно.

  • Користи остар нож за да го исечете на дури правоаголници - треба да бидете во можност да направите околу 26.
  • Пренесете ги на а правоаголен плех за печење наредени со хартија за печење (Морав да го поделам моето помеѓу две тави за печење).
  • Печете во рерна околу 15 минути, додека не се зацврсти на допир.

Состојки за крекери за вегански сирења без глутен

Има нешто терапевтско во правењето сопствени крекери. Расукајте го тестото, исечете ги квадратчињата и додадете малку посипете со сол одозгора. Методично и задоволувачко. Уште позадоволувачки откако ќе ги изедете!

Еве ги главните состојки што ќе ви требаат:

  • Овесно брашно без глутен
  • Бело оризово брашно
  • Вегански путер
  • Хранлив квасец
  • Мелен кромид во прав, лук во прав, пушена пиперка и каayен пипер
  • Сок од лимон
  • Органски шеќер од трска
  • Морска сол


Крекери за 1-чаша вегански без глутен

Она што го велам е: Овие вкусни крекери одлично ги користат состојките што најверојатно ги имате во чајната кујна во моментов. Дали ние?

Овој рецепт бара само процесор за храна (или сад!) и 7 состојки да направи.

Основата е мешавина од брашно без глутен и оброк од бадеми, а вкусот доаѓа од сол, лук во прав и рузмарин. Можете исто така да додадете малку нутриционистички квасец за слабост ако сакате (видете го моето вегетаријанско везови за инспирација).

Следува масло и вода за да се донесе влага во тестото.

Маснотијата додава малку лушпа, а водата носи крцкавост. Совршената рамнотежа на двете ги прави овие крекери лесно да се расплетуваат и формираат, како и да се забележат текстура.

Откако ќе се расукаат и исекуваат, брзото патување до замрзнувачот им помага да се зацврстат за да го направат пренесувањето на плехот бриз. Потоа, само 15-20 минути во рерна и БАМ! Имате домашни крекери на вашите раце!

Се надевам дека сите ги сакате овие крекери! Тие ’ре:

Крцкаво
Тендер
Вкусно
Здраво
Лесно за правење
& засилувач Толку вкусно

Овие би направиле совршена закуска при рака во текот на неделата. Тие би биле особено вкусни со хумус, путер од ореви, вегетанска нутела (направете го тоа), натопи со леќа, натопи од шаурма од наут, зачинет пинто сирење топка, или димен патлиџан Хариса.

Ако ги пробате овие крекери, кажете ни! Оставете коментар, оценете го и не заборавајте да означите фотографија #минималистичка креаторка на Инстаграм за да видиме. На здравје, пријатели!


Како да ги направам овие вегетански чиз-без Глутен?

Startе започнете со додавање на сите состојки, освен ледената вода во вашиот процесор за храна. Вклучете го високо, а потоа додадете ја водата преку врвот, така што рамномерно се вклопува. Оставете да се соедини на високо ниво околу 30 секунди или така, или додека тестото не почне да се формира во мали топчиња со големина на грашок.

Загрејте ја рерната на 350ºF.

Поставете пластична фолија што е доволно голема за да го развлечете тестото надолу на вашата работна површина. Извадете го тестото од процесорот за храна и обликувајте го во диск. Ако е премногу суво, можете да додадете 1-3 лажички. ледена вода во тоа време.

Поставете друг лист пластична фолија врз тестото и развлечете го со дебелина од околу 1/4 инчи. Отстранете го горниот слој на пластична фолија. Користете машина за пица за да ги исечете на квадрати од 1 инч. Можете да ги направите во која било големина по желба. Ако вашите квадрати не сакаат да излезат, можете да ја кренете пластичната обвивка од шалтерот и тоа помага да се олабават.

Ставете го на плех обложен со хартија за печење и печете 24-27 минути.

Овие крекери без глутен и вегански сирење се неверојатно топли надвор од рерната. Уживајте!


Погледнете го видеото: Vafeļu trubiņas (Јануари 2022).