Традиционални рецепти

Хамбургери Ха-Ча-Ча

Хамбургери Ха-Ча-Ча

Благодарение на Пердју

Зачинете ги вашите стандардни хамбургери со тоа што ќе ги наполните со слатка и зачинета салса направена од нектарини, праски, цилинтро и кисела халапенија.

Рецепт благодарение на Пердју

Состојки

За овошна салса:

  • 1 нектарина, исечкана на коцки
  • 1 праска, излупена и исечена на коцки
  • 2 лажици мелено свеж цилинтро
  • 1/4 лажичка сецкана кисела пиперка од желапењо
  • 2 лажици мелен црвен кромид
  • Сок од 1 вар

За плескавици:

  • 1 пакување ПЕРДУЕ Свежо мелено пилешко (1 килограм) или ПЕРДУЕ® Свежо земјата Турција, 93% посно (1 фунта)
  • 2 лажички мелено лук
  • 1 1/2 лажица чили во прав
  • 1/2 чаша обични трошки од леб

Што ’s за вечера? Том 84: Јадете ги вашите чувства!

Пилешките плескавици од Алди се прилично добри и имаат вкус како вистинско пилешко. Ги облековме со сланина, мед сенф и прстени од кромид во сендвич. Не е лошо воопшто. Веројатно не требаше да сервирате чипс покрај сендвич што всушност содржеше прстени од кромид, но слободата да се донесе ваква одлука е она што значи да се биде возрасен. Тоа и малку секс, и алкохол, многу муабети за внатрешни работи, застрашувачки разговори за главните апарати, и вие сте#8217 единствениот што може да ја смени тоалетната хартија. И кафе.

НЕДЕЛА
Свинско Bánh mì

Ние направивме бифтек bánh mì неколку пати, и тоа е прекрасно, но скапо. Свинското месо, сепак, е ефтино ефтино ефтино. Така, добив половина филе (околу четири килограми), го исеков на тенки и почнав да маринирам наутро користејќи го овој рецепт од „Сериозни јадења“.
Исто така, исеков неколку моркови на тенки монети и ги поставив на краставица со кисели краставички во вински оцет и малку шеќер.

Вечерта, ги расфрлав парчињата свинско месо во еден слој на тави за бројлери и ги ставив веднаш под жешка бројлера, вртејќи еднаш. Наздравивме неколку ролни и ги натрупавме со свинско месо, кисели моркови, исечени краставици, парчиња џалапено од тегла, многу сецкан цилинтро и многу мајонез. (Можете да промешате малку сирача во мајонезот, но има многу вкус без дополнителен зачин, и јас ја ценев малку кремастата свежина.)

Пресуда: Мирисаше целосно бунтовно додека се готвеше, бидејќи сосот од риба, но вкусот беше извонреденНа Свинското месо собра многу повеќе солен, лут вкус на риба отколку говедско. Ставете го заедно со слатките, крцкави моркови и студените колачиња и цилинтро и циметните халапенови, и тоа беше само забава со свингин во вашата уста. Ха ха ча!

ПОНЕДЕЛНИК
Пилешки бутови и колбаси за скара, овошна салата, зачинета пченка на скара, S ’ повеќе

Мојот сопруг го готвеше месото надвор, во дожд, во воздух толку студено што можевме да го видиме здивот. Глупава Нова Англија. Еве како го опишува триењето што го направил за месото:
Многу кошер сол, како нездрава количина, многу кафеав шеќер и бел шеќер, дарежливи количини лук во прав, малку ким, црвен пипер и чили во прав. Работи и за свинско месо.

Мислев дека е фантастично, но тој истражува различни методи за готвење пилешко со повеќе индиректна топлина. Случајно ми се допаѓа јагленосано, но веројатно ќе се принудам да го јадам следниот оброк што тој го готви, исто така, затоа што јас сум добра и дарежлива сопруга на тој начин.

С still уште е рано за навистина добра пченка, но проверете! Го печете на скара, го тркалате во путер, посипете со малку пармезан и црвен пипер, а потоа исцедете малку сок од лимета.

Некои од децата читаа за S ’ повеќе и навистина сакаа да ги направат (иако се тресеа додека наздравуваа со своите бел слез). С ’ повеќе се целосно изгубени за мене. Добро се, претпоставувам. Чувствувам отпор кон храната што нема храна за именката. Кори одобри.

***

ВТОРНИК
Такос, чипс од тортиillaа

Ништо за пријавување, освен што конечно се разбудив и купив две кади павлака, една за семејството и една за Кори.

СРЕДА
Кубански сендвичи, салата од краставица со авокадо

Време е во тенџере! (придружна врска) Јас претходно правев кубански сендвичи, користејќи свинско месо печено во рерна, кое го маринирав неколку часа пред време. Овој пат, зедов половина слаба од четири килограми и ја фрлив во ИП со шише маринада Гоја Мојо Криоло. С quite уште не верувам во копчето “meat ”, па затоа го поставив на рачен висок притисок 45 минути. Совршено. Беше многу влажно, но се готвеше до крај, а маринадата го проникна месото. Се разбира, нема вкусна кора, но беше брзо и лесно, не ја загреа кујната (да, одеднаш се загреа. Глупава Нова Англија), и расчистувањето беше брзо. Го оставив да остане на “warm ” неколку часа додека не бев подготвен да ги направам сендвичите.

Го исеков месото и го ставив на циабата со шунка, кисели краставички исечени на долги станови, швајцарско сирење и сенф. Сендвичите ги печевме на скара во путер, а потоа силно ги притискавме од двете страни со стаклена чинија за пита. Беа одлични и лудо исполнувачки. Еве една страшна слика:

Мислам дека автентичните кубански сендвичи треба да се прават со сунѓерести леб, и веројатно се смешно високи со месо и сирење, но јас немав поплаки од нашите резултати.

Страницата беше нешто што го зедов од „Newујорк тајмс готвење“. Го зедов, а потоа го направив лигав некако, не знам. Мојата верзија имаше црвен кромид, авокадо, краставица, домати од цреша, пченка на скара, свеж сок од вар, маслиново масло, сол и бибер и фета, и јас завршив само да измешам с together заедно, наместо да ги превртувам работите со други работи.

Беше добро, но имаше вкус на гуакамоле што излезе од дома во потрага да стане салата од тестенини, но не можеше да најде тестенини, па се врати дома, само за да открие дека семејството гвакамоле веќе не го прифаќа. Веројатно нема повторно да се мачи со ова. Глупав Newујорк тајмс.

ЧЕТВРТОК
Пица

Не сликавте пица. Сопругот навистина направи фотографија од реката додека се замолчувавме при вечерното трчање.

Глупава Нова Англија. Мислам, чекај! Прекрасна, прекрасна Нова Англија, loveубов моја! Да се ​​чувствувате подобро и да бидете повеќе во форма се одлични стимулации, но јас навистина се грижам за убавите погледи и времето на сопругот.


Што ’s за вечера? Том 84: Јадете ги вашите чувства!

Пилешките плескавици од Алди се прилично добри и имаат вкус како вистинско пилешко. Ги облековме со сланина, мед сенф и прстени од кромид во сендвич. Не е лошо воопшто. Веројатно не требаше да сервирате чипс покрај сендвич што всушност содржеше прстени од кромид, но слободата да се донесе ваква одлука е она што значи да се биде возрасен. Тоа и малку секс, и алкохол, многу муабети за внатрешни работи, застрашувачки разговори за главните апарати, и вие сте#8217 единствениот што може да ја смени тоалетната хартија. И кафе.

НЕДЕЛА
Свинско Bánh mì

Ние направивме бифтек bánh mì неколку пати, и тоа е прекрасно, но скапо. Свинското месо, сепак, е ефтино ефтино ефтино. Така, добив половина половината (околу четири килограми), го исеков на тенки парчиња и почнав да маринирам наутро користејќи го овој рецепт од „Сериозни јадења“.
Исто така, исеков неколку моркови на тенки монети и ги поставив на кисела киселина во вински оцет и малку шеќер.

Вечерта, ги расфрлав парчињата свинско месо во еден слој на тави за бројлери и ги ставив веднаш под жешка бројлера, вртејќи еднаш. Наздравивме неколку ролни и ги натрупавме со свинско месо, кисели моркови, исечени краставици, парчиња џалапено од тегла, многу сецкан цилинтро и многу мајонез. (Можете да промешате малку сирача во мајонезот, но има многу вкус без дополнителен зачин, и јас ја ценев малку кремастата свежина.)

Пресуда: Мирисаше целосно бунтовно додека се готвеше, бидејќи сосот од риба, но вкусот беше извонреденНа Свинското месо собра многу повеќе солен, лут вкус на риба отколку говедско. Ставете го заедно со слатките, крцкави моркови и студените колачиња и цилинтро и циметните халапенови, и тоа беше само забава со свингин во вашата уста. Ха ха ча!

ПОНЕДЕЛНИК
Пилешки бутови и колбаси за скара, овошна салата, зачинета пченка на скара, S ’ повеќе

Мојот сопруг го готвеше месото надвор, во дожд, во воздух толку студено што можевме да го видиме здивот. Глупава Нова Англија. Еве како го опишува триењето што го направил за месото:
Многу кошер сол, како нездрава количина, многу кафеав шеќер и бел шеќер, дарежливи количини лук во прав, малку ким, црвен пипер и чили во прав. Работи и за свинско месо.

Мислев дека е фантастично, но тој истражува различни методи за готвење пилешко со повеќе индиректна топлина. Случајно ми се допаѓа јагленисано, но веројатно ќе се принудам да го јадам следниот оброк што тој го готви, исто така, затоа што јас сум добра и дарежлива сопруга на тој начин.

С still уште е рано за навистина добра пченка, но проверете! Го печете на скара, го тркалате во путер, посипете со малку пармезан и црвен пипер, а потоа исцедете малку сок од лимета.

Некои од децата читаа за S ’ повеќе и навистина сакаа да ги направат (иако се тресеа додека наздравуваа со своите бел слез). С ’ повеќе се целосно изгубени за мене. Добро се, претпоставувам. Чувствувам отпор кон храната што нема храна за именката. Кори одобри.

***

ВТОРНИК
Такос, чипс од тортиillaа

Ништо за пријавување, освен што конечно се разбудив и купив две кади павлака, една за семејството и една за Кори.

СРЕДА
Кубански сендвичи, салата од краставица со авокадо

Време е во тенџере! (придружна врска) Јас претходно правев кубански сендвичи, користејќи свинско месо печено во рерна, кое го маринирав неколку часа пред време. Овој пат, зедов половина кифла од четири килограми и ја фрлив во ИП со шише маринада Гоја Мојо Криоло. С quite уште не верувам во копчето “meat ”, па затоа го поставив на рачен висок притисок 45 минути. Совршено. Беше многу влажно, но се готвеше до крај, а маринадата го проникна месото. Се разбира, нема вкусна кора, но беше брзо и лесно, не ја загреа кујната (да, одеднаш се загреа. Глупава Нова Англија), и расчистувањето беше брзо. Го оставив да остане на “warm ” неколку часа додека не бев подготвен да ги направам сендвичите.

Го исеков месото и го ставив на циабата со шунка, кисели краставички исечени на долги станови, швајцарско сирење и сенф. Сендвичите ги печевме на скара во путер, а потоа силно ги притискавме од двете страни со стаклена чинија за пита. Беа одлични и лудо исполнувачки. Еве една страшна слика:

Мислам дека автентичните кубански сендвичи треба да се прават со сунѓерести леб, и веројатно се смешно високи со месо и сирење, но јас немав поплаки од нашите резултати.

Страницата беше нешто што го зедов од „Newујорк тајмс готвење“. Го зедов, а потоа го направив лигав некако, не знам. Мојата верзија имаше црвен кромид, авокадо, краставица, домати од цреша, пченка на скара, свеж сок од вар, маслиново масло, сол и бибер и фета, и јас завршив само да измешам с together заедно, наместо да ги превртувам работите со други работи.

Беше добро, но имаше вкус на гуакамоле што излезе од дома во потрага да стане салата од тестенини, но не можеше да најде тестенини, па се врати дома, само за да открие дека семејството гвакамоле веќе не го прифаќа. Веројатно нема повторно да се мачи со ова. Глупав Newујорк тајмс.

ЧЕТВРТОК
Пица

Не сликавте пица. Сопругот навистина направи фотографија од реката додека се замолчувавме при вечерното трчање.

Глупава Нова Англија. Мислам, чекај! Прекрасна, прекрасна Нова Англија, loveубов моја! Да се ​​чувствувате подобро и да бидете повеќе во форма се одлични стимулации, но јас навистина се грижам за убавите погледи и времето на сопругот.


Што ’s за вечера? Том 84: Јадете ги вашите чувства!

Пилешките плескавици од Алди се прилично добри и имаат вкус како вистинско пилешко. Ги облековме со сланина, мед сенф и прстени од кромид во сендвич. Не е лошо воопшто. Веројатно не требаше да сервирате чипс покрај сендвич што всушност содржеше прстени од кромид, но слободата да се донесе ваква одлука е она што значи да се биде возрасен. Тоа и малку секс, и алкохол, многу муабети за внатрешни работи, застрашувачки разговори за главните апарати, и вие сте#8217 единствениот што може да ја смени тоалетната хартија. И кафе.

НЕДЕЛА
Свинско Bánh mì

Ние направивме бифтек bánh mì неколку пати, и тоа е прекрасно, но скапо. Свинското месо, сепак, е ефтино ефтино ефтино. Така, добив половина половината (околу четири килограми), го исеков на тенки парчиња и почнав да маринирам наутро користејќи го овој рецепт од „Сериозни јадења“.
Исто така, исеков неколку моркови на тенки монети и ги поставив на краставица со кисели краставички во вински оцет и малку шеќер.

Вечерта, ги расфрлав парчињата свинско месо во еден слој на тави за бројлери и ги ставив веднаш под жешка бројлера, вртејќи еднаш. Наздравивме неколку ролни и ги натрупавме со свинско месо, кисели моркови, исечени краставици, парчиња џалапено од тегла, многу сецкан цилинтро и многу мајонез. (Може да измешате малку сирача во мајонезот, но има многу вкус без дополнителен зачин, и јас ја ценев малку кремастата свежина.)

Пресуда: Мирисаше целосно бунтовно додека се готвеше, бидејќи сосот од риба, но вкусот беше извонреденНа Свинското месо собра многу повеќе солен, лут вкус на риба отколку говедско. Ставете го заедно со слатките, крцкави моркови и студените колачиња и цилинтро и циметните халапенови, и тоа беше само забава со свингин во вашата уста. Ха ха ча!

ПОНЕДЕЛНИК
Пилешки бутови и колбаси за скара, овошна салата, зачинета пченка на скара, S ’ повеќе

Мојот сопруг го готвеше месото надвор, во дожд, во воздух толку студено што можевме да го видиме здивот. Глупава Нова Англија. Еве како го опишува триењето што го направил за месото:
Многу кошер сол, како нездрава количина, многу кафеав шеќер и бел шеќер, дарежливи количини лук во прав, малку ким, црвен пипер и чили во прав. Работи и за свинско месо.

Мислев дека е фантастично, но тој истражува различни методи за готвење пилешко со повеќе индиректна топлина. Случајно ми се допаѓа јагленосано, но веројатно ќе се принудам да го јадам следниот оброк што тој го готви, исто така, затоа што јас сум добра и дарежлива сопруга на тој начин.

С still уште е рано за навистина добра пченка, но проверете! Го печете на скара, го тркалате во путер, посипете со малку пармезан и црвен пипер, а потоа исцедете малку сок од вар.

Некои од децата читаа за S ’ повеќе и навистина сакаа да ги направат (иако се тресеа додека наздравуваа со своите бел слез). С ’ повеќе се целосно изгубени за мене. Добро се, претпоставувам. Чувствувам отпор кон храната што нема храна за именката. Кори одобри.

***

ВТОРНИК
Такос, чипс од тортиillaа

Ништо за пријавување, освен што конечно се разбудив и купив две кади павлака, една за семејството и една за Кори.

СРЕДА
Кубански сендвичи, салата од краставица со авокадо

Време е во тенџере! (придружна врска) Јас претходно правев кубански сендвичи, користејќи свинско месо печено во рерна, кое го маринирав неколку часа пред време. Овој пат, зедов половина кифла од четири килограми и ја фрлив во ИП со шише маринада Гоја Мојо Криоло. С quite уште не верувам во копчето “meat ”, па затоа го поставив на рачен висок притисок 45 минути. Совршено. Беше многу влажно, но се готвеше до крај, а маринадата го проникна месото. Се разбира, нема вкусна кора, но беше брзо и лесно, не ја загреа кујната (да, одеднаш се загреа. Глупава Нова Англија), и расчистувањето беше брзо. Го оставив да остане на “warm ” неколку часа додека не бев подготвен да ги направам сендвичите.

Го исеков месото и го ставив на циабата со шунка, кисели краставички исечени на долги станови, швајцарско сирење и сенф. Сендвичите ги печевме на скара во путер, а потоа силно ги притискавме од двете страни со стаклена чинија за пита. Тие беа одлични и лудо исполнувачки. Еве една страшна слика:

Мислам дека автентичните кубански сендвичи треба да се прават со сунѓерест леб, и веројатно се смешни високо со месо и сирење, но јас имав нула поплаки со нашите резултати.

Страницата беше нешто што го зедов од „Newујорк тајмс готвење“. Го зедов, а потоа го направив лигав некако, не знам. Мојата верзија имаше црвен кромид, авокадо, краставица, домати од цреша, пченка на скара, свеж сок од вар, маслиново масло, сол и бибер и фета, и јас завршив само да измешам с together заедно, наместо да ги превртувам работите со други работи.

Беше добро, но имаше вкус на гуакамоле што излезе од дома во потрага да стане салата од тестенини, но не можеше да најде тестенини, па се врати дома, само за да открие дека семејството гвакамоле повеќе не го прифаќа. Веројатно нема повторно да се мачи со ова. Глупав Newујорк тајмс.

ЧЕТВРТОК
Пица

Не сликавте пица. Сопругот навистина направи фотографија од реката додека се замолчувавме на вечерното трчање.

Глупава Нова Англија. Мислам, чекај! Прекрасна, прекрасна Нова Англија, loveубов моја! Да се ​​чувствувате подобро и да бидете повеќе во форма се одлични стимулации, но јас навистина се грижам за убавите погледи и времето на сопругот.


Што ’s за вечера? Том 84: Јадете ги вашите чувства!

Пилешките плескавици од Алди се прилично добри и имаат вкус како вистинско пилешко. Ги облековме со сланина, мед сенф и прстени од кромид во сендвич. Не е лошо воопшто. Веројатно не требаше да сервирате чипс покрај сендвич што всушност содржеше прстени од кромид, но слободата да се донесе ваква одлука е она што значи да се биде возрасен. Тоа и малку секс, и алкохол, многу муабети за внатрешни работи, застрашувачки разговори за главните апарати, и вие сте#8217 единствениот што може да ја смени тоалетната хартија. И кафе.

НЕДЕЛА
Свинско Bánh mì

Ние направивме бифтек bánh mì неколку пати, и тоа е прекрасно, но скапо. Свинското месо, сепак, е ефтино ефтино ефтино. Така, добив половина филе (околу четири килограми), го исеков на тенки и почнав да маринирам наутро користејќи го овој рецепт од „Сериозни јадења“.
Исто така, исеков неколку моркови на тенки монети и ги поставив на краставица со кисели краставички во вински оцет и малку шеќер.

Вечерта, ги расфрлав парчињата свинско месо во еден слој на тави за бројлери и ги ставив веднаш под жешка бројлера, вртејќи еднаш. Наздравивме неколку ролни и ги натрупавме со свинско месо, кисели моркови, исечени краставици, парчиња џалапено од тегла, многу сецкан цилинтро и многу мајонез. (Можете да промешате малку сирача во мајонезот, но има многу вкус без дополнителен зачин, и јас ја ценев малку кремастата свежина.)

Пресуда: Мирисаше целосно бунтовно додека се готвеше, бидејќи сосот од риба, но вкусот беше извонреденНа Свинското месо собра многу повеќе солен, лут вкус на риба отколку говедско. Ставете го заедно со слатките, крцкави моркови и студените колачиња и цилинтро и циметните халапенови, и тоа беше само забава со свингин и#8217 во вашата уста. Ха ха ча!

ПОНЕДЕЛНИК
Пилешки бутови и колбаси за скара, овошна салата, зачинета пченка на скара, S ’ повеќе

Мојот сопруг го готвеше месото надвор, во дожд, во воздух толку студено што можевме да го видиме здивот. Глупава Нова Англија. Еве како го опишува триењето што го направил за месото:
Многу кошер сол, како нездрава количина, многу кафеав шеќер и бел шеќер, дарежливи количини лук во прав, малку ким, црвен пипер и чили во прав. Работи и за свинско месо.

Мислев дека е фантастично, но тој истражува различни методи за готвење пилешко со повеќе индиректна топлина. Случајно ми се допаѓа јагленосано, но веројатно ќе се принудам да го јадам следниот оброк што тој го готви, исто така, затоа што јас сум добра и дарежлива сопруга на тој начин.

С still уште е рано за навистина добра пченка, но проверете! Го печете на скара, го тркалате во путер, посипете со малку пармезан и црвен пипер, а потоа исцедете малку сок од лимета.

Некои од децата читаа за S ’ повеќе и навистина сакаа да ги направат (иако се тресеа додека наздравуваа со своите бел слез). С ’ повеќе се целосно изгубени за мене. Добро се, претпоставувам. Чувствувам отпор кон храната што нема храна за именката. Кори одобри.

***

ВТОРНИК
Такос, чипс од тортиillaа

Ништо за пријавување, освен што конечно се разбудив и купив две кади павлака, една за семејството и една за Кори.

СРЕДА
Кубански сендвичи, салата од краставица со авокадо

Време е во тенџере! (придружна врска) Јас претходно правев кубански сендвичи, користејќи свинско месо печено во рерна, кое го маринирав неколку часа пред време. Овој пат, зедов половина кифла од четири килограми и ја фрлив во ИП со шише маринада Гоја Мојо Криоло. С yet уште не му верувам на копчето “meat ”, па затоа го поставив на рачен висок притисок 45 минути. Совршено. Беше многу влажно, но се готвеше до крај, а маринадата го проникна месото. Се разбира, нема вкусна кора, но беше брзо и лесно, не ја загреа кујната (да, одеднаш се загреа. Глупава Нова Англија), и расчистувањето беше брзо. Го оставив да остане на “warm ” неколку часа додека не бев подготвен да ги направам сендвичите.

Го исеков месото и го ставив на циабата со шунка, кисели краставички исечени на долги станови, швајцарско сирење и сенф. Сендвичите ги печевме на скара во путер, а потоа силно ги притискавме од двете страни со стаклена чинија за пита. Тие беа одлични и лудо исполнувачки. Еве една страшна слика:

Мислам дека автентичните кубански сендвичи треба да се прават со сунѓерест леб, и веројатно се смешни високо со месо и сирење, но јас немав поплаки од нашите резултати.

Страницата беше нешто што го зедов од „Newујорк тајмс готвење“. Го зедов, а потоа го направив лигав некако, не знам. Мојата верзија имаше црвен кромид, авокадо, краставица, домати од цреша, пченка на скара, свеж сок од вар, маслиново масло, сол и бибер и фета, и јас завршив само да измешам с together заедно, наместо да ги превртувам работите со други работи.

Беше добро, но имаше вкус на гуакамоле што излезе од дома во потрага да стане салата од тестенини, но не можеше да најде тестенини, па се врати дома, само за да открие дека семејството гвакамоле веќе не го прифаќа. Веројатно нема повторно да се мачи со ова. Глупав Newујорк тајмс.

ЧЕТВРТОК
Пица

Не сликавте пица. Сопругот навистина направи фотографија од реката додека се замолчувавме на вечерното трчање.

Глупава Нова Англија. Мислам, чекај! Прекрасна, прекрасна Нова Англија, моја loveубов! Да се ​​чувствувате подобро и да бидете повеќе во форма се одлични стимулации, но јас навистина се грижам за убавите погледи и времето на сопругот.


Што ’s за вечера? Том 84: Јадете ги вашите чувства!

Пилешките плескавици од Алди се прилично добри и имаат вкус како вистинско пилешко. Ги облековме со сланина, мед сенф и прстени од кромид во сендвич. Не е лошо воопшто. Веројатно не требаше да сервирате чипс покрај сендвич што всушност содржеше прстени од кромид, но слободата да се донесе ваква одлука е она што значи да се биде возрасен. Тоа и малку секс, и алкохол, многу муабети за внатрешни работи, застрашувачки разговори за главните апарати, и вие сте#8217 единствениот што може да ја смени тоалетната хартија. И кафе.

НЕДЕЛА
Свинско Bánh mì

Ние направивме бифтек bánh mì неколку пати, и тоа е прекрасно, но скапо. Свинското месо, сепак, е ефтино ефтино ефтино. Така, добив половина филе (околу четири килограми), го исеков на тенки и почнав да маринирам наутро користејќи го овој рецепт од „Сериозни јадења“.
Исто така, исеков неколку моркови на тенки монети и ги поставив на кисела киселина во вински оцет и малку шеќер.

Вечерта, ги расфрлав парчињата свинско месо во еден слој на тави за бројлери и ги ставив веднаш под жешка бројлера, вртејќи еднаш. Наздравивме неколку ролни и ги натрупавме со свинско месо, кисели моркови, исечени краставици, парчиња џалапено од тегла, многу сецкан цилинтро и многу мајонез. (Може да измешате малку сирача во мајонезот, но има многу вкус без дополнителен зачин, и јас ја ценев малку кремастата свежина.)

Пресуда: Мирисаше целосно бунтовно додека се готвеше, бидејќи сосот од риба, но вкусот беше извонреденНа Свинското месо собра многу повеќе солен, лут вкус на риба отколку говедско. Ставете го заедно со слатките, крцкави моркови и студените колачиња и цилинтро и циметните халапенови, и тоа беше само забава со свингин во вашата уста. Ха ха ча!

ПОНЕДЕЛНИК
Пилешки бутови и колбаси за скара, овошна салата, зачинета пченка на скара, S ’ повеќе

Мојот сопруг го готвеше месото надвор, во дожд, во воздух толку студено што можевме да го видиме здивот. Глупава Нова Англија. Еве како го опишува триењето што го направил за месото:
Многу кошер сол, како нездрава количина, многу кафеав шеќер и бел шеќер, дарежливи количини лук во прав, малку ким, црвен пипер и чили во прав. Работи и за свинско месо.

Мислев дека е фантастично, но тој истражува различни методи за готвење пилешко со повеќе индиректна топлина. Случајно ми се допаѓа јагленисано, но веројатно ќе се принудам да го јадам следниот оброк што тој го готви, исто така, затоа што јас сум добра и дарежлива сопруга на тој начин.

С still уште е рано за навистина добра пченка, но проверете! Го печете на скара, го тркалате во путер, посипете со малку пармезан и црвен пипер, а потоа исцедете малку сок од лимета.

Некои од децата читаа за S ’ повеќе и навистина сакаа да ги направат (иако се тресеа додека наздравуваа со своите бел слез). С ’ повеќе се целосно изгубени за мене. Добро се, претпоставувам. Чувствувам отпор кон храната што нема храна за именката. Кори одобри.

***

ВТОРНИК
Такос, чипс од тортиillaа

Ништо за пријавување, освен што конечно се разбудив и купив две кади павлака, една за семејството и една за Кори.

СРЕДА
Кубански сендвичи, салата од краставица со авокадо

Време е во тенџере! (придружна врска) Јас претходно правев кубански сендвичи, користејќи свинско месо печено во рерна, кое го маринирав неколку часа пред време. Овој пат, зедов половина слаба од четири килограми и ја фрлив во ИП со шише маринада Гоја Мојо Криоло. С quite уште не верувам во копчето “meat ”, па затоа го поставив на рачен висок притисок 45 минути. Совршено. Беше многу влажно, но се готвеше до крај, а маринадата го проникна месото. Се разбира, нема вкусна кора, но беше брзо и лесно, не ја загреа кујната (да, одеднаш се загреа. Глупава Нова Англија), и расчистувањето беше брзо. Го оставив да остане на “warm ” неколку часа додека не бев подготвен да ги направам сендвичите.

Го исеков месото и го ставив на циабата со шунка, кисели краставички исечени на долги станови, швајцарско сирење и сенф. Сендвичите ги печевме на скара во путер, а потоа силно ги притискавме од двете страни со стаклена чинија за пита. Беа одлични и лудо исполнувачки. Еве една страшна слика:

Мислам дека автентичните кубански сендвичи треба да се прават со сунѓерест леб, и веројатно се смешни високо со месо и сирење, но јас немав поплаки од нашите резултати.

Страницата беше нешто што го зедов од „Newујорк тајмс готвење“. Го зедов, а потоа го направив лигав некако, не знам. Мојата верзија имаше црвен кромид, авокадо, краставица, домати од цреша, пченка на скара, свеж сок од вар, маслиново масло, сол и бибер и фета, и јас завршив само да измешам с together заедно, наместо да ги превртувам работите со други работи.

Беше добро, но имаше вкус на гуакамоле што излезе од дома во потрага да стане салата од тестенини, но не можеше да најде тестенини, па се врати дома, само за да открие дека семејството гвакамоле веќе не го прифаќа. Веројатно нема повторно да се мачи со ова. Глупав Newујорк тајмс.

ЧЕТВРТОК
Пица

Не сликавте пица. Сопругот навистина направи фотографија од реката додека се замолчувавме на вечерното трчање.

Глупава Нова Англија. Мислам, чекај! Прекрасна, прекрасна Нова Англија, loveубов моја! Да се ​​чувствувате подобро и да бидете повеќе во форма се одлични стимулации, но јас навистина се грижам за убавите погледи и времето на сопругот.


Што ’s за вечера? Том 84: Јадете ги вашите чувства!

Пилешките плескавици од Алди се прилично добри и имаат вкус како вистинско пилешко. Ги облековме со сланина, мед сенф и прстени од кромид во сендвич. Не е лошо воопшто. Веројатно не требаше да сервирате чипс покрај сендвич што всушност содржеше прстени од кромид, но слободата да се донесе ваква одлука е она што значи да се биде возрасен. Тоа и малку секс, и алкохол, многу муабети за внатрешни работи, застрашувачки разговори за главните апарати, и вие сте#8217 единствениот што може да ја смени тоалетната хартија. И кафе.

НЕДЕЛА
Свинско Bánh mì

Ние направивме бифтек bánh mì неколку пати, и тоа е прекрасно, но скапо. Свинското месо, сепак, е ефтино ефтино ефтино. Така, добив половина половината (околу четири килограми), го исеков на тенки парчиња и почнав да маринирам наутро користејќи го овој рецепт од „Сериозни јадења“.
Исто така, исеков неколку моркови на тенки монети и ги поставив на краставица со кисели краставички во вински оцет и малку шеќер.

Вечерта, ги расфрлав парчињата свинско месо во еден слој на тави за бројлери и ги ставив веднаш под жешка бројлера, вртејќи еднаш. Наздравивме неколку ролни и ги натрупавме со свинско месо, кисели моркови, исечени краставици, парчиња џалапено од тегла, многу сецкан цилинтро и многу мајонез. (Може да измешате малку сирача во мајонезот, но има многу вкус без дополнителен зачин, и јас ја ценев малку кремастата свежина.)

Пресуда: Мирисаше целосно бунтовно додека се готвеше, бидејќи сосот од риба, но вкусот беше извонреденНа Свинското месо собра многу повеќе солен, лут вкус на риба отколку говедско. Ставете го заедно со слатките, крцкави моркови и студените колачиња и цилинтро и циметните халапенови, и тоа беше само забава со свингин во вашата уста. Ха ха ча!

ПОНЕДЕЛНИК
Пилешки бутови и колбаси за скара, овошна салата, зачинета пченка на скара, S ’ повеќе

Мојот сопруг го готвеше месото надвор, во дожд, во воздух толку студено што можевме да го видиме здивот. Глупава Нова Англија. Еве како го опишува триењето што го направил за месото:
Многу кошер сол, како нездрава количина, многу кафеав шеќер и бел шеќер, дарежливи количини лук во прав, малку ким, црвен пипер и чили во прав. Работи и за свинско месо.

Мислев дека е фантастично, но тој истражува различни методи за готвење пилешко со повеќе индиректна топлина. Случајно ми се допаѓа јагленисано, но веројатно ќе се принудам да го јадам следниот оброк што тој го готви, исто така, затоа што јас сум добра и дарежлива сопруга на тој начин.

С still уште е рано за навистина добра пченка, но проверете! Го печете на скара, го тркалате во путер, посипете со малку пармезан и црвен пипер, а потоа исцедете малку сок од вар.

Некои од децата читаа за S ’ повеќе и навистина сакаа да ги направат (иако се тресеа додека наздравуваа со своите бел слез). С ’ повеќе се целосно изгубени за мене. Добро се, претпоставувам. Чувствувам отпор кон храната што нема храна за именката. Кори одобри.

***

ВТОРНИК
Такос, чипс од тортиillaа

Ништо за пријавување, освен што конечно се разбудив и купив две кади павлака, една за семејството и една за Кори.

СРЕДА
Кубански сендвичи, салата од краставица со авокадо

Време е во тенџере! (поврзана врска) Јас претходно правев кубански сендвичи, користејќи свинско месо печено во рерна, кое го маринирав неколку часа пред време. Овој пат, зедов половина слаба од четири килограми и ја фрлив во ИП со шише маринада Гоја Мојо Криоло. Уште не верувам во копчето “meat ”, па затоа го поставив на рачен висок притисок 45 минути. Совршено. Беше многу влажно, но се готвеше до крај, а маринадата го проникна месото. Се разбира, нема вкусна кора, но беше брзо и лесно, не ја загреа кујната (да, одеднаш се загреа. Глупава Нова Англија), и расчистувањето беше брзо. Оставив да остане на “warm ” неколку часа додека не бев подготвен да ги направам сендвичите.

I sliced the meat up and put it on ciabatta with deli ham, pickles sliced into long flats, swiss cheese, and mustard. Grilled the sandwiches in butter, then pressed them hard on both sides with a glass pie plate. They were excellent and insanely filling. Here is a terrible picture:

I think authentic Cuban sandwiches are supposed to be made with spongier bread, and probably heaped ridiculously high with meat and cheese but I had zero complaints with our results.

The side was something I took from The New York Times Cooking. I took it, and then I made it slimy somehow, I dunno. My version had red onion, avocado, cucumber, cherry tomatoes, leftover grilled corn, fresh lime juice, olive oil, salt and pepper, and feta, and I ended up just mixing everything together, rather than spooning things over other things.

It was good, but it tasted like guacamole that left home on a quest to become pasta salad, but couldn’t find any pasta, so went back home, only to discover that the guacamole family no longer accepted it. Probably won’t bother with this again. Stupid New York Times.

THURSDAY
Пица

Didn’t take pictures of pizza. Husband did snap a photo of the river as we slogged by on our evening run.

Stupid New England. I mean, wait! Lovely, gorgeous New England, my love! Feeling better and being more in shape are fine incentives, but really I’m in it for the pretty views and the husband time.


What’s for supper? Vol. 84: Eat your feelings!

The chicken burgers from Aldi are pretty good, and taste like actual chicken. We dressed them up with bacon, honey mustard, and in-sandwich onion rings. Not bad atall. Probably didn’t need to serve chips alongside a sandwich that actually contained onion rings, but the freedom to make this kind of decision is what being an adult is all about. That and a little sex, and some booze, lots of interior pep talks, frightening conversations about major appliances, and you’re the only one who can change the toilet paper. And coffee.

SUNDAY
Pork Bánh mì

We’ve made steak bánh mì a few times, and it is delightful, but expensive. Pork, however, is cheap cheap cheap. So I got me a half loin (about four pounds), sliced it thin, and started it marinating in the morning using this recipe from Serious Eats.
I also sliced several carrots into thin coins and set them to quickle-pickle in wine vinegar and some sugar.

In the evening, I spread the pork slices in a single layer on broiler pans and put them right up under a hot broiler, turning once. We toasted some rolls and piled them up with the pork, pickled carrots, sliced cucumbers, jalapeno slices from a jar, lots of chopped cilantro, and plenty of mayo. (You can stir some sriracha into the mayo, but there’s plenty of flavor without the extra spice, and I appreciated a little creamy coolness.)

Verdict: It smelled completely revolting as it cooked, because fish sauce but the taste was superbНа The pork picked up much more of the salty, tangy fish flavor than the beef. Put it together with the sweet, crisp carrots and the cool cukes and cilantro and the zippy jalapenos, and it was just a swingin’ party in your mouth. Ha cha cha!

MONDAY
BBQ chicken thighs and sausages, fruit salad, spicy grilled corn, S’mores

My husband cooked the meat outside, in the drizzle, in air so cold we could see our breath. Stupid New England. Here’s how he describes the rub he made for the meat:
Lots of kosher salt, like unhealthy amount, lots of brown sugar and white sugar, generous amounts of garlic powder, little bit of cumin, paprika, and chili powder. Works for pork, too.

I thought it was fantastic, but he is researching different chicken-cooking methods with more indirect heat. I happen to like it charred, but I will probably force myself to eat the next meal he cooks, too, because I’m a good and generous wife that way.

It’s still a bit early for really good corn, but check it out! You grill it, roll it in butter, sprinkle on a little parmesan cheese and paprika, then squeeze on some lime juice.

Some of the kids had read about S’mores and really wanted to make them (even though they shivered as they toasted their marshmallows). S’mores are completely lost on me. They are fine, I guess. I feel resistance toward foods that don’t have a food for the noun. Corrie approved.

***

TUESDAY
Tacos, tortilla chips

Nothing to report, except that I finally smartened up and bought two tubs of sour cream, one for the family and one for Corrie.

WEDNESDAY
Cuban sandwiches, cucumber avocado salad

It Instant Pot time! (affiliate link) I’ve made Cuban sandwiches before, using oven-roasted pork that I marinated for several hours ahead of time. This time, I took a four-pound half loin and threw it in the IP with a bottle of Goya Mojo Criollo marinade. I don’t quite trust the “meat” button yet, so I set it to manual high pressure for 45 minutes. Совршено. It was very moist but cooked all the way through, and the marinade had permeated the meat. No yummy crust, of course, but it was fast and easy, didn’t heat up the kitchen (yeah, it suddenly got hot out. Stupid New England), and clean-up was a snap. I let it stay on “warm” for several hours until I was ready to make the sandwiches.

I sliced the meat up and put it on ciabatta with deli ham, pickles sliced into long flats, swiss cheese, and mustard. Grilled the sandwiches in butter, then pressed them hard on both sides with a glass pie plate. They were excellent and insanely filling. Here is a terrible picture:

I think authentic Cuban sandwiches are supposed to be made with spongier bread, and probably heaped ridiculously high with meat and cheese but I had zero complaints with our results.

The side was something I took from The New York Times Cooking. I took it, and then I made it slimy somehow, I dunno. My version had red onion, avocado, cucumber, cherry tomatoes, leftover grilled corn, fresh lime juice, olive oil, salt and pepper, and feta, and I ended up just mixing everything together, rather than spooning things over other things.

It was good, but it tasted like guacamole that left home on a quest to become pasta salad, but couldn’t find any pasta, so went back home, only to discover that the guacamole family no longer accepted it. Probably won’t bother with this again. Stupid New York Times.

THURSDAY
Пица

Didn’t take pictures of pizza. Husband did snap a photo of the river as we slogged by on our evening run.

Stupid New England. I mean, wait! Lovely, gorgeous New England, my love! Feeling better and being more in shape are fine incentives, but really I’m in it for the pretty views and the husband time.


What’s for supper? Vol. 84: Eat your feelings!

The chicken burgers from Aldi are pretty good, and taste like actual chicken. We dressed them up with bacon, honey mustard, and in-sandwich onion rings. Not bad atall. Probably didn’t need to serve chips alongside a sandwich that actually contained onion rings, but the freedom to make this kind of decision is what being an adult is all about. That and a little sex, and some booze, lots of interior pep talks, frightening conversations about major appliances, and you’re the only one who can change the toilet paper. And coffee.

SUNDAY
Pork Bánh mì

We’ve made steak bánh mì a few times, and it is delightful, but expensive. Pork, however, is cheap cheap cheap. So I got me a half loin (about four pounds), sliced it thin, and started it marinating in the morning using this recipe from Serious Eats.
I also sliced several carrots into thin coins and set them to quickle-pickle in wine vinegar and some sugar.

In the evening, I spread the pork slices in a single layer on broiler pans and put them right up under a hot broiler, turning once. We toasted some rolls and piled them up with the pork, pickled carrots, sliced cucumbers, jalapeno slices from a jar, lots of chopped cilantro, and plenty of mayo. (You can stir some sriracha into the mayo, but there’s plenty of flavor without the extra spice, and I appreciated a little creamy coolness.)

Verdict: It smelled completely revolting as it cooked, because fish sauce but the taste was superbНа The pork picked up much more of the salty, tangy fish flavor than the beef. Put it together with the sweet, crisp carrots and the cool cukes and cilantro and the zippy jalapenos, and it was just a swingin’ party in your mouth. Ha cha cha!

MONDAY
BBQ chicken thighs and sausages, fruit salad, spicy grilled corn, S’mores

My husband cooked the meat outside, in the drizzle, in air so cold we could see our breath. Stupid New England. Here’s how he describes the rub he made for the meat:
Lots of kosher salt, like unhealthy amount, lots of brown sugar and white sugar, generous amounts of garlic powder, little bit of cumin, paprika, and chili powder. Works for pork, too.

I thought it was fantastic, but he is researching different chicken-cooking methods with more indirect heat. I happen to like it charred, but I will probably force myself to eat the next meal he cooks, too, because I’m a good and generous wife that way.

It’s still a bit early for really good corn, but check it out! You grill it, roll it in butter, sprinkle on a little parmesan cheese and paprika, then squeeze on some lime juice.

Some of the kids had read about S’mores and really wanted to make them (even though they shivered as they toasted their marshmallows). S’mores are completely lost on me. They are fine, I guess. I feel resistance toward foods that don’t have a food for the noun. Corrie approved.

***

TUESDAY
Tacos, tortilla chips

Nothing to report, except that I finally smartened up and bought two tubs of sour cream, one for the family and one for Corrie.

WEDNESDAY
Cuban sandwiches, cucumber avocado salad

It Instant Pot time! (affiliate link) I’ve made Cuban sandwiches before, using oven-roasted pork that I marinated for several hours ahead of time. This time, I took a four-pound half loin and threw it in the IP with a bottle of Goya Mojo Criollo marinade. I don’t quite trust the “meat” button yet, so I set it to manual high pressure for 45 minutes. Совршено. It was very moist but cooked all the way through, and the marinade had permeated the meat. No yummy crust, of course, but it was fast and easy, didn’t heat up the kitchen (yeah, it suddenly got hot out. Stupid New England), and clean-up was a snap. I let it stay on “warm” for several hours until I was ready to make the sandwiches.

I sliced the meat up and put it on ciabatta with deli ham, pickles sliced into long flats, swiss cheese, and mustard. Grilled the sandwiches in butter, then pressed them hard on both sides with a glass pie plate. They were excellent and insanely filling. Here is a terrible picture:

I think authentic Cuban sandwiches are supposed to be made with spongier bread, and probably heaped ridiculously high with meat and cheese but I had zero complaints with our results.

The side was something I took from The New York Times Cooking. I took it, and then I made it slimy somehow, I dunno. My version had red onion, avocado, cucumber, cherry tomatoes, leftover grilled corn, fresh lime juice, olive oil, salt and pepper, and feta, and I ended up just mixing everything together, rather than spooning things over other things.

It was good, but it tasted like guacamole that left home on a quest to become pasta salad, but couldn’t find any pasta, so went back home, only to discover that the guacamole family no longer accepted it. Probably won’t bother with this again. Stupid New York Times.

THURSDAY
Пица

Didn’t take pictures of pizza. Husband did snap a photo of the river as we slogged by on our evening run.

Stupid New England. I mean, wait! Lovely, gorgeous New England, my love! Feeling better and being more in shape are fine incentives, but really I’m in it for the pretty views and the husband time.


What’s for supper? Vol. 84: Eat your feelings!

The chicken burgers from Aldi are pretty good, and taste like actual chicken. We dressed them up with bacon, honey mustard, and in-sandwich onion rings. Not bad atall. Probably didn’t need to serve chips alongside a sandwich that actually contained onion rings, but the freedom to make this kind of decision is what being an adult is all about. That and a little sex, and some booze, lots of interior pep talks, frightening conversations about major appliances, and you’re the only one who can change the toilet paper. And coffee.

SUNDAY
Pork Bánh mì

We’ve made steak bánh mì a few times, and it is delightful, but expensive. Pork, however, is cheap cheap cheap. So I got me a half loin (about four pounds), sliced it thin, and started it marinating in the morning using this recipe from Serious Eats.
I also sliced several carrots into thin coins and set them to quickle-pickle in wine vinegar and some sugar.

In the evening, I spread the pork slices in a single layer on broiler pans and put them right up under a hot broiler, turning once. We toasted some rolls and piled them up with the pork, pickled carrots, sliced cucumbers, jalapeno slices from a jar, lots of chopped cilantro, and plenty of mayo. (You can stir some sriracha into the mayo, but there’s plenty of flavor without the extra spice, and I appreciated a little creamy coolness.)

Verdict: It smelled completely revolting as it cooked, because fish sauce but the taste was superbНа The pork picked up much more of the salty, tangy fish flavor than the beef. Put it together with the sweet, crisp carrots and the cool cukes and cilantro and the zippy jalapenos, and it was just a swingin’ party in your mouth. Ha cha cha!

MONDAY
BBQ chicken thighs and sausages, fruit salad, spicy grilled corn, S’mores

My husband cooked the meat outside, in the drizzle, in air so cold we could see our breath. Stupid New England. Here’s how he describes the rub he made for the meat:
Lots of kosher salt, like unhealthy amount, lots of brown sugar and white sugar, generous amounts of garlic powder, little bit of cumin, paprika, and chili powder. Works for pork, too.

I thought it was fantastic, but he is researching different chicken-cooking methods with more indirect heat. I happen to like it charred, but I will probably force myself to eat the next meal he cooks, too, because I’m a good and generous wife that way.

It’s still a bit early for really good corn, but check it out! You grill it, roll it in butter, sprinkle on a little parmesan cheese and paprika, then squeeze on some lime juice.

Some of the kids had read about S’mores and really wanted to make them (even though they shivered as they toasted their marshmallows). S’mores are completely lost on me. They are fine, I guess. I feel resistance toward foods that don’t have a food for the noun. Corrie approved.

***

TUESDAY
Tacos, tortilla chips

Nothing to report, except that I finally smartened up and bought two tubs of sour cream, one for the family and one for Corrie.

WEDNESDAY
Cuban sandwiches, cucumber avocado salad

It Instant Pot time! (affiliate link) I’ve made Cuban sandwiches before, using oven-roasted pork that I marinated for several hours ahead of time. This time, I took a four-pound half loin and threw it in the IP with a bottle of Goya Mojo Criollo marinade. I don’t quite trust the “meat” button yet, so I set it to manual high pressure for 45 minutes. Совршено. It was very moist but cooked all the way through, and the marinade had permeated the meat. No yummy crust, of course, but it was fast and easy, didn’t heat up the kitchen (yeah, it suddenly got hot out. Stupid New England), and clean-up was a snap. I let it stay on “warm” for several hours until I was ready to make the sandwiches.

I sliced the meat up and put it on ciabatta with deli ham, pickles sliced into long flats, swiss cheese, and mustard. Grilled the sandwiches in butter, then pressed them hard on both sides with a glass pie plate. They were excellent and insanely filling. Here is a terrible picture:

I think authentic Cuban sandwiches are supposed to be made with spongier bread, and probably heaped ridiculously high with meat and cheese but I had zero complaints with our results.

The side was something I took from The New York Times Cooking. I took it, and then I made it slimy somehow, I dunno. My version had red onion, avocado, cucumber, cherry tomatoes, leftover grilled corn, fresh lime juice, olive oil, salt and pepper, and feta, and I ended up just mixing everything together, rather than spooning things over other things.

It was good, but it tasted like guacamole that left home on a quest to become pasta salad, but couldn’t find any pasta, so went back home, only to discover that the guacamole family no longer accepted it. Probably won’t bother with this again. Stupid New York Times.

THURSDAY
Пица

Didn’t take pictures of pizza. Husband did snap a photo of the river as we slogged by on our evening run.

Stupid New England. I mean, wait! Lovely, gorgeous New England, my love! Feeling better and being more in shape are fine incentives, but really I’m in it for the pretty views and the husband time.


What’s for supper? Vol. 84: Eat your feelings!

The chicken burgers from Aldi are pretty good, and taste like actual chicken. We dressed them up with bacon, honey mustard, and in-sandwich onion rings. Not bad atall. Probably didn’t need to serve chips alongside a sandwich that actually contained onion rings, but the freedom to make this kind of decision is what being an adult is all about. That and a little sex, and some booze, lots of interior pep talks, frightening conversations about major appliances, and you’re the only one who can change the toilet paper. And coffee.

SUNDAY
Pork Bánh mì

We’ve made steak bánh mì a few times, and it is delightful, but expensive. Pork, however, is cheap cheap cheap. So I got me a half loin (about four pounds), sliced it thin, and started it marinating in the morning using this recipe from Serious Eats.
I also sliced several carrots into thin coins and set them to quickle-pickle in wine vinegar and some sugar.

In the evening, I spread the pork slices in a single layer on broiler pans and put them right up under a hot broiler, turning once. We toasted some rolls and piled them up with the pork, pickled carrots, sliced cucumbers, jalapeno slices from a jar, lots of chopped cilantro, and plenty of mayo. (You can stir some sriracha into the mayo, but there’s plenty of flavor without the extra spice, and I appreciated a little creamy coolness.)

Verdict: It smelled completely revolting as it cooked, because fish sauce but the taste was superbНа The pork picked up much more of the salty, tangy fish flavor than the beef. Put it together with the sweet, crisp carrots and the cool cukes and cilantro and the zippy jalapenos, and it was just a swingin’ party in your mouth. Ha cha cha!

MONDAY
BBQ chicken thighs and sausages, fruit salad, spicy grilled corn, S’mores

My husband cooked the meat outside, in the drizzle, in air so cold we could see our breath. Stupid New England. Here’s how he describes the rub he made for the meat:
Lots of kosher salt, like unhealthy amount, lots of brown sugar and white sugar, generous amounts of garlic powder, little bit of cumin, paprika, and chili powder. Works for pork, too.

I thought it was fantastic, but he is researching different chicken-cooking methods with more indirect heat. I happen to like it charred, but I will probably force myself to eat the next meal he cooks, too, because I’m a good and generous wife that way.

It’s still a bit early for really good corn, but check it out! You grill it, roll it in butter, sprinkle on a little parmesan cheese and paprika, then squeeze on some lime juice.

Some of the kids had read about S’mores and really wanted to make them (even though they shivered as they toasted their marshmallows). S’mores are completely lost on me. They are fine, I guess. I feel resistance toward foods that don’t have a food for the noun. Corrie approved.

***

TUESDAY
Tacos, tortilla chips

Nothing to report, except that I finally smartened up and bought two tubs of sour cream, one for the family and one for Corrie.

WEDNESDAY
Cuban sandwiches, cucumber avocado salad

It Instant Pot time! (affiliate link) I’ve made Cuban sandwiches before, using oven-roasted pork that I marinated for several hours ahead of time. This time, I took a four-pound half loin and threw it in the IP with a bottle of Goya Mojo Criollo marinade. I don’t quite trust the “meat” button yet, so I set it to manual high pressure for 45 minutes. Совршено. It was very moist but cooked all the way through, and the marinade had permeated the meat. No yummy crust, of course, but it was fast and easy, didn’t heat up the kitchen (yeah, it suddenly got hot out. Stupid New England), and clean-up was a snap. I let it stay on “warm” for several hours until I was ready to make the sandwiches.

I sliced the meat up and put it on ciabatta with deli ham, pickles sliced into long flats, swiss cheese, and mustard. Grilled the sandwiches in butter, then pressed them hard on both sides with a glass pie plate. They were excellent and insanely filling. Here is a terrible picture:

I think authentic Cuban sandwiches are supposed to be made with spongier bread, and probably heaped ridiculously high with meat and cheese but I had zero complaints with our results.

The side was something I took from The New York Times Cooking. I took it, and then I made it slimy somehow, I dunno. My version had red onion, avocado, cucumber, cherry tomatoes, leftover grilled corn, fresh lime juice, olive oil, salt and pepper, and feta, and I ended up just mixing everything together, rather than spooning things over other things.

It was good, but it tasted like guacamole that left home on a quest to become pasta salad, but couldn’t find any pasta, so went back home, only to discover that the guacamole family no longer accepted it. Probably won’t bother with this again. Stupid New York Times.

THURSDAY
Пица

Didn’t take pictures of pizza. Husband did snap a photo of the river as we slogged by on our evening run.

Stupid New England. I mean, wait! Lovely, gorgeous New England, my love! Feeling better and being more in shape are fine incentives, but really I’m in it for the pretty views and the husband time.


Погледнете го видеото: Freddie Dredd - Cha Cha Official Video (Октомври 2021).