Традиционални рецепти

Лазања со печен зеленчук

Лазања со печен зеленчук

Наместете ја решетката за рерна на средната положба и поставете голем лист од алуминиумска фолија на решетката под неа за да фатите капки од тавата погоре. Загрејте ја рерната на 400 ° F.

Во голем сад ставете ги тиквичките, кромидот, модар патлиџан, маслиновото масло и солта и измешајте. Исклучете го зеленчукот на тава со облоги од 10 x 16 инчи и печете додека не почнат да омекнуваат, околу 15 минути. Промешајте, потоа печете додека зеленчукот не омекне и тиквичките не почнат да стануваат кафеави, околу 15 минути повеќе. Префрлете го зеленчукот во сад отпорен на топлина и оставете го настрана. (Нема потреба да ја миете тавата за чаршафи.)

Намалете ја температурата на рерната на 375 ° F. Ставете 1 чаша сос од домати на дното на тавчето што го користевте за печење зеленчук и рамномерно распоредете го со лажица. Ставете доволно листови тестенини на дното на тавата за да формирате еден слој. (Во ред е ако малку се преклопуваат; за тава со димензии 10 x 16 инчи ќе користите 6 листови тестенини.) Рамномерно распоредете уште една чаша сос од домати врз тестенините. Посипете половина зеленчук над сосот проследено со половина моцарела сирење. Кукла натрупува лажици сирење рикота над моцарела. (Spreadе се шири за време на готвењето.) Користете ја целата рикота во овој слој.

Додадете уште еден слој листови тестенини, преостанатата чаша сос од домати, преостанатиот зеленчук и преостанатото сирење моцарела. Посипете го сирењето Пармиџано Реџиано одозгора. Печете додека не се стопи сирењето, околу 25 минути.

Загрејте го бројлерот на високо ниво. Печете ги лазањите додека не зарумени сирењето, 3 до 5 минути. Извадете ја од рерната и изладете 5 до 10 минути за малку да се стегне пред да исечете. Посипете со босилек и послужете.

Рецепт изваден со дозвола од Лист тава вечера без месо од Ракел Пелзел (издавачка работничка, 2017)


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан сирење
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Повремено промешајте за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан сирење
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Промешајте го понекогаш, за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за плех. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане малку златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан сирење
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Промешајте го понекогаш, за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан сирење
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Повремено промешајте за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан сирење
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Промешајте го понекогаш, за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Промешајте го понекогаш, за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не ваша вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Повремено промешајте за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан сирење
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Промешајте го понекогаш, за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане малку златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Повремено промешајте за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане малку златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Лазања со печен зеленчук

Не вашата вообичаена лазања – без месо и сос од домати! Печењето зеленчук е лесно и додава голема длабочина на вкус.

Состојки

  • ЗА СОСОТ БЕХАМЕЛ:
  • & frac12 чаши Путер
  • & frac12 чаши Брашно
  • 4 чаши Млеко
  • 1 лажичка Рендан морско оревче
  • & frac12 лажички Мелен бел пипер
  • 1 чаша супа од пилешко или зеленчук
  • _____
  • ЗА ВЕГИИТЕ:
  • & frac12 чаши Моркови исечени на коцки
  • & frac12 чаши исечен кромид
  • & frac12 чаши Тиквички исечени на коцки
  • & frac12 чаши Dолта Сквош на коцки
  • 3 чешниња лук, мелено
  • 1 чаша сецкан свеж спанаќ
  • _____
  • ЗА СОБРАНИЕ:
  • 1 чаша рендан пармезан сирење
  • 1 чаша рендано сирење Моцарела
  • 1 кутија Лазања тестенини (13-16 унци кутија)

Подготовка

За бешамел:
Во тенџере со средна големина, растопете го путерот. Изматете го брашното и варете го околу една минута. Полека додавајте го млекото и продолжете да матете. Додадете морско оревче, бел пипер и супа и изматете. Гответе неколку минути, матејќи, додека бешамелот малку не се згусне. Тргнете на страна да се излади. Повремено промешајте за да не се формира кожа.

За зеленчук:
Исечете го целиот зеленчук подеднакво. Исечете лук. Комбинирајте половина од измешаниот зеленчук на тава за печење. Прелијте со маслиново масло, сол и бибер. Печете неколку минути на 400 степени. Мешајте. Печете уште неколку минути додека зеленчукот не омекне. Можете да печете уште малку, ако сакате да бидат малку кармелизирани. Повторете со преостанатиот зеленчук. Тргнете на страна малку да се излади.

Гответе тестенини од лазања 5 минути, додека не омекнат. Исцедете ги, а потоа шокирајте во сад со ледена вода, легнете на крпи за да се исушат.

Испрскајте тава за печење 13 ࡯ со малку спреј за готвење. Истурете малку бешамел на дното на тавата. Започнете со слој тестенини, слој бешамел, малку зеленчук, а потоа слој од малку пармезан и моцарела. Повторете ги слоевите додека не добиете 6 слоеви тестенини. Над последниот слој, не користете зеленчук, само малку бешамел и преостанатите сирења. Цврсто покријте со фолија.

Во овој момент, можете да го ставите во фрижидер еден ден ако сакате. Кога сте подготвени за печење, ставете го на собна температура еден час, а потоа печете 50 минути во рерна на 350 степени. Отстранете ја фолијата. Печете уште малку додека горниот дел не стане златен. Оставете да отстои 15 минути пред да исечете.


Погледнете го видеото: Лазанья Классическая Итальянская. Italian lasagna (Јануари 2022).