Традиционални рецепти

Слатка зелка со свежи домати

Слатка зелка со свежи домати

Земете ја зелката и отстранете ги првите лисја, измијте ја со млаз вода и исечкајте ја фиделитата (колку што е можно поситно), потоа истријте ја со сол и бибер и оставете да се одмори половина час.

Морков, кромид и бибер се чистат, се мијат и ситно се сечат помалку од морковот што го ставаме на ренде со голема мрежа. Ние ќе го измешаме сецканиот зеленчук со зелка.

Исчистете го лукот и исечкајте го.

Во тенџере ставете ја смесата од зелка со зеленчук и масло, наполнете со 200мл вода и динстајте. Повремено мешајте. Откако ќе се сварат зелката и зеленчукот, додајте ги доматите исечкани на коцки и оставете ги на оган уште 15-20 минути, зачинете со сол и бибер, додадете мајчина душица, црвен пипер и магдонос во мојот случај (идеално копра, но немав дома ) ... правиме палента, лута пиперка и ... СРЕА!




Прелиминарни подготовки

Пред да започнете со диета со сок од зелка, која трае вкупно 6 дена, добро е да ги отстраните животинските масти, слатки, кафе и алкохол од вашата исхрана. Исто така, се препорачува да избегнувате цигари, особено ако, покрај губење на тежината, сакате да имате и детоксикација.

Инспирирана од австрискиот терапевт Рудолф Брус, диетата со сок од зелка обезбедува цел комплекс корисни витамини и минерали, ензими и ферменти, ја враќа цревната флора и помага да се алкализира крвта.


Грешката што ја правиме кога киселиме зелка! Еве го вистинскиот рецепт

Рецепт за кисела зелка. Знаејќи дека Романците однапред ги прават своите планови за зимскиот шпајз, денес ви го претставуваме точниот рецепт за кисела зелка и ви кажуваме кога треба да го ставите во буриња за да биде совршено.

На Свети Думитру, се јадат слатки јадења од зелка и веднаш потоа започнувате да го собирате првото буре зелка! Ова се случува затоа што романската традиција за „конзервирана храна за зима“ вели дека зелката е кисела помеѓу Свети Думитру и Свети Андреј.

Колку пати во овој интервал и колку буриња кисела зелка ќе ставите, тоа е ваша работа. Но, ако сакате да правите с everything според обичајот, тогаш треба да наполните барел со кисела зелка кај Свети Думитру (нека созрее додека не влезете во Великиот пост тогаш) и ставете уште едно кај Свети Андреј, така што киселата зелка се уште е добра да јаде кога влегува во Великиот пост.

Еве го рецептот за кисела зелка:

Што треба да знаете при изборот на зелка? Треба да биде добро сварено, густо, бело и со тенки чаршафи (ќе биде корисно за сармал). И саламура се подготвува на вага: за секои 10 литри вода, 500 гр груба сол, од онаа погодна за кисели краставички.

Добро исчистете го бурето од зелка (измијте го и протресете го) потоа ставете на неговото дно неколку (пократки) дрвени трупци. Посипете ги зачините врз нив: гранчиња мајчина душица, бибер (врзани во вреќи со газа), сушен копра. Излупете и исечете ги морковите и корените на целерот на тркалезни парчиња, излупете ги и исечете ги корените на рен по должина - и фрлете ги во буре (секогаш можете да ставите само еден дел, а остатокот фрлете го меѓу главите на зелката, како што ги ставате во буре). Некои додаваат цвекло - а потоа зелката ќе стане розова, или пченкарни зрна - што ќе ја направи зелката златно жолта.

Исечете ја секоја зелка директно одзади, потоа копате внатре и ставате малку сол во неа. Зелките се ставаат во бурето само со назад. Добро притиснете, ставете дрвена решетка одозгора, притиснете со два или три речни камења или гранит и покријте со голема, чиста крпа. Оставете го вака два дена.

Се подготвувате за ова време саламура за кисела зелка. Ништо освен вода и сол. Осигурајте се дека солта добро се топи, до последното зрно. Потоа, кога завршија двата дена, истурете саламура врз зелката. Уште еднаш, прилагодете ја дрвената скара и камењата така што тие се добро фиксирани и ставете го капакот.

Во следните денови, зелката мора да се исецка… Три или четири пати во првата недела. Прво ја земате пената што е направена со пена. Потоа отстранете ги камењата и скарата, измијте и исушете. Избришете со сува крпа и theидовите и работ на бурето (до нивото на мелницата). Земате дебело, долго црево, го ставате во воденицата, го провлекувате низ зелката и дувате силно во неа.

По првата недела, кастрењето се прави поретко, за да можете да го поправите капакот. Кога ќе се остави суво за Божиќниот пост, зелката во бурето поставена од Свети Думитру (или веднаш потоа) веќе треба да биде кисела, добра за сармале (и добра за пиење, наутро на мамурлак…).


Зелка во Клуж ilaамилакузина

Малку е богато со калории, што е вистина, но вреди да се направи барем сега кога зелевме кисела зелка во буре, бидејќи ако дојде лето, не оди добро со слатка зелка, па ќе ви предизвика кулинарска заблуда, се разбира. По 1 час, проверете дали има уште вода. Секое множење на нивната копија или објавување без писмена согласност од авторот ќе се казни според важечкиот закон, закон 8 1996 година за авторски права и сродни права.

Зелка во Клуж Научете како да ја направите најдобрата традиционална храна

Зелка во Клуж рецепти од Тео С Кујна

Зелка во Cluj Youtube

Зелка А во Клуж Стариот рецепт претставен во детали Лаура Лауренчиу

Рецепт зелка А во Клуж Петичеф

Рецепт за зелка во Клуж со слатка зелка

Кога зелката ќе се свари може да потрае 3 часа и отстранете ја алуминиумската фолија и.

Зелка за зачувување на jamilacuisineНа Зелка во Клуж бидејќи сакав да направам зелка во Клуж. Мислам дека никогаш не сум јадел подобра зелка после мене, и полнетата зелка. 4 нозе од патка 1 зелка 1 5 кг 300 гр супа 1 куп копар 2 кромид 100 гр пушена храна 1 лажица црвен пипер 2 ловорови лисја 2 3 лажици инструкции за модарче и како да се подготви рецептот за патка. Во ова ќе ја собереме зелката од Клуж.

Еден вид сармал се шири во рерната. во форма рамномерно распоредени 1 3 од количината зелка и набијте лесно. Зелка од Клуж е традиционално јадење специфично за Трансилванската област што секоја домаќинка мора да научи да го прави. За жал, не успеав досега.

Зелката во Клуж е квалитетна храна од зелка најдобро подготвена во големи количини супер вкусна и воопшто не диетална. Сепак, мило ми е што конечно дојде на ред. Печење за зелка во Клуж. Патка со зелка во рерна рецепт видео рецепт за патка со зелка во рерна е оној што секогаш сакав да го направам.

Сите фотографии, видеа и написи презентирани на оваа страница и нивните авторски права припаѓаат на сопственикот jamilacuisine ro. Зелка во Клуж. Вкусно е и се прави многу брзо. Тоа е, двапати годишно сармалите се прават најмногу еднаш лето со попарена слатка зелка и кисела со свежи домати.

Еве го рецептот чекор по чекор. Го следев вашиот рецепт чекор по чекор и излезе прилично добро и го испратив рецептот на мајка ми. Рецепт за зелка како cluj семејство. За 50 минути имате вкусна зелка која е само добра за јадење.

Рерната е вклучена и поправена на 190 степени. Што е точно, не ја готвив јас, студентот е дека јас навистина немав место, туку во познатиот ресторан на хероите. Ставете го во рерна и оставете да врие 20 минути, а потоа намалете го огнот на 170 до 180 Целзиусови степени 2 часа. Ние едноставно организираме слоеви.

Бришење со малку сол, оставете неколку минути, потоа исцедете го вишокот вода и ставете го во тенџере со 2 3 lg масло, од време на време. Подмачкајте со 1 лажичка маст форма отпорна на топлина Користев форма на срам со димензии 24 36 см. Слушнав за зелка во Клуж кога првпат пристигнав во Клуж како студент и морав да ја пробам. Претпочитам да го правам со слатка зелка бидејќи баш и не сакам кисела зелка во оваа комбинација.

Покријте ја тавата со алуминиумска фолија или капак. Излупете ја зелката од првите лисја, измијте ја и исечете ја на ленти. Зелка со мелено месо поставено во слоеви со ориз и павлака се прави почесто во нашата куќа отколку полнета зелка.


  1. Кромидот и мелениот лук ставете ги во цедалка, прелијте ги со 2 чаши топла вода и оставете да се исцедат добро. Отфрлете ја водата. Мешани.
  2. Комбинирајте кромид и лук со сецкани домати, пиперки, цилинтро и сок од лимон. Додадете сол и свежо мелен црн пипер по вкус.
  3. Ставете го во фрижидер најмалку 2 часа за да се измешаат вкусовите.
  4. Служете како бања или зачин со мексикански јадења. Може да се чуваат во фрижидер до 5 до 7 дена.

* Користете лути или лесни чили пиперки во салса. Пиперките од Халапено, Серано, Нов Мексиканец и Анахајм се добар избор.


Видео: Alfas vienas namuose. Greitai marinuoti kopūstai, moliūgų sriuba ir daugiasluoksnė pica (Декември 2021).