Традиционални рецепти

Салата од кисела зеленчук со Нори винегрет

Салата од кисела зеленчук со Нори винегрет

Можеби изгледа напорно да се оддели зеленчукот при солење, но ако се комбинираат, боите ќе крварат и нема да бидат толку живописни.

Состојки

  • 6 ротквици, исечени, ретко исечени
  • 2 големи моркови, излупени, сушени
  • ½ среден црвен кромид, ретко исечен
  • ½ Англиски краставица од стаклена градина, ретко исечени
  • 1¼ чаши незачинет оризов оцет, поделен
  • 2 лажици сос од соја со намален натриум
  • 1 лажица мирин (слатко јапонско вино од ориз)
  • 5 мл нежни марули (како Биб, путер и маче; околу 6 чаши)

Рецепт Подготовка

  • Ставете ротквици, моркови, кромид и краставица во 4 одделни чинии или тегли. Ставете шеќер, сол, 1 чаша оцет и 2 чаши вода да зовријат во средно тенџере, мешајќи да се раствори шеќерот. Истурете течност за мариноване врз зеленчукот за покривање; нека се излади. Покријте и разладете.

  • Мелење на нори во блендер, стружење надолу по потреба, додека не се изедначи. Додадете масло, соја сос, мирин и преостаната половина чаша оцет и измешајте додека не се изедначи. Фрлете марули и облекување во голем сад за премачкување. Исцедете кисел зеленчук и наредете врз салатата.

  • НАПРЕД: Нори винегрет може да се направи 3 дена однапред; покријте и разладете. Зеленчукот може да се кисели 1 ден однапред; држи разладено.

Рецепт од Ендру Тејлор и Мајкл Вајли, Eventide Oyster Co., Портланд, МЕ, Фотографии од Мајкл Грејдон Никол Хериот

Хранлива содржина

Калории (kcal) 190 маснотии (g) 14 заситени масти (g) 2 холестерол (mg) 0 јаглехидрати (g) 13 диетални влакна (g) 2 вкупни шеќери (g) 10 протеини (g) 2 натриум (mg) 1690 Прегледи Дел

Салата од цитрус Кале

Не можев да одолеам да го споделам овој цитат од Есенцијализам од Грег МекКаун, книга што ја слушам звучно додека работам. Оваа книга ми дојде во совршено време по препорака на мојата модна блогерка, Каролина од Ун-Фенси. Ако сте во минималистичка мода, треба да одите таму.

Есенцијализам е толку добро читање ова време од годината, особено за оние што бараат да се прочистат, поедностават и просеат на она што е навистина важно. Толку е лесно да се реагира наместо да се прави намерен избор, нели?

Верувам дека горниот цитат го вели извонредно: Имаме еден див и лудо убав живот, тој брзо поминува, што ќе правиме со него?

Ми требаше само проверка на стомакот за 2015 година.

Како што можете да замислите, бидејќи објавивме дека работиме на само-објавена печатена книга за готвење оваа година, всушност, сега работам на наведената книга за готвење. Така функционира тоа.

Тоа е проект за кој зборувавме веќе некое време, и едвај можам да изразам колку сум возбуден што конечно ќе бидам среде него.

Но, можам ли да бидам искрен? Се чувствувам малку парализиран при помислата на сето тоа. Тоа е трка за издржливост и претпочитам спринтови. Идејата да работам на нешто цела година е крајно поразителна за мене. Како да се справам? Дали сум воопшто способен? Практично кажано, кога ќе имам време да спијам со список со рецепти што е подолг од наставната програма за колеџ?

Пред некој ден пишував дневник и се најдов себеси како ги поставувам овие прашања:

  • Дали треба да почнам да правам помалку?
  • Станете подобар планер?
  • Добијте повеќе зен наутро и навечер за да се центрирам среде бура?

Да, ние одржуваме блог и храна на Инстаграм и одговараме на коментари и пораки и произведуваме производи, и иако јас и Johnон го правиме ова со полно работно време, секојдневно станува очигледно колку брзо времето поминува и колку малку време всушност имаме за да ги направиме работите ние велиме дека сакаме да направиме. Обично завршуваме разговарајќи за појадок за она што се надеваме дека ќе го постигнеме во текот на денот. Шегата стана “Па, јас ’м само ќе направам се што е на мојата листа на задачи, а потоа ќе бидам среќен. ”

Погоди што? Ретко се случува. Премногу работи, нема доволно време и што е уште поважно, нема доволно намера.

Оваа книга и овој проект ме натераа да сфатам две работи:

  1. Треба да сфатам што е од суштинско значење за мене да правам секој ден. Тоа е од суштинско значење.
  2. Правете ги само тие работи. Потоа застанете.

Звучи доволно едноставно, но потоа станува изненадувачки тешко кога ќе ја кренам главата од перницата наутро.

Добрата вест? Јас всушност не се жалам за ништо од ова – возбуден сум. И, тоа ме натера да се фокусирам и рафинирам – две многу позитивни работи.

Подобрата вест? Најдов решение за сите мои грижи и загрижувања: Не претерувајте со обврските.

Пред, Порано ставав 4-5 работи на списокот за секојдневни работи и тоа веднаш ќе ме натера да се чувствувам вознемирен и преоптоварен од дневните активности. Јас сум вид на работен коњ и ми се допаѓа предизвикот, така што преоптоварувањето стана мој стандарден.

Сега, Планирам 2-3 работи секој денНа Управуван, остварлив, помалку стрес, длабоко дишење и издишување – Можам да го направам ова.

С still уште нема сомнение дека годинава ме чека работа и имам многу значајна работа за која страсно се грижам. Како и да е, тоа е маратон – сакам спринтови. Но, изборот да се справам само со најважните работи секој ден, ме прави да се чувствувам многу поспособно и посигурно, и што е најважно – во леснотија.

Друга работа на која работам оваа година? Ја подигам играта со салата.

Ке K и грејпфрут се буквално с I што мислам за ова време од годината, па само за судбината се собраа во ова едноставно, 30-минутна салата со брз кисел црвен кромид и лесен винегрет од црвено вино.

Товари од ке ka, калинка, црвен кромид, грејпфрут, брусница, и зелено јаболко направете ја оваа салата срдечна и значителна и натоварена со влакна. Ако сакате брзи, остри салати со баланс на кисела и слатка, ова е онаа за вас.

Друга работа што влијае на тоа како работам во текот на денот е колку добро јадам. Зафатен сум и ми требаат брзи, едноставни, здрави оброци на дофат во секое време. Салата од цитрус Кале за спасување.

Мислам дека вие ќе ја сакате оваа салата! Тој користи некои од најубавите зимски производи и богати со хранливи материи и е вкусно и прилагодливо. За да го направите комплетен оброк, додадете го вашиот протеин по избор – киноа, семки од сончоглед и печени пекани се неколку од моите омилени.

Ако се чувствувате малку преоптоварени овие денови, земете длабок здив и откријте што е од суштинско значење. Потоа, правете ги само тие работи (или барем обидете се навистина напорно). Исто така, правењето на оваа салата нема да боли.

Пријатели, тука ’-ти до помалку избезумена, порелаксирана и фокусирана 2015 година. На здравје!


  • За салата од ориз:
  • 1 чаша суши ориз
  • 1 1/4 чаши вода
  • 1 црвена пиперка (лупена и исечена на коцки 1/4 инчи)
  • 1 жолта пиперка (лупена и исечена на коцки 1/4 инчи)
  • 1 портокалова пиперка (јаболко и се сече на коцки 1/4 инчи)
  • 1 англиска краставица (или 2 персиски краставици, четвртини по должина и ретко исечени)
  • 1 морков (исечен, излупен и исечен на долги панделки со лушпа од зеленчук)
  • 2 лажици незачинет оризов оцет
  • 1 1/2 лажички вода
  • 1 лажичка шеќер
  • 1/2 лажичка морска сол
  • За винегрет:
  • 3 лажици намален натриум соја сос
  • 3 лажици ориз оцет
  • 1 лажичка пржено масло од сусам
  • 1/2 лажичка васаби во прав
  • Факултативно украсување:
  • 2 листови пржена суши алги (исечени на шифонада)

Ставете го оризот во цедалка со ситна мрежа и исплакнете под ладна проточна вода додека водата не истече. Ставете го оризот и 1-1/4 чаши вода во тенџере со тешко дно. Оставете да зоврие на средно висока температура, потоа намалете го огнот и покријте. Динстајте 15 до 17 минути, или додека водата не се апсорбира. Тргнете го од оган и оставете го оризот да седи, покриен, 5 до 10 минути.

Додека оризот врие, измешајте го оризовиот оцет, 1-1/2 лажички вода, шеќер и сол во мала чинија. Изматете да се соедини. Откако оризот ќе се испари, повторно изматете ја смесата со оцет, па истурете го рамномерно врз оризот. Промешајте добро да се соедини. Префрлете го оризот во голема, плитка чинија за сервирање. Раширете го оризот во тенок слој и оставете малку да се излади. Одозгора ставете ги исечканите пиперки и краставицата и добро промешајте да се соединат. Одозгора ставете ленти од морков. Фрижидер, покриен, за да се излади салатата.

Додека салатата се лади, направете винегрет: во мал сад измешајте сос од соја, оцет, масло од сусам и васаби.

Непосредно пред сервирање, посипете ја салатата со нори (ако користите). Послужете со винегрет на страна.


Пушена мисирка и салата од свеж зеленчук

Пушена мисирка и свеж зеленчук се спојуваат во деликатно и кремасто облекување за да направат брз и вкусен ручек. Оваа салата од мисирка е најдобра откако ќе се излади во фрижидер најмалку еден час.  

Состојки

  • ½ килограм пушеле мисиркини гради, отстранете ја кожата и исечете ги на коцки од половина инч
  • 1 чаша коцки компири со црвена кожа, испарени
  • 1 чаша свежи цветови од брокула
  • ½ чаша ретко исечена жолта тиква
  • ½ чаша грубо рендан морков
  • ¼ чаша семенски, ретко исечена слатка црвена пиперка
  • ¼ чаша ретко исечени кромидчиња
  • ⅓ чаша мајонез
  • 1 лажичка Дижон сенф
  • 1 лажичка свеж сок од лимон
  • ½ лажичка копра од плевел
  • 1 лажичка свеж магдонос, сецкан
  • ⅛ лажичка лук во прав

Подготовка

1. Во средна чинија, измешајте мисирка, компир, брокула, сквош, морков, бибер и кромид.

2. Во мал сад измешајте мајонез, сенф, сок, копра, магдонос и лук во прав.

3. Свиткајте ја смесата од мајонез во мешавина од мисирка и зеленчук, фрлајќи да ги премачкате сите состојки.


Салата од кисела зеленчук со Нори винегрет - рецепти

Топлите лепливи ноќи бараат лесни рецепти за готвач без глутен. Ја изматев оваа ладна сад од тестенини инспирирана од Азија, со некои од моите омилени зачини за суши и беше победник наоколу. Не морав да робувам над пословичната топла печка, освен да зовривам едно тенџере со вода за да ги омекнам тестенините од ориз. Остатокот од минималното време во кујната беше потрошено на сечење и мешање. Високо препорачливо за јадење во слатки ноќи со страна на исечени краставици во винегрет.

Салата од тестенини од ориз со Тофу и Нори

1 (6,75 мл.) Тег. орим вермикели или мајфун (стапчиња ориз)
1/2 килограм цврст тофу, коцкан
4 лажици соја сос без глутен
2 лажици масло од сусам
2 листови нори (листови од алги за суши), се распаднаа
2 лажици кисела ѓумбир, сецкани
2 лажици тост семе од сусам (црното семе додава малку боја)

Доведете тенџере со вода да зоврие, а потоа исклучете го огнот и додајте вермикели од ориз да киснат додека не омекнат, околу 5 минути. Не дозволувајте вермикелите да омекнат премногу, сакате малку залак овде. Исцедете и исплакнете со ладна вода за да престанете да готвите.

Измешајте ги преостанатите состојки и измешајте со тестенини. Оладете барем еден час пред сервирање.

Малку црвена пиперка, без сомнение, ќе го подобри ова јадење со додавање малку боја.


Суши

Погледнете го видеото како се прави суши - многу е лесно да се направи.

Видео

Состојки

2 листови нори
2 чаши варен суши ориз (видете ги упатствата за готвење подолу)
½ чаша рендан морков
½ краставица, исчистена, исечена по должина на тенки ленти
60 гр ситно исечено, варено пилешко

Метод

Ставете лист нори на бамбус суши, со сјајна страна надолу, со линии што течат хоризонтално.
Со чисти, влажни раце, намачкајте го оризот со нори, оставајќи ги блиските и далечните рабови без ориз.
Ставете морков, краставица и пилешко во линија преку блискиот преден раб на оризот.
Користејќи бамбус мат, цврсто тркалајте суши подалеку од вас.
Нежно притиснете го ролатот за да им помогне на состојките да се држат заедно.
Исечете го секој ролат на 8-9 парчиња.
Покријте и ставете во фрижидер додека не служите. Послужете во рок од 12 часа.

Предлози за пломби:
½ авокадо, преполовено, каменувано, излупено и исечено, наместо морков или краставица.
Исцедена, конзервирана туна или лосос наместо пилешко.

За да направите доволно суши ориз за 6 ролни:
1½ чаши суши ориз
2½ чаши вода
3 лажици суши или бел оцет

Исплакнете го оризот темелно во сито под ладна проточна вода.
Ставете ориз во тенџере и додадете вода.
Оставете да зоврие, намалете ја топлината, покријте го со капак и вриејте 12 минути.
Тргнете го од оган и оставете го 10 минути со затворен капак.
Ставете во сад, додадете оцет и оставете да се излади.
Ставете во фрижидер додека не сте подготвени за употреба. Послужете во рок од 24 часа.

Совет: Кога режете суши ролат, држете го ножот малку влажен. Ова дава чист пресек, наместо да ја скрши ролната.


Рецепти за спирализатор

Одете подалеку од тиквички и користете го вашиот комплет за да направите панделки или тестенини од свеж зеленчук и послужете ги во салати и вечери со виножито.

Гнезда од компир од шунка и печурки со пржени јајца од плаша и#8217

Бранч со разлика, печете ги овие зависни, мини спирализирани гнезда на компири пред време, потоа испукајте ги јајцата и варете кога ќе дојдат вашите гости

Печен морков и семе од нигела бахис со раита

Здрава алтернатива на печен морков за многу саканиот индиски гарнир од кромид бахаџи. Послужете ги овие златни, крцкави закуски како дел од гозба со тали или кари

Фритати од тиквички од тиквички од мал путер

Овие мини фритати се одлични за кутии за ручек и вкусни закуски. Направете серија за време на викендот и уживајте во овие вкусни третира во текот на целата недела

Вар, сусам и#038 кокос тиквички карпачо

Свежината на овој спирализиран карпачо од тиквички е идеален пандан за зачинето јадење, затоа обидете се да го јадете со кари или лепливи ребра

Ролни од цвекло & авокадо нори со сос за натопување васаби

Сосот за натопување додава вистински удар на овој импресивен вегетански канапе. Ако не можете да се фатите за васаби, наместо тоа, заменете го рен од стакло

Брзи кисели краставици

Овие изненадувачки брзи ленти со кисела краставица се вкусни со пушена риба, особено лосос. Додадете неодолива криза во вашето јадење

Печена цвекло, слива и салата од пекан#038

Земјеноста на цвеклото ги надополнува слатките, но пржени сливи и пржени пекани во оваа странична салата. Спарете со јагнешко за есенска гозба

Цургети пржени со салса од домати

Направете грицкање возбудливо и заменете ги чипсовите и дипите со овие пржени зачинети ким со салса од домати. Лесно се прават и се одлични за споделување

Виетнамски ракчиња спирализирани ролни

Спирализираниот морков и тиквички додаваат боја и крцкаат во овие прекрасни виетнамски пролетни ролни. Спарете со нашиот едноставен сос за натопување чили

Хаш од сладок компир, јајца и#038 искршено аво

Оваа едноставна вечера за брзо поправање е одличен начин да го користите вашиот спирализатор. Сладок компир, авокадо, течно јајце и дожд од зачинета шрирача прават вкусна вечера

Начос од компир од црн грав

Овие зависни начоси од црн грав прават одлично јадење со зеленчук за забава или филмска вечер со крцкави компири, салса од свежа црвена пиперка и мелено сирење

Тајландска салата од говедско месо

Нискокалорична салата со тајландски прелив од чили и нежен стек. Добро искористете го спирализаторот и почестете се со едноставна, вкусна вечера

Салата од краставици, авокадо и#038

Едноставна салата од ракчиња за максимално искористување на вашиот спирализатор. Парчиња парче авокадо и панделки краставица прават одлична мешавина на текстури и вкусови

Грчка салата од тиквички

Земете пакетче тиквички или спирализирајте го своето за едноставна вегетаријанска вечера

Леќа рагу со тиквички

Здраво јадење „тестенини“ од домати што целосно го користи вашиот спирализатор. Оваа вечера, пријателска за вегани, е пет од вашите пет дневни и ќе ве наполни до крај

Пилешко од Bang Bang & тестенини од зеленчук

Зафатете се со спирализирани зеленчуци и совршено зачинето пилешко во ова живописно пролетно јадење со тестенини, дизајнирано да внесе повеќе зеленило во семејните оброци

Козјо сирење, круша и захаросана салата од пекан

Овој екстра-специјален вегетаријански стартер пука со контрастни вкусови и текстури, како спирализирана круша, крцкави печени ореви и кремасто сирење

Летни тиквички & ќофтиња

Користете спирализатор или лушпа од ulулиен за да направите „тестенини“ слични на шпагети, а потоа ставете свинско ќофтиња и гарниран, кремаст сос

Азиска пилешка спирализирана салата

Користете спирализатор за да создадете тенки панделки краставица и моркови, а потоа наросете соја од соја и ѓумбир за нискокалоричен ручек

Gофти од зеленчук со тиквички од домати

Спирализирајте тиквички за да го направите ова поздраво јадење „тестенини“ без глутен. Вегетаријанските ќофтиња користат мелени бадеми наместо трошка за да го зголемат протеинот


6. Гиоза сос

Колку и да е вкусна gyoza, таа не е комплетна без сосот за натопување.

Ако го правите првиот рецепт на оваа листа, можеби ќе сакате да го послужите со овој смешно вкусен јојоза сос.

Тоа е сос од четири состојки што лесно се прилагодува за да одговара на вашиот вкус. Основата е едноставна мешавина од вински оцет од ориз, соја сос, масло од сусам и чили снегулки.

Прилично е фантастично самостојно, но можете да додадете шеќер, лук и ѓумбир за повеќе вкус.


Рецепти за школки: 45 работи што треба да ги направите со свежиот масакр

Дали некогаш сте готвеле со порцелан, или Portulaca oleracea како што им е познато на ботаничарите? Тоа е сочно растение чии јастиви, вкусни лисја се крцкава и малку муцилагинозна, со мачна лимон и пипер вкус.

Обично се бере од почетокот на јуни до крајот на летото, и може да биде се бавеше со храна или купени, обично од а пазарот на земјоделци или преку акција на АДС. Дивата сорта, која всушност се смета за а плевел од многу градинари, е неконтролирано и има розови стебла (види слика погоре), додека култивираните сорти имаат тенденција да растат вертикално и да прикажуваат зеленикави стебла.

Поршан се консумира од античко време, и бидејќи лесно расте во топли и не премногу суви клими, тој е претставен во многу кујни на светот, од Грција до Мексико и од Турција до Индија преку Јужна Африка. (Еве корисна листа на неговите псевдоними на различни јазици.)

Тоа е малку а нутритивна централа, нудејќи извонредни количини на минерали (особено калциум, железо, магнезиум и калиум), омега-3 масни киселини, витамини (А, Б, Ц) и антиоксиданти. Се смета дека е важна компонента на критската диета за висок животен век, а Мајкл Полан ја нарече една од двете најхранливи растенија на планетата во својот манифест „За одбрана на храната“ (другото е четвртини од јагнешко месо ако сакате да го ловите и тоа).

Иако стеблата се јадат кога се уште млади (и може да се киселат), готвачите обично чуваат само лисја и тенка, вретенести стебла на врвот, кои едноставно се откинуваат од централното стебло. Процесот се одвива бавно, но на крајот наградува. Бидејќи порцелан расте толку блиску до земјата, а особено ако се наоѓа за храна*, треба да се исплакне многу добро, во неколку бањи со свежа вода (обично правам три), со малку оцет.

И штом ќе ги испиете чисто чисти и живописни мали лисја, што правите со нив? Пуршанот најчесто се јаде суров, но може да се готви и за промена на темпото. Се собрав 45 рецепти за пуркула за вас — и се надевам дека ќе ги додадете вашите омилени во делот за коментари!

* Некои луѓе известуваат дека сметаат дека расте од пукнатини на тротоари или во градски паркови, но јас не би препорачал да го бараме од таму.

Најдобри парови за рецепти за порцелан

– Пуршлан + краставица
– Пуршлан + домат
– Пуршлан + авокадо
– порсолан + ореви (особено бадеми и ореви)
– порсолан + лук
– Поршлан + лимон
– Пуршлан + оцет
– Поршлан + риган
– Пуршлан + чили пиперка
– Поршлан + јајца
– Крем од Пурслан +
– порсолан + свежо сирење (пр. Фета)
– порсолан + тврдо сирење (пр. Пармезан)
– Пуршлан + риба
– школка + школки
– Поршлан + патка
– Поршлан + јагне
– порсолан + мешунки (особено црн грав, леќа и наут)
– порсолан + камени плодови (особено праски, нектарини и сливи)

Магазин во салати

– Салата од порсолан со масло од сусам, оризов оцет, гомасио и ленти од нори
– Purslane и салата од компири со каперси или сардела
– Салата од порсолан со парчиња праски и свежо козјо сирење, или со прелив од праска
– Фатуш салата со пржени чипови пита леб
– Салата од порсолан со а бело облекување (т.е. класичен винегрет со крем или матеница наместо масло)
– Салата од порсолан со црн јачмен и лубеница
– Салата од порсолан со коцки црвени пиперки, сок од лимон и маслиново масло (витаминот Ц во пиперките и сокот од лимон помага во апсорпцијата на железо)
– Маска од салата со пченка на скара и кремаст прелив од авокадо
– Салата од порсолан со ореви, крцкава сланина и црвен кромид ситно исечкан на коцки
– Маска од салата со киноа, грашок и ротквици
– Маска од салата со домати и краставици на коцки во а мелиса од калинка облекување
– Маска од салата со фрегола сарда или израелски кускус
– Салата од порсолан со наут и заатарски прелив
– Салата од порсолан со ореви, сумак и “ рендан ” домат

Магацин со месо

– Служете како придружна салата со патка магрет
Задушете со свинско месо во сос од доматило, мексикански стил (puerco con verdolagas)
– Чорба со јагнешко месо и леќа

Магацин со риба

– Користете портокал во а полнење за печена риба
– Процесирајте порцелан со малку крем или јогурт и направете а зелен сос да се нарои преку риба
– Служете како гарнир салата со диви лосос, јастог или рак

Супи од школки

Варен пурлас

– Варена салата во марокански стил
– Пурслан спанакопита
– Буркес од порцелан
Соте кратко (2-5 мин) во маслиново масло
Steam кратко (2-5 мин) и облечете се со маслиново масло и сок од лимон
– Направете темпура со нежните врвови
– Додади на dal

Магацин во пијалоци

– Направете зелени смуди (порцелан ќе ги направи покремасти) со боровинки, киви, праски или тропско овошје (во ред е да се замрзне пуркуланот за употреба во смути)
– Направете слама од краставици и чаши
– Направете чај со лисјата се вели дека помага во олеснување на главоболките, ја намалува треската, ги смирува болките во грлото и се бори против воспалението.

Други употреби за портокал

– Кисела портолана
– Оцет од лушпа
– Пурслан песто
– Пурслан цијацики (користете пурлас наместо краставица или дополнително)
– Додај во пржени јајца и омлети
– Направете зелени палачинки (рецепт од мојата книга!)
– Фрли со тестенини како во оваа тестенина со тетрагон
– Посипете пица непосредно пред сервирање
– Користете како гарнир за гаспачо, разладена супа од тиквички, или супа од аспарагус
– Додај во сендвичи за крцкање би било одлично во ролна од јастог или ABLT.
– Додај во салса и салса верде
– И ако некогаш се уморите од тоа, нахрани го на вашите кокошки! Нивните јајца ќе бидат побогати со омега-3 масни киселини.


Најдобрите азиски салати за надградба на рутината за ручек

Фотографија на Ингалс

Се уморивте од основната салата од кеle? Надградете ја рутината за ручек во текот на денот со лесни рецепти за салата инспирирани од светот на азиските кујни.

Правењето салата никогаш не мора да биде здодевно. Бидете креативни со азиските состојки - на пример, додавањето тајландски зачини во сардините ја намалува рибината состојба додека фрлате малку чили со краставици зачинети, зачинувајќи го зеленчукот за салата која е совршена за лето.

Од салата од алги со портокал и макадамија до салата од спанаќ и тофу со прелив од кикирики-мисо, еве ги најдобрите рецепти за азиска салата што треба да ги пробате денес.

Салата од килантро и кикирики (Huāshēngmĭ bàn xiāngcài)

Поради долгите, студени зими и топлите и суви лета, Ксинџијанг не е познат по своите јадења од зеленчук, но брзорастечките производи како спанаќот и цилантро честопати доаѓаат на масата за време на кратките одмори помеѓу сезоните. Оваа освежителна салата е совршена за придружба на масно месо на скара. Користете го најделикатниот цилинтро што можете да го најдете, па стеблата може да се јадат заедно со лисјата. Добијте го рецептот за салата од килантро и кикирики (Huāshēngmĭ bàn xiāngcài) »

Соба салата со маринирани краставици и понзу

Наместо класична салата за тестенини, послужете го ова освежително азиско јадење со тестенини, набиено со крцкав зеленчук. Добијте го рецептот за салата од Соба со маринирана краставица и понзу »

Салата од алги со портокал и макадамија ореви

Готвачката Јосита Хартанто од Берлин & Lucky Leek измеша три маринирани алги со слатки карамелизирани печурки, ориз од ориз на пареа и крцкави нори во овој сад за вегански ориз. Сите алги што се користат овде може да се најдат на Интернет, затоа побарајте ги, бидејќи секоја од нив придонесува за различна текстура и вкус на оваа салата. Добијте го рецептот за салата од алги со портокал и макадамија ореви »

Зачинета салата од морков од тиквички во тајландски стил

Ленти од тиквички од тиквички и морков се мешаат со тревни, свежи билки и печени кикирики во оваа салата инспирирана од вкусовите на Тајланд. Остра, солена, курва облекување го носи јадењето заедно. Добијте го рецептот за зачинета тајландска салата од тиквички од морков »

Зачинета салата од краставици

Оваа салата прави совршена храна за пиење, најдобро со голтки лесни азиски лагер или џин и тоник. Лесно кршење краставици со тркалачки игла им помага да впијат лута, зачинета маринада од оцет, чилеански снегулки и сичуански зрна пиперка што ја отепуваат устата. Добијте го рецептот за салата од зачинета краставица »

Слав од јагленисана зелка

Во оваа извонредна шака, суровата црвена зелка додава текстурален контраст на зелената на скара, а зашеметениот, зачинет-слатко-солен прелив оди добро со јагленисаните парчиња. Добијте го рецептот за јаглен од зелка »

Салата од сардина и лимонска трева

Комбинацијата на сардини со тајландски зачини го поместува вкусот од чисто рибината во оваа слатка и зачинета салата. Добијте го рецептот за салата од сардина и лимонска трева »

Соба салата со лимон-мишо винегрет

Оваа освежителна салата од тестенини соба, фрлена со зимски зеленило и мешан зеленчук, е обединета со прелив од мисо, сок од ѓумбир и лимон. Добијте го рецептот за салата од Соба со лимон-мишо винегрет »

Салата од спанаќ и тофу со прелив од кикирики -мишо

Тофу додава кремавост на оваа резервна салата од спанаќ облечена со путер од кикирики и црвена мисо паста. Добијте го рецептот за салата од спанаќ и тофу со прелив од кикирики -мишо »

Маринирани мозуку алги со краставица

Во Окинава, мозуку алги се јадат едноставно облечени со оцет и соја сос во ова мало мезе. Добијте го рецептот за маринирани мозуку алги со краставица »

Тајландска зелена папаја салата (Сом Тум)

Во малото вујко во Сиетл, готвачите Пончари Кунпунгчарт и Вајли Френк ги дехидрираат ракчињата од заливот Орегон и ги скршат во зелена салата од папаја, каде што раковите го засилуваат вкусот на умами. Добијте го рецептот за тајландска зелена папаја салата (Сом Тум) »

Тајландска салата Помело (Дтам Сом Оо)

Слаткото помело се комбинира прекрасно со чили, кикирики и нане во овој рецепт за класична тајландска салата од Талде во Бруклин, ујорк. Добијте го рецептот за тајландска салата Помело (Дтам Сом Оо) »

Крес со зачинет Чиле и сусам винегрет

Пиперката крес, оревото семе од сусам и земјените корејски чиле снегулки се собрани заедно со лесен винегрет од лимон во оваа прекрасна салата за студено време. Добијте го рецептот за крес со зачинет чиле и винегрет од сусам »

Тофу, долг грав и крцкав шалот винегрет со црн грав винегрет

Јасни кинески долги гравчиња се комбинираат со свилен тофу и прелив богат со умами за оваа едноставна разладена салата од готвачот Мет Вилкинсон. Добијте го рецептот за винегрет Тофу, долг грав и крцкави шалови со винегрет од црн грав »

Јапонска салата од лисја од чај

Овој рецепт бара специјално гиокуро, врвен јапонски чај кој, за разлика од другите зелени сорти, го задржува многу нивниот вкус по повторените напивки. За оваа салата ви го препорачуваме roокуро Канро од Ипподо, кое ги користи листовите од чај што останале од една порција чај и ги зачинува со соја сос и масло од сусам. Добијте рецепт за јапонска салата од лисја од чај »

Виетнамски свинско ќофтиња и салата од тестенини (пунџа ча)

Овие нежни свински ќофтиња во солена супа се сервираат во семеен стил со тенки оризови тестенини, остри зелена салата и свежи билки. Добијте го рецептот за виетнамска свинско ќофтиња и сад од тестенини (пунџа ча »)

Тајландска зелена манго салата (Сом Тум Мамуанг)

Несушените манго се пожолтуваат и се комбинираат со чили, лук и кромид за да ја формираат основата на една од нашите омилени салати од Југоисточна Азија, освежувачка адаптација на попознатата верзија направена со папаја. Добијте го рецептот за тајландска зелена манго салата (Сом Тум Мамуанг) »


Погледнете го видеото: Салат ВИНЕГРЕТ!!! (Јануари 2022).