Традиционални рецепти

Тајната за правење совршено ледено кафе секој пат

Тајната за правење совршено ледено кафе секој пат

Откриена тајната техника за совршенство на ладеното кафе

Нашиот омилен начин (и тајната техника) за пиење ладено кафе е да се прелива разладено кафе врз коцки мраз од кафе.

Време е да преминете од топло, свежо сварено кафе да се освежи ладна пијалак. Нашиот омилен начин (и тајната техника) за пиење ладно кафе е да се прелива разладено кафе преку кафе коцки мраз. Идеален тип за овој ладен пијалок е мешавина од средно печено грав со умерена киселина. Користењето темно печење и грав со висока содржина на киселина дава поостар, погорчлив резултат. Знаеме дека нема да ја предадете тајната за правење совршена чаша секој пат, па еве како да управувате со вашите пролетни и летни поправки за кофеин по евтино ниво.

Состојки:

1/3 шолја средно грубо мелено кафе

1 ½ чаши филтрирана вода

Коцки мраз за кафе (за да направите коцки мраз, најдобро е да се вари малку кафе, да се олади на собна температура, а потоа да се истурат во празна тава за мраз да се замрзне.)

Шеќер

Млеко (по избор)

Правци:

Ставете го кафето во стаклена тегла, додадете вода и измешајте да се соедини. Покријте и оставете на собна температура 12 часа или преку ноќ.

Исцедете го кафето преку голем филтер за хартиено кафе, ситно сито или цедалка обложена со газа. Ладното кафе може да се стави во фрижидер во покриена тегла до 24 часа.

Наполнете висока чаша со коцки мраз кафе. Истурете го ладно вареното кафе. Засладете по вкус. Додадете млеко по желба.

Забелешки: Ладното производство на кафе го прави кафето со повеќе ароматичен, комплексен вкус и помалку горчина или киселост од кафето со топло варено.


Совршено ледено кафе дома? Овие експертски совети ги покривте

Летото можеби се ближи кон крајот, но сезоната на ладно кафе никогаш не завршува. Секако, врелата чаша „џо“ што има пареа има свое место во животот - но понекогаш, ладна, силна чаша кафе за лицето е само освежителен кофеин што го посакувате и ништо друго нема да направи.

Опција една: Возете до Старбакс (повторно) и потрошете 3,50 долари за Гранде. Опција втора: Научете колку е лесно да направите вкусна серија од кафе, за да заштедите и патување и пари.

Без разлика дали сте доволно посветени (и трпеливи) за да подготвите ладно од почеток или сакате да ја научите тајната за брзо варење, Бен Хелфен, специјалист за поддршка на образованието во Counter Culture Coffee, ги споделува своите професионални совети за правење најдобра серија домашни ледени кафе секој пат.

Станете чисти
Кафето е повеќе од 95% вода (дури и концентрати на ладно пиво), така што има смисла дека квалитетот на водата што ја користите ќе влијае на квалитетот на вашата домашна подготовка.

„Општо земено, основната филтрација на јаглерод ќе направи одлична работа за отстранување на некои непријатни вкусови во водата“, вели Хелфен. Така, вашиот корисен бокал Брита ќе помогне многу да го подигне вкусниот фактор на вашето ладено кафе. Така, ако живеете во општина со тврда вода, можеби ќе треба да инвестирате во потежок систем за филтрирање на вода.

Чувајте го чист
Многу луѓе сакаат да прават DIY ладно кафе во големи серии за да можат да уживаат во текот на неколку дена. Но, внимавајте, бидејќи ова продолжено време на задржување може да овозможи најситното количество бактерии експоненцијално да се размножуваат.

„Складирањето на ладно кафе во фрижидер ќе помогне, но бактерискиот развој с still уште може да се случи ако опремата не беше правилно дезинфицирана“, објаснува Хелфен. „Дури и ако тоа не ве разболува, може да влијае на вкусот на вашето ладно кафе на многу негативен начин“.

Чистете го садот за кафе со сапун за садови и топла вода по секоја употреба. За да се декалцифицираат натрупаните минерали во кафемат, еднаш месечно ќе сакате да „сварите“ мешавина од бел дестилиран оцет и вода, а потоа да „сварите“ втора серија само вода за да се исфрли сето тоа.

Чувајте го воздухот
„Задржувањето на воздухот за време на подготовката помага да се зачуваат добрите вкусови во вашето кафе подолго“, вели Хелфен. Исто така, помага да се спречи оксидација, што ќе го наруши pH балансот на вашата јава и ќе остави горчлив и застоен вкус.

Одржувањето на надворешниот воздух во заливот е особено важно кога се прави ладна подготовка, метод што трае многу подолго. Хелфен предлага да се стави пластична обвивка на површината на вашиот заситен кревет за кафе, за да се осигурате дека воздухот не влегува во текот на процесот.

Цврсто запечатете го вашето кафе
Под претпоставка дека не сакате ладна чаша ладно кафе што има вкус на месо за ручек, од клучно значење е да го чувате подготвениот пијалак во цврсто затворен сад во вашиот фрижидер.

„Воздухот циркулира во внатрешноста на фрижидерите доста агресивно, и ако вашите пијалаци не се затворат од таа циркулација на воздухот, тие ќе ги апсорбираат тие вкусови“, објаснува Хелфен.

Прескокнете ги коцките мраз
Изработка на коцки мраз од кафе се чини дека е добра идеја во теорија да го разладите вашиот пијалок без да ја намалите неговата јачина (како што тоа можат да го направат обичните коцки мраз со вода). Но, слично како и да оставите незапечатено кафе во вашиот фрижидер, „ако коцките мраз од кафето висат во замрзнувачот, тие можат да добијат други вкусови што не ги сакате“, вели Хелфен.

Мајстор Флеш подготовка
Ако баш сега се бавите со ладно кафе, но не сте подготвиле ладно пиво однапред, обидете се да подготвите серија. За да подготвите ладно кафе на овој метод, варете топло кафе како и обично, потоа користите помалку топла вода и повторно додајте го на кафе на крајот по пат на мраз. „Во суштина, варите топол концентрат, потоа го разредувате и го ладите со мраз“, објаснува Хелфен.

Идеални мерења на Хелфен: 30 грама редовно кафе обично бараат 500 грама вода. За овој метод, направете џепче со 30 грама кафе и варете го со околу 300 грама топла вода, а потоа поделете ја разликата со додавање на 200 грама мраз.


Совршено ледено кафе дома? Овие експертски совети ги покривте

Летото можеби се ближи кон крајот, но сезоната на ледено кафе никогаш не завршува. Секако, врелата чаша „џо“ што има пареа има свое место во животот - но понекогаш, ладна, силна чаша кафе за лицето е само освежителен кофеин што го посакувате и ништо друго нема да направи.

Опција една: Возете до Старбакс (повторно) и потрошете 3,50 долари за Гранде. Опција втора: Научете колку е лесно да направите вкусна серија од кафе, за да заштедите и патување и пари.

Без разлика дали сте доволно посветени (и трпеливи) за да подготвите ладно од почеток или сакате да ја научите тајната за брзо варење, Бен Хелфен, специјалист за поддршка на образованието во Counter Culture Coffee, ги споделува своите професионални совети за правење најдобра серија домашни ледени кафе секој пат.

Станете чисти
Кафето е повеќе од 95% вода (дури и концентрати на ладно пиво), така што има смисла дека квалитетот на водата што ја користите ќе влијае на квалитетот на вашата домашна подготовка.

„Општо земено, основната филтрација на јаглерод ќе направи одлична работа за отстранување на некои непријатни вкусови во водата“, вели Хелфен. Така, вашиот корисен бокал Брита ќе помогне многу да го подигне вкусниот фактор на вашето ледено кафе. Така, ако живеете во општина со тврда вода, можеби ќе треба да инвестирате во потежок систем за филтрирање на вода.

Чувајте го чист
Многу луѓе сакаат да прават DIY ладно кафе во големи серии за да можат да уживаат во текот на неколку дена. Но, внимавајте, бидејќи ова продолжено време на држење може да овозможи најмалата количина бактерии експоненцијално да се размножуваат.

„Чување на ладно кафе во фрижидер ќе помогне, но бактерискиот развој с still уште може да се случи ако опремата не беше правилно дезинфицирана“, објаснува Хелфен. „Дури и ако тоа не ве разболува, може да влијае на вкусот на вашето ладно кафе на многу негативен начин“.

Чистете го садот за кафе со сапун за садови и топла вода по секоја употреба. За да се декалцифицираат акумулираните минерали во кафемат, еднаш месечно ќе сакате да „сварите“ мешавина од бел дестилиран оцет и вода, а потоа да „сварите“ втора серија само вода за да се исфрли сето тоа.

Чувајте го воздухот
„Задржувањето на воздухот за време на подготовката помага да се зачуваат добрите вкусови во вашето кафе подолго“, вели Хелфен. Исто така, помага да се спречи оксидација, што ќе го наруши pH балансот на вашата јава и ќе остави горчлив и застоен вкус.

Одржувањето на надворешниот воздух во заливот е особено важно кога се прави ладна подготовка, метод што трае многу подолго. Хелфен предлага да се стави пластична обвивка на површината на вашиот заситен кревет за кафе, за да се осигурате дека воздухот не влегува во текот на процесот.

Цврсто запечатете го вашето кафе
Под претпоставка дека не сакате ладна чаша ладно кафе што има вкус на месо за ручек, од клучно значење е да го чувате подготвениот пијалак во цврсто затворен сад во вашиот фрижидер.

„Воздухот циркулира во внатрешноста на фрижидерите доста агресивно, и ако вашите пијалаци не се затворат од таа циркулација на воздухот, тие ќе ги апсорбираат тие вкусови“, објаснува Хелфен.

Прескокнете ги коцките мраз
Изработка на коцки мраз од кафе се чини дека е добра идеја во теорија да го разладите вашиот пијалок без да ја намалите неговата јачина (како што тоа го прават обичните коцки мраз со вода). Но, слично како и да оставите незапечатено кафе во вашиот фрижидер, „ако коцките мраз од кафето висат во замрзнувачот, тие можат да добијат други вкусови што вие не ги сакате“, вели Хелфен.

Мајстор Флеш подготовка
Ако баш сега се бавите со ладно кафе, но не сте подготвиле ладно пиво однапред, обидете се да подготвите серија. За да подготвите ладно кафе на овој метод, варете топло кафе како и обично, потоа користете помалку топла вода и повторно додадете го на кафе на крајот по пат на мраз. „Во суштина, варите топол концентрат, потоа го разредувате и го ладите со мраз“, објаснува Хелфен.

Идеални мерења на Хелфен: 30 грама редовно кафе обично бараат 500 грама вода. За овој метод, направете џепче со 30 грама кафе и варете го со околу 300 грама топла вода, а потоа поделете ја разликата со додавање на 200 грама мраз.


Совршено ледено кафе дома? Овие експертски совети ги покривте

Летото можеби се ближи кон крајот, но сезоната на ледено кафе никогаш не завршува. Секако, врелата чаша „џо“ што има пареа има свое место во животот - но понекогаш, ладна, силна чаша кафе за лицето е само освежителен кофеин што го посакувате и ништо друго нема да направи.

Опција една: Возете до Старбакс (повторно) и потрошете 3,50 долари за Гранде. Опција втора: Научете колку е лесно да направите вкусна серија од кафе, за да заштедите и патување и пари.

Без разлика дали сте доволно посветени (и трпеливи) за да подготвите ладно од почеток или сакате да ја научите тајната за брзо варење, Бен Хелфен, специјалист за поддршка на образованието во Counter Culture Coffee, ги споделува своите професионални совети за правење најдобра серија домашни ледени кафе секој пат.

Станете чисти
Кафето е повеќе од 95% вода (дури и концентрати на ладно пиво), така што има смисла дека квалитетот на водата што ја користите ќе влијае на квалитетот на вашата домашна подготовка.

„Општо земено, основната филтрација на јаглерод ќе направи одлична работа за отстранување на некои непријатни вкусови во водата“, вели Хелфен. Така, вашиот корисен бокал Брита ќе помогне многу да го подигне вкусниот фактор на вашето ледено кафе. Така, ако живеете во општина со тврда вода, можеби ќе треба да инвестирате во потежок систем за филтрирање на вода.

Чувајте го чист
Многу луѓе сакаат да прават DIY ладно кафе во големи серии за да можат да уживаат во текот на неколку дена. Но, внимавајте, бидејќи ова продолжено време на држење може да овозможи најмалата количина бактерии експоненцијално да се размножуваат.

„Складирањето на ладно кафе во фрижидер ќе помогне, но бактерискиот развој с still уште може да се случи ако опремата не беше правилно дезинфицирана“, објаснува Хелфен. „Дури и ако тоа не ве разболува, може да влијае на вкусот на вашето ладно кафе на многу негативен начин“.

Чистете го садот за кафе со сапун за садови и топла вода по секоја употреба. За да се декалцифицираат акумулираните минерали во кафемат, еднаш месечно ќе сакате да „сварите“ мешавина од бел дестилиран оцет и вода, а потоа да „сварите“ втора серија само вода за да се исфрли сето тоа.

Чувајте го воздухот
„Задржувањето на воздухот за време на подготовката помага да се зачуваат добрите вкусови во вашето кафе подолго“, вели Хелфен. Исто така, помага да се спречи оксидација, што ќе го наруши рН балансот на вашата јава и ќе остави горчлив и застоен вкус.

Одржувањето на надворешниот воздух на заливот е особено важно кога се подготвува ладно пиво, метод што трае многу подолго. Хелфен предлага да се стави пластична обвивка на површината на вашиот заситен кревет за кафе, за да се осигурате дека воздухот не влегува во текот на процесот.

Цврсто запечатете го вашето кафе
Под претпоставка дека не сакате ладна чаша ладно кафе што има вкус на месо за ручек, од клучно значење е да го чувате подготвениот пијалак во цврсто затворен сад во вашиот фрижидер.

„Воздухот циркулира во внатрешноста на фрижидерите доста агресивно, и ако вашите пијалаци не се затворат од циркулацијата на воздухот, тие ќе ги апсорбираат тие вкусови“, објаснува Хелфен.

Прескокнете ги коцките мраз
Изработка на коцки мраз од кафе се чини дека е добра идеја во теорија да го разладите вашиот пијалок без да ја намалите неговата јачина (како што тоа можат да го направат обичните коцки мраз со вода). Но, слично како и да оставите незапечатено кафе во вашиот фрижидер, „ако коцките мраз од кафето висат во замрзнувачот, тие можат да добијат други вкусови што вие не ги сакате“, вели Хелфен.

Мајстор Флеш подготовка
Ако баш сега се бавите со ладно кафе, но не сте подготвиле ладно пиво однапред, обидете се да подготвите серија. За да подготвите ладно кафе на овој метод, варете топло кафе како и обично, потоа користете помалку топла вода и повторно додадете го на кафе на крајот по пат на мраз. „Во суштина, варите топол концентрат, потоа го разредувате и го ладите со мраз“, објаснува Хелфен.

Идеални мерења на Хелфен: 30 грама редовно кафе обично бараат 500 грама вода. За овој метод, направете џепче со 30 грама кафе и варете го со околу 300 грама топла вода, а потоа поделете ја разликата со додавање на 200 грама мраз.


Совршено ледено кафе дома? Овие експертски совети ги покривте

Летото можеби се ближи кон крајот, но сезоната на ледено кафе никогаш не завршува. Секако, врелата чаша „џо“ што има пареа има свое место во животот - но понекогаш, ладна, силна чаша кафе за лицето е само освежителен кофеин што го посакувате и ништо друго нема да направи.

Опција една: Возете до Старбакс (повторно) и потрошете 3,50 долари за Гранде. Опција втора: Научете колку е лесно да направите вкусна серија од кафе, за да заштедите и патување и пари.

Без разлика дали сте доволно посветени (и трпеливи) за да подготвите ладно од почеток или сакате да ја научите тајната за брзо варење, Бен Хелфен, специјалист за поддршка на образованието во Counter Culture Coffee, ги споделува своите професионални совети за правење најдобра серија домашни ладени кафе секој пат.

Станете чисти
Кафето е повеќе од 95% вода (дури и концентрати на ладно пиво), така што има смисла дека квалитетот на водата што ја користите ќе влијае на квалитетот на вашата домашна подготовка.

„Општо земено, основната филтрација на јаглерод ќе направи одлична работа за отстранување на некои непријатни вкусови во водата“, вели Хелфен. Така, вашиот корисен бокал Брита ќе помогне многу да го подигне вкусниот фактор на вашето ладено кафе. Така, ако живеете во општина со тврда вода, можеби ќе треба да инвестирате во потежок систем за филтрирање на вода.

Чувајте го чист
Многу луѓе сакаат да прават DIY ладно кафе во големи серии за да можат да уживаат во текот на неколку дена. Но, внимавајте, бидејќи ова продолжено време на задржување може да овозможи најситното количество бактерии експоненцијално да се размножуваат.

„Складирањето на ладно кафе во фрижидер ќе помогне, но бактерискиот развој с still уште може да се случи ако опремата не беше правилно дезинфицирана“, објаснува Хелфен. „Дури и ако тоа не ве разболува, може да влијае на вкусот на вашето ладно кафе на многу негативен начин“.

Чистете го садот за кафе со сапун за садови и топла вода по секоја употреба. За да се декалцифицираат акумулираните минерали во кафемат, еднаш месечно ќе сакате да „сварите“ мешавина од бел дестилиран оцет и вода, а потоа да „сварите“ втора серија само вода за да се исфрли сето тоа.

Чувајте го воздухот
„Задржувањето на воздухот за време на подготовката помага да се зачуваат добрите вкусови во вашето кафе подолго“, вели Хелфен. Исто така, помага да се спречи оксидација, што ќе го наруши pH балансот на вашата јава и ќе остави горчлив и застоен вкус.

Одржувањето на надворешниот воздух на заливот е особено важно кога се подготвува ладно пиво, метод што трае многу подолго. Хелфен предлага да се стави пластична обвивка на површината на вашиот заситен кревет за кафе, за да се осигурате дека воздухот не влегува во текот на процесот.

Цврсто запечатете го вашето кафе
Под претпоставка дека не сакате ладна чаша ладно кафе што има вкус на месо за ручек, од клучно значење е да го чувате подготвениот пијалак во цврсто затворен сад во вашиот фрижидер.

„Воздухот циркулира во внатрешноста на фрижидерите доста агресивно, и ако вашите пијалаци не се затворат од таа циркулација на воздухот, тие ќе ги апсорбираат тие вкусови“, објаснува Хелфен.

Прескокнете ги коцките мраз со кафе
Изработка на коцки мраз од кафе се чини дека е добра идеја во теорија да го разладите вашиот пијалок без да ја намалите неговата јачина (како што тоа можат да го направат обичните коцки мраз со вода). Но, слично како и да оставите незапечатено кафе во вашиот фрижидер, „ако коцките мраз од кафето висат во замрзнувачот, тие можат да добијат други вкусови што вие не ги сакате“, вели Хелфен.

Мајстор Флеш подготовка
Ако баш сега се бавите со ладно кафе, но не сте подготвиле ладно пиво однапред, обидете се да подготвите серија. За да подготвите ладно кафе на овој метод, варете топло кафе како и обично, потоа користите помалку топла вода и повторно додајте го на кафе на крајот по пат на мраз. „Во суштина, варите топол концентрат, потоа го разредувате и го ладите со мраз“, објаснува Хелфен.

Идеални мерења на Хелфен: 30 грама редовно кафе обично бараат 500 грама вода. За овој метод, направете џепче со 30 грама кафе и варете го со околу 300 грама топла вода, а потоа поделете ја разликата со додавање на 200 грама мраз.


Совршено ледено кафе дома? Овие експертски совети ги покривте

Летото можеби се ближи кон крајот, но сезоната на ладно кафе никогаш не завршува. Секако, врелата чаша „џо“ што има пареа има свое место во животот - но понекогаш, ладна, силна чаша кафе за лицето е само освежителен кофеин што го посакувате и ништо друго нема да направи.

Опција една: Возете до Старбакс (повторно) и потрошете 3,50 долари за Гранде. Опција втора: Научете колку е лесно да направите вкусна серија од кафе, за да заштедите и патување и пари.

Без разлика дали сте доволно посветени (и трпеливи) за да подготвите ладно од почеток или сакате да ја научите тајната за брзо варење, Бен Хелфен, специјалист за поддршка на образованието во Counter Culture Coffee, ги споделува своите професионални совети за правење најдобра серија домашни ледени кафе секој пат.

Станете чисти
Кафето е повеќе од 95% вода (дури и концентрати на ладно пиво), така што има смисла дека квалитетот на водата што ја користите ќе влијае на квалитетот на вашата домашна подготовка.

„Општо земено, основната филтрација на јаглерод ќе направи одлична работа за отстранување на некои непријатни вкусови во водата“, вели Хелфен. Така, вашиот корисен бокал Брита ќе помогне многу да го подигне вкусниот фактор на вашето ледено кафе. Така, ако живеете во општина со тврда вода, можеби ќе треба да инвестирате во потежок систем за филтрирање на вода.

Чувајте го чист
Многу луѓе сакаат да прават DIY ладно кафе во големи серии за да можат да уживаат во текот на неколку дена. Но, внимавајте, бидејќи ова продолжено време на задржување може да овозможи најситното количество бактерии експоненцијално да се размножуваат.

„Складирањето на ладно кафе во фрижидер ќе помогне, но бактерискиот развој с still уште може да се случи ако опремата не беше правилно дезинфицирана“, објаснува Хелфен. „Дури и ако тоа не ве разболува, може да влијае на вкусот на вашето ладно кафе на многу негативен начин“.

Чистете го садот за кафе со сапун за садови и топла вода по секоја употреба. За да се декалцифицираат акумулираните минерали во кафемат, еднаш месечно ќе сакате да „сварите“ мешавина од бел дестилиран оцет и вода, а потоа да „сварите“ втора серија само вода за да се исфрли сето тоа.

Чувајте го воздухот
„Задржувањето на воздухот за време на подготовката помага да се зачуваат добрите вкусови во вашето кафе подолго“, вели Хелфен. Исто така, помага да се спречи оксидација, што ќе го наруши рН балансот на вашата јава и ќе остави горчлив и застоен вкус.

Одржувањето на надворешниот воздух во заливот е особено важно кога се прави ладна подготовка, метод што трае многу подолго. Хелфен предлага да се стави пластична обвивка на површината на вашиот заситен кревет за кафе, за да се осигурате дека воздухот не влегува во текот на процесот.

Цврсто запечатете го вашето кафе
Под претпоставка дека не сакате ладна чаша ладно кафе што има вкус на месо за ручек, од клучно значење е да го чувате подготвениот пијалак во цврсто затворен сад во вашиот фрижидер.

„Воздухот циркулира во внатрешноста на фрижидерите доста агресивно, и ако вашите пијалаци не се затворат од циркулацијата на воздухот, тие ќе ги апсорбираат тие вкусови“, објаснува Хелфен.

Прескокнете ги коцките мраз
Изработка на коцки мраз од кафе се чини дека е добра идеја во теорија да го разладите вашиот пијалок без да ја намалите неговата јачина (како што тоа можат да го направат обичните коцки мраз со вода). Но, слично како и да оставите незапечатено кафе во вашиот фрижидер, „ако коцките мраз од кафето висат во замрзнувачот, тие можат да добијат други вкусови што вие не ги сакате“, вели Хелфен.

Мајстор Флеш подготовка
Ако баш сега се бавите со ладно кафе, но не сте подготвиле ладно пиво однапред, обидете се да подготвите серија. За да подготвите ладно кафе на овој метод, варете топло кафе како и обично, потоа користете помалку топла вода и повторно додадете го на кафе на крајот по пат на мраз. „Во суштина, варите топол концентрат, потоа го разредувате и го ладите со мраз“, објаснува Хелфен.

Идеални мерења на Хелфен: 30 грама редовно кафе обично бараат 500 грама вода. За овој метод, направете џепче со 30 грама кафе и варете го со околу 300 грама топла вода, а потоа поделете ја разликата со додавање на 200 грама мраз.


Совршено ледено кафе дома? Овие експертски совети ги покривте

Летото можеби се ближи кон крајот, но сезоната на ледено кафе никогаш не завршува. Секако, топла чаша „џо“ на своето место има свое место во животот - но понекогаш, студената, силна чаша кафе за лицето е само освежителен кофеин што го посакувате и ништо друго нема да направи.

Опција една: Возете до Старбакс (повторно) и потрошете 3,50 долари за Гранде. Опција втора: Научете колку е лесно да направите вкусна серија од кафе, за да заштедите и патување и пари.

Без разлика дали сте доволно посветени (и трпеливи) за да подготвите ладно од почеток или сакате да ја научите тајната за брзо варење, Бен Хелфен, специјалист за поддршка на образованието во Counter Culture Coffee, ги споделува своите професионални совети за правење најдобра серија домашни ледени кафе секој пат.

Бидете чисти
Кафето е повеќе од 95% вода (дури и концентрати на ладно пиво), така што има смисла дека квалитетот на водата што ја користите ќе влијае на квалитетот на вашата домашна подготовка.

„Општо земено, основната филтрација на јаглерод ќе направи одлична работа за отстранување на некои непријатни вкусови во водата“, вели Хелфен. Така, вашиот корисен бокал Брита ќе помогне многу да го подигне вкусниот фактор на вашето ледено кафе. Така, ако живеете во општина со тврда вода, можеби ќе треба да инвестирате во потежок систем за филтрирање на вода.

Чувајте го чист
Многу луѓе сакаат да прават DIY ладно кафе во големи серии за да можат да уживаат во текот на неколку дена. Но, внимавајте, бидејќи ова продолжено време на задржување може да овозможи најситното количество бактерии експоненцијално да се размножуваат.

„Складирањето на ладно кафе во фрижидер ќе помогне, но бактерискиот развој с still уште може да се случи ако опремата не беше правилно дезинфицирана“, објаснува Хелфен. „Дури и ако тоа не ве разболува, може да влијае на вкусот на вашето ладно кафе на многу негативен начин“.

Чистете го садот за кафе со сапун за садови и топла вода по секоја употреба. За да се декалцифицираат акумулираните минерали во кафемат, еднаш месечно ќе сакате да „сварите“ мешавина од бел дестилиран оцет и вода, а потоа да „сварите“ втора серија само вода за да се исфрли сето тоа.

Чувајте го воздухот
„Задржувањето на воздухот за време на подготовката помага да се зачуваат добрите вкусови во вашето кафе подолго“, вели Хелфен. Исто така, помага да се спречи оксидација, што ќе го наруши рН балансот на вашата јава и ќе остави горчлив и застоен вкус.

Одржувањето на надворешниот воздух во заливот е особено важно кога се прави ладна подготовка, метод што трае многу подолго. Хелфен предлага да се стави пластична обвивка на површината на вашиот заситен кревет за кафе, за да се осигурате дека воздухот не влегува во текот на процесот.

Цврсто запечатете го вашето кафе
Под претпоставка дека не сакате ладна чаша ладно кафе што има вкус на месо за ручек, од клучно значење е да го чувате подготвениот пијалак во цврсто затворен сад во вашиот фрижидер.

„Воздухот циркулира во внатрешноста на фрижидерите доста агресивно, и ако вашите пијалаци не се затворат од циркулацијата на воздухот, тие ќе ги апсорбираат тие вкусови“, објаснува Хелфен.

Прескокнете ги коцките мраз
Изработка на коцки мраз од кафе се чини дека е добра идеја во теорија да го разладите вашиот пијалок без да ја намалите неговата јачина (како што тоа можат да го направат обичните коцки мраз со вода). Но, слично како и да оставите незапечатено кафе во вашиот фрижидер, „ако коцките мраз од кафето висат во замрзнувачот, тие можат да добијат други вкусови што не ги сакате“, вели Хелфен.

Мајстор Флеш подготовка
Ако баш сега се бавите со ладно кафе, но не сте подготвиле ладно пиво однапред, обидете се да подготвите серија. За да подготвите ладно кафе на овој метод, варете топло кафе како и обично, потоа користете помалку топла вода и повторно додадете го на кафе на крајот по пат на мраз. „Во суштина, варите топол концентрат, потоа го разредувате и го ладите со мраз“, објаснува Хелфен.

Идеални мерења на Хелфен: 30 грама редовно кафе обично бараат 500 грама вода. За овој метод, направете џепче со 30 грама кафе и варете го со околу 300 грама топла вода, а потоа поделете ја разликата со додавање на 200 грама мраз.


Совршено ледено кафе дома? Овие експертски совети ги покривте

Летото можеби се ближи кон крајот, но сезоната на ладно кафе никогаш не завршува. Секако, врелата чаша „џо“ што има пареа има свое место во животот - но понекогаш, ладна, силна чаша кафе за лицето е само освежителен кофеин што го посакувате и ништо друго нема да направи.

Опција една: Возете до Старбакс (повторно) и потрошете 3,50 долари за Гранде. Опција втора: Научете колку е лесно да направите вкусна серија од кафе, за да заштедите и патување и пари.

Без разлика дали сте доволно посветени (и трпеливи) за да подготвите ладно од почеток или сакате да ја научите тајната за брзо варење, Бен Хелфен, специјалист за поддршка на образованието во Counter Culture Coffee, ги споделува своите професионални совети за правење најдобра серија домашни ледени кафе секој пат.

Бидете чисти
Кафето е повеќе од 95% вода (дури и концентрати на ладно пиво), така што има смисла дека квалитетот на водата што ја користите ќе влијае на квалитетот на вашата домашна подготовка.

„Општо земено, основната филтрација на јаглерод ќе направи одлична работа за отстранување на некои непријатни вкусови во водата“, вели Хелфен. Така, вашиот корисен бокал Брита ќе помогне многу да го подигне вкусниот фактор на вашето ладено кафе. Така, ако живеете во општина со тврда вода, можеби ќе треба да инвестирате во потежок систем за филтрирање на вода.

Чувајте го чист
Многу луѓе сакаат да прават DIY ладно кафе во големи серии за да можат да уживаат во текот на неколку дена. Но, внимавајте, бидејќи ова продолжено време на задржување може да овозможи најситното количество бактерии експоненцијално да се размножуваат.

„Складирањето на ладно кафе во фрижидер ќе помогне, но бактерискиот развој с still уште може да се случи ако опремата не беше правилно дезинфицирана“, објаснува Хелфен. „Дури и ако тоа не ве разболува, може да влијае на вкусот на вашето ладно кафе на многу негативен начин“.

Чистете го садот за кафе со сапун за садови и топла вода по секоја употреба. За да се декалцифицираат акумулираните минерали во кафемат, еднаш месечно ќе сакате да „сварите“ мешавина од бел дестилиран оцет и вода, а потоа да „сварите“ втора серија само вода за да се исфрли сето тоа.

Чувајте го воздухот
„Задржувањето на воздухот за време на подготовката помага да се зачуваат добрите вкусови во вашето кафе подолго“, вели Хелфен. Исто така, помага да се спречи оксидација, што ќе го наруши pH балансот на вашата јава и ќе остави горчлив и застоен вкус.

Одржувањето на надворешниот воздух во заливот е особено важно кога се прави ладна подготовка, метод што трае многу подолго. Хелфен предлага да се стави пластична обвивка на површината на вашиот заситен кревет за кафе, за да се осигурате дека воздухот не влегува во текот на процесот.

Цврсто запечатете го вашето кафе
Под претпоставка дека не сакате ладна чаша ладно кафе што има вкус на месо за ручек, од клучно значење е да го чувате подготвениот пијалак во цврсто затворен сад во вашиот фрижидер.

„Воздухот циркулира во внатрешноста на фрижидерите доста агресивно, и ако вашите пијалаци не се затворат од циркулацијата на воздухот, тие ќе ги апсорбираат тие вкусови“, објаснува Хелфен.

Прескокнете ги коцките мраз
Изработка на коцки мраз од кафе се чини дека е добра идеја во теорија да го разладите вашиот пијалок без да ја намалите неговата јачина (како што тоа го прават обичните коцки мраз со вода). Но, слично како и да оставите незапечатено кафе во вашиот фрижидер, „ако коцките мраз од кафето висат во замрзнувачот, тие можат да добијат други вкусови што не ги сакате“, вели Хелфен.

Мајстор Флеш подготовка
Ако баш сега се бавите со ладно кафе, но не сте подготвиле ладно пиво однапред, обидете се да подготвите серија. За да подготвите ладно кафе на овој метод, варете топло кафе како и обично, потоа користете помалку топла вода и повторно додадете го на кафе на крајот по пат на мраз. „Во суштина, варите топол концентрат, потоа го разредувате и го ладите со мраз“, објаснува Хелфен.

Идеални мерења на Хелфен: 30 грама редовно кафе обично бараат 500 грама вода. За овој метод, направете џепче со 30 грама кафе и варете го со околу 300 грама топла вода, а потоа поделете ја разликата со додавање на 200 грама мраз.


Совршено ледено кафе дома? Овие експертски совети ги покривте

Летото можеби се ближи кон крајот, но сезоната на ладно кафе никогаш не завршува. Секако, топла чаша „џо“ на своето место има свое место во животот - но понекогаш, студената, силна чаша кафе за лицето е само освежителен кофеин што го посакувате и ништо друго нема да направи.

Опција една: Возете до Старбакс (повторно) и потрошете 3,50 долари за Гранде. Опција втора: Научете колку е лесно да направите вкусна серија од кафе, за да заштедите и патување и пари.

Без разлика дали сте доволно посветени (и трпеливи) за да подготвите ладно од почеток или сакате да ја научите тајната за брзо варење, Бен Хелфен, специјалист за поддршка на образованието во Counter Culture Coffee, ги споделува своите професионални совети за правење најдобра серија домашни ледени кафе секој пат.

Бидете чисти
Coffee is more than 95% water (even cold brew concentrates), so it makes sense that the quality of water you use will impact the quality of your home brew.

“Generally, basic carbon filtration will do an excellent job of removing some unpleasant flavors in water,” says Helfen. So your handy Brita pitcher will go a long way in upping the yum factor of your iced coffee. That said, if you live in a municipality with hard water, you may need to invest in a more heavy-duty water filtration system.

Keep It Clean
Many people like to DIY iced coffee in large batches so they can enjoy it over the course of a few days. But beware, because this extended hold time can allow the tiniest amount of bacteria to exponentially multiply.

“Storing cold coffee in the fridge will help, but bacterial growth can still happen if the equipment wasn’t properly sanitized,” explains Helfen. “Even if it doesn’t make you sick, it can impact the flavor of your cold coffee in a very negative way.”

Clean your coffee pot with dish soap and hot water after every use. To decalcify mineral build-up in the coffee maker, once a month you’ll want to “brew” a blend of white distilled vinegar and water, then “brew” a second batch of just water to flush it all out.

Keep Out The Air
“Keeping air away during brewing helps preserve the good flavors in your coffee longer,” says Helfen. It also helps prevent oxidation, which will mess with your java’s pH balance and leave it tasting bitter and stale.

Keeping outside air at bay is especially important when making cold brew, a method that takes much longer. Helfen suggests resting plastic wrap on the surface of your saturated coffee bed to really ensure no air gets in during the process.

Tightly Seal Your Coffee
Assuming you don’t want a cold glass of iced coffee that tastes like lunch meat, it’s crucial that you store your prepared brew in a tightly sealed container in your fridge.

“Air circulates inside refrigerators quite aggressively, and if your brews aren’t sealed off from that air circulation, they will absorb those flavors,” explains Helfen.

Skip The Coffee Ice Cubes
Making ice cubes out of coffee seems like a good idea in theory it chills your beverage without diluting its strength (like regular water ice cubes can do). But similarly to leaving unsealed coffee in your fridge, “if coffee ice cubes are just hanging out exposed in your freezer, they can take on other flavors you don’t want,” says Helfen.

Master Flash Brewing
If you’re jonesing for an iced coffee right the heck now but didn’t prepare any cold brew ahead of time, try flash brewing a batch. To prepare cold coffee in this method, you brew hot coffee like normal, then use less hot water and add it back to the coffee at the end by way of ice. “Essentially, you’re brewing a hot concentrate, then diluting it and chilling it with ice,” explains Helfen.

Helfen’s ideal measurements: 30 grams of regular coffee normally calls for 500 grams of water. For this method, do a pourover with 30 grams of coffee, and brew it with around 300 grams of hot water then, split the difference by adding 200 grams of ice.


Perfect Iced Coffee At Home? These Expert Tips Have You Covered

Summertime may be coming to a close, but iced coffee season is never over. Sure, a steaming hot cup ’o joe has its place in life — but sometimes, a cold, strong glass of coffee to the face is just the refreshing caffeine fix you’re craving and nothing else will do.

Option one: Drive to Starbucks (again) and spend $3.50 on a Grande. Option two: Learn how easy it is to make a delicious café-grade batch at home to save yourself both the trip and money.

Whether you’re dedicated (and patient) enough to make cold brew from scratch or want to learn the secret to flash brewing, Ben Helfen, education support specialist at Counter Culture Coffee shares his pro tips for making the best batch of at-home iced coffee every time.

Get Pure
Coffee is more than 95% water (even cold brew concentrates), so it makes sense that the quality of water you use will impact the quality of your home brew.

“Generally, basic carbon filtration will do an excellent job of removing some unpleasant flavors in water,” says Helfen. So your handy Brita pitcher will go a long way in upping the yum factor of your iced coffee. That said, if you live in a municipality with hard water, you may need to invest in a more heavy-duty water filtration system.

Keep It Clean
Many people like to DIY iced coffee in large batches so they can enjoy it over the course of a few days. But beware, because this extended hold time can allow the tiniest amount of bacteria to exponentially multiply.

“Storing cold coffee in the fridge will help, but bacterial growth can still happen if the equipment wasn’t properly sanitized,” explains Helfen. “Even if it doesn’t make you sick, it can impact the flavor of your cold coffee in a very negative way.”

Clean your coffee pot with dish soap and hot water after every use. To decalcify mineral build-up in the coffee maker, once a month you’ll want to “brew” a blend of white distilled vinegar and water, then “brew” a second batch of just water to flush it all out.

Keep Out The Air
“Keeping air away during brewing helps preserve the good flavors in your coffee longer,” says Helfen. It also helps prevent oxidation, which will mess with your java’s pH balance and leave it tasting bitter and stale.

Keeping outside air at bay is especially important when making cold brew, a method that takes much longer. Helfen suggests resting plastic wrap on the surface of your saturated coffee bed to really ensure no air gets in during the process.

Tightly Seal Your Coffee
Assuming you don’t want a cold glass of iced coffee that tastes like lunch meat, it’s crucial that you store your prepared brew in a tightly sealed container in your fridge.

“Air circulates inside refrigerators quite aggressively, and if your brews aren’t sealed off from that air circulation, they will absorb those flavors,” explains Helfen.

Skip The Coffee Ice Cubes
Making ice cubes out of coffee seems like a good idea in theory it chills your beverage without diluting its strength (like regular water ice cubes can do). But similarly to leaving unsealed coffee in your fridge, “if coffee ice cubes are just hanging out exposed in your freezer, they can take on other flavors you don’t want,” says Helfen.

Master Flash Brewing
If you’re jonesing for an iced coffee right the heck now but didn’t prepare any cold brew ahead of time, try flash brewing a batch. To prepare cold coffee in this method, you brew hot coffee like normal, then use less hot water and add it back to the coffee at the end by way of ice. “Essentially, you’re brewing a hot concentrate, then diluting it and chilling it with ice,” explains Helfen.

Helfen’s ideal measurements: 30 grams of regular coffee normally calls for 500 grams of water. For this method, do a pourover with 30 grams of coffee, and brew it with around 300 grams of hot water then, split the difference by adding 200 grams of ice.


Perfect Iced Coffee At Home? These Expert Tips Have You Covered

Summertime may be coming to a close, but iced coffee season is never over. Sure, a steaming hot cup ’o joe has its place in life — but sometimes, a cold, strong glass of coffee to the face is just the refreshing caffeine fix you’re craving and nothing else will do.

Option one: Drive to Starbucks (again) and spend $3.50 on a Grande. Option two: Learn how easy it is to make a delicious café-grade batch at home to save yourself both the trip and money.

Whether you’re dedicated (and patient) enough to make cold brew from scratch or want to learn the secret to flash brewing, Ben Helfen, education support specialist at Counter Culture Coffee shares his pro tips for making the best batch of at-home iced coffee every time.

Get Pure
Coffee is more than 95% water (even cold brew concentrates), so it makes sense that the quality of water you use will impact the quality of your home brew.

“Generally, basic carbon filtration will do an excellent job of removing some unpleasant flavors in water,” says Helfen. So your handy Brita pitcher will go a long way in upping the yum factor of your iced coffee. That said, if you live in a municipality with hard water, you may need to invest in a more heavy-duty water filtration system.

Keep It Clean
Many people like to DIY iced coffee in large batches so they can enjoy it over the course of a few days. But beware, because this extended hold time can allow the tiniest amount of bacteria to exponentially multiply.

“Storing cold coffee in the fridge will help, but bacterial growth can still happen if the equipment wasn’t properly sanitized,” explains Helfen. “Even if it doesn’t make you sick, it can impact the flavor of your cold coffee in a very negative way.”

Clean your coffee pot with dish soap and hot water after every use. To decalcify mineral build-up in the coffee maker, once a month you’ll want to “brew” a blend of white distilled vinegar and water, then “brew” a second batch of just water to flush it all out.

Keep Out The Air
“Keeping air away during brewing helps preserve the good flavors in your coffee longer,” says Helfen. It also helps prevent oxidation, which will mess with your java’s pH balance and leave it tasting bitter and stale.

Keeping outside air at bay is especially important when making cold brew, a method that takes much longer. Helfen suggests resting plastic wrap on the surface of your saturated coffee bed to really ensure no air gets in during the process.

Tightly Seal Your Coffee
Assuming you don’t want a cold glass of iced coffee that tastes like lunch meat, it’s crucial that you store your prepared brew in a tightly sealed container in your fridge.

“Air circulates inside refrigerators quite aggressively, and if your brews aren’t sealed off from that air circulation, they will absorb those flavors,” explains Helfen.

Skip The Coffee Ice Cubes
Making ice cubes out of coffee seems like a good idea in theory it chills your beverage without diluting its strength (like regular water ice cubes can do). But similarly to leaving unsealed coffee in your fridge, “if coffee ice cubes are just hanging out exposed in your freezer, they can take on other flavors you don’t want,” says Helfen.

Master Flash Brewing
If you’re jonesing for an iced coffee right the heck now but didn’t prepare any cold brew ahead of time, try flash brewing a batch. To prepare cold coffee in this method, you brew hot coffee like normal, then use less hot water and add it back to the coffee at the end by way of ice. “Essentially, you’re brewing a hot concentrate, then diluting it and chilling it with ice,” explains Helfen.

Helfen’s ideal measurements: 30 grams of regular coffee normally calls for 500 grams of water. For this method, do a pourover with 30 grams of coffee, and brew it with around 300 grams of hot water then, split the difference by adding 200 grams of ice.


Погледнете го видеото: Delicious World All of Season 2: Story Subtitles (Декември 2021).