Традиционални рецепти

Red The Steakhouse: South Beach Chic

Red The Steakhouse: South Beach Chic

„Кога сте во Саут Бич, направете го она што го прави Саут Бич: Покажете се во жешка камшик, останете во одморалиште со пет starвезди, живејте добро и јадете добро-како во возбудата на црвената боја и вкусот на одличен стек, “објаснува идниот готвач, Стивен Л. Јанг, чие пренесување на неговиот став за еден од нив МајамиНајжешките ресторани за The Daily Meal:

Од моментот кога ќе стапнете на богатите, темни дрвени подови, топлината на декорацијата Red The Steakhouse станува сосема очигледна. Отфрлете го концептот на старата школа за стекхаус во овој модерен, елегантен ресторан во трендовски и шик Саут Бич, Мајами, каде што владее готвачот Питер Ваути.

„Нарачуваме и работиме со најдобрите“, објаснува готвачот. „Ако го немаме она што светот вели дека е најдобро, го бараме додека не го пронајдеме. Тука не се занимаваме со состојки од втор ред “.

Мохитото од цреша е одлично место за почеток. Создаден со совршена рамнотежа на слатки цреши и лути лимета, коктелот е совршена поставеност за ракчиња од лимон од бел залив од лимон на Ваути, за што самиот готвач потврдува дека се купени директно од рибарите, осигурувајќи дека школките излегле на чинија во трпезаријата што е можно побрзо. Природно слатките ракчиња се готват додека не станат крцкави и нежни и се сервираат во сос од лимон, лук и бело вино.

Крцкавиот чили каламари е направен со лигњи Лолиго, а не многумина знаат дека некои од најсвежите и најбараните лигњи потекнуваат од Бостон, не помалку скапите кинески конкуренти. Ова е уште еден случај кога готвачот Ваути оди дополнително за да направи неспорно свежа разлика на непцето, што исто така е задоволство од зачинетите калабриски вкусови на чили и лук во садот.

Салата од домати и бурата е модерна слика за класичната салата Капрезе. Бурата е италијанско сирење слично на моцарела, а неговиот богат, путерски вкус совршено ги надополнува зрелите домати од наследство што ги добил Ваути, заедно со свеж босилек и старо редукција на балсамик. Ова јадење е почит на шармантната едноставност на италијанската кујна.

Кога станува збор за стек, RED останува доследен на својата титула Steakhouse. Готвачот Ваути се гордее со употребата на говедско месо со сертификат за возрасни Ангус и говедско месо Која од Мијазаки од А5. Стеблото рибеј од 16 унци дава вкусна, речиси топена текстура во устата, со природен вкус на говедско месо подобрен со навестување на путер.

Дополнителни цени што мора да се пробаат од споредните starsвезди вклучуваат шлаг тартуф од компири кои го даваат вкусот на тартуфи во секој залак; совршено карамелизирано печено сирење со четири сирења и сирење што е проклето близу грев; путер, сладок крем пченка со крцкање од прелив од презла; и најдобар пријател на стек: печени печурки.


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата на ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа


Ако сте во потрага по пица, скитајте неколку блока од патот Линколн до господин О1. Овој локален скапоцен камен подготвува повеќе од дваесетина специјални пити, вклучувајќи ананас, тартуф и страчијатела, како и сорти во облик на starвезда и разни видови плочи од бурата. Ако имате дополнително време, проверете ја локацијата во ресторанот и rsquos Wynwood, во која се одржуваат и часови за правење бучни пици.

1680 Michigan Ave., Suite 101 305-397-8189 или mistero1.com

Поврзани видеа