Традиционални рецепти

Салата со прстени од лигњи и винегрет од домати

Салата со прстени од лигњи и винегрет од домати

Во сад ставете ги прстените од лигњите, а одозгора ставете го мелениот лук и ситно исечканиот магдонос. Додадете вино и маслиново масло, сол и бибер, покријте и оставете да се маринираат во фрижидер 2 часа.

Измијте ја салатата, исечете ја на парчиња и ставете ја во голем сад.

Ајде да го подготвиме винегретот: измијте ги доматите и исечете ги на половина, отстранете ги семето и стебленцата, потоа исечете ги на мали коцки. Нишки од мајчина душица се мијат, овенуваат, лисјата се скршени и се сечат на мали парчиња. Во сад ставете ги доматите, сечкана мајчина душица, маслиново масло, оцет, вино и сок од вар. Зачинете со сол и бибер по вкус. Потоа измешајте за да се соединат вкусовите.

Лигњи пржете на скара или во тефлонска тава околу 3 минути.

Додадете винегрет од домати над салатата и ставете ги топлите лигњи одозгора. Салатата се сервира веднаш. Одлично оди со тост.


Видео: Kalmarų žiedų salotos (Јануари 2022).