Традиционални рецепти

Срце со сос од кромид

Срце со сос од кромид

Многу е лесно да се подготви и многу вкусно.

  • 1 срце (1 кг) свинско или телешко
  • 4 кромид
  • 1 црвена пиперка
  • 1 лута пиперка
  • 100 мл масло
  • пиперка
  • сол
  • бибер

Порции: 4

Време на подготовка: помалку од 60 минути

ПОДГОТОВКА ЗА РЕЦЕПТ Срце со сос од кромид:


  1. Срцето е исчистено од пелети и скржаво, се дели на долги и тесни ленти, многу добро се мие со ладна вода. Излупете го кромидот и исечете го на лушпи.

  2. Загрејте го маслото, додадете го кромидот, кога ќе стане стаклен, ставете го срцето и оставете го малку да се динста, додадете сол, црвен пипер и 2 чаши вода.

  3. Се вари на средна топлина 30 минути, внимавајќи да не испушти многу вода. пробајте ако срцето се вари, во конечна форма кромидот се вари додека не се „стопи“ и формира сос [кој го оставате со вашата омилена конзистентност, ако сакате да биде подебел, оставете да падне, ако сакате потенко ставете малку вода]


  1. Успешно може да послужите било каков гарнир од тестенини, компири, ориз до палента Декорирајте со лути пиперки.

  2. Добро оди со кисели краставички.

Совети сајтови

1

срцето со сос од кромид е толку вкусно што не треба да го подобрувате со други „екстра“ зачини


Сос од кромид со печурки

Ако сте заглавени и не знаете какви сосови се соодветни за храната што ја готвите со толку страст, доаѓаме до идеи. свежо за тебе! Овој сос од кромид со печурки се служи со пире од компири, палента, тестенини или шпагети. Тоа е исклучително вкусно, а зелените (магдонос и мајчина душица) му даваат пријатна арома. Да не го заборавиме сувото бело вино, кое уште повеќе ќе ја освежи аромата! Добар апетит!

60 гр сушени печурки или 1/2 кг свежи
зовриена вода
2 лажички маслиново масло
2 големи главици кромид, ситно сецкани
1/3 чаша суво бело вино
1 чаша вода
1/2 лажичка сушен и сецкан магдонос
1/2 лажичка сечкана мајчина душица или 2 сушени лисја
морска сол и бибер по вкус
1 лажица брашно
1/4 чаша млеко или соја сос.

1. Ставете ги печурките во сад и истурете ги со зовриена вода. Ставете го садот настрана.

2. Ставете го маслиновото масло во тенџере, ставете го кромидот и варете 5 минути, додека не порумени.

3. Исцедете ги печурките, држете 1/4 чаша вода. Исечкајте ги печурките, истурете го кромидот и варете 10 минути, додека кромидот не порумени.

4. Истурете 1/4 чаша вода и вино, ставете на висока температура и оставете да зоврие. Намалете ја топлината со додавање 1 чаша вода, магдонос, мајчина душица, морска сол и бибер по вкус. Оставете го на оган уште 20 минути, повремено мешајќи.

5. Растворете го брашното во млеко или соја сос и додадете во составот на тавата. Мешајте постојано додека составот не се згусне. Вкус, додавајќи по вкус, сол и бибер.


Варен омлет

Сакам зрело сирење, и ми се чини дека фритата е едно од идеалните јадења за да се истакне. Покрај тоа, можам да го комбинирам со разни зеленчуци како печурки, домати, с anything што сака моето срце. Фритата е многу лесно да се подготви и е целосен оброк што оди многу добро за појадок, ручек или вечера. Силно ви препорачувам да го пробате.

Состојки
  • 3 лажички маслиново масло
  • 150 гр печурки
  • 2 големи црвени кромидчиња
  • 200 гр зрела гауда
  • 10 јајца
  • 60 мл млеко
  • мешавина од сушени билки (босилек, мајчина душица, рузмарин, оригано)
  • сол и црн пипер
Начин на подготовка

Обложив плех со хартија за печење и додадов кромид и исечени печурки. Ги попрскав со маслиново масло, зачинети со сол и бибер и ги ставив на 180 степени. Печурките треба да останат во рерна додека не испарат од водата и лесно да се пржат (околу 20-25 минути), а кромидот додека не се карамелизира и не стане малку крцкав (околу 30-35 минути). Не плашете се ако има темна боја и изгледа изгорено бидејќи е супер слатко и вкусно.

Подмачкав тркалезен сад од 22 см со малку маслиново масло и ги ставив печените печурки на дното од садот. Потоа посипев 50 грама рендана Гауда на големиот ренде, го додадов карамелизираниот кромид и додадов уште 50 грама Гауда над слојот од кромид.

Ги победив 10 -те јајца и ги додадов млекото и зачините. Ги додадов во садот за печење, над слоевите со Гауда и кромид и завршив со остатокот од сирењето. Го ставив садот во рерна на 180 ° C околу 20-25 минути, во зависност од тоа како претпочитате фритата, помека или крцкава бидејќи последниот слој на Гауда ќе се претвори во кора.

Свежа салата оди веднаш до неа, во зависност од вашите желби. Избрав едноставен од валеријана и чери домати. Пријатен оброк!


Состојки Наут Наут со ароматичен сос од домати:

ќофтиња од наут:

  • 460 грама варен наут, добро исцеден од вода (поточно, зрна од две лименки наут)
  • 45 грама кромид
  • 1-2 чешниња лук
  • 1 лажица сецкан зелен магдонос
  • 1 лажица сецкан свежо нане
  • 1-2 лажици сецкани семки од сончоглед (ќе ја апсорбира влагата)
  • 4 лажици брашно од наут или, ако не, пченично брашно (ако добиете премногу влажен состав, можете да додадете малку повеќе брашно)
  • 1 лажичка рендан ким
  • сол и црн пипер
  • 3 лажици маслиново масло за прскање (ако одберете да печете ќофтиња) или многу растително масло за пржење
  • 3 лажици брашно

миризлив сос од домати:

  • 45 грама кромид
  • 2 чешниња лук
  • 1 лажица масло
  • 300 мл. концентрирана супа од домати или 1/2 конзерва домати во супа + 1 мала чаша топла вода
  • 2-3 гранчиња мајчина душица
  • 2-3 нишки босилек
  • 1 лажичка шеќер, бибер

Подготовка на пилешки ќофтиња со ароматичен сос од домати:

1. Исцедете го наутот од течноста.


2. Скршете го наутот според тоа колку ви се допаѓа. Исто така, претпочитав да оставам цели зрна, за поинтересна текстура. Го тестирав рачниот блендер Philips Avance Speed ​​Touch во овој момент и морам да признаам дека одлично се снајде.

3. Истата сигурна помош од Филипс се грижеше за кромидот и лукот, кои брзо ги исецкав.

4. Додадете сецкан кромид и лук, брашно, сецкани зеленило, семки од сончоглед (кои малку ги исецкав претходно), ким, сол и бибер по вкус. Ако составот е влажен, добро е постепено да додавате повеќе брашно (идеално е да користите брашно од наут, кое можете да го најдете во продавниците за здрава храна) или презла, додека не добиете полу-влажна паста, лесна за обликување и која е многу добра форма.

5. Добро хомогенизирајте го составот и формирајте 12-20 ќофтиња. Формирав 16 парчиња, секое со големина на топче за пинг-понг.

6. Meофтиња се валаат во брашно и, оттука, можни се два различни пристапи:

  • ставете на плех покриен со хартија за печење, посипете со 3 лажици масло по целата површина и ставете ја во загреана рерна на 220 Целзиусови степени 25 минути
  • пржете во многу масло додека не поруменат (3-4 минути) потоа отстранете ги на хартиени крпи за впивање.

Вистината е дека во рерната е потребно доста време да се фати кората, но чекањето се надоместува со многу помалата количина на масло.

7. За сосот, варете го кромидот заедно со лукот (и двете сецкани) во лажица масло додека не омекне, потоа додадете ги доматите или чорбата и билките. Се вари на тивок оган 5-6 минути.

8. Фрлете ги билките внесени во сосот, поминете го сосот со блендер и поклопете го вкусот со сол, бибер и шеќер.

Послужете ги ќофтињата со миризлив сос од домати, попрскани со зелена боја по вкус и малку свежо мелен црн пипер.

Ви посакувам добра работа и добар апетит и, ако сакате достојна помош во кујната, можете да имате свој Philips Avance Speed ​​Touch одговарајќи на прашањето започнато на натпреварот од врската што се отвора со кликнување на сликата подолу На


Зајак со сос од кромид

Зајачко месо станува с and повеќе баран, сметајќи се за деликатеси бидејќи не содржи холестерол, нема масти и дополнително корист на својствата исцелување за пациенти со рак, срцеви заболувања и диети ниско ниво на натриум.

Оваа зајачко месо има висок степен на сварливост таа е богата со есенцијални амино киселини, диетални и хранливи.

Се многу варијанти готви зајачко месо ( почнувајќи со квалитетни колбаси, варени, пржени во рерна, скара и сл. & # 8230).

Но сега ќе го претставиме и готвиме чисто романски традиционален рецепт за зајачко месо со многу кромид.

Тоа е многу лесен рецепт за готвење.


Готвење во шпорет под притисок

За придобивките од готвењето во шпорет под притисок Многу кажав овде, како дел од рецептот за чорба од грав со пушен циолан.

Шпоретот под притисок бил измислен околу 1679 година од познатиот француски физичар Денис Папен и станал популарен во 19 век (околу 1860 година). За жал, класичните шпорети под притисок се тешки, масивни, тешко се мијат и бараат периодични промени на заптивките. Покрај тоа, тие мора да бидат надгледувани во текот на готвењето, пламенот под нив мора да се прилагоди, итн.

Повеќе од 5 месеци интензивно користам мултиварк кој исто така ја има оваа функција: готвење под притисок. Мултиваркот Alacarte 6IX од HEINNER, исто така, има способност да готви под притисок, покрај функциите на пржење, вриење, парење или бавно готвење! Тоа дава брзина! Готвењето под притисок го скратува времето на готвење за 2-3 пати и е многу корисно за појако месо (говедско, пилешко, пилешко, дивеч, свинско месо, свински нозе за настинки или ќофтиња итн.) како и сушени мешунки (грав на пример).

Многу е лесен за употреба, има модерен, компактен дизајн, не зазема многу простор за складирање. Волуменот на садот за готвење е 6 литри (голем колку тенџере!), Нелеплив е и може да се пере во машина за миење садови. Уредот има 15 претходно поставени програми + една рачна поставка во која ја избирате вашата температура, време + функција за загревањеНа Брилијантно! Капакот е ротирачки, кој лесно се завртува, има ознаки што укажуваат на затворените / отворените позиции, како и акустичен сигнал што гарантира дека е правилно поставен. Во прилог на термостатот и вентилот за одвод на пареа, има и сигурносен вентил кој ја испушта дополнителната пареа додека го одржува притисокот во садот за готвење константен. Затоа, не плашете се! С Everything е научно осмислено и употребата на овој уред е многу безбедна. Само прочитајте ги и следете ги упатствата за употреба и малиот водич со рецепти (двете брошури доаѓаат во комплет со мултиварк).

Овој Хајннер мултиварк со притисок може да се купи овде или од страна на тукаили може да се победи на натпреварот кои ќе ги најдете на крајот од рецептот.

Со негова помош ја подготвив оваа прекрасна чорба од пилешко и пилешко срца за само еден час или така! Колку беа нежни и вкусни!

Од количините подолу се добива прибл. 6 добри порции пипот и срца со сос од кромид и лук & рецепт за пипот # 8211.


Состојки за зајак со сос од кромид

1 домашен зајак од 1 1/2 кг (ги користиме мускулите на грбот, предните и задните бутови и евентуално 'рбетниот мозок)

1-1,5 кг кромид (дава сладост и вкус на зајачко месо)

1оо мл ​​масло (за пржење кромид)

1/2 лажичка сушена мајчина душица

4-5 чешниња лук (исечени)

неколку гранчиња свеж магдонос (за декорација)

За маринадата

Бонбони во кутија за календар

Букет од чоколадо со овошје

Чоколадна кошница

Кутија со 4 чоколадни срца

1/2 куп ситно сечкан свеж магдонос

4 чешниња цел лук


Пилешко со сос од кромид

Знам дека е комплицирано да размислуваме што треба да готвиме секој ден, ја имам и оваа дилема, всушност проблемот за мене не е да ја повторувам истата храна и да ја менувам, веројатно не со нешто со висок степен на тешкотија :). Пилешко со сос од кромид е конзистентно и вкусно главно јадење, сос од кромид доаѓа кај вас за да го јадете празен, не грижете се дека не е кисел.

Јасно е дека сите ние сакаме пилешко, но многумина сакаме и кромид, пилешко, од кои повеќето јадеме со кромид.Тешко е, не го толерираат сите. Рецептот подолу е оној што можете да го направите во секое време бидејќи е многу едноставен, дури размислував дали да го објавам само на страницата на фејсбук или да го објавите на блогот за да останете засекогаш.

  • 4 цели пилешки нозе (без пилешко, без прибор за јадење)
  • 6-7 помали кромид или 4-5 погодни
  • 1 чешне лук
  • 150 мл пиво или вода ако немате пиво
  • 2 лажички сенф
  • сок од половина лимон
  • сол бибер
  • нафта

Добро измијте ги пилешките нозе и избришете ги со хартиена крпа. Ги ставаме во сад и ги зачинуваме со сол и бибер. Додадете малку масло, сенф и сок од лимон. Добро тријте го месото со вашите раце, така што ќе биде зачинето насекаде.

Оставете да се излади додека не го подготвиме кромидот.

Загрејте ја рерната на 180 степени.

Го чистиме кромидот и го сечеме на поголеми парчиња, за да не плачете несвесно, обидете се да дишите само преку устата.

Во тава ставете малку масло, потоа парчињата кромид, врз пилешкото. Се обраќаме кон неа.

Покријте го плехот со фолија, ставете го во рерна и оставете го 40 минути, потоа земете ја фолијата и оставете го уште 15 минути додека месото убаво зарумени.

Ние ги вадиме пилешките нозе на чинија. Нежно исцедете го лукот со рака за да ја отстраните кората и додадете го во смесата во тавата, па измешајте со блендер. Доколку е потребно, можете да додадете свежа пиперка и по можност сол.

Послужете со ориз или зеленчук, салата, палента, што сакате :)

Совет: Ова јадење е вкусно ако користите малку подебело пилешко.

За дневни препораки за рецепти, можете да ме најдете и на Фејсбук страницата, на YouTube, на Pinterest и на Инстаграм. Ве поканувам да се допаѓате, да се претплатите и да следите. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.


Црвениот кромид и неговите својства & # 8211 зошто е добро да се јаде кромид секој ден ??

Некои го сакаат, а други не го поднесуваат поради лутиот мирис. Денес зборуваме за овој зеленчук, без кој ниту еден сос не би имал добар вкус. Се работи за кромид. Но, дали знаете кои се сите здравствени ефекти на кромидот врз здравјето?

Кромидот се користи во подготовката на повеќето храна, но со вриење и пржење, сите лековити својства на кромидот исчезнуваат.

Треба да јадеме суров кромид за да ги искористиме придобивките.

Ова е причината зошто треба да додадете свеж црвен кромид во вашата исхрана.

Ги убива клетките на ракот

Црвениот кромид е богат со сулфурни соединенија кои го штитат телото од рак на желудникот, дебелото црево, градите, белите дробови и простатата. Може да се бори и со бактерии кои предизвикуваат воспаление на мочниот меур.

Корисно за дијабетичари

Суровиот кромид го зголемува производството на инсулин во телото. Значи, ако сте дијабетичари, редовно јадете суров црвен кромид.

Лечи запек

Сурови влакна од кромид се борат со запек и ги отстрануваат цврстите честички и токсини од телото.

Третира кашлица и болки во грлото

Сокот од кромид е ефикасен во лекувањето на кашлица и болки во грлото. Исечете го кромидот на парчиња и ставете шеќер врз нив. Ставете ги во контејнер. Ставете ги парчињата кромид во шеќер преку ноќ.

Заедно, овие две состојки ќе создадат лековит сируп што треба да го пиете редовно.

Го намалува крварењето од носот

Ако често чувствувате крварење од носот и притисок во носната празнина, јадете свеж црвен кромид. Најновите истражувања покажуваат дека кај некои пациенти, свежиот црвен кромид успеал целосно да го запре крварењето.

Го штити срцето

Кромидот може да го регулира крвниот притисок, да одржува оптимално ниво на холестерол во крвта и да го заштити срцето од исхемични заболувања.


Тепсија риба со сос од домати - манастирски рецепт

Рибата е многу здрава, сите го знаеме тоа. Таа е богата со Омега-3, протеини, витамин Д, селен и многу други корисни хранливи материи.

Американско здружение за срце, Дфинансиски упатства за Американците и други експерти препорачуваат 2 порции риба неделноНа Многу студии покажаа дека луѓето кои го следат овој совет и јадат риба неколку пати неделно имаат помал ризик од фатален срцев удар, во споредба со оние кои не јадат риба во каква било форма.

Прегледот на 20 студии во кои беа вклучени неколку илјади учесници го покажа тоа 85-250 гр риба неделно го намалува ризикот од смрт поради срцеви заболувања за 35%На Оваа корист е откриена и во случај на асортиман на масна риба лосос, скуша, харинга, сардела или сардини.

Тоа се должи на фактот дека Омега-3 есенцијалните масни киселини го штити срцето од опасни нарушувања на ритамот, понизок крвен притисок, функција здравјето на крвните садовиНа Доколку се зема во поголеми количини, може да се намали и Омега-3 триглицериди и воспаление од телото.

Експертите го привлекуваат вниманието на потрошувачите на ризикот од контаминира и токсини од риба. Бремените жени и деца треба да избегнуваат да консумираат туна или сабјарка во големи количини поради овие причини. Најдобро е да се јаде свежо, да се фати риба.

Риба со сос од домати - рецепт

Рибата е разноврсна и лесно се вклучува во многу рецепти. Избегнувајте да јадете пржена риба. Одлучете се за печена риба, таа е многу поздрава и исто така повкусна.

состојки

• 8 парчиња риба
• 500 мл сок од домати
• 1 голем кромид
• 2-3 ловорови лисја
• 6 лажици масло
• 2 литри вода
• сол, пиперки, магдонос

Рибата се чисти, се сече на парчиња, се мие и посолува. Оставете да отстои 10 минути. Можете да користите парчиња голема риба (крап, новац, кинески, штука, пастрмка, итн.)

Ситно исецкајте го кромидот и ставете го во тава со маслото. Додадете ловоров лист, бибер и вода. Оставете да зоврие 20 минути, потоа додадете ги рибата и сокот од домати. Ако немате сок од домати, можете да користите доматна паста или супа разредена со вода.

Осигурајте се дека течноста во тавата ги покрива парчињата риба. Оставете ја храната да врие четвртина час, а потоа исклучете го огнот. Одозгора посипете ситно сецкан зелен магдонос.

1. Харвард Т. Чан, дали е во ред да јадете риба секој ден? https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/is-it-okay-to-eat-fish-every-day/
2. Харвард Т. Чан, Риба: Пријател или непријател? https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fish/
3. Тудор Осијак, Риба во тенџере со сос од домати, Здравје со оброци од манастири на Света Гора и во Романија, Издавачка куќа Евангелисмос, Букурешт, 2014, стр. 115-116

* Советите и сите здравствени информации достапни на оваа страница се за информативни цели, не ги заменуваат препораките на лекарот. Ако страдате од хронични заболувања или следите лекови, ви препорачуваме да се консултирате со вашиот лекар пред да започнете со лек или природен третман за да избегнете интеракција. Со одложување или прекинување на класичните медицински третмани може да го загрозите вашето здравје.