Традиционални рецепти

Флан со сос од тиква и карамела

Флан со сос од тиква и карамела

Карамелизирајте 200 гр бел шеќер со вода. Добиениот карамел брзо се истура во форма на торта. Завртете ја рерната за да го покриете дното и wallsидовите со карамела.

Загрејте ја рерната на 175 степени.

Во тенџере зовријте го млекото.Во сад изматете ги јајцата со кафеавиот шеќер.Полека истурете го јајцето со врело млеко со постојано мешање.Потоа додадете пире од тиква, ракија, есенции и мелен енибахар.

Ставете го калапот за торта во мал плех. Истурете ја смесата со јајцата во калапот. Пополнете го плехот со топла вода за да достигне половина од обликот на колачите. Кога средината ќе се зацврсти. Извадете го плехот од рерната , оставете ја формата настрана и оставете ја да се излади, а потоа ставете ја во фрижидер најмалку 2 часа.

Поминете со нож околу формата, ставете чинија со дното нагоре врз формата и свртете ја формата на чинијата, оставајќи карамела во форма да падне преку фланот.


Флан со сос од тиква и карамела - Рецепти

Изгледа одлично, едвај чекам да го направам, што е можно поскоро, бидејќи веќе плункам.Драга Оана, навистина ми се допаѓаат твоите рецепти. Сакам да се среќавам на Фејсбук, ми се допаѓаат вашите деца, ми се допаѓа вашето семејство, ми се допаѓа вашата среќа.

Ви благодарам од срце: *, многу ми е драго што ви се допаѓаат рецептите и се надевам дека ќе пробате што е можно повеќе :), ви посакуваме секогаш да бидете среќни и многу успешни со вашата диета! : *

Благодарам, се надевам дека ќе го пробате бидејќи е вкусно! :)

Здраво, јас сум почетник на диетата за дукан и супер сум среќен што го открив вашиот блог, ќе ми помогне многу. Честитки за се што правите! За овој рецепт каков засладувач да користите? Дали е во ред ксилитол? Пробав стевиа денес за друг десерт и бев супер разочаран од вкусот, ќе ми треба нешто за да донесам повеќе шеќер. Единствената што ја пробав досега е стевиа, не ми се допадна различниот вкус, како малку горчлив. Вашето искуство ќе ми помогне многу, да откријам од почеток што е подобро по вкус, а не да морам да ги пробам сите. Ти благодарам многу!

Здраво! Благодарам: *, мило ми е што ви се допаѓаат рецептите, се надевам дека ќе се обидете што е можно повеќе и ќе ви помогнете во исхраната :) Ксилитолот е многу добар, стевијата е горчлива кога се пече! Со среќа! :)


Американски палачинки со тиква и екстракт од кафе

Како си? И што е најважно, што готвите во последно време?

Дали некако се префрливте на рецепти за тиква, бидејќи сезоната штотуку дојде повторно?

Што се однесува до мене, некое време правев само рецепти за тиква. По латето од тиква од минатата недела, наидов на рецептот за палачинки од Марта Стјуарт. Ова ми ја напои устата.

И бидејќи имав преостанато пире од компири и зачини од тиква, едноставно не можев да ги потрошам. Со овие состојки сакав да донесам свој допир.

Така, го претворив рецептот на Марта Стјуарт за американски палачинки од тиква во рецепт за палачинки од тиква, зачини и & # 8230 чекај за тоа & # 8230 екстракт од кафе.

Да, добро слушнавте, екстракт од кафе. Можеби се прашувате како ми дојде оваа идеја.

Па, беше рано наутро кога го најдов рецептот за американски палачинки од тиква. Случајно се разбудив така, бидејќи не сум личност која сака да се буди со петелот.

И цело тоа време можев да мислам само на појадок и кафе што ќе ме разбуди побрзо. Па помислив што ако ги комбинирам? Како таков, јас не сум голем fanубител на кафе, освен кога е потребно.

Можеби на овој начин ќе се разбудам и ќе ми се допадне кафето.

Повеќе рецепти за појадок:

Точно, на почетокот бев малку исплашен да ја испробам оваа комбинација. Никогаш порано не сум го правел тоа и ги имаше сите шанси да биде само луда идеја што ќе ми го уништи појадокот.

Но, на крајот реков дека ако не се обидете, немате начин да знаете, нели?

Па пробав и знаеш што? Тие беа најдобрите палачинки од тиква што сум ги изел. Екстрактот од кафе навистина направи разлика во однос на вкусот.

Што се однесува до будењето од мојата акутна поспаност, добро, да речеме дека едноставно не ми се допаѓа да се будам наутро.

Но, настрана вкусот, овие американски палачинки од тиква се исто така здрави. Ги направив со овесна каша наместо брашно, воопшто не додадов шеќер, а пирето од тиква е богато со влакна. Значи, тие се и вкусни и здрави.

Можете да ги послужите и за десерт. Медот ги направи прилично слатки, но ако сакате уште повеќе, тогаш можете да ставите карамел сос.

Повеќе десерти:

На крајот, ќе ви дадам неколку совети:

  • Направете ги палачинките на среден оган, и обрнете внимание на нив бидејќи можат многу лесно да изгорат.
  • Можете да користите било каков вид млеко (вклучувајќи бадемово, овесно млеко, итн.)
  • По мешањето на составот за палачинки, може да излезе малку тенка. Оставете да отстои околу 10 минути и потоа ќе стане погусто.
  • Најдобро е да ги послужите топли, со јаворов путер и сируп, мед или карамел сос.

И сега сакам да те видам како ги правиш и да ми кажеш како испаднаа. И ако имате луда идеја како екстракт од кафе, не двоумете се да ја пробате. Којзнае со каков друг вкус наидувате.

И сега да го направиме рецептот за американски палачинки со екстракт од тиква и кафе.

И ако сакате да видите повеќе едноставни и вкусни видео рецепти, тогаш претплатете се на мојот канал на YouTube и ајде да готвиме заедно.


Како да се подготви карамел сос со сол многу едноставен рецепт

Започнавме со топење и карамелизирање на шеќерот, ставен во тава со дебели wallsидови (од суштинско значење за униформа дистрибуција на топлина) и повисоко (бидејќи во него ќе се одвива мала & # 8222револуција & # 8221 кога се става шлаг & # 8211 ќе го отече составот). Јас не ставив (и не ставам) капка вода кога го карамелизирав шеќерот. Ја ставив тавата на среден до тивок оган и чекав да се стопи шеќерот и да покаже знаци на боење. Не се мешав со ништо, само нежно ја затресов тавата за да се стопат сите шеќерни кристали. Овој процес може да потрае и до 15 минути.

Кога шеќерот достигна коњак-црвеникава боја (не потемна бидејќи станува горчлива) ги додадов 100 гр путер (околу 1/2 пакетче) и добро го измешав.

Исто така, сега ги додадов кристалите на сол што ги смачкав со мелница и # 8211 не ги ставив камењата што ги гледате на сликата. Ја вратив тавата на тивок оган.

Во друго тенџере, го загреав шлагот додека речиси не врие. Доволно е да биде жешко. Го истурив врз карамелата со путер. Бидете многу внимателни бидејќи составот почнува да отекува и добива пенлив и воздушен изглед.

Се вари уште 5-6 минути и готово. Тргнете се од огнот. Normalе се врати во нормален волумен веднаш штом ќе се отпушти.

Оставам тавата да се излади на шпоретот. Кога сосот достигна пристојна температура (топол, но не жежок) го истурив во дебела стаклена тегла и оставив да се излади целосно. Само после тоа го затворив со капак и го ставив во фрижидер. Кога е топло, има проluирен изглед, со мали воздушни меури што се издигнуваат на површината.

Послужете сос од карамела со сол

По ладењето во фрижидер станува матно, густо и кремасто. Да се ​​умре за!

Со помош на четка ја средив чинијата на која претставив парче компресиран терин со јаболка (рецепт тука) заедно со амарети бисквити и сладолед.


Крем или крем од изгорен шеќер

Слатко што ме потсетува на детските години е и крем од изгорен шеќер. Но, јас нема да предложам класична верзија, со млеко, бел шеќер и јајца, туку полесна, помалку масна и со многу помал гликемиски индекс, не содржи лактоза, така што може да ја консумираат луѓе чувствителни на ова јаглехидрати.

За карамел сос користиме кокосов шеќер. Ова е засладувач извлечен од нектар од кокосово цвеќе, се смета за поздрав затоа што има низок гликемиски индекс, помалку фруктоза и, поради инулин, влакна што содржат и ја забавуваат апсорпцијата на гликоза во телото, не предизвикува флуктуации во нивоа на шеќер во крвта во текот на денот.

Што ни треба:

  • конзерва кокосово млеко
  • 70 ml агава / јаворов сируп
  • ванила
  • лажичка агар-агар
  • две лажички пченкарен скроб.

Количините се за 6 порции.

Како се подготвува:

Ставете го кокосовиот шеќер и водата во тенџере на тивок оган додека шеќерот не карамелизира. Внимаваме да не го оставиме сосот премногу на оган бидејќи ќе изгори.

Подгответе ги формуларите и истурете ја карамелата на нивното дно. Ја шириме карамелата на wallsидовите на формите.

Ги оставаме формите настрана и го стартуваме кремот.

Во тенџере, загрејте го кокосовото млеко и додадете ванила и сируп од агава / јавор.

Кога млекото врие, внимателно ставете го скробот и агарот на дожд и постојано мешајќи. Кога ќе почувствуваме дека малку се згуснува, ја тргаме тавата од оган и го истураме кремот во облици, врз карамелата.

Оставете да се излади два до три часа. Превртете го обликот на чинија и нежно отстранете ја содржината. Ние украсуваме според вештината.

Пробајте ја чоколадната курва со малини или чоколаден мус со цреши.