Традиционални рецепти

Печење без глутен, почнувајќи од основите

Печење без глутен, почнувајќи од основите

Некои идеи за печење без глутен

Печењето без глутен може да биде вкусно.

Правам многу истражувања во последно време. Храната без глутен, која се обидува да ги имитира нивните делови на шалтер, исполнети со глутен, може да биде незгодно. Има луѓе таму кои работат со голем број производи веќе подолго време и знаат како да работат со сите овие различни состојки. Тука сум да ви кажам дека е тешко и дека е различно, но тоа е изводливо!

Почнувам со основите. Мојот сопруг има неколку „омилени“ што сака да го положи тестот. Така, работев со неговите омилени рецепти за да ги направам без глутен. Секако, имаше неуспеси, но главно успеси. Сигурен сум дека ќе има уште многу, но засега, работам со основните состојки за да можам да научам повеќе за тоа како тие функционираат. Моето омилено брашно, досега, е леќата. Текстура е многу близу до пченицата, но не содржи пченица иако е во името. Открив дека леќата е погуста од пченицата со вкус и текстура што ме потсетува на трици. Кога печете со него, може да откриете дека треба да додадете повеќе ароми во мешавината бидејќи е поиздржлив по вкус. За да го осветлам малку, сакам да фрлам други брашно во смесата.

Еден рецепт што морав да го совладам, вториот кога дознавме дека мојот сопруг не може повеќе да има пченица е лебот од цимет. Ова е рецепт што го правеше неговата мајка и мораше да најде начин да го има. Бидејќи циметот е главниот вкус и знаев дека му треба пролетна текстура, отидов со мешавина од брашно од леќата и ориз. Ова беше совршена комбинација и наш нов фаворит! Сега, ќе ви кажам дека има некои големи неуспеси. Ги знаете оние што ги фрлате на птиците и се чувствувате лошо што ги храните така, но мислам дека ако сте подготвени да си поиграте малку со основните работи, ќе најдете лесни поправки за старите омилени!


Иако брашното без глутен често се чува во фрижидер или замрзнувач, вашиот леб без глутен ќе има подобри резултати доколку состојките се на собна температура. Користењето разладени состојки значително ќе ја забави способноста на квасецот да кваси леб, бидејќи квасецот сака топла средина и лебот ќе порасне побрзо и целосно кога состојките се топли, а не студени.

Удобен начин да ги доведете разладеното брашно на собна температура е да измерите брашно за вашиот рецепт и да го ставите во сад на шалтер ноќта пред печење. За расипливи состојки, како јајца и млеко, ставете ги на шалтер околу 1 час пред да го подготвите рецептот.


Како да се пече со брашно без глутен

Научете ги различните видови брашно без глутен што можете да ги користите (и правите дома!) За печење мафини, пусти и леб што одговараат на вашата диета без глутен.

Пробајте го овој рецепт: Леб без зрна од банана направен со брашно од бадеми.

Замена на глутен

Глутен, протеин што се наоѓа во пченичното брашно, е она што им дава структура на печивата. Тоа им дава на лебот, мафините и на колачите нивната мека сунѓереста текстура. За да го замените глутенот, треба да користите други згуснувачи, како што се гума за ксантан или гума за џвакање во вашето печење.

За секоја чаша мешавина од брашно без глутен, додадете најмалку 1 лажичка замена за глутен.

Ксантум џвакање Ова доаѓа од исушениот клеточен слој на микроорганизмот наречен Zanthomonas campestris. Можете да го купите во продавници за здрава храна и некои супермаркети.

Гуар Гума Овој прав доаѓа од семето на растението Cyamopsis tetragonolobus. Тоа е одлична замена за глутен и го има во продавниците за здрава храна и некои супермаркети.

Скроб пред гел Оваа замена за глутен помага пекарските производи да не бидат премногу ронливи. Ова, исто така, може да се купи во повеќето продавници за здрава храна.

Домашни мешавини

Започнете со рецепти кои користат релативно мали количини пченично брашно како пусти или палачинки. Верзиите без глутен имаат вкус речиси ист како и нивните братучеди на база на пченица.

Овие две мешавини од брашно без глутен може да се заменат со пченично брашно чаша за чаша:

Мешавина од брашно без глутен I

Мешавина од брашно без глутен II

Овие мешавини може да се удвојат или тројно зголемат. Можете исто така да купите мешавини за печење без глутен во продавниците за здрава храна и некои супермаркети.

Водич за брашно без глутен

Брашно од бадеми

Ова влажно брашно резултира со густо и џвакано печено добро. Често се меша со пченично брашно за да се добие посветла текстура. Овие лесни тенки колачиња со бадеми се омилени со 5 starвездички.

Брашно од леќата

Леќата не е пченица, но всушност е семе богато со протеини од растение слично на караница. Откако семето се меле, станува свиленкасто брашно со виолетово-сива боја. Може да биде малку незгодно да се работи самостојно, затоа често се меша со други брашно и состојки од цело зрно за да се направат печива. Кога се користи во помали количини, или во комбинација со други брашно, ги прави печивата влажна и нежна. Пробајте ги најдобрите палачинки од леќата направени со брашно од леќата.

Кокосово брашно

Со суптилен вкус и арома на кокос, ова популарно брашно без глутен е богато со растителни влакна и нискокалорично. Често се меша со редовно пченично брашно, но не заборавајте да го измазнете со вилушка пред да го измерите. Еве и наведете повеќе информации за печење со кокосово брашно, плус одлични рецепти.

Брашно од компир скроб

Ова е средство за задебелување без глутен, кое е совршено за супи и сосови со крем. Измешајте го малку со вода прво, а потоа заменете го брашното од компир од скроб за брашно во вашиот рецепт, но користете половина од потребната количина. Може да се купи во продавница за здрава храна. Овие вкусни палачинки без глутен вклучуваат компир скроб.

Брашно од тапиока

Ова е светло, бело, многу мазно брашно што доаѓа од коренот на манастата. Тоа им дава на печива убава текстура за џвакање. Пробајте го во рецепти за бел леб или француски леб. Исто така, лесно се комбинира со пченкарен скроб и брашно од соја. Оваа жолта торта без глутен има брашно од тапиока во мешавината.

Ова брашно со вкусен вкус има висока содржина на протеини и маснотии. Најдобро е кога се користи во комбинација со други брашно и за печење пусти, или печива со јаткасти плодови или овошје, што ќе го прикрие секој вкус. Можете да печете Совршени колачиња со путер од кикирики без глутен со брашно од тапиока.

Рафиниран скроб што доаѓа од пченка, а најчесто се користи како средство за згуснување за пудинзи, овошни сосови и азиско готвење. Се користи и во комбинација со други брашно за печење.

Ова брашно се меле од пченка и може да се помеша со пченкарно брашно за да се направи леб од пченка или мафини. Одлично е за вафли или палачинки. Овој ирски краток колач (издание без пченица) комбинира пченка и 'ржано брашно.

Пченкарно брашно може да се меле од жолта или бела пченка. Ова често се комбинира со брашно за печење. Тоа дава силен вкус на пченка, кој е вкусен во палачинки, вафли или мафини. Пробајте ги овие вкусни мафини од пченка без боровинки без глутен.

Брашно од бел ориз

Ова е одлично основно брашно за печење без глутен. Се меле од полиран бел ориз. Бидејќи има толку благ вкус, совршен е за печење, бидејќи не дава и не дава никакви вкусови. Добро работи со други брашно. Бело оризово брашно е достапно во повеќето продавници за здрава храна, а исто така и на азиските пазари. Побарајте типови наречени бело оризово брашно со фина текстура. Овој леб од тиквички без глутен е направен со брашно од ориз.

Брашно од кафеав ориз

Направено од неполиран кафеав ориз, брашното брашно од ориз ја задржува хранливата вредност на оризните трици. Користете го во леб, мафини и колачиња. Може да најдете брашно од кафеав ориз во Алисон и леб без глутен.

Камут и напишани брашно

Ова се древни форми на пченица. Иако не се соодветни за диети без глутен, тие честопати можат да бидат толерирани од луѓе со чувствителност на глутен. Пробајте ги овие бисквити со правопис.


Не пропуштајте хранливи материи

Пекарските производи без глутен може да бидат помалку хранливи од обичните верзии, во голема мера затоа што брашното што се користи за нивно производство е пониско со железо, фолна киселина и други витамини Б и влакна.

"Рецептите без глутен може повеќе да се потпираат на рафинирано брашно и скроб, така што на крајот треба да научите како да печете со повеќе хранливи брашно за да ја подобрите исхраната", вели Бегун.

Брашното од цело зрно, како брашно од кафеав ориз, и брашното направено од грав, амарант и компир може да ви дадат повеќе хранливи материи отколку белото оризово брашно што обично се наоѓа во пакувани мешавини и се користи за производство на продавници без глутен.


  • Издавач: Издадено издание на Адамс Медиа (17 септември 2008 година)
  • Јазик: англиски
  • Морска книга: 288 страници
  • ISBN-10: 1598696130
  • ISBN-13: 978-1598696134
  • Тежина на артиклот: 1,18 килограми
  • Димензии: 7 x 0,7 x 9,25 инчи

Прегледи со слики

Врвни прегледи од Соединетите држави

Имаше проблем со филтрирање прегледи во моментов. Обидете се повторно подоцна.

Досега ги печев колачињата Линзер, торта со храна од ѓавол и пусти, со одлични резултати што ги надминаа сите други рецепти и претходно изработени мешавини од кутии, освен тортата од Foodаволска храна. Колачињата излегоа нежни и вкусни и јас би бил тешко притиснат да ја забележам разликата помеѓу овие и оние направени со рецепт за глутен. Сепак, рецептот прави само околу 10 сендвичи, па затоа мора да се удвои или четирипати.

Одвоив еден ден и печев 4 различни рецепти/мешавини за пусти за да ги споредам резултатите. Јас печев мешавина од кутии од кралот Артур брашно, микс кутија од Хоџсон Мил, Америка тест кујна Брауни рецепт од нивната книга " Како може да биде без глутен Готвач#1 ", и една од оваа книга. Досега рецептот од оваа книга беше најдобар. Брауните се држеа заедно, имаа одличен вкус и текстура и не се гумаа („премногу измамени "). Рецептот за тест кујна во Америка дојде како втора, и беше полесно да се направи затоа што имате само една мешавина од брашно за претходно подготвување, но вкусот и текстурата не беа толку добри. Миксовите од кутиите беа и двете толку лоши, нема споредба.]

Ги повторив напорите со тортата за храна на ѓаволите, но овој рецепт дојде на третото место (а големината на тортата е 6 инчи-што е со тоа. Првото место беше тортата со чоколадни слоеви во американската книга за тест кујна споменато погоре. Навистина вкусна торта со одлична текстура. 2 -то место беше микс од кралот Артур, и со замрзнување ова ќе биде прифатлива опција (Микс чоколадна торта без глутен од кралот Артур, 22 Оз)

Во оваа книга има 5 мешавини од брашно за претходно мешање, и многу рецепти користат комбинација од мешавини од брашно за секој рецепт. На пример, пустините користеа 2 Чаша мешавина од брашно #1 и 1/4С мешавина од брашно #4 Колачињата Линзер користеа само мешавина од брашно 2 тортата користеше мешавина од брашно #3 (1,75 мл.) Плус 1 Чаша брашно #1 (јас заменет бидејќи се користеше за прашина на тавата). Значи, постои инвестиција во составување на различни мешавини од брашно, но мислам дека вреди ако продолжам да ги добивам резултатите што ги имав досега. Многу задоволен.

Јас сум пекар по избор, и одеднаш, ми се претстави со голема ревизија на животниот стил кога и на мојот син и мене им беше дијагностицирана чувствителност на глутен и казеин. Ова го поттикна купувањето на оваа и други книги.

Не сум луд по петте мешавини брашно потребни за производство на печива (другите книги што ги купив нудеа многу слични производи со многу помала мешавина од брашно и на крајот, многу помали трошоци). За искусен пекар, ја претстави потребата од екстремно трпение во читањето и мешањето брашно. Книгата, сепак, има многу рецепти што вреди да се реплицираат (мојот омилен рецепт во целата книга е лажната 'рж, која сега е наш леб во куќата). Само забележете дека ако печењето без глутен е ново за вас, има и други избори во книгите за поттикнување и блогови на Интернет, што би можеле да ви бидат многу помалку застрашувачки за прв пат пекар без глутен.

Книгата е ОДЛИЧНА за истражување на техничката природа на тесно повторување на печива и научив многу. Меѓутоа, мислам дека можеби бев под влијание на тоа што селекцијата на ЦИА мислеше дека ќе биде попријателска отколку што е.


(** ПРЕДРАЧКА **) (Печење - без глутен) Катарина Цермеj. Печени до совршенство: Вкусни рецепти без глутен со малку наука. ОЧЕКУВАН ОВГ. 17, 2021 година

Од правилен корка леб, меки ролни од цимет и славни слоевити колачи до слаби пусти, неверојатно ронливи груби лиснати тестенини и деликатна слаткарница-с everything што некогаш изгледаше невозможно да се направи без глутен, сега може да се пече од вас.

Печени до совршенство започнува со темелен поглед на основите за печење без глутен: како се однесуваат различни брашно без глутен, кои мешавини од продавница најдобро функционираат и како да ги измешате вашите за да одговараат на вашите потреби. Покривајќи колачи, пусти, колачиња, пециво и леб за возврат, Катарина ги споделува најдобрите техники за рецептите во тоа поглавје, и секој рецепт е придружен со стручни совети, корисни научни објаснувања и повремена чекор-по-чекор фотографија за да ви помогне да постигнете глутен -бесплатно совршенство.

Рецептите вклучуваат класични печења како супер-влажна чоколадна торта, пита од карамела од јаболка и чоколадни колачиња, најмекиот, најџваканиот леб, вклучително и лепчести лепчиња, багети, бухти од плескавица со бришок и сода леб, како и сладоледци за наводнување, како пржени пусти од бел слез, кремчиња за кафе и јагоди + крем курва .


Основи на печење 101


Исповед: Украдов комплет мерни чаши како дете.

Сакав да бидам исто како мама, превртував палачинки и печев колачиња со чоколадо, така што кога таа го напушти стариот сет на шалтер, јас се лизнав, застанав на прстите и се прикрадов пред некој да ме види. И покрај тоа што ги треснав околу мојата кујна „Фишер цени“ за целата предучилишна возраст, ми требаа уште 13 години за конечно да дознаам како правилно да ги користам.

Но, јас целосно заборавив да ги споделам тие тајни со вас!

Така, денес, одиме назад кон основите На Многумина од вас можеби веќе ги знаат овие совети и трикови, но во секој случај прескокнете ги - секој од нив ќе ве претвори од почетник во печење про !

    Прочитајте го рецептот целосно пред почетокот. Знам, знам ... Најверојатно ми ги вртиш очите. Но, подигнете ја раката ако некогаш сте се натопиле директно во крем за путер или мешање тесто за мафини откако само ќе го прочитате списокот со состојки. (Двете мои раце се кренати во воздух!) Потребно е само дополнителна минута или две, но читање до крај секој чекор ќе ви заштеди време, брашно и многу изгорени колачиња.


Мерењата
Брз совет пред да се нурнеме во … I високо препорачајте да инвестирате во кујна, особено за мерење суви состојки! Ова е оној што го поседувам. Навистина е достапно, и јас го користев скоро секој ден 4+ години. Тоа е мојата #1 тајна за да се осигурам дека моите рецепти излегуваат со совршен вкус и текстура секој пат кога ги правам!

    Брашно. Сите намени, пченица, без глутен, кикирики, бадеми, кокос, какао во прав, па дури и овес се исти. Користете вилушка за да „извадите“ брашно (или што и да мерите!) Од контејнерот и лесно протресете ја вилушката напред и назад преку горниот дел од мерната чаша за да го префрлите брашното во него (како што правите со фен за коса!). Откако ќе се појави мал насип брашно што се протега над работ на мерната чаша, потоа ставете ја рамната задна страна на ножот на врвот на мерната чаша и нежно изгребете го преку врвот за да се ослободите од вишокот брашно. Никогаш не „тапкајте“ го брашното со нож или вилушка и никогаш не тресете ја мерната чаша. Исто така, НЕ извлекувајте брашно, какао во прав или овес директно од садот со мерната чаша или спакувајте ги. Ова резултира со 1,5 пати повеќе отколку што е потребно во рецептот, кој ги суши вашите печива и ги претвора во ронливи. Не е добро! Меѓутоа, овој метод на вилушка делува како просејувач (без да валкате друго јадење!) И гарантира дека ќе додадете точна количина брашно во вашиот рецепт!

Можам да додадам на овој пост бидејќи ќе се појават нови работи во иднина. Но, засега, време е да се пече нешто слатко! Кој од овие рецепти ќе го испробате следно? Едвај чекам да слушнам !! ♡


Загрејте ја рерната на 400 степени.

Подмачкајте го дното и страните на садот за печење со путер.

Растопете 2 лажици путер во голема тава на средна температура.

Додадете лук и кромид и варете додека кромидот не стане проcentирен и лукот не мириса, околу 4 минути.

Додадете сол, бибер, пушена пиперка и мајчина душица и промешајте да се соединат.

Додадете го брашното без глутен и мешајте додека не се премачка лукот и кромидот.

Полека додајте го пилешкото супа додека мешате со жица за матење и оставете да зоврие.

Додадете млеко без млечни производи додека продолжувате да ја матите смесата.

Нежно врие, потоа тргнете го од оган и оставете го настрана.

Слој половина од компирот кружи на дното на подготвената тава.

Покријте со половина крем сос, потоа посипете со половина од парчињата чедар.

Одозгора ставете уште еден слој компири, потоа крем сос, потоа исецкајте.

завршете со фолија и печете 30 минути.

Отстранете ја фолијата и печете уште 30 минути, додека парчињата не се растопат, пукаат и почнуваат да поруменуваат.

Украсете со свежа мајчина душица доколку ја имате и послужете ја топла.


8. Библијата без глутен

“Библијата без глутен нуди повеќе од 100 рецепти за јадења со храна што не содржат глутен, вклучувајќи пица, колачиња и колачи. Без разлика дали избегнувате глутен од медицински причини или затоа што се чувствувате подобро без него, книгата за готвење ќе ве упати да користите здрави состојки во вашето готвење. Пробајте лесни рецепти со киноа, брашно од наут и тестенини од ориз. ”


Одлична вегетаријанска храна без глутен

Одлична вегетаријанска храна без глутен носи здравје и сочувствителен живот на вашата чинија. Ова е најдобрата вегетаријанска/веганска книга за готвење без глутен, бидејќи наоѓањето храна без глутен или веган може да биде доволно тешко, но ова ви ги носи и двајцата во едно. Поставувањето на оставата, чајната кујна е особено корисно, заедно со водичот за вегански замени и рецептите. Маслинки и тофу фета tartlets, пиња колада колачи и пица фирензе ја разгореа кујната!


Поврзано видео

Овие беа навистина ужасни. Не се издигна правилно и естетски изгледаше како месечини камења, а не храна. Премногу се слатки, 1/3 чаша НЕ е традиционален рецепт, ова е премногу сладок за да додадете џем и крем. Ако барате да направите традиционални гази, направете си услуга и пронајдете австралиски или британски рецепт

Дали некој се обидел да ги замрзне непечените каменчиња, а потоа да се одмрзне за да се пече? Ги правам за себе и се двоумам да ја испечам целата серија (која потоа ќе почувствувам дека треба да ја јадам - ​​сите !!) Предлози?

Неверојатно добро! Направив втора серија веднаш штом ја пробав првата. Единствената промена што ја направив беше да го разладам тестото 15 минути пред да се обидам да го обликувам за печење, инаку беше премногу лепливо и навистина не сакав да додадам брашно по белешката во рецептот. Излегоа златно -кафеави и ронливи со малку крцкави на работ - само совршени!

Го сакам овој рецепт. Го користев повторно и повторно - слатки и солени додатоци. Најдобро е да се остави во фрижидер преку ноќ пред печење. Често правам неколку круга за потоа да останам во фрижидер неколку дена и да печам свежо неколку утра по ред. Дури и моите пријатели кои немаат целијакија ги полудуваат.

Прочитајте го рецептот како што е објавен, како и сите прегледи. Направени овие scones според рецепт. Секогаш оставам смесата базирана на брашно да одмори најмалку 30 минути за да си го направи своето. Исечете на 8 клинови и одделете го и повлечете го секој клин од кругот неколку сантиметри. Пече 375 конвекција 24 минути. Најдобар рецепт за скенирање што сум го направил досега.

Овој рецепт го направив денес и направив само една промена. Имав матеница при рака кога правев пченкарен леб и го користев наместо млеко, иако го користев млекото за да ги четкам врвовите на каменот. Додадов во Craisins (засладени брусница) и ситно ситно захаросано ѓумбир. Овие излегоа одлично. Тие се лесни, но добро се држат заедно. Не можев да кажам дека се без глутен. Другите сканди без глутен што ги купив беа густи и оловни-тие не се. Не бев сигурен дали да додадам гума за џвакање бидејќи моето брашно веќе има малку (чаша 4 чаша), но јас го направив тоа како што беше многу мала количина. Овој рецепт всушност беше прилично брз и прилично лесен. Моите беа завршени за 16 минути. Јас не 't барем 8 scones од него-доби 7. Јас дефинитивно ќе се направи ова повторно.

Едноставно ја сакав текстурата. Исечете исто како обичен камен. Имам прашање. Моето тесто не можеше да се исече на кругови и да се стави на чаршаф, беше премногу меко и мрсно. Конечната текстура е одлична и не е ронлива, но морав да ја оставам во круг, потоа да ја замрзнам и да ја исечам откако ќе се свари на 8 клинови. Го следев рецептот многу внимателно. Некои предлози

Апсолутно фантастично. Направени се со мешавина на Боб за сите намени Red Mill GF брашно (сината торба. Не онаа старата на наут), и беа совршени. Никогаш не мислев дека повторно ќе изедам пристоен камен после целијакија, но овие се над прекрасни. Нежно, малку ронливо и совршено со чаша чај. Користени се свежи боровинки и кора од лимон. Одете да се обидете да ги замрзнете остатоците за да видите како стојат.

Неверојатно толку меко и нежно. Бидејќи е блиску до Велигден, решив да направам топла вкрстена верзија, користев ладно кокосово масло, 1 лажичка цимет и суво грозје и мешана кора. Ги фрлив на пергамент и ги формирав.

Престанете да барате - ова е оној. Супериорен во однос на KA GF scones во текстура и вкус. Пробав различни вкусови: пржени пекани и прав од јавор, чоколадо, кора од лимон и семе од афион, портокали од мандарина и кора од портокал. Лесен рецепт, исто така. Соблече 1 starвезда за вкус. Не е грешка на рецептот, туку само својствениот профил на вкус на брашно од ГФ.

Престанете да барате - ова е оној. Супериорен во однос на KA GF scones во текстура и вкус. Пробав различни вкусови: пржени пекани и прав од јавор, чоколадо, кора од лимон и семе од афион, портокали од мандарина и кора од портокал. Лесен рецепт, исто така. Соблече 1 starвезда за вкус. Не е грешка на рецептот, туку само својствениот профил на вкус на брашно од ГФ.

Престанете да барате - ова е оној. Супериорен во однос на KA GF scones во текстура и вкус. Пробав различни вкусови: пржени пекани и прав од јавор, чоколадо, кора од лимон и семе од афион, портокали од мандарина и кора од портокал. Лесен рецепт, исто така. Соблече 1 starвезда за вкус. Не е грешка на рецептот, туку само својствениот профил на вкус на брашно од ГФ.

Престанете да барате - ова е оној. Супериорен во однос на KA GF scones во текстура и вкус. Пробав различни вкусови: пржени пекани и прав од јавор, чоколадо, кора од лимон и семе од афион, портокали од мандарина и кора од портокал. Лесен рецепт, исто така. Соблече 1 starвезда за вкус. Не е грешка на рецептот, туку само својствениот профил на вкус на брашно од ГФ.

Бев возбуден што ги направив затоа што прегледите беа одлични, но за жал бев крајно разочаран. Не сум сигурен дали ќе ги класифицирам како коцки, бидејќи беа многу ронливи и малку слични на брашно. Вкусот беше прилично убав, освен што scones ми се распадна во раце кога ги зедов.

Вкусно. Ги направив овие без гума за џвакање и испаднаа прекрасно. Го поделив тестото на третини, и редев наизменични слоеви тесто и шеќер од цимет за да им дадам ефект & quotswirl & quot; за да формирам еден голем круг, кој потоа го исеков на клинови. Посипев една лажица шеќер (наместо брашно) на горниот слој на тестото додека го притискав со рацете, што обезбеди корисна бариера за целата таа лепливост без да го исушам финалниот производ.

Овој рецепт беше моја иницијација за печење без глутен. Не само што кароните беа вкусни, туку и текстурата беше совршена. Јас користев брашно за печење, Бобин за цртање за сите намени, бадемово млеко од ванила и додадов свежа, рендана кора од лимон со боровинки. Го тапкав тестото во еден голем круг дебел околу 1 инч и го ставив во замрзнувач 15 минути. Користејќи остар нож за готвење од 10 & quot; јас го пресеков кругот на 8 триаголници како што тоа би го правеле за традиционалните каменчиња. Се пече на 375 степени конвекција 20 минути. Дури и скептиците без глутен во моето семејство мислеа дека се вкусни. Дефинитивно ќе го користам овој рецепт повторно експериментирајќи со разни додатоци.

Овие излегоа супериорни во однос на скалите на КА ГФ. Вкусот и текстурата беа одлични. Чувар.

Многу добар рецепт - лесна текстура и добро се зголеми. Му дадов три од четири, бидејќи им недостасуваше погустата трошка од камен. Тие имаат повеќе текстура за колачиња за мене, иако можеби е затоа што го направив овој рецепт користејќи мешавина од брашно од Nameste 's, за која открив дека е премногу ронлив. Генерално солиден рецепт! Го направив со кора од портокал наместо сушено овошје :)


Погледнете го видеото: The diversity of end uses for legumes (Јануари 2022).