Традиционални рецепти

Рецепт од кари и ориз од тиквички од тиквички

Рецепт од кари и ориз од тиквички од тиквички

  • Рецепти
  • Тип на садови
  • Прилог
  • Придружни јадења од зеленчук

Сквош и лиснат кеle се готват со басмати ориз, кари во прав, суво грозје и кокосово млеко за да се направи вкусно веганско главно јадење или гарнир од ориз.

Ова го направи 1 лице

СостојкиСлужи: 6

  • 100 гр басмати ориз
  • 1 лажица кари во прав
  • 500 гр ке ka, отстранети цврсти стебла и бланширани лисја од кеle
  • 250 гр тиквички, семки, излупени и исечени на парчиња од 2,5 см
  • 40 гр суво грозје
  • 250 мл лесно кокосово млеко
  • Вода 185 мл
  • 1 лажичка сол

МетодПодготвување: 15мин ›Готвење: 16мин y Подготвено за: 31мин

  1. Загрејте голема нелеплива тава на средно-тивок оган. Додадете ориз. Тост, често мешајќи, додека не се зарумени, околу 3 минути. Додадете кари во прав. Гответе, мешајќи, 1 минута.
  2. Додадете ке ka, тиквички, суво грозје, кокосово млеко, вода и сол. Покријте и динстајте додека течноста не се апсорбира и оризот и тиквата не омекнат, околу 12 минути. Тргнете од оган. Оставете да отстои, покриено, 5 минути.

Неодамна прегледано

Прегледи и оценкиПросечен глобален рејтинг:(3)

Прегледи на англиски јазик (3)

преку алиментарни

Здраво Лин, Ова е прилично вкусен рецепт за основање и најсоодветен за некои варијации без да се оддалечиш од оригиналниот концепт и дизајн. Го направив ова јадење сега на повеќе начини, вклучително и користење на бланширани лисја (отстранети стебла) како надворешни кожа за ролни Кале и преостанатите состојки како полнење како за ролни од зелка. Поцврстите стебла може да се исечат на мали коцки, да се бланшираат и да се маскираат со крем сос од сирење пред печење во умерена рерна. Оваа опција ја користам многу години при зачувување и користење на поцврстите средни стебла од сребрена репка, уживање што многу готвачи го отфрлаат. Благодарам за споделувањето, Алан-21 јули 2014 година (Преглед од оваа страница AU | NZ)

од Лотеловен

Овој рецепт беше голем хит кај сите за кои го направив. Сите тие сакаа копија од рецептот. Плус, можете да го јадете топло или како ладно остатоци. -13 јануари 2014 година (Преглед од оваа страница АУ | НЗ)


Шпански ориз од скрош и печен наут

Друг рецепт за сквош од задница, прашувате? Знам, знам. Гледаш, имав еден осамен сквош за скршнување и сакав да ја зголемам неговата употреба пред да не го видам повторно уште 6-9 месеци. Колку што го сакам сквошот од путер и сите други срдечни зимски сквош, јас сум подготвен да се префрлам на нов зеленчук кога ќе настапи потоплото време. Значи, ова ќе биде мојот последен рецепт за скрош од задница долго време.

Овој рецепт се позајмува од еден од моите омилени рецепти за лето, Паела со домати од Марк Битман, што го најдов во Newујорк тајмс пред неколку години, и рецепт за слатко од караун сос од Браун од Ерин на Природно Ела. Тоа е едноставен рецепт, но оној што теши, негува и има многу посложен вкус отколку што сугерираат едноставните чекори. Го стартувате на врвот на шпоретот, а потоа го ставате во рерна речиси еден час за да заврши. Вашата кујна ќе се наполни со тост, димни ароми. Одозгора ставете кисела павлака, јогурт, па дури и јајце, пржено или пржено по можност, така што жолчката може да помине низ неа.

Тајните состојки овде, поточно состојките кои придонесуваат најмногу за ова јадење, се пушената пиперка, или шпанскиот пимен, и шафранот. Редовната слатка пиперка нема ист ефект, па затоа е најдобро да инвестирате во калај со пушена пиперка. Редовната црвена пиперка ќе направи малку, но ветувам дека пушената пиперка ќе ја искористите многу добро. Шафранот е еден скап и уникатен зачин. Магично е цветно и произведува прекрасна жолто-портокалова нијанса на зајдисонце на секое јадење на кое се додава. Можете да го прескокнете ако сакате, знаејќи дека вкусот ќе биде малку помалку цветен, но сепак вкусен. Предлагам да додадете 1/2 лажичка куркума за да постигнете земјено вкус и златна нијанса. Исто така, забелешка за оризот. Важно е да се добие кафеав ориз со кратки зрна за да се постигне најдобра текстура. Има навестување за лепливост што ми е најзадоволувачко, и станува крцкаво и наздравено на врвот и на дното.


  • 2 1/2 лажици маслиново масло
  • 2 1/2 чаши тиквички, излупени и исечени на коцки од 2 инчи
  • Кошер сол и свежо мелен црн пипер
  • 1 среден кромид, ретко исечен (околу 1 чаша)
  • 1 среден морков, излупен и исечен на кругови и четвртини (околу 3/4 чаши)
  • 1 портокалова или црвена пиперка, исчистена и исечкана на коцки (околу 3/4 чаши)
  • 1/2 лажица кари во прав
  • Штипка сушени црвени чили снегулки
  • 3/4 чаша киноа, измиена и исплакната
  • 4 чаши домашна супа од зеленчук или супа од зеленчук со низок натриум, купена во продавница
  • 2 чаши кадрава ке ka, лисја исечени на панделки од 1 инч и отстранети дебели стебла
  • 2 лажици свеж сок од 1 лимон
  • 1/4 чаша пржени пепити
  • 1/2 чаша свежи лисја од цилинтро

Загрејте 1 лажица масло во голем тенџере на средно висока температура додека не трепери. Додадете тиквички, зачинете со сол и бибер и варете со повремено мешање додека не заруменат, околу 4 минути. Отстранете и оставете настрана. Додадете го преостанатото масло и загрејте додека не трепери. Додадете кромид, морков, бибер и малку сол и варете, мешајќи, додека не омекнат, околу 2 минути. Додадете кари во прав и чили снегулки и варете, мешајќи, додека не замириса, околу 30 секунди. Додадете киноа и тост додека не се намириса, околу 1 минута.

Додадете ја супата и прилагодете ја топлината за да одржите активно вриење и варете додека не заврши киноата, околу 9 минути. Промешајте со ке ka и тиквички, додека ке kaот не овене и тиквата не омекне, но не е кашеста, уште околу 2 минути. Промешајте сок од лимон, зачинете со сол и бибер, поделете ги садовите за сервирање, а одозгора ставете пепитас и цилантро.


Кале + скрош од путер и наут + прелив од тахини

Мојот маж и јас отидовме на состанок во саботата навечер (петмина за да ја одржуваме романсата во живот!) И ја започнавме нашата филмска вечер во новиот ресторан Rye SLC на Солт Лејк и#8217. Имавме сериозна удобна храна од Шоју пржено пилешко и тартуф Mac ‘n сирење, но салатата Кеale со сквош од путер и прелив од Тахини е она што ме заглави и ме натера да размислувам, и#8220 Еј, таквото облекување ќе биде вкусно на онаа салата што ја видов во Храна и засилувач вино. ”

Тахинот додава сладок, сусам орев вкус, засладен со малку мед, и зачинет со малку оцет. Тоа е убава промена од вообичаениот облекување со вкус на лимон, кој најчесто се наоѓа на салатите од кеle. Не дека има нешто лошо во тоа …


Зошто ви се допаѓа овој инстант тенџере со сквош од леќа Кари

Прво, има сооднос со ниски напори и високи наградиНа Благодарение на Инстант тенџере, има само 5 година вклучени се неколку минути практично готвење, така што тоа е еден од оние оброци што можете лесно да ги фрлите заедно неделно навечер. Откако ќе ги испржите ароматичните производи неколку минути, можете само да фрлите с everything во Инстант тенџере и да ја оставите машината да направи магија при готвење под притисок.

Ако способноста да се подготви вкусна, здрава и пријатна за вечера една недела со минимална работа не е доволно мотивација за конечно да купите Инстант тенџере, не знам што е тоа. Уште подобро, прави прекрасни остатоци!

Дали немате Инстант тенџере? Наместо тоа, пробајте го овој тајландски сквош кари или овој вегански тиква кари!

Друга причина што толку го сакам овој кари е тоа тоа е неверојатно вкусно, но има прилично минимална листа на состојки и е направен со вообичаено достапни состојки што веројатно веќе ги имате во оставата, чајната кујна.

Друга продажна точка: овој кари е кремаст и срдечен AF, што ја прави совршена зимска удобна храна. Инстант тенџере магично ги трансформира обичните стари леќа во кремасти залаци што се капат во кадифена чорба направена од кокосово млеко и путер од кашу.

Но, за да го задржам овој кари на посветлата страна, се одлучив за „лајт“ кокосово млеко, наместо сортата со полно маснотии. Иако дефинитивно можете да ја користите сортата со полно маснотии, сметам дека „лајт“ кокосовото млеко е доволно за да се добие богата, кремаста текстура.

Што се однесува до путерот од кашу? Не, тоа не е традиционална состојка во кари, но додава убава, богата кремавост, исто како и бадемовиот путер во мојата црвена леќа кари, која сите многу ја сакате.

Овој кари, сепак, не е само удобна удобна храна и#8211 исто така е здравоНа Ова е вид на удобна храна што ќе ја нахрани вашата душа и твоето тело. Овој кари од леќа од тиквички започнува со антиинфламаторни моќници ѓумбир и куркума, потоа добива здрава доза на тиквички богати со витамин, проследено со леќа и путер од кашу, здрави за срце, и конечно дарежливо посипување ке antioxid богат со антиоксиданси.


Сквош Butternut 5 Лесни, вкусни начини

Светли портокалови коцки од тиквички додаваат прекрасен излив на боја на оваа италијанска удобна храна, како и суптилно слатка нота која прекрасно свири со рендан Пармиџано и свеж мудрец. И додека повеќето рецепти за рижото бараат стоење над шпоретот и тренинг за горниот дел од телото, оваа верзија со мал напор ве натера да го печете оризот во тепсија, зрната да впијат врела супа и стопен путер без постојано да мешате.

Фото: Алисон Гути/Студио Д

Ние сакаме темно, лиснато ке ka, но може да биде предизвик да се направи цел сад да се чувствува целосно задоволувачки како главно јадење. Додадете дебели парчиња печени тиквички, и одеднаш ќе добиете голема салата за внесување и еукути, која исто така е преполна со фитонутриенти и антиоксиданси. Садот вклучува прелив од лимон, сецкани тврдо варени јајца и семки од сончоглед, исто така.

Можеби ќе бидете изненадени кога ќе дознаете колку добро сквошот од орев ги надополнува состојките вообичаени во азиската кујна, како што се цилинтро, кари, вар, ѓумбир, кокосово млеко, лимонска трева и тофу. Оваа вегетаријанска чорба е вкусен пример што вклучува тиквички, како домат и бок -чај, с enhan подобрено со вкусовите од Југоисточна Азија. Послужете го преку ориз за неочекувана и брза вечерна недела дена.

Ако некогаш сте морале да готвите за толпа со различен вкус, ќе ја цените оваа идеја од готвачот Кертис Стоун. Тој подготвува едноставно свинско филе, печен тиквички, печени бриселски зелки и голема серија киноа и му дозволува на секој да создаде свој сад, со дополнителен прелив од јаболко. Сметаме дека сквошот од маслото е состојка што носи с everything заедно, нејзината кремаста текстура и сладок вкус се совршени со секоја компонента.

Вкусните курви се толку разноврсни што можете да послужите мали парчиња како предјадење или прилог, или да исечете големи парчиња за бранч, ручек или вечера со салата. И додека сме навикнати да ги гледаме овие работни коњи полнети со зеленчук, од аспарагус до тиквички, тиквата од путер е помалку популарна и#8212ет безобразно добра. Овој рецепт ве поттикна да печете, испасирано сквош со дебела павлака и јајце, а состојките прават мазна и богата основа за земјени печурки и луто козјо сирење.


Сквош Батернут, Кале и#038 чорба Киноа

Оваа зачинета есенска чорба е полна со сквош од путер, кеle, киноа и домати. Тоа е една од нашите омилени здрави вечери, и одлично е да се спакуваме за ручек!

И сезоната на супи продолжува! Можеби не паѓа снег овде, но фактот дека беше 80 степени надвор не ме спречува да копнеам за големи садови со чорби со зеленчук. Плус, јас само сакам да имам остатоци за ручек цела недела. Тие стануваат подобри на вториот ден, а уште подобро на третиот ден.

Оваа чорба ги има скоро сите мои омилени: срдечен сквош, киноа и засилувач кеle. Сето тоа се крчка во чорба од чорба од домати. Тоа е прилично едноставен рецепт што треба да го зачините колку што сакате. Јас користев ким, коријандер и засилена чадена пиперка, но (додека го пишувам ова), размислувам колку би било вкусно во насока кари-зачин. Keepе ве известам кога ќе одам и#8230

Возбуден сум што уште еднаш ќе соработувам со Crate & amp; Barrel. Имаат толку многу кујнски спојници што јас ги користам цело време и оваа класична француска печка, мојот лупач за зеленчук, а да не ги спомнувам овие чинии, и колку се слатки тие дрвени лажици?

Ако ја сакате супата исто како мене, направете ја оваа чорба, а потоа пробајте ја оваа супа од многу зеленчуци и засилете ја оваа спирализирана вегета минестрона!


Сквош и печена пица од кашкавал

Есента е тука. Ајде да ги отвориме рацете за тоа, нели?

Состојки

  • 1 цело средно сквошче со средна големина, излупено, семено и исечено на парчиња од 1 инч
  • 4 цели мали црвени кромидчиња, четвртини (или 1/2 голем црвен кромид, исечени на парчиња)
  • 6 лажици екстра девствено маслиново масло, поделено
  • 3 гранчиња мајчина душица
  • 2 парчиња груб сол и свежо мелен пипер
  • 3 чешниња лук, исечени
  • 1 куп кеale, исплакнат и исечени на парчиња од 2 инчи
  • 1 килограм тесто за пица, пресечено на половина
  • 2 чаши исечена моцарела
  • & frac14 чаши Свеж пармезан струготини, за гарнир

Подготовка

На обложен лист за печење, фрлете сквош и црвен кромид со 2 лажици масло, мајчина душичка и малку сол и бибер. Печете 30 минути, проверка на ознаката од 20 минути и фрлање.

Во средна тава, загрејте 2 лажици масло на средно висока температура. Додадете лук и цветајте 30 секунди. Додадете ке the и пржете 2 минути, додека малку не омекне. Тргнете од оган.

Расукајте го секое топче тесто на набрашнета површина. Четкајте ја секоја кора со лажица масло, проследено со чаша исечена моцарела. Одозгора ставете со соте ке ka и печена смеса од сквош/кромид.


Лазања од сквош од кеale и батернут

Дури и месојадите нема да го пропуштат месото во оваа вегетаријанска лазања. Различните компоненти навистина одземаат одредено време за подготовка, но целата работа може да се направи и состави до еден ден однапред. Крешченца (исто така понекогаш наречен и стракино) е кремасто италијанско сирење и одличен додаток овде, ако не го најдете, сепак, слободно прескокнете го.

1 ½ килограм сквош (1 многу мал сквош), излупен, исечен на половина и исечен на парчиња ¼-инчи

1 чешне лук, многу ситно мелено

1 куп дино ке ka, исчистено и исечено

6 тестенини лазања, варени и исцедени (или 6 тестенини за лазања подготвени за рерна)

4 унци сирење кресценца

1 чаша рендан пармезан, поделен

1. Загрејте ја рерната на 400 ° F.

2. Распрснете ги парчињата тиква во рамномерен слој на плех обложен со алуминиумска фолија и посипете со 1 лажица маслиново масло, ½ лажичка сол и мелен црн пипер. Печете 20 минути, или додека не омекне и штотуку започне да зарумени.

3. Додека тиквата се пече, направете го бешамел сосот. Во средно тенџере, гответе го путерот на средна топлина додека не се стопи и не почне да се пени, потоа додадете го брашното и изматете го да се вклопи. Гответе ја смесата путер и брашно, постојано матете, 2 до 3 минути, внимавајќи да не зарумени. Полека започнете со додавање на млекото, ½ чаша одеднаш. Смесата ќе се зафати и задебели доста по првото додавање, но не грижете се. Продолжете да матете и додавате полека додека сосот не се згусне и не го премачка задниот дел од дрвената лажица. Ова треба да трае околу 10 минути. Кога сосот ќе се свари, додадете сол, морско оревче, кајен и пармезан.

4. За да го сварите кеleот, загрејте маслиново масло во тава на средно висока, додајте исечкана кеle и голема нотка сол и варете околу 5 минути, или додека ке kaот не овене.

5. Откако сите компоненти се подготвени, време е да го соберете садот. Подмачкајте тава за леб со големина од 8 ½ 4 inch инчи со путер или спреј за готвење, а потоа намачкајте една четвртина од бешамел сосот на дното. Потоа направете 1 слој тестенини од лазања, кршејќи ги или исечете ги колку што е потребно за да се вклопат. Наполнете ги тестенините со ½ сквош од путер, ka ке ka, res кресценца и ⅓ пармезан. Потоа повторете со уште ¼ од сосот, друго the тестенини, остатокот од сквош, ке ka и кресценца, друго ⅓ пармезан и друго ¼ бешамел. Одозгора ставете го последниот слој тестенини, последната ¼ бешамел и последната ⅓ пармезан. Покријте и чувајте во фрижидер додека не се подготвите за печење.

6. За да се готви, печете на 375 ° F 20 до 25 минути, или додека горниот дел не зарумени и лазањата не клокоти.


Најчесто поставувани прашања за рецепти

Бел (јасмин најдобро функционира) или кафеав ориз, киноа, просо, ориз од карфиол, или едноставно со малку наан леб.

Да, замрзнете во херметички сад или торба со патент и треба да се чува три месеци.

Други рецепти за кари што можеби сакате да ги пробате.

За повеќе вкусни рецепти и за да видите што сфаќав, можете да ме следите Фејсбук, Инстаграм, Pinterest или Твитер.

Ако ја правите оваа медитеранска салата од наут, оставете оцена со starвезда и кажете ми како се качувате или означете ме на #lovefoodnourish на Инстаграм и ndash сакам да ги гледам вашите креации!


Погледнете го видеото: Ориз със зеленчуци и кайсии - най-вкусен и най-красив. Рис с овощами и курагой - не устаю готовить (Декември 2021).