Традиционални рецепти

Вегански тартуфи без глутен

Вегански тартуфи без глутен

  • Подготовка 40мин
  • Вкупно 3 часа 25 мин
  • Порции 48

Состојки

1

торба (12 мл) вегански полусладни чоколадни чипови

1/2

чаша чоколадо млеко од бадеми

1

лажичка ванила без глутен

1

чаша исечени бадеми, пржени, грубо исечкани

Чекори

Сокриј слики

  • 1

    Ставете чоколадни чипови во сад од нерѓосувачки челик над тенџере со врела вода (или користете двоен котел) длабоко околу 2 инчи. Мешајте чоколадо додека се топи додека не се изедначи.

  • 2

    Во тенџере од 1-четврт, загрејте го бадемовото млеко додека не се загрее и не почне да парее. Промешајте топло млеко во растопено чоколадо додека не се изедначи. Промешајте со путер од бадеми, ванила и сол. Се лади на собна температура; покријте со пластична фолија. Ставете го во замрзнувач 1 час.

  • 3

    Во меѓувреме, ставете бадеми во мала чинија. Обликувајте разладена чоколадна смеса во топчиња од 3/4 инчи; се тркалаат во бадеми. Ставете на лист колаче обложено со пергамент хартија. Замрзнете околу 1 час или додека не се стегне. Чувајте цврсто покриен во замрзнувач до времето на сервирање.

Совети за експерти

  • Побарајте вегански чоколадни чипови во делот за здрава храна во вашата самопослуга. Тие исто така може да бидат означени како млечни и без глутен.
  • За да наздравите бадеми, посипете ги во ненамастена тешка тава. Гответе на средна топлина 5 до 7 минути, мешајќи често додека бадемите не почнат да стануваат кафеави, а потоа постојано мешајте додека бадемите не станат светло кафени.
  • Секогаш читајте етикети за да бидете сигурни секој состојката на рецептот е без глутен. Производите и изворите на состојки може да се променат.

Информации за исхраната

Факти за исхрана

Големина на сервирање: 1 тартуфа
Калории
60
Калории од маснотии
35
% Дневна вредност
Вкупно маснотии
4гр
6%
Заситени масти
1 1/2 гр
8%
Транс масти
0гр
Холестерол
0 мг
0%
Натриум
15 мг
1%
Калиум
25 мг
1%
Вкупно јаглехидрати
5гр
2%
Диетални влакна
1гр
3%
Шеќери
0гр
Протеини
1гр
% Дневна вредност*:
Витамин А
0%
0%
Витамин Ц
0%
0%
Калциум
2%
2%
Железо
4%
4%
Размена:

0 Скроб; 0 Овошје; 1/2 Други јаглени хидрати; 0 обезмастено млеко; 0 млеко со малку маснотии; 0 Млеко; 0 Зеленчук; 0 Многу посно месо; 0 Посно месо; 0 месо со многу маснотии; 1 маснотии;

*Процентот на дневни вредности се базира на диета од 2000 калории.

Повеќе за овој рецепт

  • Сакате тартуфи, но треба да бидат без млечни производи? Еве го рецептот за вас.

Тартуфи од тесто за колачиња од чоколадо (вегански, без глутен)

Објавено: 28 април 2016 година · од Деметра | Beaming Baker 53 Коментари · Како соработник на Амазон, заработувам од квалификувани набавки.

Тартуфи од тесто за колачиња со чоколаден чип (V+GF): Декадентни каснувања од колачиња со чоколадни чипови, завиткани во кадифено ќебе од богато, темно, смирувачко чоколадо. Без веган и глутен.

Работата во врска со чоколадото е дека колку повеќе го јадете, толку повеќе го сакате. Клучен збор овде е ПОВЕЕ.

Како, започнува с nice убаво и невино. Земате чоколаден чип, или два, од малата вреќа за патент што ја чувате во чантата (се разбира, за итни случаи). Подоцна во текот на денот, седнувате на вашата работна маса и мислите, попладне е, зошто да немате неколку ѓевречиња прекриени со чоколадо како награда? Наскоро потоа, се враќате дома и размислувате за чоколадниот сос што ќе го истурите врз потребниот, сладолед од сладолед по вечерата.

Потоа, следниот ден, среде давање извештај за оваа месечна фискална одговорност за здодевноста, почнувате да се оддалечувате и сонувате дека вашиот покажувач е всушност направен од чоколадо. (Ерик ми кажува дека во ова сценарио, решетките во овој извештај и графиконот со шипки се претставени со парчиња чоколадо.)

Потоа, сонувате во Chocolate Technicolor. Ова треба да биде нешто сега, нели?

И одеднаш, вие го живеете животот на chocolateубител на чоколадо. Ме чувствуваш?

Го поминуваме времето сонувајќи, посакувајќи и мистериозно мирисајќи чоколадо каде и да одиме (ова е така ништо да правиме со чоколадните чанти што ги носиме).

Но, чекај! Како отидовме од КТ визијата и вкусните фискални извештаи до овие тартуфи со тесто за колачиња од чоколадо? Ајде да го повикаме назад.

Се сеќавате ли на оние каснувања од тесто од колачиња од чоколадо што ги направив пред неколку недели? Па, откако направив серија и ги изморив рацете од забивање на Ерик од очигледно тешко издржливиот сад со овие каснувања од тесто за колачиња, седнав и си се нагризав. Изгледаше малку вака:

Добро, изгледаше многу.

Никогаш не сум бил verубител на тесто за колачиња, седев таму… не само што го направив Ерик jeубоморен, туку и полека сфатив дека навистина, навистина ги сакаше овие. И ако и самите сте колеги chocolateубители на чоколадо, знаете каде оди оваа приказна.

Чоколадната сијалица (која е многу темна, патем, но никој не се жали) ми се случи во мислите. И сфатив ... Да го подигнеме количникот на чоколадо нагоре, како 10.000 степени. „Затоа што, ние имаме навика да се потопуваме с во чоколадо „заокружете ги овие делови. Само прашајте го сиромашното јаболко кое с still уште се опоравува од премачкување, а потоа истовремено го лиши и чоколадниот слој. Изгледа малку како испуштена кошарка … D ’aww.

Како и да е, точниот, мазен, богат и само небесен процес на премачкување на моите каснувања од чоколадо со чоколадо во чоколадо беше ... како на сон. О, и да речеме дека бев на шеќер со недели потоа.

Да, с on уште на високо ниво на шеќер.

И дозволете ми да ви кажам, с all вреди. Мислам, дали ги гледаш овие?

Ако с still уште не сте убедени ... дозволете ми да ви кажам с about за овие мали скапоцени камења од чоколадо. Моите тартуфи со чоколаден чип од колачиња се:

  • богат и длабоко задоволувачки
  • направено специјално, само за вистински chocolateубители на чоколадо
  • Вегански и Без глутен
  • полнети полни со чоколадни чипови
  • завиткан во густа наметка од чоколадо (не звучи убаво?)
  • и најдобро за оние со визија „Чоколадо техниколор“
  • или барем графикони со чоколадо

Така, продолжете и земете еден… или два… или дури десетина од овие тартуфи со чоколадни чипови и подгответе се за сите убави чувства на чоколадо блаженство. Ај, да.

Која е вашата омилена храна (или работи … јас не сум тука за да судам) за да натопите чоколадо? Колачиња? Торта? Можеби дури и пунџа со хамбургер? Како, леле!

Ви ја испраќам целата моја loveубов, а можеби и гулаб, Деметар. ️

☀︎ Кликнете подолу за да закачите ☀︎

☀︎ Дали го направивте овој рецепт? Направете слика и споделете ја на Инстаграм со хаштаг #печен пекар и таг @beamingbakerНа Јас би сакал да го видам! ☀︎


Вегански чоколадни тартуфи без глутен

Денот на вineубените е на прагот и тоа значи дека нашиот дом ќе биде исполнет со чоколадо. Ова може да звучи како добра работа за повеќето луѓе, но повеќето луѓе не се чокохоличари што мора да ги јадат-како што сум јас-целата кутија. Искрено, ако има чоколадо во куќата, ќе го снема со еден потег. Ова ја направи мојата потрага по квалитетни, поздрави чоколадни алтернативи сериозен дел од мојот живот.

Постојат многу одлични марки за веганско чоколадо со прекрасно спакувани тартуфи и задоволства, но тие се исто така скапи, како и декадентни, па затоа почнав да ги правам моите. Отпрвин не успеав ужасно, но по неколку круга домашни чоколади и тартуфи мислам дека ја имам оваа аматерска чоколадо.

Денот на вineубените оваа година ќе ги вклучи овие чоколадни тартуфи обложени со гоџи бобинки како богат и декадентен десерт пред вечера. Прашуваш моја пред-вечера? Па, затоа што јас сум Денот на в Valentубените и јас сум возрасен, и сакам прво десерт ... како е тоа за зрел воз на размислување?

Користам кокосово млеко за да додадам вкус на млечно чоколадо на чипс од темно чоколадо - млечното чоколадо е подобро од вкусот на чоколадо, нели? За да им дадам малку длабочина, сакам да ги премачкам со мелени гоџи бобинки. Гоџи бобинките додаваат посладок вкус на темно чоколадо, но и прилично розово -црвен тон совршен за прослави на Денот на V. Домашни вегански чоколадни тартуфи со страна од вегански сладолед? Да молам!


Најлесни вегетаријански чоколадни макаронски тартуфи без глутен досега!

Анџела Лидон од „Ох таа свети“ го споделува својот едноставен рецепт за тартуфи во пет чекори, точно на време за празнични забави и подарување подароци.

Анџела Лидон Ажурирано на 3 декември 2012 година

За време на сезоната на празници, сакам да ги обновувам празниците што се исто толку вкусни како и традиционалните рецепти, ако не и подобри. С Everything што излегува од мојата кујна е ослободено од производи од животинско потекло што ги прави природно без холестерол и по kinderубезни кон нашите животински пријатели. Покрај тоа, секогаш е забавно да се види дали некој може да ги погоди тајните состојки!

Овие особено чоколадни тартуфи се толку богати и декадентни што никогаш не би знаеле дека содржат добро кокосово млеко за да го заменат традиционалниот тежок млечен крем. Природно, без глутен, тие се уживање во кое може да ужива речиси секој на празнична забава. Само бидете сигурни дека ќе уживате во умерени количини како чоколадо со добар квалитет, малку оди многу долго.

Рецепт: тартуфи без глутен, природно засладени, вегански чоколадни макарони
Никогаш не сум бил голем фан на традиционалните тартуфи, но овие се прекрасни. Густото, кремасто кокосово млеко обезбедува неверојатно мазна текстура, додека додава навестување за вкус на кокос. Мислев дека исечениот кокос убаво ќе оди со овие тартуфи за да го извлече вкусот на кокосот.

Обидете се да ги тркалате тартуфите во ситно сецкани печени ореви, ако сакате да додадете оревна криза. Или обидете се да користите екстракт од портокал и кора од портокал или екстракт од пеперминт и смачкана трска за бонбони за забавна промена. Не ви се допаѓа текстурата на рендан кокос? Само оставете го надвор!

Состојки:
2 чаши темно или полусладок чоколаден чипс (осигурајте се дека нема млечни состојки)
3/4 чаши полномасни лименки кокосово млеко (користете го кремот само од врвот на конзервата)
3-5 лажици чист јаворов сируп, или по вкус
1 лажиче чист екстракт од ванила
1/2-3/4 лажиче кошер сол, по вкус
1 чаша незасладен рендан кокос (по избор)
Какао во прав, за валање (или ситно сецкани тостирани ореви)

Правци:
1. Во тенџере со средна големина, растопете ги чоколадните чипови на најниска топлина, мешајќи често за да не изгори. Ако сакате, можете да користите двоен котел.

2. Отворете конзерва со полномасно кокосово млеко и нежно изгребете го кремот од врвот на конзервата за да направите 3/4 чаши. Изматете го овој крем во растопеното чоколадо. Зачувајте го остатокот од млекото за смути по желба.

3. Промешајте со јаворов сируп, ванила и сол по вкус. Изматете добро да ги отстраните сите купчиња, бидејќи јаворовиот сируп може повторно да се зацврсти. Ако се стврдне, само продолжете да го загревате на ниско ниво и матете додека не се изедначи. Тргнете го од оган и измешајте го по желба кокосот.

4. Истурете ја смесата во сад и ставете ја во замрзнувач 30 минути да се стегне. Промешајте со лажица за да ги разбиете стврднатите точки и ставете ги во фрижидер 45 минути за да се стегне уште повеќе.

5. Откако ќе се зацврсти (но не замрзнат), обликувајте мешавина со прсти (носев пластични ракавици за да избегнам огромен неред од рацете) во топчиња од 1,5 инчи. Смесата ќе биде многу леплива. Ако е премногу лепливо, едноставно вратете го во фрижидер уште малку. Расукајте ги топчињата во какао во прав и повторете ги останатите. Чувајте тартуфи во фрижидер додека не сте подготвени за уживање. Willе омекнат на собна температура, затоа не препорачувам да ги оставите долго.

Принос: 17-19 големи тартуфи

Анџела Лидон е креаторка на Ох таа свети - инспиративна, здрава веб -страница со рецепти за вегани - и една од Шателен‘Womenени на годината 2011. Страста на Ангела за здрава веганска храна е заразна и таа е желна да им покаже на другите дека веганската храна (и честопати без глутен) може да ги разнесе вашите вкусови.


Овие тартуфи од малини навистина не содржат млечни производи и се алергични

Многу луѓе претпоставуваат дека чоколадото содржи млечни производи, но вистинското чоколадо не треба да додава млечни состојки. Можете да прочитате повеќе за ова во моите Најчесто поставувани прашања: Дали е бесплатно чоколадното млеко? Но, откако ќе завршите со тоа, вратете се и подгответе го овој вкусен рецепт!

Секој измамен залак е натопен со вистински малини за најсвеж вкус. Тартуфите прикажани на фотографијата беа валани во какао во прав за богат контраст, но овие тартуфи од малина веќе се премачкани со чоколадо без млечни производи, така што дополнителното бришење прашина не е од суштинско значење.

Овој рецепт за тартуфи од малина беше споделен со нас од Enjoy Life Foods.


Лесни вегански тартуфи

Состојки

ТРУФЛИ

  • 1 чаша суровини пекани
  • 1 чаша сурови ореви
  • 1 лажици какао во прав или незасладен какао во прав
  • 1/4 лажиче морска сол
  • 1/2 лажиче мелен цимет (изборен)
  • 10 цели меџул урми (без јами // ако се исуши, натопете во топла вода 10 минути, а потоа исцедете)
  • 1 1/4 чаши темно чоколадо без млечни производи (вистинска чоколада, не чипс // грубо исечкана*)
  • 1 лажиче кокосово масло

ЗА ВРВЕЕ (изборен)

Инструкции

Белешки

Исхрана (1 од 14 порции)

Дали го направивте овој рецепт?

Ознака @minimalistbaker на Инстаграм и хаштаг #минималистички пекар за да ја видиме целата вкус!


Рецепти на Валери и#039s Објавено на 31 декември 2020 година од Валери 31 декември 2020 година

Сликање на лушпите од чоколадо.

Порано правев тартуфи со мешање чоколадно тесто, со раце за тркалање топчиња и потопување на топчињата во чоколадо. Беа вкусни и изгледаа софистицирано и#8212, но беа многу неуредна работа. Мислев дека можеби е побрзо и полесно да се „обои“ чоколадо во силиконски калапи, потоа да се додаде фил, а потоа да се надополни со повеќе чоколадо. Наместо тоа, се обидов да направам тартуфи на тој начин. О, моја добрина —, не само што е лесно, туку тие се прекрасни и#8212 и вкусни !!

Забележете дека бројот на тартуфи што го прави овој рецепт зависи од големината на шуплините на вашите калапи за бонбони. Бувовите на сликата се многу помали од срцата и насмеаните лица, така што можете да направите повеќе утки, или помалку од поголемите.

Еве го полнењето, во малку тегла за блендер од 12 унци.

Лушпи од тартуфи со додавање на полнење. Во ред е ако на калапот за бонбони капе чоколадо: лесно можете да ги отстраните подоцна.

Сега повеќето од шуплините се додадени грбови.

По ладењето и#8211 многу тартуфи!

  • 1 1/2 чаши чоколадни чипови, поделени (ми се допаѓа еднаков размена горчливо -слатки чоколадни чипови)
  • 2 или 3 големи урми, со отстранети јами, и исто така отстранете ги сите парчиња стебло (во моментов ми се допаѓа randулиесбренд)
  • 1/2 чаша индиски ореви или други јаткасти плодови (или за верзија без ореви, заменете ја омилената замена со путер, како што е сончоглед, или семки од сончоглед или семки од тиква)
  • 1/4 чаша какао во прав
  • 1 лажичка екстракт од ванила (по избор)
  • 1/2 чаша вода, плус уште неколку лажици
  1. Ставете 1 чаша чоколадни чипови во мала чинија за микробранова печка.
  2. Микробранова печка 1 минута. Мешајте.
  3. Ако не се растопат, ставете во микробранова печка уште 30 секунди и промешајте, повторувајќи додека не се стопат. Чоколадните чипови се топат приближно на телесна температура, така што идејата е тие да бидат топли и стопени, но не и многу топли.
  4. Користете нож за вечера за да намачкате една или две топено чоколадо низ внатрешноста на секоја празнина од силиконски калап за бонбони или коцка мраз. На сликата ја користев оваа симпатична мувла за бувови, некои насмеани лица за кои мислам дека се прекинати и срца што ги добив во мојата локална продавница Мејер.
  5. Ако вашиот калап има многу детали, допрете го нежно за да ги извадите воздушните меури од чоколадото.
  6. Калапите за бонбони ставете ги во фрижидер да се изладат додека го правите филот.
  7. Во мала тегла за блендер (мојата најмала тегла има 1 1/2 чаши), измешајте ги урмите, оревите, какао во прав, екстракт од ванила и 1/2 чаша вода. Треба да направи смеса слична на пудинг што лесно се меша. Ако е подебел, додадете уште една лажица вода и повторно мешајте, постојано, додека не завршите со мешавина со конзистентност на пудинг, така што блендерот лесно може да го циркулира во теглата за блендер. Потоа измешајте го неколку минути, додека не стане многу, многу мазно и свиленкасто.
  8. Ако вашиот блендер го загреа полнењето, оставете да се излади на собна температура, така што нема да ги стопи чоколадните лушпи.
  9. Сега проверете ги калапите за бонбони. Штом чоколадото престане да сјае, доволно е цврсто за да го додадете филот.
  10. Проверете ја секоја празнина: Ако можете да видите силикон насекаде низ чоколадото, намачкајте повеќе чоколадо таму, за да го покриете тенкото место. (Ова е полесно со силиконски калапи со светли бои!)
  11. Сега ставете капка пополнување во секоја празнина, во внатрешноста на чоколадната обвивка. Сметам дека е корисно да се користи нож за вечера за да се извади полнењето, а потоа го истуркувам од ножот со надворешноста на горниот дел од теглата за блендер, но што и да работи за да се стави полнење во секоја празнина е добро. Потоа допрете ги калапите за да го израмните полнењето. Додадете повеќе полнење по потреба (или отстранете дел, доколку е потребно!), Додека полнењето не е малку пониско од горниот дел на калапот - полнењето треба да биде околу 1/8 инч пониско од горниот дел на калапот, за да направите простор за грбот на тартуфите. Околу рабовите треба да има голо чоколадо, за да се држи задниот дел од тартуфот. Ако полнењето покрива раб, можете да користите нож за вечера за нежно да го изгребете.
  12. Сега растопете ги другите 1/2 чаши чоколадни чипови со тоа што ќе ги ставите во сад за микробранови печки и печете во микробранова печка 1/2 минути, потоа промешајте и повторете-истиот процес како и првиот пат. Ако го промешате преостанатото растопено чоколадо во чоколадните чипови пред микробранова печка, микробрановата ќе ги загрее побрзо и рамномерно.
  13. Сега користете нож за вечера за да ставите мало кукла стопено чоколадо врз тартуф. Користете го ножот за внимателно да го раширите чоколадото до рабовите, така што ќе се држи до остатокот од чоколадната обвивка. Можеби ќе треба да додадете уште една чоколада за да го покриете целиот заден дел од тартуфот.
  14. Повторете за сите тартуфи. Можеби ќе треба да стопите повеќе чоколадо.
  15. Вратете се во фрижидер неколку часа.
  16. Откако тартуфите се цврсти, извадете ги од калапите. Јум!

Можеби ќе ви се допадне и:

Мермерна торта е многу лесно да се направи и изгледа импресивно прекрасно! Пред неколку години бев & hellip

Моите деца и јас ги сакаме блондинките од пекарницата „Simple Pleasures“, која се наоѓа во внатрешноста на „пеколот“

Во последно време уживам во леб од наут и го сакав овој вкусен рецепт долго време

Пред многу години, откако јадев вечера во ресторанот „Сева“, нарачав десерт што беше & пеколот

Неодамна, во разговор преку Интернет, споменав чоколадни желки. Мојата пријателка Лори Шокман рече дека таа & hellip

Оригиналната личност што ја смисли идејата за правење здраво тесто за колачиња е & ѓаволска

Еве еден фамилијарен омилен рецепт што имав намера да го објавам со години: Кинеш! A & hellip

Наместо да излегувате за кинеска храна, друга опција е да направите сами! Ова е & hellip

Среќна Пасха !! Пораснав Евреин, но прв пат слушнав за Мацо и пекол

Во пролетта, некој објави слика на Фејсбук на која се гледаат мали виножита за јадење со различна боја и пекол

Брз и зависен рецепт за пржено тофу и#8212 со коцки мек затемнет компир, брокула и печурки

Ова е пицата што ја барав! Истурање тесто за пица е & hellip

Ова е рецептот што го испратив до милион долари и печев продажба во & hellip


Тартуфи од тиква (без вегански и без глутен)

Тартуфи од тикваНа Уште ви се слоши од тиква? Јас сум толку опседнат со рецепти за тиква овие денови. Овие тартуфи од чоколадо од тиква се вкусни и би биле совршени за десерт на Денот на благодарноста.

Морав да се спречам да јадам повеќе од едно. Овие тартуфи од чоколадо од тиква можеби се мојот најомилен рецепт за десерт од тиква досега! Навистина не можете да погрешите со тиква и чоколадо!

Овие тартуфи од тиква се мал залак од рајот. Потребни ви се само 7 состојки за да ги направите! Тие се вегани, без глутен и палео. Замислете крем од тиква покриен со чоколадо.

Совршенство! Јас користев чоколадни чипови во мојот рецепт, но ова исто така ќе функционира со мојот чоколаден рецепт од 3 состојки. Ако одлучите да го користите тоа, не додавајте млеко. Само направете чоколаден сос како што е. Се надевам дека ќе уживате во ова исто како и јас!


Рецепт за тартуфи без глутен

Тартуфите без глутен се одлично уживање за сезоната на празници. Кремасто чоколадо внатре со прекрасен слој од бонбони од бело чоколадо.

Минатата година, девојката на мојот братучед донесе тартуфи Орео на семејна забава. Но, за жал, тие не беа без глутен, така што мојот сопруг не можеше да ужива во нив додека сите ние се буневме за нив.

Ние не се обидувавме да го избришеме бидејќи тие се толку вкусни што едноставно не можете да си помогнете со тоа што ќе го објавите на секои 3 секунди.

Се чувствував навистина лошо затоа што тој дефинитивно се чувствуваше како да пропушта нешто добро (беше). Така, се родија овие тартуфи без глутен. И ако не ти кажам, никогаш нема да ја знаеш разликата.

Овие тартуфи без глутен, Орео, имаат мек, нежен и декадентен чоколаден ентериер. Крем е, мазен и с everything што сакате да биде тартуф. Чоколадниот слој не е задолжителен, но дефинитивно се препорачува.

Алтернативно, можете да ги тркалате тартуфите во повеќе смачкани трошки од колачиња од чоколадо. Мислам дека чоколадниот слој ги прави малку поспецијални, особено ако ги правите за празнични подароци или за да донесете или служите на забава.

Иако не постојат вистински орео-глутен од Набиско, постојат неколку други брендови чоколадни колачиња без глутен кои се лесно достапни. Јас користам колачиња Глутино, но Вол-Март неодамна го објави нивниот бренд производи без глутен, вклучувајќи и чоколадни колачиња со сендвичи.

Можете да користите која било марка што ја сакате.

Правам многу колачиња и се фатам секоја година како Божиќни подароци за семејството и пријателите и секоја година правам Ореос покриени со чоколадо, бидејќи тие се едни од омилените на сите.

Оваа година ќе го сменам и ќе ги направам овие тартуфи без глутен. Сигурно сум дека никој нема да ја пропушти старата верзија, бидејќи тие се само така многу подобро.

Тие се исто така прилично лесни за правење, така што овие тартуфи треба да бидат на врвот на вашата божиќна листа на колачиња оваа година! И кога велам лесно, мислам навистина лесно.

Нема вклучено печење или готвење, што е убаво затоа што чувствувам дека мојата печка е 24/7 во текот на месец декември. Користам процесор за храна за да ги скршам колачињата и да измешам крем сирење и да ја измешам смесата на листови за печење обложени со пергамент, директно од садот за процесор за храна.

Потопувањето на тартуфите во чоколадото е навистина единственото „дело“ што оди во нив. Само осигурајте се дека вашите тартуфи се многу ладно при потопување. Easierе биде многу полесно да ги премачкате.

И ако имате проблеми со тоа што вашето чоколадо е премногу густо за да се натопи, додадете лажица скратење зеленчук за да му дадете подобра/потенка конзистентност.

Без разлика дали ќе ги направите овие тартуфи без глутен за подарок или како специјален десерт за да го придружите вашето ширење на празникот, гарантирам дека тие ќе бидат хит. Уживајте!


Како да направите вегетаријански чоколадни тартуфи

Чекор еден & Направете го чоколадниот ганаш.

Овие вкусни вегански чоколадни тартуфи се направени со база на богата и кремаста чоколадна ганаш. Креирањето на совршена ганаш е клучно за овој рецепт.

Класичниот чоколаден ганаш е комбинација од чоколадо и крем што може да се користи како глазура, полнење за колачи и курви, или валани во чоколадни тартуфи. Односот на чоколадо и крем во зависност од како користите ганаш.

Ставете ги парчињата чоколадо во плитка чинија. Во мало тенџере, нежно загрејте го кокосовото млеко до изгорување. Во суштина, барате тенка кожа да се формира врз млекото. Меурчиња ќе започнат под површината, но вие не сакате да дојде до точка што се пробиваат. Ова ќе го изгори чоколадото.

Брзо отстранете го млекото од оган и истурете рамномерно врз чоколадните чипови. Со гумена шпатула, нежно измешајте го ганашот со преклопување, од врвот до дното. Ова ќе потрае околу 2-3 минути. Отпрвин, ќе изгледа грутка, но продолжете со нежното преклопување. На крајот, ќе се собере. Откако ќе се случи ова, ганашот ќе стане темно кафеав и многу мазен. Внимавајте да не се меша премногу. Најмала количина на агитација до чоколадото, толку подобро.

Сега треба да дозволиме чоколадото да се стегне. Откако е рамномерно измешано, покријте го ганашот и оставете го да отстои најмалку 6 часа (најдобро е преку ноќ) додека чоколадото не стане густо и обликувано.

Чекор два: Расукајте ги тартуфите

Еден од ганашите е поставен, време е да се обликуваат тартуфите. Користејќи мала лажичка, извадете ги тартуфите и ставете ги на хартија обложена со пергамент. Откако целиот ганаш ќе се собере во тартуфи, ставете го плехот во замрзнувачот и оставете ги тартуфите да замрзнат најмалку два часа.

Чекор три & ndash Растопете го чоколадото

Во двоен котел и недаш што можете да го направите со тенџере со сос и метален сад, нежно загрејте го преостанатото чоколадо со 1 лажица кокосово масло. Не мешајте го чоколадото повеќе отколку што е потребно и не го вознемирувајте. Само оставете ја пареата полека да го растопи чоколадото за да биде сјајно и истурено.

Чекор четири & напијте ги тартуфите

Кога тартуфите се замрзнати и чоколадото се стопи, вметнете чепкалка за заби во тартуфот и целосно натопете ја во растопеното чоколадо. Нека капе вишокот чоколадо и префрлете го назад во плех обложен со пергамент. Повторете со сите тартуфи додека не се премачкаат со чоколадо. Додека чоколадото е уште малку влажно, на врвот ставете ги посакуваните додатоци.

Оставете го чоколадото целосно да се стегне пред сервирање.


Погледнете го видеото: Veselīgas vegānu brokastis - pankūkas un smoothie bowl (Јануари 2022).